《安徽合肥市清平乡葡萄产业发展现状调查及问题和优化建议》5900字（论文）

安徽合肥市清平乡葡萄产业发展现状调查及问题和完善对策研究摘要为补齐农村发展短板，解决好“三农”问题，习近平总书记在党的十九大上提出了要全面实施“乡村振兴”战略。在“乡村振兴”战略的二十字总要求中，“产业兴旺”被放到了首位，并指出“产业兴旺”是乡村振兴的重点，也是基础，带动乡村三产融合发展，拓宽农民增收渠道，促进农民增收，推动农村区域经济发展。清平乡是合肥市最具规模的葡萄种植基地，目前葡萄产业已成为清平乡的经济支柱产业，关系着众多农户的切身利益。近年来，清平乡在葡萄产业的发展上做出了很多努力并取得了成效，但还存在许多的不足制约着葡萄产业的发展。因此对清平乡葡萄产业进行研究，找出存在的问题，并提出相应对策，对加快清平乡葡萄产业健康发展有着重要意义。关键词：葡萄产业；农业销售；产业发展目录TOC\o"1-3"\h\u157671清平乡葡萄产业发展基础及现状调查分析 155221.1清平乡简介 198231.2清平乡葡萄产业发展历程 119641.3清平乡葡萄产业现状调查分析 217802清平乡葡萄产业发展中存在的主要问题及分析 5261652.1农户文化素质较低，产业发展缺乏人才与智力支持 597462.2基础设施薄弱，葡萄产业发展缓慢 531492.3销售渠道较窄，产品流通体系不畅 5276752.4产业链较短，产业融合发展不够 5187873清平乡葡萄产业发展的对策及销售建议 6242923.1提高农户发展能力 6276533.2加强政府引导扶持 668253.3拓展销售渠道 640553.4延长产业链，推动产业融合发展 625453参考文献 71清平乡葡萄产业发展基础及现状调查分析1.1清平乡简介清平乡总面积61.62平方公里，辖25个行政村，296个村民组8926户，人口3.5万。境内湖河环抱，圩堤交错，土地肥沃，水资源十分丰富。有耕地面积33500亩，水面积5800亩。交通便捷，合铜公路穿境而过。清平乡党委、政府带领广大人民群众积极发挥资源优势，走种植、养殖业并举的农业经济发展新路子，基本形成了具有当地特色的市场型农业，葡萄、特种水产和珍稀蔬菜初具规模。表1葡萄种植环境对比适宜生长最佳环境清平乡环境地理位置南北纬38°-53°北纬31°-32°年均气温（℃）10℃-30℃年平均气温17.3℃年均降水量（mm）600mm-800mm1400mm10℃以上积温2100℃以上6000℃土壤PH值5.5-7.06.0-7.0为了推动葡萄产业健康发展，清平乡在政府的支持指导下，已成立了葡萄专业合作社，并引进巨峰、香玉等多个优质葡萄品种。同时，政府部门设立农业补贴专项资金，用于补贴农户生产和葡萄基础设施的投入，全面提升葡萄的服务水平以适应高速发展的服务业。此外，政府定期组织农技下乡推广活动，让农户学习更新种植技术。随着现代农业的稳步发展，乡镇政府又提出了要发展“互联网＋”现代农业等新业态，并安排相关技术人才制作网页网址，加大新技术的推广运用。1.2清平乡葡萄产业发展历程清平乡葡萄种植已有多年的历史。上世纪80年代初，专家根据清平乡的优良土质和良好的水资源，认为种植葡萄是发展经济的方向，最后决定引进葡萄。由于当时种植技术薄弱，分散种植，经验缺乏，引进品种单一，多为酿酒葡萄，再加上农户自产自销，后期又愁卖不出去，葡萄定价低，入不敷出，导致许多农户最后大面积的抛掉。