厨艺大赛的策划书

厨艺大赛的策划书厨艺大赛的策划书「篇一」厨艺大赛策划书范文活动名称："弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”主题校园个人厨艺大赛一、活动目的为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以"弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。二、活动时间报名时间：xx年11月8日～11月12日比赛时间：11月18日(星期四)比赛时间为当日19：00～21：00三、参赛场地初赛：望舒食府一楼d区四、参赛设备器材及提供物料(一)燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备)(二)提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)(三)固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备)(四)盛装器皿：提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)五、活动赛程(一)前期准备工作1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。(二)中期执行工作1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。(三)后期收尾工作1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。六、评分评奖(一)评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则。(二)评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。1、冠军：奖金+荣誉证书2、亚军：奖金+荣誉证书3、季军：奖金+荣誉证书七、注意事项(一)报名注意事项：1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。2、比赛器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具请选手自行准备)。(二)菜品注意事项：1、菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。(三)宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间、地点、奖励。2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。厨艺大赛的策划书「篇二」活动名称：厨艺赛活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩《我的学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。活动时间：XX年4月23日下午两点活动地点：一餐和二餐之间活动对象：全院同学资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等活动开展：（）活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评名单，礼仪小裤报名表，评评分标准表（责任人---部长）外联部负责拉赞助（责任人----部长）组织部负责组织前期报名（责任人----部长）摄影部负责全程跟踪拍照（责任人---部长）（二）活动举办阶段初赛：1、做菜常识问答和水果拼盘（各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有）。2、测试问题见附件1。决赛：（参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人）形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤（其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐）。2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。3、由礼仪小裤将菜肴端给评品评。4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评再给出评分。互动环节：1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。（三）活动后续阶段公示比赛结果，颁发奖品活动经费预算：注意事项：1、宣传要进班，提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小裤报名表，评分标准表，赛评名单和做菜知识问答表。4、维持好秩序。策划主办单位：《我的学校园记者站》协办单位：院社联厨艺大赛的策划书「篇三」活动主题：“舌尖上的扬大”厨艺大赛主办单位：扬州大学伙食管理委员会承办单位：扬州大学学生会活动时间：二O一四年十月一、活动名称“舌尖上的扬大”厨艺大赛二、活动背景为了培养大学生的动手能力，增加同学们对中国饮食的兴趣，让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富;也为了弘扬校园美食文化，为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台，因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。三、活动意义培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，培养团队合作精神，激发创新意识。同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食，使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的基本生存技能，彰显当代大学生的风采。四、活动对象扬州大学全体在校学生五、活动时间、地点六、参赛方式预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式，经过预备赛角逐，在每个学院选拔出4～5人为一组的队伍，另加校学生会2队选手，共29队参加决赛。(最后以实际情况为准)七、活动流程策划(一)预备赛流程预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。第一环节：调味大比拼1.食堂提供馅料、调味品等食材。2.选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。3.时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。第二环节：完美速度1.以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。2.现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。3.比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。(二)决赛流程决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。第一环节：各尽其能1.各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。2.选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。(普通调味料及主食材由学校食堂提供)3.评分嘉宾尝菜并打分。4.本环节共30分，菜式、味道、造型各占10分。5.本环节采用淘汰赛，将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。