DB37T 440-2010 无公害工厂化淡水养殖技术规范　

ICS65.165号：DB37山东省质量技术监督局发布DB37/T440—2010本标准代替DB37/T440-2004《无公害工厂化淡水养殖技术规范》。本标准与DB37/T440-2004《无公害工厂化淡水养殖技术规范》相比，主要修改如下：——对规范性引用文件进行了部分修改。——对池塘建设条件中的内容进行了部分修改。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省淡水水产研究所本标准起草人：付佩胜、王玉新、郑玉珍、朱永安、王继梅。本标准于2004年首次发布，本次为第一次修订。1DB37/T440—2010无公害工厂化淡水养殖技术规范本标准给出无公害工厂化淡水养殖的技术措施。本标准适用于工厂化淡水养殖，其他一些养殖方式亦可借鉴。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准NY5051无公害食品淡水养殖水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量3池塘建设条件3.1选址3.1.1环境建设地环境质量应符合GB/T18407.4的规定。3.1.2水源条件水源充足，水源水质应符合GB11607的规定。3.2池型与结构3.2.1池型池形可采用圆形、椭圆形、矩形、菱形、正多边形，以圆形为好。3.2.2结构鱼池建筑有砖石、混凝土、塑料、金属和土质等结构。3.3设施3.3.1进水系统采用喷头式或喷管式进水。喷头式进水设在中央，用内螺旋雾化器向上喷洒形成水珠落入池中，以增加水中溶氧；喷管式进水设在池壁附近，圆形池在进水作用下形成慢旋水流以将污物集于排水口。3.3.2排水系统由出水口、水位管与排污阀组成，平时依靠池塘流水将池中部分残饵粪便由水流自动由水位管溢出，如果鱼池粪便残饵较多时，可提起排污阀排出。溢水口排出的水经净化后可循环利用。3.3.3增氧系统可采用罗茨鼓风机、空气压缩机等在池底布气管增氧或连接气石增氧等，当前较先进的模式采用充纯氧的方式。3.3.4净化系统（水处理系统）DB37/T440—2010由沉淀池（蓄水池）、过滤池及生物净化池组成。4无公害工厂化养殖技术4.1苗种繁育4.1.1亲鱼来源与要求用于苗种繁育的亲本（或后备亲本）种质必须纯正，经过系统的选育或由国家级或省级原良种场引进，体质健壮，无病无伤，无畸形，性状优良，在规定的适龄和体重范围内并有据可查。4.1.2亲本培育亲本应在优良的水质环境下，投喂营养全面、无污染的饵料，根据其性腺发育规律，强化管理。4.1.3苗种繁殖苗种繁殖选用亲本成熟良好，催产剂使用要规范，以推荐剂量为标准，不过量使用。4.1.4苗种培育指从鱼苗饲养至小规格苗种（10g以下）的过程。工厂化养殖苗种培育要投喂活的开口饵料、单胞藻类或正规厂家生产的鱼苗开口饵料，不能使用豆浆，以免污染水质。4.2鱼种养殖指从小规格鱼种培育至大规格鱼种（200g以下）的过程。4.2.1苗种来源与要求苗种按4.1的要求培育。种质纯正，规格整齐，体质健壮，经检疫不携带病原微生物或有符合要求的检疫证明。4.2.2苗种放养苗种入池前，池塘用10×10-6g/L高锰酸钾浸泡三天，更换新水后可放鱼，首次使用的池塘要对池塘浸泡，每2d～3d更换一次新水，15d以后放养，入池时根据品种可用20×10-6g/L高锰酸钾或10×10-6g/L漂白粉浸洗鱼体10min～15min。4.2.3投放密度苗种放养密度要合理，根据流水池条件及鱼的品种一般要求5㎏/m3～10㎏/m3。4.2.4饲料要求饲料营养要全面，各饲料成分要新鲜，不变质，严格按工艺流程加工，饲料使用符合国家《饲料卫生标准》和NY5072规定，禁止使用霉烂变质和造成污染的饲料。饲料中使用的各种添加剂（生长剂、维生素、氨基酸、蜕壳素、矿物质、抗氧化剂、防腐剂等）种类和用量应符合有关规定。预防疾病或促生长不得添加国家禁止的药物，其他药物使用应符合NY5071的规定，不得在饲料中添加未经农业部批准的用于饲料添加剂的兽药。4.2.5饵料投喂饵料投喂本着少量、多次的原则，每天投喂4次～6次；投喂量根据品种、水温以及鱼的活动情况具体掌握。水体中不出现剩余饵料。4.2.6水质调控4.2.6.1溶氧要求定时开机增氧，溶氧保持5mg/L以上。4.2.6.2排污每日早、晚分两次，提起排污阀，将粪便与残饵排出池外。4.2.6.3水处理排出的水经净化系统处理，水质符合NY5051-2001规定要求后方可循环利用或排放。4.2.7疾病防治预防为主、防治结合，提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药对病害进行防治。5d～7d随机取样进行病害检测，发现疾病，及时治疗，每30d左右用药物（漂白粉等）低剂量泼洒一次，外用泼洒DB37/T440—2010药及内服药具体用法及用量应符合NY5071的规定。4.2.8质量检测定期对养殖产品进行检测，出售前必须经省市水产品质量检测机构检测，产品应符合NY5073的规4.2.9实行档案管理建立池塘档案管理制度，详细记录苗种来源、放养情况、日常投喂、病害防治、水质测定、产品质量等情况，保证产品的可靠性。4.3商品鱼养殖4.3.1鱼种来源与要求鱼种按4.2要求培育，种质与质量符合有关规定。鱼种体质健