专题11 健康的生活（练习）（解析版）

专题十一健康的生活-教师用卷一、单选题1.下列生物中,结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构的是()A.衣藻B.酵母菌C.流感病毒D.草履虫【答案】C【解析】A.衣藻是单细胞藻类植物,有细胞结构,错误.B.酵母菌是真菌,有细胞结构,属于真核生物,错误.C.流感病毒是病毒,病毒无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,正确.D.草履虫属于单细胞生物,有细胞结构,错误.故选C.2.免疫器官主要有()A.脾脏、淋巴结和胸腺等B.肝脏、胆囊和胰腺等C.血管、淋巴结和淋巴管D.甲状腺、扁桃体和脾脏【答案】A【解析】人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞(主要是淋巴细胞)组成,当病原体进入人体后,会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质,叫做抗体,抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体,抗体具有特异性,只对特定的病原体起作用,因此这种免疫属于特异性免疫.免疫器官主要有脾脏、淋巴结和胸腺等.故选:A.3.免疫器官和免疫细胞构成人体免疫的第三道防线,其中免疫细胞主要是()A.淋巴细胞B.吞噬细胞C.红细胞D.腺细胞【答案】A【解析】人体免疫的第一道防线由皮肤和黏膜组成,它们不仅能够阻挡病原体侵入人体,而且它们的分泌物还具有杀菌作用,呼吸道黏膜上的纤毛还具有清扫异物的作用;人体的第二道防线由杀菌物质和吞噬细胞组成,能够杀灭和吞噬侵入人体的病原体;这两道防线是人生来就有的,对多种病原体都有防御作用,属于非特异性免疫;人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞(主要是淋巴细胞)组成,免疫器官主要有胸腺、脾脏和淋巴结等,它们对淋巴细胞的发生、分化和成熟有重要作用;免疫细胞主要是淋巴细胞.故选:A.4.人体的免疫器官主要有()A.胸腺、淋巴结和脾脏B.糖类、脂肪、蛋白质和核酸等C.皮肤、黏膜、纤毛等D.血液、淋巴、免疫细胞【答案】A【解析】人体的免疫分为两种类型,非特异性免疫和特异性免疫.非特异性免疫是人生来就有的,对多种病原体都有防御功能.特异性免疫是后天获得的,只针对某一特定的病原体起作用.人体免疫器官和免疫细胞产生的免疫属于特异性免疫,人体的免疫器官有脾、扁桃体、淋巴结、胸腺等,免疫细胞主要指淋巴细胞.故选:A.5.下列各项中,属于特异性免疫的是()A.泪液中溶菌酶的杀菌作用B.白细胞吞噬侵入人体的病菌C.患过腮腺炎的人一般不会再得此病D.皮肤的屏障作用【答案】C【解析】选项中,皮肤的屏障作用是保卫人体的第一道防线,是先天具有的对多种病原体有防御作用的非特异性免疫;体液的杀菌作用、吞噬细胞的吞噬作用是保卫人体的第二道防线,也是非特异性免疫;而患过腮腺炎的人,一般不会再得此病,属于第三道防线,是特异性免疫.故选:C6.患过水痘的人,一般不会再患水痘了,这种免疫属于()A.保卫人体的第一道防线B.特异性免疫C.非特异性免疫D.先天性免疫【答案】B【解析】水痘病毒侵入人体时,会刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该水痘病毒的抗体,抗体和水痘病毒结合后,水痘病毒失活被吞噬细胞吞噬,水痘病毒被消灭后,抗体还会存留.这种抗体只对水痘病毒起作用,属于特异性免疫.保卫人体的第二道防线是皮肤和黏膜.故选B.7.学习了"人体的免疫功能"后,某同学对所学知识作了总结,你认为不正确的是()A.胃黏膜、胃酸属于第一道防线B.花粉过敏者吸入的花粉属于抗原C.注射风疹疫苗预防风疹属于特异性免疫D.免疫系统不能清除自身产生的损伤细胞【答案】D【解析】解:A、皮肤和黏膜是保卫人体的第一道防线.胃黏膜属于第一道防线,它能分泌胃酸.A正确;B、花粉过敏者吸入的花粉属于抗原.B正确;C、注射风疹疫苗能够刺激人体产生抗体,这种抗体只针对风疹病毒起作用,属于特异性免疫.C正确;D、免疫系统能清除自身产生的损伤细胞.D错误.