收纳师资格培训考试题及答案

整理收纳师资格培训考试题及答案

判断题

1.客户放着电视和音乐边聊天边与你起收纳。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

2.传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。

（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

3.遇到雇主家庭内部发生矛盾时，一般情况下不要参与进去，更不能

偏袒一方。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

4.床底空间的极致利用，里面可以收藏换季的被褥枕头（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

5.家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作.生活.交往和私事。

()

A、正确

B、错误

参考答案：B

6.家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

7.整理收纳师就是扔东西，整理房间，不需要培训考证的（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

8.容易褶皱的面料，西服等最好是考虑挂起来。

A、正确

B、错误

参考答案：A

9.整理服务时应不拿取、不接受客户丢弃的物品。

A、正确

B、错误

参考答案：A

10.化妆品最好是放在阳光直射的地方。

A、正确

B、错误

参考答案：B

11.当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。

（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

12.家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以

了。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

13.洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中

损坏拉链。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

14.整理师负责为，环境，思路，规划等方方面面不够清晰的需求者，提

供帮助，在工作中通过协调空间物品人物变现平衡（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

15.家政服务员对待雇主家庭成员的错误行为和不平等意识没有批

评.纠正的权利。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

16.脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

17.孩子的收纳整理盒不需要做标签，需要玩的时候可以四处乱翻（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

18.所谓的“断舍离“即是一种加法思维（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

19.过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

20.受教育权中的规定不包括学龄前儿童。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

21.山下英子生于中国，是"断，舍，离”的创始人（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

22.地毯上如有坡璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉

花处理。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

23.我们要和儿童一起整理她们的衣物，离教于乐，养成自幼收拾玩具

的好习惯（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

24.做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

25.家政服务员进入雇主家庭后，一定要将雇主家庭内部的事情打

听清楚。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

26.要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油°（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

27.漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

28.给病人做酒精擦浴时，擦胸部会引起反射性心率减慢。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

29.收纳整理首先要把东西分成三大类需要不需要保留（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

30.家政服务员与同性成年人相处时，对其着装.化妆美容.发型设计.

容貌.持家技能等，不要轻易说不好。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

31.家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

32.家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电

线过热造成的线路火灾。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

33.通常我们在收纳帽子的时候是折叠起来放入抽屉内（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

34.被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当

场收缴罚款。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

35.家政服务员无论在任何情况下，都要牢牢记住不涉隐私是公民的

责任与义务。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

36.羊绒衫.毛衣建议悬挂起来。（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

37.镜柜收纳盒可以在洗手间区域使用。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

38.当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

39.消费不需要做个理性消费者，不怕浪费钱，不怕浪费宝贵的空间（）

A、正确

B、错误

参考答案：B

40.所谓的”断舍离“即是一种加法思维（）

A、正确

B、错误

参考答案：A

单选题

1.()不是家庭必备的清洁用品。

A、洗衣服

B、空气清新剂

C、农药

D、水

参考答案：C

2.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后()。

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬,不易碎

D、无色无味

参考答案：A

3.职业道德的基本特点不包括()。

A^稳定性和连续性

B、专业性和有限性

C、多样性和适用性

D、不连续性和无限性

参考答案：D

4.()是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法

律规范的总和。

A、刑法

B、宪法

C、婚姻法

D、劳动法

参考答案：D

5.（）是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法

律规范的总和。

A、刑法

B、宪法

C、婚姻法

D、劳动法

参考答案：D

6.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业,最隆重的节日是（）。

A、“那达慕”大会

B、泼水节

C、火把节

D、风筝节

参考答案：C

7.26给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管够

参考答案：A

8.（）的民族食品独具风味:常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待

贵宾。

A、汉族

B、蒙古族

C、回族

D、维吾尔族

参考答案：D

9.给婴幼儿盛饭时，要坚持（），保持婴幼儿吃饭的积极性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管够

参考答案：A

10.发生火情要掌握（）的原则。

A、先救人、再报警、再救物

先报警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

参考答案：B

11.拌制菜肴时，错误的做法是（）

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

12.家政服务员面试之前可以。

A、饮酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

参考答案：A

13.家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

参考答案：A

14.煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。

A、烧开

B、烧热

C、冰镇

D、雾化

参考答案：A

15.吸尘器可以吸()。

A、液体

B、黏性物体

C、毛发

D、金属粉末

参考答案：C

16.()是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法

律规范的总和。

A、刑法

B、宪法

C、婚姻法

D、劳动法

参考答案：D

17.家政服务员坐着的时候应该()o

A、跷二郎腿

B、双膝大开

C、上身挺直，两肩自然垂下

D、东倒西歪、前倾后仰

参考答案：C

18.()厘米见方的丁为大方丁。

A、1.5

B、1.2

C、0.8

D、2.5

参考答案：A

19.急性水泻期可以吃的食物有（）。

A、肥肉、油腻食物

B、啤酒

C、坚硬且含粗纤维多的蔬菜

D、果汁、米汤、面片汤

参考答案：D

20.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是

年满（）周岁。

A、12

B、14

C、16

D、18

参考答案：C

21.采买的基本原则不包括（）。

A、善于议价

B、注重质量

C、讲究营养

D、自作主张

参考答案：D

22.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）一分钟。

A、2〜3

B、1075

C、20〜30

D、30〜60

参考答案：C

23.用糯米50克做腊八粥时，需要红枣（）克。

A、10

B、30

C、50

D、70

参考答案：C

24.做湿性热敷时，一般需持续敷（）小时左右即可达到目的。

A、1

B、0.5

C、2

D、3

参考答案：B

25.家政服务员站着的时候应该（）。

A、双腿并拢或分开且不过肩宽

B、探头斜肩，缩脖纵肩

C、东倒西歪，驼背凸肚

D、双手抱在胸前或叉腰

参考答案：A

26.中期妊娠为（）

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

参考答案：B

27.治安管理处罚法规定，下列哪种情况,行为人应当从重处罚（）。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

