餐饮服务卫生安全标准

餐饮服务卫生安全标准合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）第一条餐饮服务内容1.1甲方应按照本合同约定，向乙方提供餐饮服务。1.2甲方提供的餐饮服务应符合国家餐饮服务卫生安全标准和规范。第二条甲方义务2.1甲方应对餐饮服务人员进行定期卫生安全培训，确保其具备必要的卫生安全意识和服务技能。2.2甲方应建立健全餐饮服务卫生安全管理制度，对餐饮服务过程中的卫生安全问题进行严格把控。2.3甲方应对提供的餐饮服务设施进行定期检查、清洁、消毒，保证其卫生安全。2.4甲方应对餐饮服务原料进行严格筛选，确保其来源合法、质量合格。2.5甲方应对餐饮服务过程进行监督，确保餐饮服务符合卫生安全要求。第三条乙方义务3.1乙方应按照甲方制定的餐饮服务规定进行消费，自觉维护餐饮服务秩序。3.2乙方应对甲方提供的餐饮服务进行合理使用，不得故意损坏餐饮服务设施。3.3乙方应按照约定时间、地点接受甲方提供的餐饮服务。第四条餐饮服务卫生安全标准4.1甲方应确保餐饮服务场所卫生安全，包括但不限于地面、墙面、桌面、餐具等。4.2甲方应确保餐饮服务过程中产生的废弃物得到妥善处理，防止污染环境。4.3甲方应严格按照国家餐饮服务食品安全操作规范，对餐饮服务进行管理。4.5甲方应在其网站、菜单等位置明示餐饮服务卫生安全标准，方便乙方了解。第五条违约责任5.1甲方未按照本合同约定提供餐饮服务的，应承担违约责任，向乙方支付违约金。5.2乙方未按照本合同约定履行义务的，应承担违约责任，向甲方支付违约金。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第七条其他约定7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：（签字/盖章）乙方：（签字/盖章）签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.餐饮服务人员卫生安全培训资料2.餐饮服务卫生安全管理制度3.餐饮服务设施检查、清洁、消毒记录4.餐饮服务原料来源证明及质量检测报告5.餐饮服务过程监督记录6.餐饮服务废弃物处理证明7.国家餐饮服务食品安全操作规范8.甲方网站、菜单等位置明示的餐饮服务卫生安全标准二、违约行为及认定：1.甲方未按照本合同约定提供餐饮服务，如服务水平、卫生安全标准不符合约定等。2.甲方未按照约定时间、地点提供餐饮服务。3.甲方未对餐饮服务人员进行定期卫生安全培训。4.甲方未建立健全餐饮服务卫生安全管理制度。5.甲方未对餐饮服务设施进行定期检查、清洁、消毒。6.甲方未对餐饮服务原料进行严格筛选。7.甲方未对餐饮服务过程进行监督。8.乙方未按照甲方制定的餐饮服务规定进行消费。9.乙方未按照约定时间、地点接受甲方提供的餐饮服务。10.乙方故意损坏餐饮服务设施。三、法律名词及解释：1.餐饮服务：指甲方为乙方提供的食品及相关服务。2.卫生安全：指符合国家食品安全标准，对人体健康无害的餐饮服务。3.违约金：指一方未履行合同义务，应向对方支付的赔偿金。4.争议解决：指双方在履行合同过程中产生的纠纷，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。5.有效期：指合同规定的双方权利义务的有效期限。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.餐饮服务设施卫生安全问题：定期检查、清洁、消毒，确保符合卫生安全标准。2.餐饮服务人员培训问题：组织定期培训，提高服务人员卫生安全意识和服务技能。3.餐饮服务原料质量问题：严格筛选供应商，检查原料质量，确保来源合法、质量合格。4.餐饮服务过程监督问题：加强监督力度，确保服务过程符合卫生安全要求。5.废弃物处理问题：建立废弃物处理制度，妥善处理餐饮服务过程中产生的废弃物。6.双方争议解决：通过友好协商解决，协商不成的，向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮服务消费者时。2.甲方需对餐饮服务人员进行卫生安全培训时。3.甲方需建立健全餐饮服务卫生安全管理制度时。4.甲方对提供的餐饮服务设施进行定期检查、清洁、