表2清平乡主要栽培模式及特点栽培模式优点缺点露天栽培自然生产，成本低夏季病虫害频发，冬季易受冻害避雨栽培塑料薄膜覆盖，减轻降雨影响人工管理工作量大，管理成本高钢架大棚日照充足，葡萄产出品质好设施投入成本高大冠稀植品质提升，便于机械化管理需要较强的技术支持肥水一体养分吸收快，减少污染普及成本高，难度大后来经过学习种植经营模式，认真开展前期的市场调研，统一发展葡萄产业，调整农业产业结构，规模化、科学化种植葡萄。村里成立了“葡萄产业经营协会”。通过成立“葡萄产业经营协会”，整合土地资源，将遍及全村的葡萄地统一规划到葡萄庄园内，统一发展葡萄产业。引进巨峰、夏黑、香玉等多个优质葡萄品种、打造葡萄庄园，清平乡葡萄种植面积发展到2100多亩，仅实验基地就有120多亩，从事种植的农户超过400家，葡萄亩产量达8000斤以上，每亩收益12000元以上，还带动周边村庄种植，果农们的收入也大大提高。同时，村委会硬化田间道路，各主干道建成葡萄大架。改变过去一家一户分散种植的模式，由合作社统一管理，统一包装、统一市场价格，教育农户诚信经营，发现缺斤少两的行为进行处罚。通过图1可以发现，总体来看，从清平乡葡萄产业综合发展在2012-2020年期间呈整体上升趋势，从2012年的0.190上升至2020年的0.737，增长率为74.21%，增长速度与增长趋势都十分明显。图12012-2020年清平乡葡萄产业综合发展现状此外，经营协会和政府部门加以引导，努力延长葡萄产业链，推动葡萄从种植到销售再到果品深加工，采摘观光旅游等这一产业链的发展。目前，清平乡已建有一个集种植、加工、销售、自采、旅游于一体的葡萄庄园，统一发展葡萄产业，除了种植和销售葡萄鲜果外，还进行葡萄酒的加工，供市民休闲、娱乐、观光、游玩的同时也能提升农户收入。葡萄庄园的基础建设已初步完成，但各个环节的发展也都处于初步发展阶段。1.3清平乡葡萄产业现状调查分析1.3.1生产经营模式采用“合作社+农户”模式，责任分工和利润分配较为明确。农户还是独立核算、自负盈亏的经营主体，土地家庭承包关系不变，合作社对农户进行指导、扶持和服务。把农户的种植与合作社的技术、信息、资金、市场优势结合起来，建立了在合作社的领下的农村利益联结机制，形成了规模化、抱团式发展的产业新形态，促进农业产业转型升级，提高农民抵御市场风险能力，为群众稳定增收致富奠定了基础。图1合作社为农户提供的服务1.3.2标准化生产状况现在的清平乡葡萄产业种植一改以往的种植区域分散、种植技术落后、质量参差不齐等局面，从零星种植到目前较为规模的种植，并且引进更优品种，给农户进行培训，从苗木培育、地块选择，到田间管理、病虫害防治，都较为严格的执行无公害生产标准，葡萄外形、口感比以前都上了档次。目前清平乡是合肥市的葡萄种植基地之一，该基地参照国家农药管理标准，配套设施较为完善，基本能够做到无农药残留，努力打造无公害、健康生活的葡萄基地项目。1.3.3市场销售情况清平乡葡萄产业目前以销售鲜食葡萄为主，以售卖葡萄酒和葡萄初级加工品为辅。销售模式以农户自产自销为主，合作社帮扶农户销售为辅。在合作社的监管下，农户自主种植并自主销售，但在面向市场时，需要以“清平葡萄”品牌统一售卖，统一包装、统一市场价格，并由合作社统一监督管理，教育农户诚信经营，发现缺斤少两的行为进行处罚。同时，合作社也会对接市场上的葡萄收购商，为农户葡萄的售卖拓展销路，组织萄农们集体采摘，统一包装后运往合肥市各大商超，统一出售。