C、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的

参考答案：B

28.慢性支气管炎是支气管的（）发炎，有长期慢性咳啾，老年人和吸烟

者易生此病。

A、扩张

B、亚急性

C、急性

D、慢性

参考答案：D

29.手工洗涤较脏的衣物时，要先浸泡（）分钟左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

参考答案：C

30.以下关于配菜的基本原则描述不正确的是（）。

A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配，要突

出主料

B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料

C、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁

D、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原

料的相互补充

参考答案：C

31.什么类型的收纳用品.空间利用率最高（）

A、材质柔软

B、样式方正

C、同质同色

D、图案别致

参考答案：B

32.什么是收纳（）

A、就是把散乱的物品收到柜子里去，达到美观效果，

B、收纳是把决定留下来的物品放置在规划好的空间里，整齐美观、方

便拿取、便于维持

C、通过收纳让居家环境空间更大,更舒适

参考答案：B

33.（）是引起发热的常见疾病之一。

A、急性上呼吸道感染

B、腰痛

C、胃炎

D、骨折

参考答案：A

34.为减轻胃肠道的负担，慢性腹泻病人每天脂肪摄入量应控制在（）左

右。

A、40g

B、50g

C、60g

D、70g

参考答案：A

35.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）0

A、色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原

料的互补性。

C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出

主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片,丝配丝，丁配丁。

参考答案：D

36.以下哪个原则可以更好的整合家庭内部空间（）

A、透明原则

B、碎空拼接原则

C、先内后外原则

D、美观原则

参考答案：B

37.鼻饲饮食叱每次灌喂后至少（）个小时后才能平卧。

A、2

B、1

C、3

D、4

参考答案：B

38.慢性支气管炎是支气管的（）发炎，有长期慢性咳啾，老年人和吸烟

者易生此病。

A、扩张

B、亚急性

C、急性

D、慢性

参考答案：D

39.下面的消毒方法中，属亍高温消毒法的是（）。

A、冲洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

参考答案：D

40.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

参考答案：C

41.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

A、色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原

料的互补性。

C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出

主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片,丝配丝，丁配丁。

参考答案：D

42.下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是（）o

A、冲洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

参考答案：D

43.患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

C＞冠心病

D^高血压

参考答案：B

44.拌制菜肴时，错误的做法是（）.o

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

45.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）急救电话

A、120

B、888

C、119

D、110

参考答案：A

46.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。

A、头粗丝

B、二粗丝

C、细丝

D、棉丝

参考答案：D

47.如果使用拖布清洁木地板，如能在拖布上蘸（）擦地板，可防虫蛀。

A、松节油

B、汽油

C^香蕉水

D、氨水

参考答案：A

48.《妇女权益保护法》规定女方在怀孕期间、分娩后（）内，男方不得

提出离婚。

A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

参考答案：A

49.致意时，正确的致意顺序是（）o

A、年轻的应先向年长的打招呼

B、年长的应先向年轻的打招呼

C、上级应先向下级打招呼

D、女士应先向男士打招呼

参考答案：A

50.如果来访客人手中提有礼物（）上前接过。

A、应主动

B、不能主动

C、以无所谓的表情

D、快步

参考答案：B

51.叠放的衣物最好不宜超过（）

A、5件

B、7件

C、3件

参考答案：C

52.一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B＞先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C、先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

