长沙西藏踢踢公司配送作业优化方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计目录TOC\o"1-2"\h\u281001长沙西藏踢踢实业有限公司简介 长沙西藏踢踢公司配送作业优化方案设计长沙西藏踢踢实业有限公司简介长沙地处中国华中地区、湘江下游、长浏盆地西缘、湖南东部偏北，东邻江西省宜春、萍乡两市，南接株洲、湘潭两市，西连娄底、益阳两市，北抵岳阳、益阳两市。截至2019年，全市下辖6个区、1个县、代管2个县级市，总面积11819平方千米，建成区面积567.32平方千米。因此长沙同时也是一个经济中心，作为湖南省的省会城市，有着星城之称，是重要的长江经济带的节点城市。因此我们的西藏踢踢实业有限公司也将目光放在了长沙这块宝地上，在这设立了长沙西藏踢踢实业有限公司，这个决策对我们公司也有着非凡的意义。公司目前就职人员一共40余位，分别有管理层，人事部，运营部，配送部。其中人事部占比较大，配送部其次。长沙西藏踢踢公司是与美团合作的第三方公司，在美团与饿了么两大巨头兴起后，给了人们带来了巨大的便利为万千客户解决了饱腹之忧，让每个人足不出户就能吃到新鲜的美味。因此正因是如此庞大的消费群体带来的是劳动力严重的不足。目前我公司现有的员工群体完全不能满足业务的需求，在业务能力提升上还有所不足。公司目前在专业配送方面是非常的紧缺人才，一但在中午的高峰期时就会导致大量的餐品未及时送达到客户手里。即使公司采用了二十四小时不间断的工作制度也远远解决不了这一情况，对于现有的公司员工来说这是一个非常大的负担。而员工们的薪资也是根据送达率，好评率发放的。长沙西藏踢踢作为一个现代化公司，公司的服务是非常新颖的。对比其他第三方公司“一对多“的服务早已不适用，我公司致力余高品质的服务，因此“一对一”的服务应运而生。相比“一对多”的服务公司的“一对一”可谓是非常的创新。比如：客户ABC分别在EFG店下了订单，在美团饿了么平台下单以后，经商家接单，美团饿了么系统这边给配送员D下达配送任务配送专员到达E店进行取餐，在辗转到F店,G店。这其中浪费的时间可想而知，到达客户手里的餐品自然而然就凉了很容易导致客户投诉。而“一对一”是不需要浪费时间在赶路到店这上面的，配送专员只需要在店里等待订单任务下发即可。商家这边只要出餐配送就可马上出发在第一时间送达至客户。公司配送作业管理面临的问题分析配送作业中时间分配的问题相信大多人点外卖的时候，系统都会给出一个大概的配送时间实际上给到外卖送餐员手里的送餐时间其实更少。这里我就用公司与麦当劳合作的配送时间来讲。通常一个订单到达客户手里需要经过几个流程：客户下单—商家接单—骑手接单—商家出餐—骑手到店取餐—送达。从商家接单开始外面送餐员的配送时间就开始计数了，没错连商家的出餐时间也是算在旗手的配送时间之内的。加上很多时候并不是只有天晴，在晚高峰堵车的时候，在晚上视线受损，在雨天路面湿滑的等恶劣环境是没有特殊待遇的该是多少时间就是多少时间。有一天中午客户下了单，商家这边接了订单，然后我这边就收到了配送订单。但因为中午当时店里堂食的人很多，所以导致出餐很慢，最后我一直等到商家出餐但最后留给我的时间只有3分钟，因此导致了本单不得不超时，这样的问题经常出现，我觉得这样的问题应该是归咎于出餐环节，而不是配送环节，而实际是计入配送环节的问题，这会配送员很容易超时，直接影响他们的收入，我觉得这是不合理的。配送作业中订单分配的问题外面送餐员是一个计件收费的薪资计算方式，因此很多时候并不是只单独送一个订单。因此，通常很多时候外面送餐员都是三四个订单一起配送从而达到最高效率。而公司目前的订单是根据一个算法，有系统对骑手进行派单。系统的派单会优先派发给准时率高，用时短的骑手。这样的情况就直接导致了，新来的接不到单，老员工跑不完的尴尬情况。并且有时候系统派发的订单并不是一个方向，会出现一个往东边走一个往西边走的尴尬情况。比如：店里有两个人一个老员工、一个新员工，我当前已经接了一个订单配送方向往北，但此时有顾客下了单。这边商家接了单，然后系统根据算法最后将订单派发给我。新订单显示的配送方向是往南，而此时另一位员工手里是没有订单的，我觉得这是系统算法的问题，没有根据线路优化的算法来分配订单，这样就导致配送员不能按时送货，客户服务体验直线下降。配送员工管理的问题公司招聘选拔过于简单：这个不难理解，目前公司对于优秀人才是非常渴望的，但是人才也并不是时时都有的。因此在新员工引进前是没有一个筛选过程。打个比方，如果你要应聘本公司你只需在公司的邮箱投一份简历就可以约一个时间过来面试。到了公司面试官也只是会简单询问一些问题，简单来说只要会使用智能手机，会看地图，达到这些条件基本都是可以进入试用期的。系统培训不完善：通常进入一个行业，在正式投入工作的时候是需要一个系统的培训才能进入工作岗位。而目前公司是没有一个专门的系统培训的，只会给你手机上发一份手册让自己看。里面的内容也是晦涩难懂，很多专业术语对于新员工是非常晦涩难懂的。对刚入职的大学生还好，但是一些上了年纪的新人根本就理解不了。其实一直被许多人冠以“高薪资，低风险”的职业实际面临的是，安全无保障，负荷强的的辛酸现状。