DB37T 1611-2010 微山湖乌鳢养殖技术规程

ICSB备案号：山DB37山东省质量技术监督局DB37/T1611—2010本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省淡水水产研究所。本标准主要起草人：王兰明、王继梅、王俊鹏、马国红、曹振杰、刘强、董俊、刘东敏。1DB37/T1611—2010微山湖乌鳢养殖技术规程本标准规定了微山湖乌鳢（Channaargus）池塘养殖的环境条件、池塘要求、鱼种放养、饲料投喂、水质管理、病害防治、日常管理及网箱养殖技术。本标准适用于微山湖乌鳢养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GBl3078饲料卫生标准NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY5164无公害食品乌鳢SC/T0004-2006水产养殖质量安全管理规范SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求3池塘养殖3.1环境条件3.1.1养殖环境应符合GB/T18407.4的规定。3.1.2水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开。3.1.3水质水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水应符合NY5051的规定。水体适宜透明度30cm左右，pH值7.0～8.5，溶氧量≥4mg/L。3.2池塘要求3.2.1池塘选择池塘通风向阳。面积以1333㎡～2000㎡为宜，水深2m～2.5m。池底平坦，壤土或沙壤土，淤泥少，3.2.2防逃设施2DB37/T1611—2010保持池埂高于水面0.5m以上，池塘进排水口设置牢固的防逃设施。3.3鱼种放养3.3.1清塘放养前10d～15d，每667㎡用生石灰100㎏～150㎏化浆，均匀全池泼洒，进行干塘消毒。3d～5d后加水至1.5m～2m。5d后，提倡使用微生态制剂改善底质和水质。3.3.2鱼种来源执行SC/T0004-2006中4.2.2.2和4.2.3.1的规定。3.3.3鱼种质量体质健壮，体色鲜艳，鳞片完整，游动敏捷，无病无伤无畸形。符合NY5164的规定。3.3.4放养规格鱼种放养规格为100g/尾～250g/尾。同池鱼种规格要整齐。3.3.5放养密度根据养成规格和产量确定，每667㎡放养1500尾～3000尾为宜。放养规格与密度见表1。表1放养规格与密度规格（g/尾）200250密度（尾/667㎡）3000250020003.3.6放养时间鱼种放养宜在3月～4月初进行。3.3.7放养方法鱼种下塘前用3%～5%的食盐水溶液浸泡消毒5min～10min，或用浓度为5%的聚维酮碘溶液浸泡消毒5min，药浴的浓度和时间可根据鱼种大小、水温高低等灵活掌握。3.4饲料投喂3.4.1饲料种类新鲜野杂鱼、蚯蚓等动物饵料和膨化饲料。3.4.2饲料质量动物性饵料要求新鲜、适口，无腐败变质，无污染，投喂前应用水冲洗干净。膨化饲料主要营养成分蛋白质的含量不低于40%。饲料安全卫生要求应符合GB13078、NY5072和SC/T1077的规定。3.4.3投喂量鲜活饵料一般为鱼体重的4%～8%，膨化饲料一般为鱼体重的3%～5%。具体投喂量要视天气、水温、乌鳢的摄食和活动情况等灵活掌握。3.4.4投喂方法春初秋末日投喂1次～2次，生长旺季日投喂3次。坚持“定时、定位、定质、定量”的原则，投喂首先要进行驯化，在池内定点设置食场，每天2次～3次在食场抛投饵料，使鱼形成定时定点摄食习性。3.5水质管理高温季节每5d～7d换水一次，每次更换池水的1/3～1/2，其他季节每15d～20d换水一次，每次20㎝～30㎝。6月底或7月初安装增氧机。水质过肥，可施生石灰改良水质，每667㎡15㎏化浆均匀泼洒。养殖全过程应符合SC/T0004的要求。每天早、晚各巡塘一次，注意水质变化、水位变化、鱼的吃食及活动情况，及时清除残饵，发现病死鱼及时捞出并深埋。检查塘基有无渗漏，防逃设施是否完好。做好生产记录和用药记录。3.7病害防治3.7.1鱼病预防3.7.1.1坚持“预防为主，防治结合”的原则。3DB37/T1611—20103.7.1.2鱼种下塘前，彻底清塘；鱼种放养时，严格进行消毒。3.7.1.3高温季节，每月按每千克鱼体重在饲料中拌入5g大蒜头或0.47g大蒜素，连续投喂3d～5d。3.7.1.4注意水质调节，经常加注新水，泼洒光合细菌，每隔15d或20d每667㎡用15㎏～20㎏生石灰对池水消毒一次。3.7.1.5每7d用10g/m3生石灰化水泼洒对食台消毒一次。3.7.1.6病鱼池中使用过的渔具要浸泡消毒，可用2%～4%的食盐水浸浴5min，或高锰酸钾20g/m3浸浴20min～30min，或聚维酮碘1%浸浴5min。3.7.1.7养殖排放水特别是病鱼池水排放符合SC/T9101的要求。3.7.1.8细心操作，避免鱼体受伤。3.7.2乌鳢常见病及其防治乌鳢常见病及其防治见表2。所用药物残液不得倒入养殖水体，渔药的使用及休药期执行NY5070、NY5071和NY5073的规定。表2乌鳢常见病及其防治病名发病季节症状防治方法小瓜虫病12月～6月体表、鳍条和鳃部布满白色囊胞0.38g/m3干辣椒粉与0.15g/m3生姜干片混合加水煮沸后全池泼洒。施药后12h排出池水，换注新水后用20g/m3～30g/m3生石灰全池泼洒，有较好的防治效果。也可用2g/m3的瓜虫净（先将药品煎熬2小时）全池遍洒，每天1次，连用2d。车轮虫病5月～8月鳃组织损坏0.7g/m3硫酸铜全池泼洒。赤皮病5月～10月有蛀鳍现象外用氯制剂全池泼洒，内服氟苯尼考，每100㎏鱼用1g～1.5g。水霉病常年可见，2月~5月最易发生体表菌丝大量繁殖如絮状，寄生部充血。病鱼急躁不安，食欲减退。2%～3%食盐溶液浸浴10min或400g/m3食盐、小苏打（1：1）全池泼洒。败血症5月～10月鳍基及近鳃盖后缘的体壁两侧充血，眼眶周围充血。生石灰20㎏～30㎏/亩全池泼洒，氟苯尼考拌饵投喂。结疖病常年发生腹内出现肿瘤状囊肿，严重者身体变形。无有效治疗方法，主要以控制水质，投喂鲜饵来进行预防。4网箱养殖4.1网箱要求按SC/T1006的规定执行。网箱材料以聚乙烯编织网片缝合而成，规格为10×6×3或8×4×3。4.2鱼种放养4.2.1鱼种质量DB37/T1611—2010按3.3.3的规定执行。4.2.2鱼种规格规格100g／尾～250g／尾为宜。4.2.3放养方法放养鱼种宜在3月～4月初进行，鱼种进箱前用3%～5%的食盐水溶液浸泡5min～10min。操作轻便，防止鱼体受伤。放养量以20尾/m3～30尾/m3左右为宜。4.3饲料投喂参