参考答案：D

53.整理衣橱的必要装备（）

A、丝毛

B、棉麻

C、雪纺

D、衣架若干

参考答案：D

54.在给病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腹部、后项;擦胸部会引起

（）o

A、胸痛

B、心动过速

C、心跳停

D、反射性心率减慢止

参考答案：D

55.饺子煮熟的标准是（）。

A、成熟的饺子会落在锅底

B、成熟的饺子会全部上浮

C、如要破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

56.不宜用洗衣机清洗的衣物（）o

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

C、纯棉织物

D、秋衣

参考答案：A

57.下面几项中，属于问候语的是（）。

A、欢迎您

B、再见

C、晚安

D、请问

参考答案：A

58.家庭中常用的消毒药物不包括（）。

A、漂白粉

B、过氧乙酸

C、84消毒液

D、敌敌畏

参考答案：D

59.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）o

A、不乱扔果皮纸屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打闹

D、高谈阔论

参考答案：D

60.在雇主家工作，有些干不了的事情或是超越本人职责范围和能力的,

可以表示（）

A、遗憾

B、抱歉

C、道歉

D、不能干

参考答案：B

61.见到熟人、客人或与人讲话前要先有（）。

A、称呼

B、吃饭

C、散步

D^见面礼

参考答案：A

62.（）是家政员择业的最好办法。

A、通过劳务信息

B、通过亲朋同乡

C、选择正规家政服务机构

D、非法劳务输出渠道

参考答案：C

63.收纳师的工作不包括（）

A、简单打扫

B、收纳整理

C、打包收纳服务

D、外卖

参考答案：D

64.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

参考答案：C

65.（）是家政员择业的最好办法。

A、通过劳务信息

B、通过亲朋同乡

C、选择正规家政服务机为

D、非法劳务输出渠道

参考答案：C

66.家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

参考答案：A

67.心力衰竭常由（）疾病引起。

A、肾脏

B、心脏

C、肝脏

D、肺结核

参考答案：B

68.揪剂时要一手握住剂条,使剂条（）处露出来相当于剂子大小的截

面。

A、从虎口

B、从腕底

C、从肘腕

D、从指缝

参考答案：A

69.清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）。

A、用软毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡胶底运动鞋

C、在阳光下暴晒

D、在火炉边烘烤

参考答案：A

70.使用家用电器时，要注意（）o

A、有完整可靠的电源线插头

B、不许将导线直接插入插座

C、不要用双脚插头三脚插头

D、以上都是

参考答案：D

71.家政服务员坐着的时候应该（）o

A、跷二郎腿

B、双膝大开

C、上身挺直，两肩自然垂下

D、东倒西歪、前倾后仰

参考答案：C

72.不要把（）等东西放在桌子上没人照管。

AN杯子

B、瓶子

C、电热锅

D、脸盆

参考答案：C

73.发生火情后要掌握（）的原则。

A、先救人、再报警、后救物

B、先报警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

参考答案：B

74.对于需要半流质饮食的病人可每隔（）小时进一次餐。

A、5〜6

B、3〜4

C、4〜5

D、2〜3

参考答案：D

75.亲子整理的参与人不包括（）

A、孩子的共同生活人

B、孩子

C、不想参与的家庭成员

参考答案：C

76.家政服务员择业基本方法中不包括（）。

A、通过劳务市场择业

B、通过亲朋同乡择业

C、通过劳务信息择业

D、非法的劳务输出渠道

参考答案：D

77.搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。

A、内侧向外侧

B、中间向两端

C、两端向中间

D^外侧向内侧

参考答案：B

78.搓条时双手用力要均匀,要自面柱（）延伸。

A、内侧向外侧

B、中间向两端

C^两端向中间

D、外侧向内侧

参考答案：B

79.治安管理处罚法规定,下列哪种情况，行为人应当从重处罚。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

C、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的

参考答案：B

80.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的（）

A、抽屉里

B、高处

C、地处

D、外面

参考答案：B

81.家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）o

A、看人下菜碟

B、做好本职工作

C、阿谀奉承

D、做自己认为对的事

参考答案：B

82.（）是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

83.()是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

84.治安管理处罚法规定,下列哪种情况，行为人应当从重处罚。

A、70周岁以上的

B、有较严重后果的

C、已满14周岁不满16周岁的

D、怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的

参考答案：B

85.冠心病的发生与()不平衡有密切关系。

A、电解质

B、微量元素

C、维生素

D、营养

参考答案：D

86.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住（）是公民的责任与义

务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

87.（）除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加（）,能减少维

生素的损失。

A、盐

B、味精

C、酱油

D、醋

参考答案：D

88.面粉的自然色泽为（）或略带微黄色。

A、深灰色

B、灰白色

C、米黄色

D、乳白色

参考答案：D

89.抽屉分隔盒（浅抽屉）:可以把厨房小物件（）收纳，便于取放

A、上下

B、分类分区

C、大量

D、更多地

参考答案：B

90.生煮是把（）原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。

A、生的

B、熟的

C、半熟的

D、半生的

参考答案：A

91.（）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力

至。

A、农民

B、工人

C、人民群众

D、国家领导人

参考答案：C

92.下面关于擦玻璃的说法错误的是（）

A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污

B、玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉

C、用洋葱片擦玻璃效果特别好

D、冬天应该使用热水擦玻璃。

参考答案：D

93.（）不是一般家庭必备的清洁用具。

A^吸水毛巾

B、喷壶

C、云梯

D、橡胶手套

参考答案：C

94.不宜用洗衣机清洗的衣物（）。

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

C、纯棉织物

D、秋衣

参考答案：A

95.夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。

A、1〜2

B、3〜4

C、5〜6

D、7〜8

参考答案：A

96.拌制菜肴时，错误的做法是（）.o

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

97.厨房调味料不适合存放的位置（）

A、灶台上方左右两边的椅柜

B、灶台”下方的橱柜

C、灶台旁边墙面的置物架

D、集成灶上的小平台

参考答案：D

98.易简美中的美观原则,不包括（）

A、物品颜值:美观

B、空间堆放美观

C、颜色多彩美观

D、视觉统一.美观

参考答案：B

99.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）。

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬,不易碎

D、无色无味

参考答案：A

100.家庭中常用的消毒药物不包括（）o

A、漂白粉

B、过氧乙酸

C、84消毒液

D、敌敌畏

参考答案：D

101.呼吸困难的同时如伴随（）,可能是大叶性肺炎、胸膜炎、肺癌、急

性心肌梗塞等疾病。

A、咳痰

B、胸痛

C、高烧

D、咯血

参考答案：B

102.清爽型卧室的整理重点是什么（）。

A、视觉

B、床身

C、细节

D、格调

参考答案：B

103.按照简的原则，选购衣橱时应符合的标准是（）

A、设计师规划好物品的&置，定制衣橱

B、空间尽可能简单，根据使用者情况规划衣橱

C、选择隔板多-些的衣橱结构

D、要选择尽可能功能多的衣橱

参考答案：B

104.家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（）。

A、看人下菜碟

B、做好本职工作

C、阿谀奉承

D、做自己认为对的事

参考答案：B

105.中国整理收纳师职业道德标准表述正确的是（）o

A、尊重他人知识产权

B、帮客户丢弃物品

C、帮客户决定取舍

D、打击同行获取业务

参考答案：A

106.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打（）急救电

话

A、120

B、888

C、119

D、110

参考答案：A

107.衣物的折叠方法中，一切物品都先叠成规则的（）

A、长方形

B、三角形

C、弧形

D、梯形

参考答案：A

108.下面关于擦玻璃的说法错误的是（）o

A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污

B、玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉

C、用洋葱片擦玻璃效果特别好

D、冬天应该使用热水擦玻璃。

参考答案：D

109.家政服务员站着的时候应该（）。

A、双腿并拢或分开且不过肩宽

B、探头斜肩，缩脖纵肩

C、东倒西歪，驼背凸肚

D、双手抱在胸前或叉腰

参考答案：A

110.切法分为:（）、推切、拉切、辆切、锯切、滚切。

A、直切

B、拉拽切

C、锯片切

D^直拉切

参考答案：A

111.（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来

招待贵宾。

A、汉族

B、蒙古族

C、回族

D、维吾尔族

参考答案：D

112.家政服务员与他人相处的时候应该（）。

A、热情、真诚

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虚情假意

参考答案：A

113.家务线不是谁的活动路线?（）

A、主人

B、女主人

C、保姆

D、客人

参考答案：D

114.给婴幼儿盛饭时,要坚持（）,保持婴幼儿吃饭的积极性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管够

