新教材适用2025版高考历史一轮总复习练案57第二十单元食物生产与社会生活第57讲食物生产与社会生活

练案[57]其次十单元食物生产与社会生活第57讲食物生产与社会生活一、选择题1．据现有考古发觉，长江下游地区在距今8000年前后，出现栽培稻和定居村落；距今5000年前后，出现规模化的水田和较多的复合农具，水坝和宫殿等遗址也被发觉。这说明(D)A．早期国家出现促进农业进步B．水稻栽培技术源于中国C．长江流域成为当时经济中心D．农业革命推动文明发展[解析]依据材料可知，时隔3000年，长江下游地区的先民，从栽培水稻、村落定居，发展到生产规模化、农具困难化，能够修建水坝和宫殿等，说明农业革命推动文明发展，D项正确；材料并未体现早期国家对农业发展的作用，解除A项；稻栽培技术源于中国只是材料部分信息，并非材料主旨，解除B项；材料不足以说明长江流域是当时的经济中心，解除C项。2．宴飨在汉代成为一种风气，有肉有酒，是美妙生活的写照，汉代人称他们享用的酒是“天之美禄”，是上苍的赏赐。下图汉画(A)A．体现了汉代食物生产现状B．是汉朝鼎盛时代真实写照C．证明白汉代民众生活水平D．反映了当时农业生产发达[解析]材料“酿酒”“烩鱼”体现的是汉代的食物状况，A项正确；仅从材料无法得出汉朝当时的详细时代状况，解除B项；当时一般的下层民众是特别贫困的，解除C项；材料强调的是食物生产状况，而非农业生产状况，解除D项。3．马克思在对新航路开拓后出现的某一历史现象分析时指出：“一方面是工资和地租跌价，另一方面是工业利润增多。”这一历史现象对西欧产生的主要影响是(C)A．加强了各地区间的联系B．使世界市场和贸易扩大C．加速了欧洲社会的转型D．使商路及商业中心转移[解析]依据“工资和地租跌价，……工业利润增多”可知，依靠固定地租的封建地主，经济实力不断下降，加速了欧洲封建制度的瓦解，促进了社会转型，C项正确；材料与各地的联系及世界市场无关，解除A、B两项；材料主要体现的是价格革命的影响，而不是商业革命的影响，故解除D项。4．明代马六甲对中国的贡物中包括“沉香、乳香、黄速香、金银香”等众多香料。1511年，葡萄牙人阿尔布格里格率领舰队前来攻打并攻占了马六甲，打开了通往中国的门户，从而获得了关于中国沿海地理的真实信息。这可以用来说明当时(D)A．葡萄牙人领先到达马六甲B．西方推动中国沿海开发C．中国的国门起先被打开D．早期殖民扩张的必定性[解析]依据材料可知，当时马六甲出产香料，葡萄牙攻占马六甲之后获得了中国沿海地理的真实信息，这为后来葡萄牙对中国沿海进行殖民侵扰供应了条件，也说明早期殖民扩张的必定性，D项正确；通过材料信息无法证明葡萄牙人领先到达马六甲，而且中国在这之前始终与马六甲存在来往，说明中国应当早于葡萄牙人到达马六甲，解除A项；中国的沿海开发在材料中并未体现，解除B项；鸦片斗争中，中国的国门被打开，解除C项。5．在古典农牧阶段，五大文明古国(地区)的食物生产各具特色(如表)。当时居民的食物结构呈现各自的特点，究其缘由在于(A)文明古国(地区)主要粮食作物中国粟、稻、大豆印度稻两河流域小麦埃及各种麦类希腊、罗马麦类A.自然条件和地理环境的不同B．社会形态制约着民众的选择C．各自的族群进化程度的差异D．耕作方式和生产技术的优劣[解析]由材料“当时居民的食物结构呈现各自的特点”结合所学可知，自然条件和地理环境的不同，对以种植业为主的农业文明产生重大影响，A项正确；“社会形态制约着民众的选择”说法错误，不符合材料信息，解除B项；材料没有体现各自的族群进化程度的问题，解除C项；耕作方式和生产技术的优劣不是影响当时居民的食物结构呈现各自的特点的主要因素，解除D项。6．有学者对原产于美洲的马铃薯进入世界其他地区后的影响绽开探讨，见下表。据此可知(C)西班牙水手在航行途中因食用马铃薯而避开得坏血病马铃薯传入中国后，大量种植，导致大量山坡森林被砍伐殆尽在英格兰，很多制造商尝试用马铃薯取代面粉制的面包，以降低生产成本，加快工业化进程法国大革命及其后的斗争，大规模军事动员使马铃薯的食用遍及欧洲广阔地区A.食物来源确定人口增长规模B．斗争促进区域文化沟通C．物种沟通变更人类历史进程D．