故选:D8.下列有关传染病及其预防措施的叙述,错误的是()A.传染病具有传染性和流行性等特点B.预防接种和对环境消毒均是保护易感人群C.消灭蚊虫和不随地吐痰均是切断传播途径D.病死的动物要深埋和及时隔离传染病人均是控制传染源【答案】B【解析】解:A、传染病具有传染性和流行性等特点,A正确;B、预防接种属于保护易感人群,对环境消毒属于切断传播途径,B错误;C、人消灭蚊虫和不随地吐痰均是切断传播途径,C正确;D、病死的动物要深埋和及时隔离传染病人均是控制传染源,D正确.故选:B9.下列关于新冠肺炎的说法中,正确的是()A.新冠肺炎具有传染性和可遗传性B.戴口罩可以降低被感染的风险C.使用抗生素可杀死新型冠状病毒D.无症状感染者不会成为传染源【答案】B【解析】A.新冠肺炎是新冠肺炎病毒引起的传染病,具有传染性和流行性,故A不符合题意.B.控制传染病的措施有三个:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群.戴口罩属于预防传染病的切断传播途径,可以降低被感染的风险,故B符合题意.C.抗生素对细菌引起的传染病性疾病有治疗作用,但是使用抗生素对新型冠状病毒没有治疗作用,故C不符合题意.D.无症状感染者属于传染源,其病原体会在人与人之间传播,故D不符合题意.故选B.10.乙肝疫苗作为抗原,可刺激淋巴细胞产生抗体,抗原被清除后,抗体还将在体内存留一段时间.下面为人体注射乙肝疫苗后,体内抗原、抗体的量随时间变化示意图,其中最为正确的是()A.B.C.D.【答案】B【解析】人体注射乙肝疫苗前,体内没有抗体,因此抗体是0;注射乙肝疫苗后,乙肝疫苗作为抗原,可刺激淋巴细胞产生抗体,抗体逐渐多,当抗体累积到一定数量时,抗原被抗体清除,因此抗原的数量逐渐减少,最后为0;抗原被清除后,抗体还将在体内存留一段时间.所以人体注射乙肝疫苗后,体内抗原、抗体的量随时间变化示意图,其中最为正确的是B.故选:B.11.近来,全国各地样"狗患"问题日益突出,据某市卫生院统计,2014年1~2月犬致伤1853人.被疯狗咬伤后送到医院治疗,有的是打疫苗,有的是注射抗狂犬病毒血清.这两种方法所注射的物质分别是()A.抗原抗原B.抗体抗体C.抗原抗体D.抗体抗原【答案】C【解析】疫苗是由病原体制成的,只不过经过处理之后,其毒性减少或失去了活性,但依然是病原体,进入人体后不会使人得病,但能刺激免疫细胞产生相应的抗体,则这种疫苗相当于抗原.抗病毒血清是对于某种毒素抵抗或可以使毒性减弱、消失的血清,属于抗体.因此,"被疯狗咬伤后送到医院治疗,有的是打疫苗,有的是注射抗狂犬病毒血清".这两种方法所注射的物质分别是抗原、抗体.故选:C.12.被疯狗咬伤的患者,需要及时注射狂犬病疫苗和狂犬抗毒血清.注射的物质和采取的措施分别称为()A.抗原、抗体,保护易感人群B.抗体、抗原,保护易感人群C.抗原、抗体,控制传染源D.抗体、抗原,切断传播途径【答案】A【解析】疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品.接种疫苗能产生免疫力,有效的预防某种传染病,相当于抗原.而抗毒血清是对于某种毒素抵抗或可以使毒性减弱、消失的血清,属于抗体.因此"被疯狗咬伤的患者,需要及时注射狂犬病疫苗和狂犬抗毒血清",注射的物质分别称为抗原、抗体.因此被疯狗咬伤的患者,注射的狂犬抗毒血清属于抗体,能抵抗狂犬病毒,保护人体不被狂犬病毒侵袭,维持人的身体健康,在预防传染病的措施上属于保护易感人群.故选:A.13.下列关于人体内抗原、抗体及免疫的说法,正确的是()A.抗体是在特定的抗原的刺激下由吞噬细胞产生的B.疫苗是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品,因此疫苗属于抗原物质C.注射疫苗从预防传染病和免疫的角度分别属于特异性免疫、保护易感人群D.