第二环节：刀工大比拼1.经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。(本环节主要考察学生的刀工能力。)2.评分嘉宾评分，共10分。3.本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。第三环节：美食比拼1.本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜(根据需要可适当调整)3.在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。4.选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。5.评分嘉宾尝菜并评分。6.本环节共有50分。味道30分，菜式与难度各10分。(有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)第四环节：我的地盘我打扫1.选手回到自己所在队(即第一环节所在位置)，打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队整理的速度(谁先整理好)。2.嘉宾评委上前检查打分。3.本环节共10分。八、选手需知(一)预备赛阶段1.报名时，需要以4~5人为一组的组队形式参加，需要有两人以上有烧菜经验。2.预备赛阶段的材料需由食堂提供。3.时间为5分钟，需要在规定时间内完成。4.选手完成比赛须打扫桌面。(二)决赛阶段1.决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供，选手如有需要也可自备一些配菜及调料。2.每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。3.每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。4.选手名单确定后，不可随意更改人员。5.选手在比赛开始前15分钟到场，至检录处报到，如果迟到则视为自动放弃比赛资格(除扬子津校区外，其他校区的选手有校车接送)。6.选手必须在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效。7.在比赛期间，各选手应遵循比赛规则，如有喧哗闹事者则零分处理。8.比赛当天请各位选手提前准备，会有校车到各校区接选手比赛。九、人员安排1.本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。2.在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点，收集报名表。3.所有工作人员将佩戴证件，在选手做菜或拼盘期间，不得随意走动，保持现场的秩序。4.预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团，大众评审为26个学院代表。5.比赛期间，决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分(10分)，也作为附加分。十、前期准备(一)前期活动宣传、招收参赛选手(二)预备赛阶段：1.校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。2.工作人员各个校区收集报名表，确定报名人数。3.借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。4.横幅准备、海报的张贴宣传。(三)决赛阶段饮食服务中心：1.借旅烹实验室、候场教室。2.联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。3.准备60个土豆(每队2个，剩下4个备用)、油盐酱醋等调味料(每两组合用一份，共14份)。4.第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。校学生会生活部：1.联系各校区伙管委员召集选手。2.将比赛需知事项告知参赛选手。3.准备一块大展板，作为观众评委贴票时使用。4.借好音响、话筒。5.做好报名表格和选手编号牌。6.拉好横幅。7.做好宣传展板，放置于各校区食堂门口。8.确定主持人并提前沟通好。9.实地考察，比赛开始前检查设备。10.所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场(打扫、挂横幅和气球)。11制作奖状。十一、奖项设置本次比赛通过预备赛选拔出每个学院进行决赛的队伍，决赛设一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队，另设优秀奖、人气奖、美味奖、创意奖若干。十二、评分细则本次决赛共四个环节，第一环节30分，第二环节10分第三环节50分，第四环节10分，另外有附加分(厨师考察加分)。厨艺大赛策划书深圳市幼儿园第届厨艺大赛方案时间年月日下午3：00地点幼儿园厨房参赛人员厨房全体员工(人)：、、。评委大众评审团(人)：、、。组织(后勤副园长)工作人员传菜：、拍照：现场环境布置：准备1、比赛前参赛者各自准备好所需的材料。(负责购买)2、布置比赛场地：横幅(幼儿园第届厨艺大赛)、餐桌(按参赛人数准备编号杯子个用于投票插红旗、评委人手2面小红旗、评委人手1套碗筷、瓶水)。3、编号标签、获奖证书。要求1、参赛者要求服装整齐到位2、制作材料：(做法自选)3、评委之间不准交流，公平评判。程序1、参赛者获取编号并进行制作。2、出炉后装盘放上编号由传菜工作人员端到评委处。3、评委进行品尝、投票。4、颁发获奖证书、拍照留影。厨艺大赛的策划书「篇四」一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼社区居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富社区居民生活;同时加强社区居民对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的社区居民提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同的社区居民之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南社区居民的风范，弘扬社区居民的激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼居民的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让社区居民的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。三、活动时间、地点预计3月23或24日（视报名情况而定，报名人数多就分两天举行），地点待定四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组社区居民各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。五、任务安排1.宣传科负责海报的绘制和张贴;2.部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表;3.组织科和负责组织前期报名;4.社区居委会及文明督察部协助街道办搞好赛后卫生。六、活动过程1.安排选手就位，维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。2.参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。3.每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。七、互动环节1.居民可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。