人口迁徙推动文化认同[解析]材料显示马铃薯对西班牙、中国、英格兰、法国的历史进程产生了不同程度的影响，故C项符合题意，故选C项；食物来源增加会确定程度上促进人口增长规模扩大，但是食物来源不能起确定作用，A项表述过于确定化，也不符合事实，解除；B项只能体现马铃薯在法国所起到的作用，没法体现在中国、英格兰和西班牙的作用，解除；材料提到的是马铃薯对不同国家和地区的作用，与人口迁徙和文化认同无关，解除D项。7．据《论影响社会上劳动阶级状况的环境》记载，“1762年英国一位农业雇工家庭的饮食开支包括：面包、面粉、燕麦片、马铃薯、蔬菜、蚕豆、豌豆、水果、牛奶、牛油、奶酪、肉、啤酒、舶来品、醋、香料”等。该饮食开支表明(A)A．资本主义世界市场日趋完善B．人民大众消费水平普遍提高C．家庭饮食结构养分摄入均衡D．工业化食品变更了生活习惯[解析]依据材料及所学可知，1762年英国基本确立了世界殖民霸主地位，这一时期农业雇工家庭饮食较为丰富，而且出现了马铃薯、舶来品、香料等非英国出产的食物，说明当时世界市场日趋完善，A项正确；B项中的“普遍提高”表述不符合史实，解除；材料未列举饮食结构摄入比例，无法证明当时养分摄入是否均衡，解除C项；工业化食品在饮食种类中占比较低，解除D项。8．有学者感叹，“实在很难想象哥伦布时代之前他们(欧洲人)的饮食是何等模样，你能想象没有辣椒的地中海菜，少了辣椒粉调味的东欧菜吗？谁能想象一位无番茄可用的意大利厨子？”他意在强调(A)A．物种交换促进饮食结构变更B．欧洲各地文化差异明显C．香料贸易推动了新航路开拓D．人文主义追求现世享受[解析]依据材料并结合所学可知，随着新航路开拓，哥伦布发觉了美洲新大陆，将美洲的辣椒、番茄等作物传播到欧洲及世界各地，丰富了人们的餐桌，变更了包括欧洲人在内的人们的饮食结构，材料中学者意在强调物种交换促进饮食结构变更，A项正确；材料强调的是美洲作物对欧洲的影响，与“欧洲各地文化差异明显”无关，解除B项；材料未体现香料贸易，解除C项；材料未涉及“人文主义追求现世享受”，解除D项。9．“在铁路和轮船时代到来之前——从国外大量进口粮食的可能性特别有限，工业经济意味着主要由国内农业所供应的食物，必需大幅度地增产，即农业革命”。材料强调的是(C)A．工业发展滞后应首先注意粮食生产B．工业革命使英国农业生产率快速提升C．农业进步为英国工业革命奠定了基础D．交通运输业的革命是工业革命的前提[解析]材料中“铁路和轮船时代”指的是工业革命时代，材料“从国外大量进口粮食的可能性特别有限，工业经济意味着主要由国内农业所供应的食物，必需大幅度地增产，即农业革命”表明从国外大量进口粮食是不现实的，要先进行农业革命，使之大幅度增产，为工业经济供应食物，才能进行工业革命，即农业进步为英国工业革命奠定基础，故C项正确；材料未涉及工业发展滞后，解除A项；B、D两项与材料信息不符，均解除。10.1934年，南京国民政府颁布《中国米麦自给安排》，强调以技术改进为着重点和突破口，还兼顾发展生产与运销改良。1935年，组建全国稻麦改进所负责详细实施。这些举措(B)A．废除了封建土地制度B．是构建粮食平安体系的有益尝试C．旨在应对全民族抗战D．保障了抗日斗争的最终完全成功[解析]由材料“以技术改进为着重点和突破口”“兼顾发展生产与运销改良”“组建全国稻麦改进所负责详细实施”等信息可知，南京国民政府试图改良米麦等粮食作物的生产与运销，这是构建粮食平安体系的有益尝试，故B项符合题意，故选B项；新中国成立后的土地改革废除了封建土地制度，解除A项；全民族抗战起先于1937年，故解除C项；“保障了抗日斗争的最终完全成功”说法错误，解除D项。11．其次次世界大战后，日本突破传统的小农经济发展方式，选择适合本国国情的高效的农业现代化路径，实现了经济的腾飞。日本农业现代化的特点是(B)A．围湖造田，扩大耕地面积B．运用小型农业机械，精耕细作C．运用大型农业机械，实现电气化D．运用大型农业机械，广施化肥[解析]依据所学可知，围湖造田，扩大耕地面积不是农业现代化的表现，故A项错误；日本因人多地少，运用的是小型农业机械，故B项正确，C、D两项错误。12．有人在评价我国某位科学家在1973年取得的成就时用了“一颗种子变更世界”作为题目。这位科学家的探讨(B)A．解决了世界饥饿问题B．推动了我国农业的发展C．优化了我国食物结构D．贯彻了“科教兴国”的战略[解析]依据材料及所学可知，1973年袁隆平选育出杂交水稻新品种“南优2号”，大大提高了中国的水稻产量，推动了我国农业的发展，故选B项；杂交水稻有助于解决世界饥饿问题，而不是解决了世界饥饿问题，故A项错误；杂交水稻与优化我国食物结构没有关系，故C项错误；“科教兴国”战略提出于1995年，故D项错误。