免疫对人体是有益的,人体的免疫力越强越好【答案】B【解析】抗体是在特定的抗原的刺激下由淋巴细胞产生的而不是由吞噬细胞产生的,A错误;疫苗是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品,能刺激人体产生相应的抗体,因此疫苗属于抗原物质,B正确;注射疫苗后,体内会产生相应的抗体,增强抵抗力,从而避免传染病的感染,所以从预防措施上看属于保护易感人群,从免疫的角度属于特异性免疫,C错误;免疫对人体有保护功能,但人体免疫功能异常时,对人体健康不利.例如防御功能过强,会导致过敏反应;防御功能过弱,会出现反复感染等,D错误.故选:B.14.注射H7N9流感疫苗可以预防H7N9流感,被毒蛇咬之后需要及时注射抗蛇毒血清.H7N9流感疫苗和抗蛇毒血清中的有效成分在免疫学中分别属于()A.抗原、抗原B.抗原、抗体C.抗体、抗体D.抗体、抗原【答案】B【解析】疫苗是由低毒的、灭活的病原体制成的生物制品.接种疫苗能产生免疫力,有效的预防某种传染病,相当于抗原.而抗毒血清是对于某种毒素抵抗或可以使毒性减弱、消失的血清,属于抗体.因此H7N9流感疫苗和抗毒血清中的有效成分在免疫学中分别属于抗原、抗体.故选:B.15.下列有关免疫的叙述中,错误的是()A.有些免疫是人生来就有的B.免疫是人体的一种生理功能C.免疫不能在人出生后获得D.预防接种属于计划免疫【答案】C【解析】保护人体健康的三道防线是:第一道防线由皮肤和粘膜组成,能够阻挡和杀死病原体,阻挡和清除异物;第二道防线由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成,能够溶解杀死病原体;第三道防线包括免疫器官和免疫细胞,能够产生抗体来抵抗抗原.其中第一道防线和第二道防线是人人生来就有的,对多种病原体都有防御功能因此叫做非特异性免疫;第三道防线是后天获得的,只针对某一特定的病原体或异物起作用,因此叫做特异性免疫.免疫是人体的一种防御功能,人体依靠这种功能识别"自己"和"非己"成分,能够破坏和排斥进入人体的抗原物质,清除自身产生的损伤细胞和肿瘤细胞,维持人体内部环境的平衡和稳定.所以有关免疫的叙述,错误的是免疫不能在人出生后获得.故选:C.16.2019新型冠状病毒(2019-nCoV)引发了新冠肺炎疫情.有关叙述正确的是()A.新型冠状病毒脱离活细胞能长期生存B.使用适宜浓度的酒精洗手可消灭传染源C.治疗新冠肺炎病人属于切断传播途径D.被治愈患者体内产生相应抗体属于特异性免疫【答案】D【解析】解:A、病毒以自我复制的方式繁殖.病毒只营寄生生活,病毒要是离开了活细胞,通常会变成结晶体,不能自由独立生活.A错误;B、使用适宜浓度的酒精洗手可消灭病原体.B错误;C、传染病的预防措施是:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群,治疗新冠肺炎病人属传染病是由病原体引起的,能在生物之间传播的疾病.传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节,具有传染性和流行性.传染源指的是能够散播病原体的人和动物,传染源只能是人或者动物.传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径.病原体指能引起疾病的微生物和寄生虫的统称.对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群是易感人群.传染病的预防措施是:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群.治疗新冠肺炎病人属于控制传染源“病原体不是传染源”.C错误;D、治愈患者体内产生相应抗体,该抗体只对新型冠状病毒(2019-nCoV)有抵抗作用,因此属于特异性免疫.D正确.故选:D.17.皮肤是人体最大的器官.下列对人体皮肤的有关叙述中,错误的是()A.头皮屑是脱落的角质层细胞B.皮肤是保护人体的第一道防线C.皮肤的表皮中有大量毛细血管D.人在剧烈运动后,会大量出汗.说明皮肤有排泄和调节体温的功能【答案】C【解析】AC.表皮分为角质层和生发层,角质层细胞排列紧密,细菌不易侵入,还能防止体内水分的散失;生发层细胞可以分裂产生新细胞,对皮肤有再生功能.