参考答案：A

115.化妆台应放置在光线适宜的地方，人脸到镜子最佳的距离是?（）

A、W40厘米

B、＜30厘米

C、＜25厘米

D、＜50厘米

参考答案：A

116.在给卧床病人喂饭前，要用（）给病人洗脸、洗净双手。

A、开水

B、温水

C、冷水

D、冰水

参考答案：B

117.（）是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

118.根据剂条的用途不同，剂条成型后粗细应均匀的保持在（）厘米左

右。

A、2〜5

B、6〜7

C、8〜9

D、10〜15

参考答案：A

119.患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

C、冠心病

D、曲血压

参考答案：B

120.（）,是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：B

121.在污物水分足够的条件下J份污物加0.2份漂白粉,搅拌后加盖放

置（）小时可杀灭细菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

122.家政服务员与他人相处的时候应该（）。

A、热情、真诚

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虚情假意

参考答案：A

123.接待访客时，开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和（）的关

系。

A、来访者

B、被访者

C、亲友

D、领导

参考答案：B

124.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂（）龙

胆紫药水。

A、1%

B、5%

C、3%

D、7%

参考答案：C

125.拌制菜肴时，错误的做法是（）.。

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

126.家政服务员为了保障刍身安全，下列做法作物的是（）

A、不贪恋金钱

B、过分相信老乡

C、恋爱要慎重

D、有事外出要向雇主请假

参考答案：B

127.家政服务员面试之前可以（）o

A、饮酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

参考答案：D

128.清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）。

A、用软毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡胶底运动鞋

C、在阳光下暴晒

D、在火炉边烘烤

参考答案：A

129.（）不属于电热用具。

A、洗衣机

B、电烤箱

C、电饭锅

D、微波炉

参考答案：A

130.给卧床病人清洗下身时,应在臀下先放好便盆，然后用（）的温水冲

洗。

A、25℃

B、35℃

C、45℃

D、55℃

参考答案：B

131.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）。

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬,不易碎

D、无色无味

参考答案：A

132.致意时，正确的致意顺序是（）0

A^年轻的应先向年长的打招呼

B、年长的应先向年轻的打招呼

C、上级应先向下级打招呼

D、女士应先向男士打招呼

参考答案：A

133.对于长期卧床的病人每日至少给病人做（）次全身按摩。

A、1

B、4

C、3

D、2

参考答案：D

134.给偏瘫病人喂饭叱可采取（）o

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：B

135.衣物的悬挂陈列方式不包含（）

A、左长右短

B、抛物线

C、左短右长

D、波浪线

参考答案：D

136.使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以（）℃为宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

参考答案：B

137.家政服务员为了保证刍身安全，下面做法中错误的是（）o

A、不贪图金钱

B、过分相信老乡

C、恋爱要慎重

D、有事外出要向雇主请假

参考答案：B

138.燃气罐与灶具的安全距离必须保证在（）以上;。

A、50cm

B、100cm

C、150cm

D、200cm

参考答案：B

139.尽可能把药物放在远离婴幼儿（）的地方。

A、家具

B、玩具

C、食物

D、餐具

参考答案：C

140.在污物水分足够的条件下,1份污物加0.2份漂白粉,搅拌后加盖放

置（）小时可杀灭细菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：A

141.致意时，正确的致意顺序是（）。

A、年轻的应先向年长的打招呼

B、年长的应先向年轻的打招呼

C、上级应先向下级打招呼

D、女士应先向男士打招呼

参考答案：A

142.台面放置物品最多不要超过（）

A、二分之一

B、三分之一

C、十分之一

D、先整理后收纳

参考答案：B

143.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬,不易碎

D、无色无味

参考答案：A

144.家里的剪刀不适合放在（）

A、玄关的置物篮里

B、卫生间和洗漱用品--起

C、家庭杂物篮里

D、家庭文具用品一起

参考答案：B

145.（）不是家庭必备的清洁用品。

AN洗衣服

B、空气清新剂

C、农药

D、水

参考答案：C

146.以下不适合放进冰箱冷东区的物品是哪个（）o

A、冻料

B、果汁

C、鱼类

D、家禽

参考答案：B

147.（）不是合成纤维。

A、涤纶

B、人造革

C、晴纶

D、氨纶

参考答案：B

148.皮鞋应存放在离地面（）厘米以上的箱内、橱内。

A、10

B、20

C、30

D、50

参考答案：C

149.给病人测量血压时，血压表袖袋的中部应对着肘窝，袖袋下缘应

距肘窝下约（）厘米。

A、4

B、2

C、6

D、8

参考答案：B

150.枕巾在使用中出现大片污渍，应用（）调稀10倍，把毛巾浸搓过水,

即可去除污渍。

A、氨水

B、氨水

C、盐水

D、蒸僧水

参考答案：A

151.家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）o

A、调笑打闹

B、越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾

C、保持一定距离感

D、单独与其共处一室

参考答案：C

152.致意时，正确的致意顺序是（）。

A、年轻的应先向年长的打招呼

B、年长的应先向年轻的打招呼

C、上级应先向下级打招呼

D、女士应先向男士打招呼

参考答案：A

153.遇到雇主家中有人突发疾病时,应迅速拨打急救电话（）

A、120

B、888

C、119

D、110

参考答案：A

154.以下不属于八大空间之-的是哪个（）。

A、客厅

B、儿童房

C、书房

D、玄关

参考答案：D

155.给偏瘫病人喂饭时，可采取（）

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：B

156.下面关于擦玻璃的说法错误的是（）o

A、用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污

B、玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉

C、用洋葱片擦玻璃效果特别好

D、冬天应该使用热水擦玻璃。

参考答案：D

157.针织衫适宜（）晾晒。

A、平摊在桌面上

B、挂放在阴凉处晾干

C、在阳光下暴晒

D、清洗干净

参考答案：A

158.当季衣物折叠后收纳时，选用的收纳方法是（）

A、叠放，收纳进无盖收纳盒或抽屉

B、竖放，收纳进无盖收纳盒或抽屉

C、叠放，收纳进密封整理箱

D、竖放，收纳进密封整理箱

参考答案：B

159.给老年人、婴幼儿、晕迷类病人使用热水袋叱水温应该保持在

（）℃左右。

A、50

B、60

C、75

D、90

参考答案：A

160.在看不见的收纳空间，比如衣橱、抽屉、柜子内，物品放置几层满（）

A、7层

B、9层

C、10层

D、5层

参考答案：A

161.家政服务员的着装应该（）

A、繁杂啰唆

B、亮丽新颖

C、简单舒适

D、时髦超前

参考答案：C

162.蒸制菜肴原料调味要尽量（）到位。

A^一次

B、二次

C、三次

D、四次

参考答案：A

163.优质海带:肉厚而大，颜色（）无皱纹的。

A、深褐

B、灰白

C、深绿

D、深黑

参考答案：A

164.熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要（）o

A、冰镇

B、消毒

C、用开水烫

D、用氨水消毒

参考答案：B

165.休闲型客厅的整理重点是什么（）o

A、有序

B、细节

C、区域

D、格调

参考答案：A

166.家政服务员无论在何时，都要牢记（）是公民的责任和义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