13．下图为西方发达国家蓬勃兴起的“精确农业系统示意图”。从中可以推知，“精确农业”(B)A．完全实现了无人智能化操作B．将农业带入数字和信息时代C．随国家干预加强而不断发展D．利于粮食作物种植的多元化[解析]从图中的“决策”“气象信息”“电子图”“技术评估”等信息可以看出，“精确农业”从根本上还须要人来操作，故A项错误；从图中的“信息”“电子”“GPS”“决策支持系统”等关键词可看出，“精确农业”因运用现代信息技术、生物技术和工程战备技术而“精确”，这是在对数字信息充分利用的基础上发展起来的，故B项正确；从图中无法看出国家加强对经济的干预，故C项错误；材料未涉及农作物的种植类型，故D项错误。14．近年来，在政府的引导下，浙江出现了如下图所示的特色农产品基地及产业链。这主要得益于(D)A．环境治理和气候变更 B．河流疏浚和交通便利C．改革开放和土地流转 D．互联网和农业的结合[解析]材料中的“特色农产品基地及产业链”的发展未涉及环境治理和气候变更的内容，故A项错误。材料中未涉及河流的作用，故B项错误；“改革开放和土地流转”的信息在材料中无法体现，故C项错误；从材料中可看出，浙江的特色农产品基地生产的产品，通过营销公司、微商和客户之间建立起了一条产业链，而这条产业链的沟通方式主要是网上订单和网络物流，故D项正确。15．“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合，通过在水面上架设光伏电池板，在水面下养殖鱼虾的模式，达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比，这种模式的突出优势是(C)A．彻底解决了我国的食品平安问题B．降低了生产成本，提高了水产品质量C．有利于实现产业叠加和资源共享D．解决了当前困扰我国的雾霾问题[解析]依据材料可知，与传统的水产养殖相比，“渔光一体”模式下，水上发电、水下养殖，有利于实现养殖和发电的产业叠加和资源共享，C项正确；“渔光一体”模式并不能“彻底”解决食品平安问题，A项错误；“渔光一体”模式与提高水产品的质量无关，B项错误；光伏发电等清洁能源的运用可以减轻但不能解决我国的雾霾问题，D项错误。16．我国卫生部牵头制定的文件规定：乳及乳制品中禁止运用三聚氰胺；含辣椒类的食品中禁止运用苏丹红。国家食药监管局明文禁止在餐饮中添加罂粟壳。黑龙江省则提出全省由大粮仓变身为“绿色大厨房”。由此可见，我国(B)A．为粮食增产供应政策支持B．对食品平安问题高度重视C．注意提高食品的科技含量D．坚持农业可持续发展战略[解析]材料呈现了对食品中禁止的添加剂的规定，对餐饮调味品的运用规定，以及绿色食品的发展，说明白政府对食品平安问题的高度重视，B项正确；材料涉及的内容主要为食品平安问题，而非粮食增产问题，解除A项；材料中食品平安问题与科技含量无关，解除C项；“坚持农业可持续发展战略”表述与材料无关，解除D项。二、非选择题17．阅读材料，回答问题。材料一美洲作物的引种与传播《滇南本草》是目前所见有关玉米最早记载的汉文典籍。书中记载：“玉麦须味甜，性微温，入阳明胃经，宽肠下气。……簇新焙干为末，不拘多少，引点酒服，其功神速。1417年，明人兰茂着手编著《滇南本草》，他遍访父老，搜集单方，采集标本，绘制图形，辨析考证，探求本源，历时二十年完成了独具地方特色的药物学专著。该书问世后，因其济世救命之功和兰氏口碑德誉而迅即手抄流传，至清中叶始有刻本，并成为我国现存较为完整的地方性本草。材料二辣椒原生在美洲，却好像是主要为中国创建的。自先秦元典起先的历史文献记录表明，中华民族几乎从原始农业起先就是一个嗜辣的民族集群。在辣椒进入中国以前的数千年漫长的时间里，人们依靠的辣味食料是花椒、姜、酒等诸多品种。辣椒传入中国后，很快传播扩衍开来，对中国传统的食生产、食生活发挥了革命性的催化作用，并最终形成了一切可植之地皆有椒，甚至几乎无人不食椒的中国人的辣椒情结。——以上材料均据郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会的影响》(1)材料一《滇南本草》中有关“玉米须”的记载是否真实？请说明你的理由。(2)依据材料