葡萄产品的销售方式大概分为三种，分别为农户自主零售、水果商贩订购、合作社助销这三条渠道。主要销售范围在城区本地。现阶段，清平乡的葡萄销售主要以农户自产自销、自行零售为主，主要是一些小型订单。年纪较大的农户群体的售卖方式一般是在葡萄园区内供人采摘后售卖，或者在附近其他村庄固定的交易市场等人购买，这种销售方式主要是线下售卖给清平乡附近的周边居民；年纪较为年轻的农户群体除了选择线下销售外，也会通过在线上网络公众平台宣传售卖，比如抖音、微信等平台，利用抖音等网络平台宣传自己家的优质葡萄，将有意向的葡萄消费者集合起来创建微信群，定期维护客户，微商销售。在葡萄成熟季节，消费者在微信群里下订单后，卖家送货上门或者快递送达，这种销售方式主要售卖给范围内甚至较远地区的消费人群。另一种销售方式是水果商贩或者水果店订购，这种销售方式主要是一些中小型订单。一些水果商贩可能会因为个人原因或者葡萄品质原因选择固定的某些农户进行订购。有时，一些水果商贩会在葡萄成熟期亲自到达葡萄庄园，货比三家，选择品种独特、质量较为优质的农户订购葡萄。还有一种是合作社助销。合作社进行订单销售，收购商收，主要销售给商超、工厂或者公司。改变了以往“生产者—批发市场—供应商—超市”的商品供应链模式，减少流通环节，降低流通成本。这些葡萄产品除了用作再次售卖外，还用来给工厂或企业员工作为公司福利，或者送给企业顾客维系客户关系等。2清平乡葡萄产业发展中存在的主要问题及分析2.1农户文化素质较低，产业发展缺乏人才与智力支持由于清平乡葡萄农户的整体年龄偏大，文化程度不高，学习能力偏低，技术推广面临困境，葡萄产业发展受到了诸多限制。目前，清平乡葡萄产业发展缺少高素质的农民和以知识为主体的青年，缺少具有较强的实践能力和经营能力的综合型人才。张门葡萄专业合作社也缺乏管理型人才，没能充分发挥合作社的带动作用，对葡萄产业的拉动作用不强。2.2基础设施薄弱，葡萄产业发展缓慢清平乡的葡萄产业的发展目前还缺少配套的基础设施。目前清平乡葡萄产业集葡萄种植、葡萄加工和葡萄采摘、旅游观光于一体，但道路条件、水电建设、篱架建设、果品加工等生产加工设施还达不到标准化生产程度，且发展规模较小，机械化、标准化水平低，制约了葡萄产业的发展；同时，没有完善配套的餐饮、娱乐和休闲等基础设施来为观光旅游业作为支撑，没有充分的发掘出葡萄产业的旅游潜力，没有把葡萄种植业有效融入到当地丰富旅游资源体系当中，这样就很难提高农旅产业融合的发展水平。2.3销售渠道较窄，产品流通体系不畅目前清平乡葡萄产业的销售模式主要是农户自产自销，且由于农户整体年龄结构偏大，所以售卖方式也较为落后，主要为客户零售，市场批发，或是合作社联系收购商助销。虽然有一部分农户会在线下零售的基础上，利用互联网进行线上销售葡萄产品。但从整体上看，葡萄的线下销售和线上销售没有结合，清平乡葡萄的销售渠道整体较为狭窄。同时，清平乡葡萄销售的流通体系建设还未跟上其葡萄产业的发展速度，在流通渠道和流通平台上都较为滞后。葡萄的分选包装、冷藏保鲜、冷链物流和配送等设施设备投入还存在诸多不足。2.4产业链较短，产业融合发展不够目前清平乡在葡萄产业链的延伸方面做了很多努力，取得了一些成效，但是问题仍然较为明显。如葡萄产业深加工制品相对较少，深加工能力弱，产业链较短，增值空间小，难以推动产业升级，葡萄加工业发展较为落后。此外，清平乡葡萄产业的农旅融合也只是初步发展，葡萄采摘观光旅游吸引的消费群体也只局限于是县城周边居民，旅游辐射能力有限。