真皮内含有大量的弹性纤维和胶原纤维,使皮肤具有一定的弹性和韧性,头皮上的头皮屑是脱离的最外层,即角质层的第一层上皮细胞,表皮没有血管和神经,A正确,C错误.B.皮肤和黏膜构成了保卫人体的第一道防线,正确.D.人剧烈运动时,体内产热量增多,需要通过扩张血管和增加汗液分泌来调节体温,同时随汗液排出体内产生的一部分废物.因此这体现了皮肤的排泄和调节体温的功能,正确.故选C.18.下列关于细菌、真菌和病毒及其应用的叙述，错误的是()A.脊髓灰质炎疫苗是经人工处理的减毒病毒制成的口服疫苗B.青霉属于多细胞真菌，细胞中含有细胞核，靠孢子来繁殖后代C.枯草杆菌形成的芽孢是它的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力D.大肠杆菌噬菌体属于动物病毒，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成【答案】D【解析】本题主要考查细菌、真菌和病毒的结构特点。脊髓灰质炎疫苗是利用减毒、灭活的灰质炎病毒制成的口服疫苗；青霉属于多细胞真菌，细胞中含有细胞核，靠孢子来繁殖后代；枯草杆菌形成的芽孢是休眠体，对不良环境有较强的抵抗力；大肠杆菌属于细菌，大肠杆菌噬菌体属于细菌病毒，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。19.以下有关病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是()A.病毒与细菌没有成形的细胞核，同属于原核生物B.病毒、细菌通过分裂生殖，而真菌通过孢子生殖C.病毒、细菌、真菌都可能成为传染源，可以用光学显微镜观察检测D.病毒只能寄生于活细胞，真菌和大多数细菌利用现成的有机物来生活【答案】D【解析】本题考查的是病毒、细菌和真菌的特点。病毒没有细胞结构，细菌没有成形的细胞核，细菌属于原核生物；病毒的生殖方式是自我复制，细菌的繁殖方式是分裂繁殖，真菌的繁殖方式是孢子繁殖；病毒的形体极其微小，必须通过高倍电子显微镜才能观察到它的形态；病毒只能寄生在其他生物体的活细胞中，而真菌和大多数细菌利用现成的有机物来生活。20.下列有关癌症的叙述,正确的是()A.癌症可通过注射疫苗来预防B.癌细胞既能分裂也能分化C.癌症的发生与生活习惯息息相关D.癌症不是影响身体健康的主要疾病【答案】C【解析】癌细胞是从正常细胞变化而来的,癌症不属于传染病.疫苗是用灭活或减毒的病原体制成的生物制品,在免疫学上属于抗原,不能用来预防癌症,A错误;正常细胞癌变后有两个主要特点:一是分裂非常快,并且可以不断地分裂,形成肿瘤;二是癌细胞还可以侵入临近的正常组织,并通过血液、淋巴等进入远处的其他组织和器官,B错误;诱发癌症的因素包括不健康的生活方式,健康的生活方式可减少癌症的发病率,如多吃新鲜蔬菜和水果、不吸烟、不喝酒等,C正确;目前癌症的发病率越来越高,已经成为威胁人类健康的主要疾病之一,D错误.21.新冠病毒肺炎疫情的爆发给人们的生活和学习造成非常大的影响，如图为正在侵染人体细胞的冠状病毒。下列关于该传染病的叙述，不正确的是()A.新冠病毒是引发新冠肺炎的传染源B.新冠病毒无细胞结构，不能独立生活C.新冠病毒可用电子显微镜进行观察D.隔离患者在传染病预防上属于控制传染源【答案】A【解析】A.病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等，所以新冠病毒是引发新冠肺炎的病原体而不是传染源，故A符合题意。B.病毒营寄生生活，离开了活细胞，通常会变成结晶体，故B不符合题意。C.病毒的个体非常小，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构，故C不符合题意。D.预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，隔离患者属于控制传染源，故D不符合题意。22.新型冠状病毒感染引起的传染病，席卷了全世界大部分国家，该病能通过飞沫在空气中传播。以下说法错误的是()A.为了预防，市民上街时纷纷戴上口罩，该措施属于切断传播途径B.