教学重点与难点-零售学（第四版）

《零售学》各章教学重点与难点第1章零售导论教学重点与难点本章重点是零售业态的内涵、构成要素以及零售业态理论的主要内容与应用；西方零售业发展历程的主要内容、背景及对零售业的影响。本章难点是零售业态与零售业种的区别、零售业态理论的内容及其局限性；西方零售业几次重大变革的基本特征、背景及其影响；我国零售业如何面对竞争，把握机会和面对挑战。教学建议建议在对重点、难点进行课堂精讲（+多媒体教学）的基础上，采用课堂讨论、调查研究、案例分析、网络辅助和启发式教学方法引导学生思考，通过师生互动，让学生参与课堂教学。第2章零售战略教学重点与难点本章重点是零售战略的构成要素和战略类型、零售战略目标的内容与平衡计分卡、零售环境分析的主要内容和零售战略选择的基本类型。本章难点是平衡计分卡的运用、零售竞争优势的来源、SWOT分析法的应用、四种零售战略的应用。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用课堂讨论、小组调研、案例分析教学方法引导学生思考和分析，领会和掌握本章内容。第3章零售顾客分析教学重点与难点本章重点是顾客需求的内容与发展趋势、顾客购买动机的要素、顾客购买行为模式与类型、顾客购买决策过程与影响因素、不同类型消费者购买行为的特点、零售顾客关系管理目标和管理系统。本章难点是零售顾客需求的挖掘、购买动机的激发、顾客购买行为模式的应用、影响顾客购买决策因素的把握、如何引导不同类型的顾客实施购买行为、零售顾客关系管理的有效实施。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、小组调研、案例分析、课堂讨论等引导学生思考和分析，领会和掌握本章内容。第4章零售选址与开办教学重点与难点本章重点是影响商圈形成的因素、现代商圈的基本理论与划分方法、商圈分析的要点，零售选址的原则与影响因素。本章难点是商圈划分方法的运用、如何对新老店铺进行商圈测定和分析、如何准确分析各项选址要素以确定商店的最佳位置。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、问题驱动法、小组调研、案例分析等引导学生进行思考、分析和讨论，领会和掌握本章内容。第5章零售商品规划教学重点与难点本章重点是商品政策与经营范围、零售商品组合与优化、品类管理和自有品牌管理。本章难点是如何把握商品经营范围确定以形成零售商品经营特色、如何调整和优化零售商品组合、品类管理和自有品牌的开发与发展。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、小组调研、案例分析、课堂讨论等引导学生思考和分析，领会和掌握本章内容。第6章商品采购与库存配送教学重点与难点本章重点是商品采购决策的原则与流程、不同采购制度的比较、商品验收的内容和存货水平控制、商品盘点的要求和流程、配送中心的功能与配送作业流程。本章难点是如何建立良好的零供关系、如何运用商品采购决策方法分析企业的采购问题、商品库存水平控制。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、小组调研、案例分析等引导学生展开思考、分析和讨论，领会和掌握本章内容。第7章零售价格教学重点与难点本章重点是影响定价的因素、价格制定的流程、零售商的定价方法、两种长期定价策略利弊分析及其运用、短期定价策略。本章难点是如何准确把握影响定价的因素科学定价、零售定价策略与技巧的有效运用。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用问题驱动法、小组调研、案例分析等引导学生展开思考、分析和研讨，领会和掌握本章内容。第8章零售促销教学重点与难点本章重点是零售促销的功能与促销活动策划、零售广告决策过程和POP广告设计、零售公共关系目标、零售销售促进的目的与常用促销工具的运用技巧，零售体验营销与传统营销的比较。本章难点是如何有效地进行零售促销活动策划、如何有效地运用各种促销手段、如何有效地实施零售体验营销活动。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、小组调研、案例分析、角色扮演等引导学生思考、分析和讨论，领会和掌握本章内容。第9章零售服务教学重点与难点本章重点是零售服务决策的内容、顾客抱怨的产生与处理、影响顾客满意的因素以及零售服务质量改进。本章难点是零售服务决策设计、顾客抱怨的有效处理以及零售服务质量的有效改进。教学建议建议运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲，此外采用任务驱动法、小组调研、案例分析、课堂讨论等引导学生思考和分析，领会和掌握本章内容。第10章零售形象与店面设计教学重点与难点本章重点是店铺形象策划、零售组织文化建设、零售店面和卖场布局设计的要领、商品陈列的主要方法等。本章难点是如何建设富有特色的零售组织文化、如何进行有效的卖场布局设计、商品配置和商品陈列设计。教学建议建议在运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲的基础上，采用小组调研、案例分析、讨论式、启发式等方法展开课堂互动，引导学生思考、分析、领会和掌握本章内容。第11章零售安全与防损管理教学重点与难点本章重点是零售店铺安全管理的内容和原则、零售商品损耗的原因、商品防盗管理。本章难点是如何进行有效的店铺安全管理、如何减少商品损耗。教学建议 建议在运用多媒体教学对重点、难点进行课堂精讲的基础上，采用小组调研、案例分析、讨论式、启发式等方法展开课堂互动，引导学生思考、分析、领会和掌握本章内容。 第12章零售组织与人力资源管理教学重点与难点本章重点是组织结构设计要求和程序，不同零售组织结构的特点，零售人力资源管理的内容，人员选拔、培训及考评的要点，薪酬管理，签订劳动合同