九、评分标准1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）满分100分，最后由评委和随机抽的居民投票的成绩综合给出总分。十、奖项设置一等奖1组，颁发证书;二等奖2组，颁发证书;三等奖3组，颁发证书。因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加区里决赛。十一、经费预算打印资料费：5元一次性碗筷：10元其它费用：35元总计50元。以上就是年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。厨艺大赛的策划书「篇五」厨艺大赛策划书范例三则厨艺大赛策划书（一）大赛宗旨为丰富市民生活，创建和谐社区，建业会联合大河报和乐无烟郑州分公司举办乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛。本次大赛以“丰富市民生活，让家庭充满快乐”为己任，口号是“健康生活，快乐烹饪”。通过比赛，全面展现家庭厨艺的乐趣和魅力，推广健康饮食理念，寻找“家”的味道，突出趣味性、参与性、家庭性和创新性。比赛程序大赛分为海选、100进50、50进20、20进6、6进3、总决赛。海选从10月29日开始，于上午9时在建业城市花园二期平台盛大开幕。由大赛评委会设定评分规则，决出100名进入下一轮：入围的选手经过晋级层层筛选，最终决出冠、亚、季军等各个名次。参赛范围本次大赛不限门类、形式、年龄、职业（专业厨师除外），凡建业社区内的家庭和个人均可报名参赛。参赛形式报名以家庭为单位，每队人数限制在三人以内，每队选出主厨一名。评分规则：（另行通知）奖项设置一等奖1名（奖金20000元）二等奖2名（奖金各8000元）三等奖3名（奖金各5000元）第7—20名，各奖价值596元的乐无烟炒锅1个。凡参赛家庭均可获得精美围裙一条。参赛须知1、参赛选手报名后，须按照组委会比赛规则和流程进行比赛；2、到比赛现场后，听从组委会检录，按比赛次序进入比赛现场；3、参赛选手须着装整洁，佩带组委会赠送的围裙；4、比赛过程中，选手不能离场和接打电话；5、选手在比赛中注意安全，不明白之处可咨询现场工作人员；6、烹饪中产生的垃圾须放入指定的垃圾桶内，保持环境卫生；7、选手须在规定时间内完成比赛，保持灶台清洁、工整；8、入围选手得到通知后，须积极做好下一轮比赛的准备工作。各社区业主报名具体办法：大赛本着“社区业主在本社区就近参加”的原则，由各社区负责本社区的报名组织工作，因比赛受时间和人数的限制（建业各社区合并为建业社区，统一到城市花园参加比赛）。各社区报名的人数应控制在90个家庭以内，对于超出部分由主办方安排在酒店另行比赛，若本社区报名人数未能达到比赛的人数要求，大赛主办方予以调剂。附：乐无烟食王争霸家庭厨艺大赛社区报名表厨艺大赛策划书（二）一、参赛人员范围及报名方法参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。报名表于6月15日前报办公室，联系电话。二、比赛时间、地点年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。三、评分标准：（详见评分附表）本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。四、比赛规则（一）比赛菜品形式1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。（二）比赛内容1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。2、规定菜（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：4分钟）（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：4分钟）3、私房菜制作（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。（规定时间：25分钟）（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。（三）要求参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。五、比赛提供物品1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。2、主料：土豆、豆腐。3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。厨艺大赛策划书（三）活动名称：第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。活动宗旨：弘扬中华的美食文化，同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活，提倡合理饮食。协办方：活动赞助公司，后勤集团饮服公司，校会生活服务中心。活动时间：年11月26日活动对象：无锡部分高校活动地点：江南大学二食堂广场活动内容：江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队，共八组，以抽签的形式决定各个队所做的菜系（共八大菜系），做出色香味形皆佳的菜，配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化，提升大学生生活能力和人格魅力的效果。活动主题：汇聚四面佳肴，共享八方美味。活动口号：我的生活，我作主！大赛具体事宜：1、比赛流程：（1）每个学校组一队参加比赛，每队3人（设队长一名），共组队8队。（2）比赛分两小组（每组四队），分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。（3）每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好，然后四队将菜拿到台上，由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点，要求介绍在三分钟左右，一小组计十五分钟左右，保守总计30分钟。（4）介绍完后，将菜拿到台下供评委品尝和打分，这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。（5）评委根据该队的表现分别根据菜的色（10分）、香（10）、味（10分），团队合作（20分），解说效果（30分），创新程度（20）等进行打分。（6）根据总分的高低设金厨奖，银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖（色）、最佳风味奖（味或香）、最佳辣味奖（味）、最佳团队合作奖，最佳解说奖和最佳创意奖等。（7）在开幕式尾声时，我们将进行颁奖。（8）大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。（9）赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。2、大赛现场具体规定：（1）大赛为保证选手作品质量，除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外，其他个人和团体一律不得进入赛场观看，所有在场人员不得搞乱赛场秩序。（2）每支参赛队可带一支亲友团（10人），亲友团须遵守大赛的所有规定，确保大赛正常进行。（3）大赛开始之前，对比赛原料、炊具等进行全面检查，确保比赛正常进行。（4）比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故，需赛前备好创可贴、灭火器等物品。（5）本次大赛不收任何报名费。3、大赛评委：出席饮食文化节的各参赛高校领导，江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。4、活动预算：奖杯+奖状（或荣誉证书）60*8=480元灶具租借4*30=120元菜原料（包括佐料）预估30*8=240元合计840（元）本次活动受活动组委会直接指导，并拥有最终解释权。江南大学大学生饮食文化节组委会厨艺大赛的策划书「篇