张某被确诊为新型冠状病毒肺炎后，医院马上对其隔离治疗，该措施属于控制传染源C.康复者捐献自己的血浆，利用其中的抗体可以救治新患者，此种免疫属于非特异性免疫D.引起此传染病的病原体是新型冠状病毒【答案】C【解析】病毒侵入患者体内后，会刺激患者的淋巴细胞产生抗体，抗体协助白细胞消灭病毒。这样，患者康复后抗体就存在于血浆中，伴随康复者好长时间，也可能一生。所以，利用康复者血浆中的抗体可以救治新患者，此种免疫属于特异性免疫。23.下列有关病毒、细菌和真菌的叙述，正确的是()A.病毒属于多细胞生物B.真菌属于真核生物C.细菌属于多细胞生物D.细菌属于真核生物【答案】B【解析】本题考查细菌、真菌和病毒。病毒没有细胞结构；真菌有真正的细胞核，属于真核生物；细菌都是单细胞生物；细菌没有成形的细胞核，属于原核生物。24.将减毒处理的蛇毒注射到马体内，每隔一段时间进行重复注射，重复注射若干次后，可从这些马的血液中获得抗蛇毒血清。被毒蛇咬伤的患者，医生会注射抗蛇毒血清到患者体内，以减轻蛇毒的毒性。下列有关叙述正确的是()。A.给患者注射抗蛇毒血清的方式属于计划免疫B.抗蛇毒血清本质上是一种高效的蛇毒疫苗C.从免疫角度分析，减毒处理的蛇毒对马来说属于抗原D.注射抗蛇毒血清的目的是引发患者产生抗蛇毒抗体【答案】C【解析】被蛇咬伤后，可以用抗蛇毒血清治疗，因为血清里含有清除蛇毒的专门抗体，不属于预防接种，A错误。从免疫角度分析，减毒处理的蛇毒对马来说属于抗原，C正确。抗蛇毒血清本身属于抗体，B、D错误。25.2020年，新冠肺炎疫情在全球蔓延，下面关于新冠肺炎疫情的叙述不正确的是()A.导致新冠肺炎的病原体是新冠病毒B.新冠肺炎可以通过抗生素进行治疗C.新冠肺炎患者隔离治疗属于控制传染源D.积极锻炼身体提高易感者的免疫力属于保护易感人群【答案】B26.胸腺既是人体的内分泌器官，也是免疫器官。2020年2月21日在《Science》上发表的论文中，研究人员首次绘制出了人类胸腺细胞图集，旨在了解胸腺是如何发育和产生重要免疫细胞的。下列有关说法不正确的是()A.胸腺没有导管，所分泌的物质通过血液进行运输B.胸腺可以合成和分泌激素，对生命活动起调节作用C.胸腺是人体免疫的第一道防线，可有效帮助人体抵抗各种病菌D.胸腺发育不良会导致免疫功能出现缺陷，人体易受感染【答案】C27.健康是人们永远追求的美好愿望.下列有关健康、安全用药与急救的叙述,错误的是()A.A型血的人失血严重时,可大量输入俗称"万能血"的O型血B.生活中要做到合理膳食,均衡营养C.无论是"OTC"药还是处方药,在使用之前都应该仔细阅读药品说明书,确保用药安全D.毒品能损害人体多种系统的功能,我们要远离毒品【答案】A【解析】解:A、输血时应该以输入同型血为原则.异血型者之间输血,只有在紧急情况下,不得已才采用,并且输入量要少,错误.B、生活中要做到合理膳食,均衡营养,正确.C、无论是"OTC"药还是处方药,在使用之前都应该仔细阅读药品说明书,确保用药安全,正确.D、毒品能损害人体多种系统的功能,我们要远离毒品,正确.故选:A28.2020年5月20日是第31个"中国学生营养日",目的在于广泛,深入宣传学生时期营养的重要性.下列关于合理营养的说法不正确的是()A.每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食,以补充身体生长,发育等生理活动所需的营养B.不吃发霉变质的食物,因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变C.每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3D.不常吃太咸的食物,因为太咸易使人血压升高【答案】A【解析】解:A、每天以牛奶、蛋、蔬菜水果为主食,没有糖类主要能源物质,营养不合理.A错误;B、发霉变质的食物含有毒素,长期吃霉变的食物容易诱发癌变.B正确;C、为了保持身体健康,必须保证每日三餐,按时进餐;在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占3:4:3左右.C正确;D、不常吃太咸的食物,因为太咸易使人血压升高.D正确.