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DB36Productofgeographicalindication-Gannancamelliaseedoil江西省市场监督管理局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给赣州市油茶产业协会、赣州市市场监督管理局经济技术开发区分局产品质量监督检测1地理标志产品赣南茶油凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析GB5009.168食品安全国家标准食品中脂GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧GB5009.229食品安全国家标准食品中酸GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB28050食品安全国家标准预包装食品营LS/T6120粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相NY/T3111植物油中甾醇含量的测定气相色谱-质谱法2赣南茶油成品油Gannanfinishedproductcamell压榨油茶籽油pressingcam水法油茶籽油aqueousextractioncamelli5地理标志产品保护范围赣南茶油的主栽物种为生长在赣南地区的寒露籽、霜降37.2.3施肥：以有机肥为主，每株施用有机肥油茶籽→仁壳分离→压榨→过滤→脱胶→脱酸→冬化→过7.4.1.2.1压榨：温度≤120℃,出油率≤85%，饼中残油≥7%。7.4.1.2.2冬化：温度0℃~5℃,时间5h～8h。油茶籽→仁壳分离→研磨→提取→三相分离→碱炼→水洗→脱色→脱水相对密度()49.1赣南茶油质量指标水分及挥发物含量/（%）≤不溶性杂质含量/（%）≤过氧化值/（g/100g）≤9.2赣南茶油成品油质量指标水分及挥发物含量/（%）≤不溶性杂质含量/（%）≤酸价（以KOH计）/(mg/g)过氧化值/（g/100g）≤9.3食品安全要求9.4净含量5应符合《定量包装商品计量监督管理办法》赣南茶油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精612.4符合本标准的赣南茶油产品和经过国家市场监督管理总局批准的企业可以使用

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