《L-鼠李糖》团体标准

L-鼠李糖L-RhamnoseXXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施FORMTEXT中国香料香精化妆品工业协会   发布ICS号71.100.60中国标准文献分类号FORMTEXT     T/CAFFCIFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXXXXT/CAFFCIXXXX—XXXXL-鼠李糖范围本标准规定了L-鼠李糖的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于L-鼠李糖出厂检验的质量判定。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该注日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验的测定GB29924食品安全国家标准食品添加剂标识通则GB29938食品安全国家标准食品用香料通则化学名称、CAS号、分子式、结构式和相对分子质量化学名称：L-鼠李糖CAS号：10030-85-0分子式：C6H12O5·H2O结构式：相对分子量：182.17（按2007年国际相对原子质量）技术要求感官要求：感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色或白色随机取10g样品，平铺于洁净的白瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其色泽状态。状态结晶或结晶状粉末理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，%9.0～11.0L-鼠李糖含量(HPLC)，%≥95.0重金属（以铅计），mg/kg≤10总砷（以As计），mg/kg≤3微生物指标微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数，CFU/g≤1000大肠埃希氏菌，CFU/g﹤10沙门氏菌不得检出试验方法除特别注明外，试验所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。感官的测定随机取10g样品，平铺于洁净的白瓷盘中，在自然光线下，用肉眼观察其色泽状态。水分的评定按照GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》第四法卡尔▪费休法规定的方法进行检测。重金属（以铅计）测定按GB5009.74规定的方法进行检测。总砷的测定按GB5009.11规定的方法进行检测。菌落总数的测定按GB4789.2规定的方法进行检测。大肠埃希氏菌按GB4789.38规定的方法进行检测。沙门氏菌的测定按GB4789.4规定的方法进行检测。L-鼠李糖含量的测定参考附录A检验规则出厂检验L-鼠李糖应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。抽样方法每批的包装单位2个～8个，抽2个；9个～15个，抽取3个；16个～25个，抽取5个；26个～50个，抽取8个；参照GB/T2828.1-2012、GB/T30642-2014。在物料的不同部位，上、中、下取样，一般为一次全检量的2倍量以上，取样后样品分成3份，一份做理化检验，一份做微生物检验，另一份作为样品留样。验收验收单位有权按本标准规定的试验方法和检验规则，检验所收到的L-鼠李糖质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。复验如验收结果有一项不符合本标准要求时，可会同生产厂加倍抽取试样复验，最终检验结果以复检结果为准。重新检验结果如仍有指标不合格时，则该批产品不能验收。争议处理当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。标志、包装、运输、贮存、保质期标志产品外包装应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、标准编号及相关标志，并应符合的有关部门的规定。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。包装L-鼠李糖应装于清洁、干燥的桶内，或按客户要求包装。运输在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运，并应符合的有关部门的规定。贮存本产品贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为不少于2年。

附录A检验方法A.1一般规定本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备，实验用水应符合GB/T6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2L-鼠李糖含量测定A.2.1方法提要采用高压输液泵将规定的流动相泵入装有填充剂的色谱柱，对试样进行分离测定的色谱方法。注入的试样，由流动相带入柱内，各组分在柱内被分离，并依次进入检测器，由积分仪或数据处理系统记录和处理色谱信号。A.2.1试剂和溶液L-鼠李糖标准品。浓硫酸A.2.2仪器和设备高效液相色谱仪：配示差检测器A.2.3参考色谱条件A.2.3.1色谱柱：CarbomixH-NP5:8%7.8×300mm色谱柱或其他等效色谱柱。Carbomix系列固定相是在低交联度（5%、8%和10%）的聚苯乙烯/二乙烯基苯（PS/DVB）颗粒（5、10µm）表面键合磺酸基团（-SO3H），即为CarbomixH-NP填料。A.2.3.2流动相：按照500mL的水中加入66.7μL浓硫酸的比例进行配制，混匀，用0.45μm的膜过滤器过滤，超声10分钟待用。A.2.3.3柱温：55℃。A.2.3.4流动相流速：0.3mL/min。A.2.3.5进样量：20μL注：系统适用性为重复注入标准溶液三次，所得响应面积的相对平均偏差小于1.0％。A.2.4分析步骤A.2.4.1标准溶液的制备称取约0.1gl-鼠李糖标准品（精确至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超声震荡10min，冷却后加水定容至刻度线，混匀，用0.45μm的膜过滤器过滤。A.2.4.2试样液的制备称取约0.1gl-鼠李糖试样（精确至0.0001g），置于10ml容量瓶中，用水溶解，超声震荡10min，冷却后加水定容至刻度线，混匀，用0.45μm的膜过滤器过滤。A.2.4.3测定：

在上述色谱条件下，分别对标准溶液和试样液进行测定，记录主峰面积，根据公式计算出试样中l-鼠李糖的含量。A.2.5结果计算：l-鼠李糖的含量X1按式（1）计算：………………（1）………………（2）式中：X1—