故选:A29.以下是某品牌蛋酥卷的营养成分表，结合表中数据，下列说法正确的是()A.脂肪是重要的备用能源物质，因此可以大量食用蛋卷酥B.钠盐作为无机盐，在消化道内要先被消化，再被吸收C.蛋酥卷中的蛋白质可在口腔内初步消化D.糖类最终在小肠被消化为葡萄糖，葡萄糖参与细胞的呼吸作用【答案】D【解析】A.脂肪是备用能源物质，但摄入过多会引起肥胖，不利于身体健康，错误。B.无机盐不用消化，在大肠中可以被直接吸收，错误。C.蛋白质在胃中开始初步消化，错误。D.从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将部分淀粉转化成麦芽糖，最终在小肠被消化为葡萄糖，从而被小肠绒毛吸收进入毛细血管，到达组织细胞处被吸收利用，参与细胞呼吸作用，正确。30.下列关于人类对细菌和真菌利用的叙述,错误的是()A.制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌B.甲烷菌是生产沼气不可缺少的一类细菌C.利用转基因技术可以使大肠杆菌生产胰岛素D.低温保存食品就是杀死食品内的细菌和真菌【答案】D【解析】解:A、酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味.泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,A正确;B、在生活污水和工业废水中有很多有机物,可以作为细菌的食物,在无氧的环境中,一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解,产生甲烷,可以燃烧,用于照明、取暖等,是一种清洁的能源,B正确;C、科学家利用现代技术手段,把其他生物的某种基因转入一些细菌内部,使这些细菌能够生产药品.例如科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对大肠杆菌进行大规模的培养,使之大量生产治疗糖尿病的药物—胰岛素,C正确;D、低温保存食品的原理是抑制细菌和真菌的生长和繁殖而不是把它们杀死,D错误.故选:D.31.下列有关食品保存的说法正确的是()A.现代食品的保存方法是添加防腐剂B.牛奶常用的保存方法是冷冻法C.食品腐败的根本原因是微生物的大量生长和繁殖D.腌制食品口感丰富,不含有害物质,经常食用对人体健康有益【答案】C【解析】解:A、传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的保存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.A错误.B、盒装牛奶采用的是巴氏消毒法,原理是高温灭菌.这样既保证杀死牛奶中的病原体,又不破坏牛奶品质.B错误.C、食品腐败的根本原因是微生物的大量生长和繁殖.C正确.D、腌制食品口感丰富,但含有害物质,不能经常食用,对人体健康不利.D错误.故选:C32.生物技术的迅速发展极大提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述错误的是()A.利用乳酸菌制作酸奶要在30～35∘B.把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内，使大肠杆菌产生胰岛素，利用的是转基因技术C.克隆技术可用于快速改良动植物性状D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期【答案】C【解析】利用乳酸菌制作酸奶，在适宜的温度下利于乳酸菌的繁殖，控制在30～35∘33.下列有关酗酒的说法中,错误的是()A.酗酒会引起走路不稳和智力减退B.酗酒会使脑处于麻痹状态C.长期酗酒不会造成酒精中毒D.酗酒会导致骨骼异常,增加骨折的发生率【答案】C【解析】喝酒会严重损害人的神经系统,中枢神经系统是指脑和脊髓脑由大脑、小脑、脑干组成.大脑皮层有许多重要的神经功能区如语言中枢、视觉中枢、听觉中枢、躯体感觉中枢、躯体运动中枢等.