DB36T 522-2018 有机食品 生姜生产技术规程　

DB36Organicfood—Technicalregulationsforproductionofginger江西省市场监督管理局发布I 1 1 1 2 2 2 3 3 4 4 4 6 7本标准代替DB/T522-2007，与DB36/T522-20——对质量控制章节修改为参照GB/T19630.4规定执行。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T51有机食品生姜生产技术规程平均气温5.8℃~13℃,最低气温不低于-15℃,无霜期在200d左右,年有效积温3000℃~3500℃,年3.2.1生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾物等。且符合以下具有三年的有机土壤转换期,前三年未种过姜科植物；沙壤土、壤土或粘壤土；有机质含量≥2%，碱解氮≥90mg/kg、速效磷≥10mg/kg、速效钾≥100以上标准，土层深度要求在40cm以上；土壤pH值在5～7之间，地下水位在有机地块与常规地块之间设置有效的缓冲23.5.1常规生姜田地成为有机生姜田地需要经过转换。生产者在转换期间必须完全按本生产3.5.3已认证的有机生姜田地一旦改为常规生产方式，则需要经过转换才有可能重新获得有机选择优质、丰产、抗逆性强、商品性好的生5.1种源要求5.2种姜5.3种姜消毒毒。在播种前，再用石灰等量式波尔多液浸种20min，然后用新鲜、清洁的草木灰封伤口，有效地阻止5.4催芽5.5掰种将催芽种姜掰分成40g～60g左右的姜块，每3地面整平耙细后，依周围环境地势和有利于生姜生长的方向作畦，畦面宽120cm，播种前按株行距17cm×40cm开沟，沟深20在5cm地温稳定在16℃以上，10cm地温稳定每667m2栽6000株～7000株，每块姜种为40g～60g，用种量在每667m2施优质厩肥3000kg～5000kg）。另一侧放入一排种姜，使种芽一律向上。然后覆一层约2cm~当生姜出苗达50%时，及时进行姜田遮荫。可采用木（竹）竿搭成2m高拱棚架，扣上遮光率为30%8.1播种后覆盖前浇透两遍水，一般出苗前不再浇水，待姜芽70%出土8.2在姜苗70%出土后，根据实际情况浇水。夏季浇水以早晚为宜，切4腐熟的厩肥、堆肥、磷矿粉、商品有机肥等。每667m2施腐熟人、畜优质厩肥3000kg～509.2追肥9.2.1苗期9.2.2生长期在7月上旬到8月中旬，生姜进入旺盛生长期时，每667m2施入腐熟饼肥75kg或有机9.2.3根茎膨大期在9月上中旬姜苗具有6个～8个分枝时，每667m2施腐熟人畜粪尿150kg～200kg,沼液肥300kg～400kg、4月下旬至5月上旬，在姜田覆草之前进行；6、7、8月份，视田间杂草程度适时进行2次～3次；95生姜收获结束后，结合施用基肥，进行姜田深翻5月份～9月份生长季节，每2ha～4ha安装一盏每667m2插黄板20块,15d～20d换11.2.3.1通过人工大量繁殖和释放天敌，如绒茧蜂、赤69月中、下旬至10月下旬，初霜到来之前，根茎已经充分老熟时，选择晴天始竖排姜块，每排一层，加盖一层湿润细沙，直至距地然后加上竹竿、木棍，其上铺盖玉米秸、稻草等作物秸秆，最后用细土封顶至高出7运输过程中有机生姜的包装袋必须按GB/T1