167.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）o

A、“那达慕”大会

B、泼水节

C、火把节

D、风筝节

参考答案：A

168.鲜蛋轻轻用手一摸，手感（）、发涩。

A、发沉

B、发飘

C、光滑

D、光润

参考答案：A

169.家政服务员的着装应该（）

A、繁杂啰唆

B、亮丽新颖

C、简单舒适

D、时髦超前

参考答案：C

170.在污物水分足够的条件下J份污物加0.2份漂白粉,搅拌后加盖放

置（）小时可杀灭细菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

171.给婴幼儿盛饭时,要坚持（）,保持孩子吃饭的积极性。

A、多盛少添

B、少盛勤添

C、勤添多盛

D、一次足量管够

参考答案：B

172.要做一个合格的家政服务员首先要（）。

A、学会烧菜

B、加强道德修养

C、不怕吃苦

D、会洗烫衣服

参考答案：B

173.手机桌面的最佳操作面是（）

A、手握住手机后拇指在屏幕上滑动的区域

B、手机屏三分之一的上部

C、手机屏三分之一的中部

D、手机屏三分之一的下部

参考答案：A

174.给偏瘫病人喂饭时，可采取（）

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：B

175.收纳师是通过（）,进而有针对性的为顾客上门服务。

A、按纤维种类

B、风格

C、去渍.

D、用途

参考答案：B

176.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）。

AN砖类地面

B、实木地板

C、水泥地面

D、复合地板

参考答案：A

177.使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的（）。

A、4/5

B、2/5力

C、2/3

D、1/3

参考答案：A

178.一个人与多人握手时应遵守（）。的原则。

A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C、先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