小脑维持躯体的平衡,使动作准确协调,过量饮酒会麻痹小脑,出现走路不稳的现象;过量饮酒会使大脑皮层的视觉中枢处于麻痹状态,出现幻觉,引起神经衰弱和智力减退;酗酒会导致心血管疾病,还会导致骨骼异常,增加骨折的发生率.34."毒品善伪装,千万别上当".关于毒品的认识错误的是().A.吸毒使人免疫力下降,体质孱弱B.服用含有毒品的"聪明药",提高成绩C.过量吸食毒品会引起急性中毒D.吸毒会损害人的神经系统【答案】B【解析】解:毒品对中枢神经系统和周围神经系统都有很大的损害,可产生异常的兴奋、抑制等作用,出现一系列神经、精神症状,如：失眠、烦躁、惊厥、麻痹、记忆力下降、主动性降低、性格孤僻、意志消沉、周围神经炎等.对心血管系统、呼吸系统、消化系统和生殖系统等都会造成严重的危害.毒品具有很强的成瘾性,一旦沾染,很难戒除,严重危害人体身心健康,危害社会.一而再、再而三地吸毒形成了对毒品的依赖性之后,吸毒后的快感会不断递减,因此,为了达到与原来同样的刺激强度,吸毒者必须加大剂量,如果毒品用量过度会引起吸食者猝死,后果不堪设想.故选:B.35.实验小组进行“烟草浸出液对水蚤心率的影响”探究实验，下列描述不正确的是()A.本实验的变量是烟草浸出液的浓度B.水蚤身体透明，借助显微镜可以直接观察心脏跳动C.同一只水蚤依次在清水和不同浓度的烟草浸出液中观察D.为确保实验结果客观准确，应进行重复实验取平均值【答案】C【解析】A.对照实验又叫单一变量实验，是只有一个量不同、其他量皆相同的实验。变量就是实验中所要探究的问题，是可以改变的量，本实验中必须人为控制的变量是烟草浸出液浓度，A正确。B.水蚤为甲壳纲动物，身体透明，便于观察心脏跳动，B正确。C.实验时烟草浸出液中烟草的有害成分会留在水蚤体内，影响水蚤的心率，用一只水蚤只能做两次实验，必须先在清水中计数心率，再在某一浓度的烟草浸出液中计数水蚤的心率，C错误。D.在实验中，设置重复实验，取平均值，目的是减少数据的误差，使实验结果更准确，D正确。二、填空题36.如图为动物细胞、酵母菌和冠状病毒的结构模式图,请据图回答:(1)图甲组成的生物与图____所示生物的亲缘关系更近.(2)图乙中的标号④为____外壳,与图甲中标号___所示结构都能对内部起保护作用.(3)图丙中的⑨为___,与图甲中的②和图乙中的⑤均含有____,对生物的生命活动起控制作用.【答案】(1)丙(2)蛋白质①(3)细胞核遗传物质【解析】解:(1)甲图为动物细胞,具有细胞膜、细胞质、细胞核,乙图冠状病毒,无细胞结构,由蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成,丙图为酵母菌,属于单细胞的真菌,甲和丙都有细胞结构,所以亲缘关系更近;(2)乙图为冠状病毒,无细胞结构,由蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成,图乙中的标号④为蛋白质外壳,与图甲中标号①细胞膜所示结构都能对内部起保护作用;(3)图丙中的⑨为细胞核,与图甲中的②细胞核和图乙中的⑤均含有遗传物质,对生物的生命活动起控制作用.故答案为:(1)丙;(2)蛋白质:①;(3)细胞核;遗传物质.37.资料分析资料一:新冠病毒引发新冠肺炎疫情席卷全球.在疫情防控期间,我们勤洗手、戴口罩、居家隔离、线上学习,遏制了新冠肺炎疫情扩散.资料二:武汉迅速建成了火神山医院和雷神山医院,集中收治新冠肺炎患者,对肺功能严重受损的危重患者,采用体外膜肺氧合装置(人工肺,见题图),代替肺完成相应功能,救治患者.资料三:新冠病毒疫苗研制迫在眉睫,我国研发的新冠病毒疫苗有的已进入临床试验阶段,取得了阶段性成果,极大增强了我们防控疫情的能力和信心.(1)与其它生物相比,病毒没有____结构;根据感染生物类型的不同,新冠病毒属于____;我们____(填"能"或"不能")使用抗生素治疗新冠肺炎.(2)勤洗手、戴口罩,从传染病预防的角度来看,这些措施属于切断____.当人体最初感染病毒时,呼吸道黏膜和体液内的吞噬细胞等会发挥作用,这属于____免疫.(3)新冠肺炎患者在静脉注射药物治疗时,药物随血液循环最先到达心脏四个腔中的____.