没有完善配套的餐饮、娱乐和休闲等基础设施为葡萄采摘观光旅游业的发展作为支撑，旅游吸引力不足，没有充分的发掘出葡萄产业的旅游潜力，农旅产业融合的发展水平不足，不能做到农业产业和旅游产业协调发展。3清平乡葡萄产业发展的对策及销售建议3.1提高农户发展能力清平乡葡萄农户整体上年龄结构偏大，学习能力较差。所以要完善农户培训机制，从源头上抓起。要通过组织各种形式的交流和培训，提高葡萄产业从业人员的综合素质。积极推广培训现代农业技术，培育现代职业农民。所以有关部门要因地制宜，结合当地的自然环境和技术设施基础，开展专业的技术培训。在培训上，既要有培训内容的针对性和专业性，又要有培训方式的直接性，开设实训基地，通过集中培训的方式，现场教学，增强农民的集体意识，增强农民的凝聚力。在这基础上，加入一些组织管理、市场营销的、产业发展的知识和技能的训练，会更加有成效。这是一项具有战略意义和现实意义的政策性举措，可以有效地提升清平乡葡萄产业的综合竞争力。3.2加强政府引导扶持在产业发展的过程中，要发挥政府的整体调节功能。在规划中，要按照因地制宜的原则，从自然条件、地理位置、劳动力资源、经济基础、人才技术等方面对清平乡葡萄产业进行全面的考察。在规划的过程中，要注重产业链结构的科学性和可持续性，并提供资金保障。同时，要继续健全产业集群支撑机制，鼓励当地企业组建集群园区，并将其和“互联网+”有机地结合起来。3.3拓展销售渠道随着互联网销售模式日趋成熟，仍旧以线下零售为主的销售模式已不占优势，实行“线下线上”双渠道的方式进行售卖会进一步打开销售市场。线下销售渠道除了普通零售外，还有多个方向。可以与附近大型商超进行订单合作，比如合肥市生鲜等。而且目前许多餐饮店也都有鲜食果品的需求，比如饮品店、自主餐厅、火锅店等，清平乡葡萄产业应该抓住潜在机会，促进葡萄线下多方位销售。从线上来看，目前“互联网+农业”给农产品的销售拓宽了销售渠道。首先，可以实行微商销售，目前清平乡部分农户也在进行这种售卖模式，操作也相对简单，合作社可以成立互帮互助小组，一对一辅导，组合销售。其次，农产品+网络直播的方式已经屡见不鲜，清平乡葡萄可以以网络直播的方式进行售卖，也能加强宣传进一步提升销售量；然后，还可以借助京东、淘宝的农产品电商消费平台售卖自己的农产品。3.4延长产业链，推动产业融合发展三产融合是促进农村产业发展新动力的重要手段。促进一二三产业的整合升级、同步增值、同步受益，对葡萄产业的发展的重大契机。第一，要大力发展葡萄加工产业，对葡萄鲜果进行初、深加工，培育一批产、销为一体的完整产业链，研发生产葡萄加工品，促进葡萄多环节的转化增值。第二，要挖掘清平乡葡萄产业新的经济增长点，充分利用当地的资源环境，发掘出葡萄产业的旅游潜力，发挥其观光旅游、文化体验等多方面的功能，农旅产业融合发展，创造新的消费热点，提高葡萄产业的相关服务供给。第三，要大力推进“葡萄特色村”的建设，把新农村和葡萄产业有机结合起来，形成产城联动一体的葡萄特色村，葡萄相关产业融合发展，拓展增值空间，推动清平乡葡萄产业升级。参考文献[1]吕剑平,胡奇武,谢小飞.乡村振兴战略下敦煌市葡萄产业发展研究[J].2021(2019-4):12-13.[2]方莹.秦皇岛市特色葡萄产业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