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DB37DB37/T2990—2017巢蜜生产技术规范山东省质量技术监督局发布IDB37/T2990—2017本标准按照GB/T1.1—2009给出的规划起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省蜂业良种繁育推广中心、山东康宝蜂业有限公司。本标准主要起草人：刘新迎、姜风涛、李胜良、娄德龙、秦浩然、刘召孝。1DB37/T2990—2017本标准规定了巢蜜的术语和定义、生产条件、生产方法、蜜蜂病虫害防治、技术措施、质量要求及包装、标志、运输和贮存。本标准适用于山东省内巢蜜的生产。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB14963食品安全国家标准蜂蜜下列术语和定义适用于本文件。巢蜜是贮存在封盖巢脾内的蜂蜜。是蜜蜂采集的花蜜在蜂巢中酿制成熟后，用蜂蜡将含有蜂蜜的巢房封盖而形成的，巢脾封盖率应达98%以上且在蜂群中持续存放15d以上。分为整张巢蜜、格子巢蜜和切割巢蜜等。3.2用蜂蜡或食品级塑料等材料制造的巢房房基，用于生产巢蜜。3.3生产商品蜂蜜的蜂群，又称生产群。3.4群势colonypopulation2DB37/T2990—2017蜂群中工蜂和子脾的数量状况。至少10足框。数量多、面积大、花期长、蜜粉丰富，可生产商品蜜的蜜源植物。能分泌花蜜，产生花粉，对维持蜜蜂生活和繁殖起辅助作用的植物。巢箱combhive有箱底的蜂箱箱体，供蜜蜂筑造巢脾，贮存饲料。没有箱底，放在巢箱上面，供蜜蜂生产巢蜜。固定巢础或巢蜜格子的框架。养蜂场周围3km范围内至少具有一种以上的主要蜜源植物和多种花期相互交错的辅助蜜粉源植物，且开花泌蜜稳定，没有受到农药、有毒有害物质的污染。4.2蜂种选用意大利蜂、喀尼阿兰蜂、中华蜜蜂等品种。健康无病、采集力强、群势强壮的至少10足框蜂群。生产蜂群内蜂蜜、蜂花粉等饲料充足。蜜蜂春繁后定地饲养。蜂场的环境按NY/T5139要求执行。3DB37/T2990—2017整齐摆放。5.4生产巢蜜准备生产强群，周边蜜源符合条件，生产周期15d~25d,封存放15d以上。5.5采收巢蜜格子巢蜜扣好外底、盖包装存放。加强通风，有利于封盖。按照GB/T19168及农业部相关公告要求执行。7技术措施4DB37/T2990—20179.1包装9.1.1

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