医生采用"人工肺"对患者进行紧急救治时,"人工肺"模拟了肺与血液进行____交换,血液____(填"①"或"②")含氧量高.(4)从免疫角度看,注射的新冠病毒疫苗属于____,注射后身体内会产生针对新冠病毒的____.【答案】(1)细胞动物病毒不能(2)传播途径非特异性(3)右心房气体②(4)抗原抗体【解析】解:(1)病毒不具有细胞结构,只是由蛋白质外壳和由遗传物质构成.新冠肺炎病毒寄生在人体细胞内,属于动物病毒.抗生素只能治疗细菌感染引起的疾病,对病毒感染引起的疾病无效,所以不能使用抗生素治疗新冠.(2)传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施.居室通风、消毒,出门戴口罩等,属于切断传播途径.非特异性免疫是生来就有的,人人都有,能对多种病原体有免疫作用.包括第一、二道防线.当人体最初感染病毒时并未出现症状,此阶段称为潜伏期.这是因为我们呼吸道黏膜和体液内的吞噬细胞等正在发挥作用,与病原微生物对抗,这种免疫类型属于非特异性免疫.(3)新型冠状病毒肺炎患者肺部感染严重,在静脉注射药物治疗时,药物在到达肺部的途径:上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺部患处.所以,新型冠状病毒肺炎患者肺部感染严重,在静脉注射药物治疗时,药物在到达肺部前至少1次经过心脏,药物随血液循环最先到达心脏四个腔中的右心房.当重症肺炎患者因为肺功能严重受损,肺泡内的气体交换会发生障碍,影响氧气扩散到血液.人工心肺机(如图)可以辅助承担气体交换任务,使氧气进入人体,人体组织细胞产生的二氧化碳由人工心肺机排出,其中氧合器模拟了肺泡与血液的气体交换,使其处于休息状态,为患者的治疗争取了宝贵的时间.图中从②流出的血液含氧丰富.(4)人们常用疫苗来预防传染病,从免疫角度讲,注射入人体的疫苗被称为抗原.抗原进入人体后会刺激淋巴细胞产生抗体,它能消灭和清除病毒,只针对某种特定的病原体起作用,这种免疫是后天形成的,属于特异性免疫.故答案为:(1)细胞;动物病毒;不能;(2)传播途径;非特异性;(3)右心房;气体;②;(4)抗原;抗体;38.新型冠状病毒(SARS−CoV-2)感染引起的肺炎,简称新冠肺炎(据图回答下列问题.(1)在潜伏期内____(填"能"或"不能")检测到IgM和IgG,所以传染病防控要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗,就必须对密切接触者进行____(填"抗体"或"核酸")检测.(2)接种疫苗可保护易感人群.截至2020年6月底,我国已有5个新冠疫苗获批开展临床试验.若接种灭活疫苗的志愿者不发病且____(填"IgM"或"IgG")抗体水平明显高于对照组,则可初步判断该疫苗安全有效,理由是两种抗体中,该抗体量多且存在时间长.上述免疫类型属于____(填"特异性"或"非特异性")免疫.(3)"勤洗手,戴口罩"可切断新冠肺炎的传播途径,其中的科学道理是____.【答案】(1)不能核酸(2)IgG特异性(3)新冠肺炎属于呼吸道传染病,传播途径主要是空气飞沫.【解析】解:(1)根据资料分析和观察IgM和IgG是在患者血清中检测到的两种抗体的含量变化过程可知,新冠肺炎在潜伏期内是不能检测到IgM和IgG,所以传染病防控要做到早发现、早报告、早隔离、早治疗,就必须对密切接触者进行核酸的检测.(2)通过对照组IgM抗体的在体内的相对含量和接种疫苗的试验中人体内IgG抗体的相对含量比较,接种疫苗的试验中产生的IgG抗体的含量高于对照组IgM抗体的含量,而且在人体内存在的时间也长,由此,可初步判断该疫苗安全有效.通过接种疫苗获得的免疫属于特异性免疫.(3)传染病的预防措施是:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群.新冠肺炎属于呼吸道传染病,传播途径主要是空气飞沫,因此勤洗手,戴口罩可切断新冠肺炎的传播途径.故答案为:(1)不能;核酸(2)IgG;特异性(3)新冠肺炎属于呼吸道传染病,传播途径主要是空气飞沫.39.甲、乙两图是人体部分结构与生理过程