参考答案：D

179.梳背块刀口为半边圆、半边直,（），形似桔子瓣状又像木梳状。

A、圆边薄、直边厚

B、圆边厚、直边薄

C、外边厚、里边薄

D、里边厚、外边薄

参考答案：B

180.补品中含有（），对儿童正常的生理代谢有影响。

A、激素和微量元素

B、激素和微量活性物质

C、优质蛋百和微量元素

D、优质蛋百和微量活性物质

参考答案：B

181.世界卫生组织关于安全制备食品的须知:（）。

A、加热熟食品

B、避免生食与熟食接触

C、保持厨房清洁

D、使用符合营养要求的饮用水

参考答案：B

182.家庭中常用的消毒药物不包括（）o

A、漂白粉

B、过氧乙酸

C、84消毒液

D、敌敌畏

参考答案：D

183.（）不是家庭必备的清洁用品。

A、洗衣服

B、空气清新剂

C、农药

D、水

参考答案：C

184.家政服务员坐着的时候应该（）o

A、跷二郎腿

B、双膝大开

C、上身挺直,两肩自然垂下

D、东倒西歪、前倾后仰

参考答案：C

185.炒制菜肴的技术关键篇述不正确的是（）。

A、原材料加工成形后,码味、上浆味要足

B、原料形体必须大

C、原料形体主要以丁、片、块、段或丝为主

D、炒制火力要大，成菜英、汁要少;调味应在菜品即将成熟时进行

参考答案：B

186.肥皂呈（）,固体，有块状、粉末状之分。

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、弱酸性

参考答案：B

187.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住（）是公民的责任与

义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

188.给病人测量血压时，要使血压表水银柱的。点位与病人（）在同一水

平。

A、腋中线

B、肩胛骨

C、肘关节

D、瓶关节

参考答案：A

189.吸尘器可以吸（）。

A、液体

B、黏性物体

C、毛发

D、金属粉末

参考答案：C

190.山下英子的著作是（）

A、《断舍离》

B、《极简主义》

C、《家》

D、《我的家乡》

参考答案：A

191.（）是家政服务员职业道德的基本内容。

A、服务意识

B、家庭美德

C、服务指南

D、服务内容

参考答案：B

192.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

A、色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原

料的互补性。

C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出

主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片,丝配丝，丁配丁。

参考答案：D

193.做糖醋汁所要准备的原料不包括（）o

A、白糖

B^醋

C、红糖

D、蒜末

参考答案：C

194.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的

（）o

A、抽屉里

B、高处

C、地处

D、外面

参考答案：B

195.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应

是年满（）周岁。

A、12

B、14

C、16

D、18

参考答案：C

196.当大脑大面积梗塞或颅底动脉闭塞严重时，可有（）不清，甚至出现

脑疝死亡。

A^意识

B、构音

C、语言

D、视力模糊

参考答案：A

197.（）是家政服务员职业道德的基本内容。

A、服务意识

B、家庭美德

C、服务指南

D、服务内容

参考答案：B

198.家政服务员站着的时候应该（）o

A、双腿并拢或分开且不过肩宽

B、探头斜肩，缩脖纵肩

C、东倒西歪，驼背凸肚

D、双手抱在胸前或叉腰

参考答案：A

199.长期高烧的病人应进食高蛋白、高热能、（）的食物。

A、高脂肪

B、高维生素

C、高碳水化合物

D、高钙

参考答案：B

200.在家庭整理中，以下做法正确的是（）

A、所有自己觉得没用的物品都可以扔掉

B、孩子的物品完全由大人决定如何整理

C、尊重家庭成员，整理是为了更好的生活

D、为了更整齐，不方便也无所谓

参考答案：C

201.目前我国允许使用并制定有（）的仪器添加剂有防腐剂、抗氧化

剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、

着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、晦制剂、

鲜味剂等20多类。

A、国家标准

B、化工标准

C、卫生标准

D、地方标准

参考答案：A

202.有机溶剂适用于除去油性污垢。但,（）不是有机溶剂。

A、酒精

B、汽油

C、稀料

D、碱

参考答案：D

203.不宜用洗衣机清洗的衣物（）。

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

C、纯棉织物

D、秋衣

参考答案：A

204.发生火情后要掌握（）的原则。

A、先救人、再报警、后救物

B、先报警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

参考答案：B

205.家政服务员的着装应该（）

A、繁杂啰唆

B、亮丽新颖

C、简单舒适

D、时髦超前

参考答案：C

206.如果病人情况较严重或无法自行判断病人出现的异常情况，应立

即拨打（）电话，并请求迅速派人上门为病人提供服务。

A、110

B、120

C、119

D、122

参考答案：B

207.家政服务员坐着的时候应该（）。

A、跷二郎腿

B、双膝大开

C、上身挺直，两肩自然垂下

D、东倒西歪、前倾后仰

参考答案：C

208.整理厨具时用不到的是（）

A、衣架

B、橱柜

C、刀架

D、筷笼

参考答案：A

209.床品需要用到展示法整理时，要注重什么样的呈现效果（）o

A、注重纹路

B、注重细节

C、注重美学

D、注重形态.

参考答案：B

210.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住（）是公民的责任与

义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

211.饺子煮熟的标准是（）。

A、成熟的饺子会落在锅底

B、成熟的饺子会全部上浮

C、如要破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

212.给偏瘫病人喂饭叱可采取（）

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：B

213.（）不是家庭必备的清洁用品。

A、洗衣服

B、空气清新剂

C、农药

D、水

参考答案：C

214.在污物水分足够的条件下,1份污物加0.2份漂白粉,搅拌后加盖放

置（）小时可杀灭细菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

215.不是悬挂收纳的优势（）

A、一了然

B、方便拿取

C、减少维护

D、隐私保护

参考答案：D

216.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。

A、不乱晾晒衣被

B、维护治安秩序

C、践踏草坪

D、不乱停放车辆

参考答案：C

217.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）o

A、不乱扔果皮纸屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打闹

D、高谈阔论

参考答案：D

218.（）,是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

219.收纳用品不透明的时候，可以采用的方法是（）

A、分类

B、折叠

C、规划动线

D、贴标签

参考答案：D

220.使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以（）℃为宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

参考答案：B

221.清洗运动鞋、布鞋的时候，应该（）

A、用软毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡胶底运动鞋

C、在阳光下暴晒

D、在火炉边烘烤

参考答案：A

222.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最降重的节日是（）o

A、“那达慕”大会

B、泼水节

C、火把节

D、风筝节

参考答案：A

223.合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应

是年满（）周岁。

A、12

B、14

C、16

D、18

参考答案：C

224.厨房小家电收纳应该（）

A、和锅具一起收纳

B、避开热源

C、放在高处

参考答案：B

225.家政服务员与他人相处的时候应该（）。

A、热情、真诚

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虚情假意

参考答案：A

226.真以下解种分类方法不适用于物品整理收的（）

A、按颜色分类

B、按人分类

C、按长短分类.

D、按价格分类

参考答案：D

227.高血压脑病。病人起病急,（）常突然升高，伴剧烈头痛和神志改变以

致抽搐。

AN血压

B、体温

C、眼压

D、脉搏

参考答案：A

228.下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是（）

A、不乱扔果皮纸屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打闹

D、高谈阔论

参考答案：D

229.（）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定

力量。

A、农民

B、工人

C、人民群众

D、国家领导人

参考答案：C

230.刮甲鱼身上的黑皮时，要将宰杀后的甲鱼放在70〜80°C的热水中

烫（）分钟左右。

A、2

B、3

C、5

D、10

参考答案：B

231.中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡（）分钟左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：B

232.使用非自动打火的燃气灶叱要（），然后再坐锅。

A、先点火后放气

B、先放气后点火

C、先放气2分钟后再点火

D、先放气3分钟后再点火

参考答案：A

233.冠心病病人的饮食应以（）为主。

A、低热能饮食；

B、高热能饮食；

C、高糖分饮食；

D、低糖份饮食；

参考答案：A

234.下列选项中，关于职业道德与人的事业成功的关系的正确论述是

（）。

A、职业道德是人事业成功的重要条件

B、职业道德水平高的人肯定能够取得事业的成功

C、缺乏职业道德的人也会获得事业的成功

D、人的事业成功与否与职业道德无关

参考答案：A

235.从事重体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入应控制在（）克之间、

A、250-350

B、350〜450

C、450〜550

D、550〜650

参考答案：C

236.下面关于配菜的基本原则描述不正确的是（）

A、色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原

料的互补性。

C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出

主料。

D、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片,丝配丝，丁配丁。

参考答案：D

237.劳动就业是指具有劳动能力的公民在（）内从事某种有一定劳动

报酬和经营收入的社会职业。

A、法定劳动年龄

B、合法范围

C、非法范围

D、法定婚龄

参考答案：A

238.（）是家政服务员职业道德的基本内容。

A、服务意识

B、家庭美德

C、服务指南

D、服务内容

参考答案：B

239.26给婴幼儿盛饭时,要坚持（）,保持婴幼儿吃饭的积极性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管够

