重庆第二师范学院《食品标准与法规》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《食品标准与法规》2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、弥尔顿的《失乐园》以宗教题材探讨了人类的堕落，撒旦的形象具有怎样的复杂性？（）A.既是邪恶的代表，又有反抗精神B.体现了权力欲望和野心C.反映了人性的弱点D.以上都是2、古希腊哲学家柏拉图的《理想国》构建了一个理想的城邦，其中对于正义的探讨主要基于？（）A.个人的品德B.社会的秩序C.统治者的智慧D.以上都是3、在法国古典主义文学中，莫里哀的喜剧作品具有很高的艺术价值。以下哪部作品讽刺了资产阶级的贪婪和虚荣？（）A.《伪君子》B.《悭吝人》C.《唐璜》D.《太太学堂》4、在欧洲文艺复兴时期，人文主义思想在文学作品中得到广泛体现。以下哪部作品通过对人物形象的塑造，宣扬了人文主义精神？（）A.《哈姆雷特》B.《罗密欧与朱丽叶》C.《威尼斯商人》D.以上都是5、关于中世纪的英雄史诗，以下对于《贝奥武甫》的艺术特色，描述错误的是（）A.情节跌宕起伏，富有传奇色彩B.融合了基督教元素C.语言简洁明快D.人物塑造粗糙，缺乏深度6、在19世纪英国批判现实主义文学中，狄更斯的作品广泛反映了社会现实。以下哪部作品描写了工业革命时期英国社会的贫富差距和人性的扭曲？（）A.《大卫·科波菲尔》B.《艰难时世》C.《双城记》D.《远大前程》7、20世纪后现代主义文学思潮兴起，以下对于后现代主义文学特征的描述，不正确的是（）A.消解深度和意义B.反传统的叙事方式C.追求作品的永恒价值D.强调文本的不确定性8、在18世纪俄国文学中，以下哪位作家的作品对农奴制度进行了批判？（）A.拉季舍夫B.冯维辛C.克雷洛夫D.格里鲍耶陀夫9、法国作家普鲁斯特的《追忆似水年华》是意识流文学的经典之作。以下关于这部作品的结构和叙事方式，不准确的是？（）A.采用线性叙事，情节连贯清晰B.以回忆为主要线索，穿插现实场景C.打破时间和空间的限制D.运用大量的内心独白和联想10、关于20世纪美国文学，以下哪位作家的作品常常反映现代人在精神上的迷茫和孤独？（）A.海明威B.福克纳C.菲茨杰拉德D.斯坦贝克11、在日本古典诗歌中，和歌的形式和格律有着严格的规定。以下关于和歌的特点，不准确的是？（）A.篇幅短小，语言精炼B.注重意境的营造和情感的表达C.格律多样，变化复杂D.以叙事为主，缺乏抒情成分12、在英国文学中，简·奥斯汀的《傲慢与偏见》以细腻的爱情描写著称。对于小说中达西先生这一人物形象的理解，以下哪项不准确？（）A.他最初表现出的傲慢源自其社会地位和财富B.他的性格在与伊丽莎白的交往中逐渐发生改变C.他的形象代表了当时英国贵族的虚伪和自私D.他对伊丽莎白的爱情是真诚而坚定的13、关于17世纪荷兰文学，以下哪位作家的作品反映了荷兰人民在独立战争中的英勇斗争？（）A.冯德尔B.康斯坦丁·惠更斯C.雅各布·卡茨D.约斯特·范·登·冯德尔14、古希腊史诗《荷马史诗》包括《伊利亚特》和《奥德赛》，以下关于《奥德赛》的描述，哪一项是错误的？（）A.讲述了奥德修斯归家的历程B.充满了冒险和奇幻元素C.以战争场面描写为主D.展现了人物的智慧和勇气15、日本作家三岛由纪夫的作品风格独特，其《金阁寺》中对金阁寺的描写象征着？（）A.美的永恒B.欲望的破灭C.心灵的寄托D.以上都不是16、日本文学中的《源氏物语》是世界上最早的长篇小说之一。以下关于这部作品的艺术特色，哪一项最具独特性？（）A.细腻的心理描写B.优美的和歌穿插C.众多女性形象的刻画D.对宫廷生活的细致展现17、美国作家德莱塞的《美国的悲剧》展现了美国社会的种种问题，主人公的悲剧命运主要源于？（）A.个人的堕落B.社会环境的压迫C.家庭的不幸D.爱情的挫折18、法国作家雨果的作品充满了人道主义精神。以下关于雨果人道主义思想的体现，不准确的是？（）A.对社会底层人民的同情和关爱B.对暴力革命的坚决支持C.对人性善的信念和追求D.对社会黑暗面的批判和谴责19、美国文学中的“垮掉的一代”代表作品风格独特。以下关于“垮掉的一代”文学的特点，哪一项最能反映其反传统精神？（）A.流浪生活的描写B.即兴创作的方式C.对主流价值观的否定D.放纵不羁的行为20、法国作家普鲁斯特的长篇小说《追忆似水年华》采用了什么叙事手法？（）A.倒叙B.插叙C.意识流D.平铺直叙二、简答题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）阐述《第二十二条军规》中战争背景下的人性扭曲和荒诞现实。2、（本题5分）在《简·爱》中，深入探讨简·爱这一女性形象所展现的独立自主精神以及其在当时社会背景下的突破意义。3、（本题5分）结合《罪与罚》，全面论述作品中拉斯柯尔尼科夫的梦境及其对心理揭示的作用。4、（本题5分）请详细阐述《呼啸山庄》中独特的叙事结构和对爱恨情仇的极致表达。5、（本题5分）简述日本近代文学中“自然主义文学”的特点和代表作家，探讨其与日本社会变革的关系。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）解读《呼啸山庄》中的爱情悲剧与家族仇恨的交织。2、（本题5分）探讨《傲慢与偏见》中的女性教育与婚姻观念的转变。3、（本题5分）以《嘉莉妹妹》为例，分析德莱塞笔下女主人公在城市中的奋斗与堕落所反映的社会现实。4、（本题5分）从《老人与海》中的老人形象看人类的勇气与坚韧。5、（本题5分）以《高老头》中的社会阶层固化为分析点，探讨作品的社会批判深度。四、论述题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）深入研究外国语言文学中的历史小说，以《战争风云》《三国演义》（外国读者视角）等作品为重点，分析作者如何在历史背景下塑造人物、构建情节，以及如何平衡历史事实与虚构创作。探讨历史小说在传承历史文化、引发读者对历史的思考方面的价值。2、（本题10分）在外国语言文学的研究中，对作者风格的分析是