3.1细胞膜的结构和功能课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1

——细胞膜的结构问题探讨根据卫生部肿瘤防治办公室的数据显示，近20年来，每5个死亡者中就有1个死于癌症，癌症已经成为夺去患者生命的头号杀手，抗癌药物的研发和使用成为社会普遍关注的焦点。问题探讨根据卫生部肿瘤防治办公室的数据显示，近20年来，每5个死亡者中就有1个死于癌症，癌症已经成为夺去患者生命的头号杀手，抗癌药物的研发和使用成为社会普遍关注的焦点。1.为什么使用磷脂分子构建人工脂质体?2.携带抗癌药物的脂质体又是如何将药物送入癌变细胞的?细胞膜由哪些成分组成的呢？【学生活动】自主阅读教材42页第一、二、五段完成导学案任务一表格填写。时间科学家内容结论1895欧文顿

对植物细胞进行通透性实验，发现可以________的物质更容易通过细胞膜

20世纪初利用红细胞制备了纯净的_________，并对其进行___________

1935丹尼利和戴维森

细胞膜的表面张力______________表面张力

细胞膜成分探究如何证实？推测证实推测溶于脂质细胞膜是由

组成的细胞膜化学分析低于油-水界面组成细胞膜的脂质有

（最多）和

。细胞膜除了脂质外，还可能附有

。脂质磷脂胆固醇蛋白质提

出

假

说：科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相吻合。几种细胞膜的主要成分（质量分数%）【学生活动】归纳总结：细胞膜的主要成分是______________________________________细胞类型磷脂固醇蛋白质糖类哺乳动物红细胞3310498玉米叶肉细胞2674720大肠杆菌250750脂质（磷脂为主）、蛋白质、糖类亲水头部疏水尾部磷脂分子极性非极性胆碱磷酸甘油2条脂肪酸链水空气1.磷脂分子在空气-水的界面上如何排列？亲水头部疏水尾部实验探究磷脂分子在空气-水界面上呈单层排列【学生活动】1.磷脂分子在空气-水的界面上如何排列？2.磷脂分子全部按入水中如何排列？实验探究亲水头部疏水尾部1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展呈单分子层，测得单层分子得面积恰为红细胞表面积得2倍。

材料两层【学生活动】整改模型蛋白质在细胞膜中如何排列呢？1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构

材料【学生活动】小组合作：结合教材42-43页，以及【资料2】-【资料4】，尝试构建细胞膜的结构模型磷脂蛋白质【资料5】冷冻蚀刻（断裂）技术

将细胞膜用干冰（液氮）冰冻后断开，升温度后暴露膜的断裂面，发现断裂面是凹凸不平的。蛋白质

、

、

在磷脂双分子层中。贯穿贯穿镶嵌镶嵌镶在表面嵌入贯穿贯穿部分嵌入的蛋白质贯穿的蛋白质镶在表面的蛋白质全部嵌入的蛋白质【学生活动】整改模型思考：罗伯特森曾把细胞膜描述为静态统一的结构，你认同吗？为什么？变形虫运动推测：

细胞膜不是静态统一的结构，而是可以流动的细胞分裂变形虫摄食纤毛虫

【荧光标记技术】用不同颜色的荧光染料标记不同细胞表面的蛋白质。人细胞小鼠细胞诱导融合杂交细胞37℃40min细胞膜具有流动性（细胞膜的结构特点）验证【学生活动】自主阅读教材43页人鼠细胞杂交实验【流动镶嵌模型】——辛格和尼科尔森细胞膜流动镶嵌模型基本内容是什么呢？【学生活动】自主阅读教材44页完成导学案填写细胞膜流动镶嵌模型相关内容。【流动镶嵌模型】——基本内容1.细胞膜的基本支架是：

。

2.蛋白质分子的位置置：

。

3.糖类分子的分布

：

。

4.结构特点：：

。

磷脂双分子层镶、嵌、贯穿存在于细胞膜外表面与磷脂、蛋白质结合具有一定的流动性讨论：理解细胞膜的结构是如何与其功能相适应？1.

是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的

端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有

作用。2.细胞膜上种类繁多的

分子在控制物质进出等方面发挥着重要作用。3.细胞膜上的

与识别、信息传递密切相关。磷脂双分子层屏障疏水蛋白质糖被

下图是磷脂分子构成的脂质体（一种人工膜），可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。1.为什么使用磷脂分子构建人工脂质体？2.携带抗癌药物的脂质体如何将药物送入病变细胞中？学以致用细胞膜的基本支架是磷脂双分子成脂质体与癌变细胞进行膜融合，利用膜的流动性

磷脂分子构成的脂质体（一种人工膜），可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。学以致用脂溶性药物水溶性药物

3.紫杉醇是脂溶性抗癌药物，人参皂苷是水溶性抗癌药物，应分别包裹在脂质体的什么位置？

磷脂分子构成的脂质体（一种人工膜），可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。学以致用脂溶性药物水溶性药物

3.紫杉醇是脂溶性抗癌药物，人参皂苷是水溶性抗癌药物，应分别包裹在脂质体的什么位置？4.如何保证脂质体将药物送至特定细胞？1.写出下列物质名称①_________②_________③______________④_________⑤___________A、B中_____为细胞外侧，_____为细胞内侧糖蛋白蛋白质磷脂双分子层糖被磷脂分子AB课堂检测【课堂练习】1．使磷脂分子特别适于形成细胞膜的特性是（）A．它们是疏水的B．它们是亲水的C．它们迅速吸水D．它一端亲水一端疏水2．变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（

）A．细胞膜具有选择透过性B．细胞膜具有一定的流动性C．细胞膜具有全透性D．细胞膜具有保护作用DB实战训练

6.判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。(1)同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同。(

)(2)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富。(

)(3)细胞膜的成分是恒定不变的。(

)(5)植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用。(

)(7)荧光染料标记人鼠细胞融合实验说明细胞膜具有流动性。(

)