参考答案：A

240.患有的老年人，睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

C、冠心病

D、高血压

参考答案：B

241.家庭空间整理收纳的忠本流程是（）

A、先收纳后整理

B、先整理后收纳

C、边收纳边整理

D、无所谓

参考答案：B

242.抽油烟机内的纤维聚积的油渍可以（）浸泡效果非常好。

A、面汤

B、米汤

C、凉水

D^碱水

参考答案：D

243.家政服务员面试之前可以（）。

A、饮酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

参考答案：D

244.多次腹泻后可造成血液中的（）紊乱，应适时看医生。

A、水、电解质

B、血、电解质

C、水、神经系统

D、血、神经系统

参考答案：A

245.菜刀上的腥味,可以用（）擦拭去除。

A、花椒或大料

B、黄酒或碘酒

C、醋或生姜片

D、火烧后再放到冰水里

参考答案：C

246.家政服务员与他人相处的时候应该（）。

A、热情、真诚

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虚情假意

参考答案：A

247.家政服务员在日常家务工作中切忌（）。

A、浓妆艳抹

B、化淡妆

C、不化妆

D、抹护手霜

参考答案：A

248.家政服务员无论在何种情况下,都要牢牢记住（）是公民的责任与

义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

249.儿童房的区域有几个（）。

A、三个

B、五个

C、四个

D、两个

参考答案：C

250.吸尘器可以吸（）。

A、液体

B、黏性物体

C、毛发

D、金属粉末

参考答案：C

251.（），是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

252.家政服务员站着的时候应该（）o

A、双腿并拢或分开且不过肩宽

B、探头斜肩，缩脖纵肩

C、东倒西歪，驼背凸肚

D、双手抱在胸前或叉腰

参考答案：A

253.连厅型餐厅整理重点是什么（）o

A、动线

B、整体

C、便捷

D、防霉

参考答案：B

254.搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。

A、内侧向外侧

B、中间向两端

C、两端向中间

D、外侧向内侧

参考答案：B

255.包子饰发好后，置旺火上蒸（）分钟即可出锅食用。

A、10

B、15

C、20

D、25

参考答案：A

256.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在（）克之

间。

A、150〜200

B、200-250

C、250〜300

D、350〜400

参考答案：D

257.饺子煮熟的标准是（）。

A、成熟的饺子会落在锅底

B、成熟的饺子会全部上浮

C、如要破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

258.家政服务员无论在何时，都要牢记（）是公民的责任和义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

259.不适合折叠的衣物（）

A、针织衫

B、卫衣

C、裤子

D、棉质外套

参考答案：D

260.饺子煮熟的标准是（）。

A、成熟的饺子会落在锅底

B、成熟的饺子会全部上浮

C、如要破饺子皮，面皮有白茬

D、饺子皮呈透亮的绿色

参考答案：B

261.（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招

待贵宾。

A、汉族

B、蒙古族

C、回族

D、维吾尔族

参考答案：D

262.家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

参考答案：A

263.高血压病人每日食盐总摄入量应不超过（）克。

A、3

B、5

C、8

D、10

参考答案：B

264.如果没有抽屉,可以用（）收纳重量较沉的物品。

A、百纳箱

B、水盆

C、垃圾箱

D、滚轮式收纳盒

参考答案：D

265.给偏瘫病人喂饭叱可采取（）

A、平躺

B、患侧侧卧位

C、健侧侧卧位

D、趴着

参考答案：B

266.整理衣橱的必要装备有（）

A、丝毛

B、棉麻

C、雪纺

D、衣架若干

参考答案：D

267.家政服务员要爱护环境卫生就要抵制（）的行为。

A、不乱晾晒衣被

B、维护治安秩序

C、践踏草坪

D、不乱停放车辆

参考答案：C

268.一个人与多人握手时应遵守——的原则。

A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C^先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

参考答案：D

269.给较小的婴儿洗手时，家政服务员应用毛巾沾（）℃的温水为孩子

擦洗。

A、40

B、30

C、20

D、50

参考答案：A

270.下面几项中，属于问候语的是（）。

A、欢迎您

B、再见

C、晚安

D、请问

参考答案：A

271.（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。

A、工作早安排、巧计划

B、随心所欲

C、工作顺其自然

D、雇主安排

参考答案：A

272.一般藕、黄瓜、土豆、青笋适合切成（）o

A、菱形片

B、月牙片

C、柳叶片

D、抹刀片

参考答案：B

273.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）。

AN砖类地面

B、实木地板

C、水泥地面

D、复合地板

参考答案：C

274.发生火情后要掌握（）的原则。

A、先救人、再报警、后救物

B、先报警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

参考答案：B

275.受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（）双方事先的约定。

A、见面

B、交谈

C、买卖

D、雇佣

参考答案：C

276.一个人与多人握手时应遵守（）的原则。

A、先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B、先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C^先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D、先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

