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文档简介
焖米饭一直以来，米饭作为主食界的“大佬”，地位不可撼动。牢记三点，让米饭吃得更健康把握好食用量一般来说，成年男性，推荐每天摄入主食五两半（生重）。成年女性，每天主食摄入量为四两（生重）。一般50g的生米可做成130g米饭。至于粗粮，至少要占到1/3。淘米别过度大米的营养成分65%在外层，因此，反复淘洗、揉搓或是热水洗等，都会增加表层营养素的流失。建议用冷水简单冲洗1-2次，就可以直接下锅煮了；若是粗粮，可以提前浸泡半小时左右。试试用茶水煮饭《本草拾遗》中记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”。茶水煮饭，在我国古代医学典籍和民俗传统中，一直有迹可寻。茶水煮米饭，能在辅助控糖减脂的同时，增添独特的香味。香菇焖饭主料大米、板栗，香菇，胡萝卜，蚕豆调料生抽盐糖八角胡萝卜、香菇洗净切丁；新鮮蚕豆、板栗去皮大米洗净放入电饭煲锅内入油烧热，爆香香菇，加少许酱油调味，下红萝卜、板栗、少许盐炒匀将炒好的材料倒入电饭煲中铺平，再放入蚕豆瓣，加水没过材料取适量生抽、糖、盐、八角放入锅中煮成料汁饭焖熟后淋上料汁，拌匀盛出可以了其它
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