DB2106T 012-2023 丹东地区冷棚天麻无土栽培技术规程　　

ICS65.020.20CCSB38DB21062023-08-04发布I前言 Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14环境条件 25种植要求 26栽培方法 27栽培管理 38天麻的采收及种麻的储存方法 3DB2106/T012—2023本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由丹东市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：丹东农业科学院、辽宁省农业发展服务中心。本文件主要起草人：于深荣、徐晓辉、李正言、黄宇祥、杨雨明、王洪山、岳辉、阎肃、白鹏、孙羽等。1丹东地区冷棚天麻无土栽培技术规程本文件规定了天麻冷棚无土栽培的环境条件、种植要求、栽培方法、栽培管理、天麻的采收及种麻的储存方法。本文件适用于丹东地区冷棚天麻无土栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质量标准GB/T12728食用菌术语3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1天麻GastrodiaelataBl.又名赤箭、神草、鬼都邮、定风草等。多年生兰科草本异养植物，以干燥的块茎入药。3.2米麻microodottuber由天麻种子萌发后的原球茎继续繁殖后形成的有性繁殖的天麻块茎，或由白麻、箭麻、母麻无性繁殖分生出的较小的天麻个体，一般长度≤2cm，重量≤2g。3.3白麻tubercle长度2cm以上，不能抽苔开花的天麻个体，又称白头麻。新鲜时为黄白色，长尖圆形，长2cm～7cm，直径2cm～3cm，重量2g～50g。3.4箭麻sagittatetuber由白麻生长发育成熟，且能抽薹开花具有顶生花芽的天麻个体。3.5种麻seedstem用于天麻繁殖的个体，包括用于有性繁殖的箭麻，用于无性繁殖的米麻、白麻。3.6蜜环菌armillariamellea属担子菌纲、白蘑科、蜜环菌属兼寄生性真菌，可与天麻共生，为其提供营养。3.7菌棒fungisticks2DB2106/T012—2023具有蜜环菌菌索的，直径10cm～15cm，长度30cm的阔叶树的木棒。3.8菌枝fungibranches具有蜜环菌菌索的，直径≤2cm，长度≤5cm的阔叶树的细枝条。4环境条件4.1水质严格按照GB5084规定执行。4.2空气严格按照GB3095规定执行。5种植要求5.1栽培时间一般在3月底～4月初，冷棚内10cm以下土层温度维持在10℃以上时，播种。5.2蜜环菌选择选择优质高产、品相好的野生天麻的共生蜜环菌原种，或优质的蜜环菌商品菌种，蜜环菌菌索应健壮、均匀、无杂菌。5.3菌材的选择丹东地区得天独厚的森林资源条件，为天麻的人工栽培提供优质充实的菌材，很多阔叶树木都可做为菌材，其中板栗树的资源量尤为丰富，可充分利用。5.4无土栽培基质的选择无土栽培基质主要考虑到经济适用性和原材料易获得性。一般采用2mm～3mm粗河沙和粗风化沙。用河沙与风化沙栽培天麻，不容易产生杂菌和地下害虫。5.5种麻的选择宜采用5g～10g经过有性繁殖收获的白麻做种麻，种麻应经过至少70d的休眠。6栽培方法6.1栽培床底部处理首先在底部铺5cm厚栽培基质，然后在其上边铺一层2cm厚湿阔叶树叶，以柞树、榛树、栗树叶为6.2菌棒摆放按品字型摆放提前繁殖好的短菌棒，菌棒之间间隔5cm，每平方米摆放20根菌棒。6.3播种3菌棒之间摆放一层菌枝与直径≤2cm、长度≤5cm阔叶树细枝条混合物，混合比例为1:1。在菌枝与阔叶树细枝条上摆放麻种，每平方米均匀摆放40颗种麻，然后将菌棒之间空隙用栽培基质填平至没过菌棒。6.4第二层天麻栽培在第一层天麻栽培完之后，再在其上边铺一层2cm厚湿阔叶树叶，然后再按照第一层的栽培方法栽培第二层。6.5栽培床顶部处理两层天麻播种完成后，再在其上边铺10cm厚无土栽培基质，完成后再覆盖4cm厚湿树叶，用于保持栽培床湿度。7栽培管理7.1温度管理天麻生长的适宜温度是15℃~25℃,低于10℃天麻便停止生长，超过30℃天麻和蜜环菌就会死亡。夏季炎热时，冷棚表面要覆盖黑白膜或遮阳网以减少光照，并打开通风口以降低棚内温度，使棚内温度低于30℃。7.2湿度管理冷棚内空气的湿度应控制在75%～85%，无土栽培基质的湿度应控制在50%～60%。水应勤浇、少浇，不应浇大水，以免栽培基质积水造成天麻腐烂。当棚内无土栽培基质距地面10cm处温度降至10℃以下时，应停止浇水，此时天麻已经停止生长（天麻生长温度不低于10℃),而做为菌材的蜜环菌仍能继续生长（蜜环菌生长温度不低于6℃)。若无土栽培基质湿度较大，则蜜环菌生长旺盛，会反过来吸食天麻体的营养，危害天麻。7.3通风管理天麻和蜜环菌的生长都需要充足的氧气，冷棚栽培天麻应每天进行2次以上通风。7.4病虫害防治7.4.1天麻的病害天麻的病害主要为霉菌和腐烂病两种。若菌棒或菌枝已染上霉菌等杂菌，轻者可刮去后日晒，或用0.1%高锰酸钾溶液消毒，或用1%的石灰水浸泡12h左右再用；重者弃之不用。由于灭菌农药既可杀死杂菌，也会杀死蜜环菌，所以要巧妙利用时间差，以达到既杀死杂菌，又不伤害蜜环菌的目的，可用50％多菌灵可湿剂（5g/㎡）500倍稀释杀菌，30d后，多菌灵药性消失，此时可下蜜环菌及天麻种。7.4.2天麻的虫害主要有蛴螬和蝼蛄，可采用诱杀和人工捕杀方法除去。8天麻的采收及种麻的储存方法8.1采收时间4DB2106/T012—202310月中旬以后气温降低,冷棚内天麻生长日渐缓慢，直至停止生长,进入休眠状态，此时天麻含水量低、发育完全，有效成分积累多,入药最好，故为最佳采收时期。8.2采收及分类方法采收天麻时,应根据不同用途，将留种用的米麻和白麻、制种用的箭麻、加工用的白麻和箭麻，分别放入不同采收筐，做好标记。应细心分类,轻拿轻放,以免损伤麻嘴或块茎。留种和制种用的天麻，在装入储存筐时应分层摆放，麻与麻之间应留有间隔，并撒上潮湿河沙,完全覆盖