参考答案：D

277.关于清洁电饭煲内锅的描述不正确的是（）。

A、将内锅里外用水淋湿，然后用软质百洁布擦拭、将污渍清除

B、用清水反复冲洗,将洗涤剂完全冲洗掉

C、清洗干净后，用干净的、干的白布将内锅外壁擦干

D、电饭煲内锅的内侧可以用钢丝球擦洗

参考答案：D

278.中期妊娠为（）

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

参考答案：B

279.家政服务员面试之前可以（）

A、饮酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

参考答案：D

280.（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招

待贵宾。

A、汉族

B、蒙古族

C、回族

D、维吾尔族

参考答案：D

281.在使用衣架整生理衣服的时候遵循的原则不包括（）

A、错落有致

B、统一方向

C、同色同质

D、等间距悬挂

参考答案：D

282.发生火情后要掌握（）的原则。

A、先救人、再报警、后救物

B、先报警、再救人、后救物

C^先救物、再救人、后报警

D、先报警、再救物、后救人

参考答案：B

283.动物性烹饪原料可分为（）、水生的原料。

A、圈养

B、放养

C、野生

D、陆生

参考答案：D

284.家政服务员择业基本方法中不包括（）。

A、通过劳务市场择业

B、通过亲朋同乡择业

C、通过劳务信息择业

D、非法的劳务输出渠道

参考答案：D

285.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时,应迅速拨打急救电话

A、120

B、888

C、119

D、110

参考答案：B

286.家庭空间整理收纳的基本流程是（）

A、先收纳后整理

B、先整理后收纳

C、边收纳边整理

D、无所谓

参考答案：B

287.针织衫适宜（）晾晒。

A、平摊在桌面上

B、挂放在阴凉处晾干

C、在阳光下暴晒

D、清洗干净

参考答案：A

288.拌制菜肴时，错误的做法是（）

A、凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒,要生熟分开。

B、凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C、凉拌菜食用多少,拌多少

D、凉拌菜可以二次复热加工

参考答案：D

289.给卧床病人的喂食过程中，错误的做法是（）。

A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部,再将饭菜送入其口内

B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔、刺激其食欲，然后再喂其

主食

C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入

D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食

物应轮流喂食

参考答案：C

290.一般情况下大段的长度为:（）厘米左右。

A、5

B、10

C、12

D、22

参考答案：C

291.急性支气管炎初期的咳嗽为（）、刺激性干咳,胸闷、胸痛。

A、连续性

B、跳跃式

C、波浪式

D、阵发性

参考答案：D

292.家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是（io

A、看人下菜碟

B、做好本职工作

C、阿谀奉承

D、做自己认为对的事

参考答案：B

293.家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）o

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

参考答案：A

294.低蛋白饮食最好是执行医嘱或每天蛋白质摄入量应限制在每日（）

克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：B

295.动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后（）

A、灰烬凝结在一起,用手一捏即碎

B、灰烬成粉末状，无异味

C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬,不易碎

D^无色无味

参考答案：A

296.职业道德的基本特点不包括（）。

A、稳定性和连续性

B、专业性和有限性

C、多样性和适用性

D、不连续性和无限性

参考答案：D

297.丝绸衣物应用以下（）收纳

A、白布或塑料袋

B、衣架

C、鞋盒

D、首饰盒

参考答案：B

298.家政服务员无论在何时，都要牢记（）是公民的责任和义务。

A、不涉隐私

B、守时守信

C、勤俭节约

D、遵纪守法

参考答案：D

299.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）一分钟。

A、2〜3

B、1075

C、20〜30

D、30〜60

参考答案：C

300.高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品（）一分钟。

A、2〜3

B、1075

C、20〜30

D、30〜60

参考答案：C

301.家庭卫生消毒方法中不包括（）o

A、物理消毒法

B、高温消毒法

C、低温消毒法

D、化学药物消毒法

参考答案：C

302.用抹布清扫地面的方法，不适于清洁（）。

A、转类地面

B、实木地板

C、水泥地面

D、复合地板

参考答案：C

303.心脏病与高血压病患者食用油要以（）为主,刺激性食物和胀气食

物应禁食。

A、素油

B、荤油

C、牛油

D、猪油

参考答案：A

304.不宜用洗衣机清洗的衣物（）。

A、羊毛毡之类的织物

B、纤维织物

C、纯棉织物

D、秋衣

参考答案：A

305.抽屉比层板方便使用,是因为（）也比较方便使用。

A、层板的前端

BN层板最低处

C、层板最深处

D、层板最高处

参考答案：C

306.以下关于癌症病人的饮食要求与禁忌描述不正确的是（）o

A、加强营养，但不能遵照病人的喜好

B、宜食用高蛋白低脂肪饮食

C、注意增加鸡、鱼、蛋、奶、瘦肉、豆制品等优质蛋白的摄入

D、多食新鲜蔬菜和水果

参考答案：A

307.接电话时,如果雇主不在家要清楚的告知对方，这时不应该先问（）。

A、对方爱人姓名

B、对方住址

C、对方工作单位

D、对方姓名

参考答案：D

308.家政服务员为了保证刍身安全，下面做法中错误的是（）。

A、不贪图金钱

B、过分相信老乡

C、恋爱要慎重

D、有事外出要向雇主请假

参考答案：B

309.餐饮烹饪包括食物、（）、厨具等

A、蔬菜

B、盘子

C、调料

D、锅

参考答案：C

310.患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

C、冠心病

D、高血压

参考答案：B

311.（）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定

力量。

A、农民

B、工人

C、人民群众

D、国家领导人

参考答案：C

312.蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是（）o

A、“那达慕”大会

B、泼水节

C、火把节

D、风筝节

参考答案：A

313.如果金属饰品有锈迹，可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗。

A^细砂纸

B、粗砂纸

C、铁戳

D、软布

参考答案：A

314.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病叱应迅速拨打（）急救电

话

A、120

B、888

C、119

D、110

参考答案：A

315.家政服务员为了保证刍身安全，下面做法中错误的是（）。

A、不贪图金钱

B、过分相信老乡

C、恋爱要慎重

D、有事外出要向雇主请假

参考答案：B

316.使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以（）℃为宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

参考答案：B

317.面膜应该出现在以下哪个空间内比较合适（）。

A、卫生间

B、客厅

C、卧室

D、餐厅

参考答案：A

318.（）,是安全出行的保障。

A、自觉遵守交通规则,维护交通秩序

B、遵守社会公德

C、遵纪守法

D、保证孩子和老人的安全

参考答案：A

319.检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于（）的食

品0

A、高油脂

B、高热量

C、低粗纤维

D、以上都是

参考答案：D

320.什么类型的收纳用品，空间利用率最高（）

A、材质柔软

B、样式方正

C、同质同色

D、图案别致

参考答案：B

321.患有（）的老年人，睡前要将痰盂放在床边,备用。

A、心脏病

B、慢性支气管

C、冠心病

D、曲血压

参考答案：B

322.使用酵母粉发酵的时候,和面的水温以（）℃为宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

参考答案：B

323.（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招

待贵宾。

A、汉族

B、蒙古族

c＞回族

D、维吾尔族

参考答案：D

324.针织衫适宜（）晾晒。

A、平摊在桌面上

B、挂放在阴凉处晾干

C、在阳光下暴晒

D、清洗干净

参考答案：A

325.家政服务员与异性成年人相处的时候应该（）o

A、调笑打闹

B、越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾

C、保持一定距离感

D、单独与其共处一室

参考答案：C

326.清洗微波炉时要使用（）,用25〜30℃左右的温水。

A^酸性洗涤剂

B、碱性洗涤剂