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文档简介
DB2102DB2102/T0036—2021柞蚕蛹虫草贮运技术规程TechnicalspecificationforstorageandtransportationofcordycepsMilitarisinTussahsilkworm大连市市场监督管理局发布I本文件是按照GB/T1.1-20201GB4806.7食品安全国家标准食品接触GB/T6543运输包装用单瓦楞纸NY/T3220食用菌包装及储运2放在食品级塑料托盘上（托盘尺寸600mm×800mm×60mm为最佳），码放时单排叠放不超过三株。托前开机将库房温度降至0℃~2℃。均一，蛹体完整。长5cm~味无无无无无无无3蛹虫草运输外包装容器规格长为240mm～360mm、宽150mm～300mm、高100mm～120mm，装量5.3.2包装分级包装后的产品，应及时（1h～4h内）入库预冷，采用普通冷库预冷、强制通风预冷和真空预冷等，预冷温度为0℃~2℃,4h内待产品温度降至0℃~2℃后扎紧包装袋口。贮藏温度为0℃~2℃,贮藏过程中保持库温稳定，贮藏湿度调控为90%～95%，冷藏库内每10d通风换气1次，垛间风速推荐为0.25m/s～0.35m/s。冷藏库管理应符合4淋。长途（500km以上）运输应采用冷藏运输，以2℃~8℃为宜。装运工具要清洁、干燥，
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