首先高负荷：公司目前的工作排班制是24小时制度的，工作时间分为三个班次，早上8：00~晚上9：00中午11：00~凌晨12：00晚上11：00~次日8：00三个班次轮流倒换。工作时间上整整工作13个小时，这样的时间是很多人吃不消的。再有就是安全无保障，因职业特殊性所以是需要长时间在路上开车的，这样一来时间长了很容易导致疲劳驾驶，加上刮风下雨等恶劣天气导致路面积水打滑安全系数又会大大降低。加上公司并没有给员工带来一种归属感，时间一长员工坚持不住了就会卷铺盖走人。所以很多时候公司面临着，这边有10人正在应聘，而那边有20人准备离职的尴尬处境。公司配送作业管理优化方案配送作业中时间分配问题优化外卖送餐员的送餐时间在系统的压迫下，订单派送时间不合理。外卖送餐员不得不铤而走险甚至逆行，闯红灯，等危险驾驶行为。根据相关调查，在某地交通局违法交通行为中外卖送餐员占了70%。从数据来看，对于合理安排外卖送餐员的送达时间的确是迫在眉睫。我认为可以在系统考核上给予一点人情味如：根据当地的实际情况把因，恶劣天气，等待电梯，交通事故等特殊原因不纳入员工的收入考核范围，同时优化系统给外卖送餐员一个可申诉通道。在整体送餐时间上：合理的调整商家出餐时间，如若超过时间那么该骑手的订单时长就相应的延长多少时间，并要求餐厅这边联系顾客说明详细情况。并且在每单30分钟配送时间上在增加8分钟的额外弹性时间，就是如若该骑手未在30分钟内送达，依然还可以有8分钟的弹性配送时间。我相信有了这额外的8分钟的弹性时间可以大大的减缓时间不充裕的燃眉之急。配送作业中订单分配问题优化外卖订单的分配问题一般可建模为带有若干复杂约束的问题。这类问题一般可表述为：有一定数量的骑手，每名骑手身上有若干订单正在配送过程中，在过去一段时间内产生了一批新订单，已知骑手的行驶速度、任意两点间的行驶距离、每个订单的出餐时间和交付时间，那么如何将这批新订单在正确的时间分配至正确的骑手，使得用户体验得到保证的同时，骑手的配送效率最高。我们知道系统会根据骑手每单交付时间，准时率，离店远近进行一个自然派单。那么就可以设立一个骑手的接单限制，如果该骑手订单量达到三单那么系统将不再优先对其进行订单任务的派发。这时候系统就会优先将订单派发给手里没有配送任务的骑手，离店较近的骑手。这样就可以有效防止出现骑手个人出现系统派单过多导致服务质量下降的问题。相比于智能机器人，我们其实还有一个更好的选择—人工。没错那就是采取人工干预的方式，根据人脑对于该订单的判断合理的分配给骑手。人工完全可以根据该骑手的经验计算出，一个订单派送需要多少时间。如：从取餐地到用户订单交付地，这途中可以走那条小路，途中需要经过多少路口，用户所在地有没有电梯，电梯难不难等的情况。如此调度员就可以根据若干经验规则挑选一个比较合适的骑手来配送。一个公司不可能所有人的工作效率都是一致的，这时候就可以将骑手划分若干贮备运力。将有经验且工作能力强的骑手划分一个群体明确该群体相关责任，将经验不足且不熟悉路况的菜鸟划分一个群体。那么就可以达到一个这样的效果：在负载较低的空闲时段，将订单派给那些不熟悉区域地形的骑手，以锻炼骑手能力。在午，晚高峰期或者天气恶劣的情况下，将订单派发给熟悉区域地形且能够容忍更多超时率的骑手，以提高订单消化速度。配送员工管理问题优化针对公司选拔过于简单问题：我认为首先在人事部收到应聘者投递的简历的时候设立一个门槛，有相关工作经历的优先，并且将应聘者分类。应届大学生一类，有相关工作经验二类，低文化高龄人群三类。针对公司系统培训不完善：我认为首先企业要想实现一个高效率高素质作业必须重视教育培训，建立一个健全的教育培训制度。在正式投放工作前进行一个系统的培训，并且需要熟知各种操作规范然后通过考试。公司采用的是三班轮换制度，工作时间是非常长的。公司完全可以统计当日的顾客下单时间段，预测明日顾客下单时间段。这样就可以在非高峰期可以给予我们的外卖送餐员班次内1-2小时的自由活动时间，这样就可以缓解员工长时间工作带来的负荷。适当的加薪也是激励员工和好的手段，因此可以根据外卖送餐员的本月数据设立几种奖励项目，比如本月单量第一，本月好评率最高等奖励项目。这样公司就可以用最少的成本提升员工的积极性，并且形成一个良性竞争。当然最重要的就是释放员工的压力，提高员工的幸福指数。我们知道外卖送餐员是非常危险的，因此企业在员工就业的同时为员工购置一份医疗保险解决他们的安全隐患，并给他们的送餐车辆定期的进行一个检修。并且还可以组织每月福利活动，如免费餐饮等。定期收集员工反馈是掌握员工参与度和防止员工流失的最佳方式，当员工看到经理和领导对自己的反馈采取行动时他们就会感到重视和支持。并且将每月提出的不合理问题进行汇总，开一个集体大会给予出解决方案即使不能解决也要告知不要石沉大海了。结论现在我来对公司当前的规划以及问题进行归纳总结。公司是一家与美团深度合作的第三方企业，因此主要是对员工进行统一管理。在经营方面公司有着与其他企业更为具有创意的创新方案，使得公司在效率这方面有着出色的竞争力。目前来讲公司正在飞速的稳步发展，但其中的一些隐患也是不得不要马上着手解决的。在人员管理