《化学性污染》习题

《化学性污染》习题多选题;1、每天喝足量水，饮水应▁▁AB▁▁▁。A.少量多次喝B.主动喝水C.感到口渴时才喝水D．最好选择茶水2、三餐分配要合理，指的是▁ABCD▁▁▁▁。 A.早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30％B．午餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％C.晚餐提供的能量应占全天总能量的30％～40％D．根据职业、劳动强度和生活习惯可进行适当整。3、对乳糖不耐受者，可选择▁▁ABCD▁▁▁。A.喝酸奶B.吃奶酪C.饮奶时与固体食物搭配食用D.餐后1～2h内饮奶 4、下列▁ABC▁▁▁▁是地中海膳食结构的特点。A.富含植物性食物，食物新鲜程度高B.橄榄油占食用油的比例高C.每天食用适量的奶酪和酸奶D.吃大量的红肉5、糖尿病的预防包括▁▁▁▁▁。A.防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒B.不吃甜食和水果 C.多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减D.少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品.适当多吃粗杂粮和蔬菜等答案：ABCD6、肥胖者进行膳食治疗时，以下食物中必须严加限制的有▁▁▁▁▁。A.可可油B.牛油C.蜜饯D.兔肉答案：ABC7、糖尿病人血糖低于3.4mmol／L时，可以出现低血糖反应，营养治疗处理包括（）A.饮开水B.饮淡牛奶C.饮糖水D.供给馒头、饼干或水果答案：CD8、哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用▁▁▁▁▁。A.大米、精粉面条B.土豆(马铃薯)、芋头C.黄豆、莲子、绿豆 D.燕麦片、燕麦、美国大杏仁答案：CD9、高血压的营养防治原则包括▁▁▁▁▁。A.减体重B.减少钠盐的撮入量C.增加富含钾和钙的食物D.限制饮酒答案：ABCD10、判断肥胖的常用指标有▁▁▁▁▁。A.体质指数B.腰围C腰臀比D.胸围答案：ABC11、中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给▁▁▁▁▁。A.优质蛋白质B.维生素CC维生素DD.膳食纤维答案：BD12、蛋白质的互补作用原则是指▁▁▁▁▁。A.食物的生物学种属越远越好B.动物性食物之间的混合较好C.搭配的种类越多越好D.食用时间越近越好答案：ACD13、平衡膳食宝塔的每人每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康人，应用时要根据 ▁▁▁▁▁进行适当调整。 A.年龄B.性别C.身高和体重D.劳动强度答案：ABCD单选题：1、(A)是世界各国调整膳食结构的参考。 A.以动植物食物为主的平衡膳食结构B.以植物性食物为主的膳食结构2、（C）是属于营养过剩型的膳食结构。 A.以动植物食物为主的平衡膳食结构B.以植物性食物为主的膳食结构 C.以动物性食物为主的膳食结构D.地中海膳食结构3、（B)的人群的主要营养问题是营养缺乏病。 A.以动植物食物为主的平衡膳食结构B.以植物性食物为主的膳食结构 C.以动物性食物为主的膳食结构D.地中海膳食结构4、最新的《中国居民膳食指南》是▁▁▁D▁▁年颁布的。 A．1997B.1999C．2002D．20075、我国第一个膳食指南是▁▁B▁▁▁年制定的。 A.1982B.1989C.1997D．19936、2007年版的《中国居民膳食指南》包括▁D▁▁▁▁条内容。 A．7B．8C.9D．107、▁▁C▁▁▁是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。 A.蔬菜B.水果C.谷类D.肉类E.鱼类8、下列哪类食物是最经济的能量来源▁▁▁D▁▁。 A.蔬菜水果类B.油脂类c．畜禽类D.粮谷类9、与牛奶相比，瘦肉的▁▁▁A▁▁含量高且吸收较好。 A.铁B．钙C.维生素B2D.维生素C10、中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄人量以不超过▁▁D▁▁▁g为宜。 A．3B.4C.5D.611、减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过▁D▁▁▁▁。A．60g或85gB.45g或60gC．30g或45gD．25g或30g12、成年人的健康体重是指体重指数(BMl)为▁▁B▁▁▁kg/㎡。 A．16～19．5B．18．5～23．9C.18～25D.19～26E．20~3013、衡量食不过量的最好指标是▁▁B▁▁▁。 A.能量的推荐摄入量B.体重C.糖尿病的发病率D．高血脂的发生率14、如饮酒应限量，“限量”是指▁C▁▁▁▁。 A.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20g，女性不超过10g B.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过22g，女性不超过17g C.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g D.成年男性一天饮用酒的酒精量不超过28g，女性不超过18g15、平衡膳食宝塔共分▁▁▁C▁▁层。 A．3B．4C．5D．616、按WHO建议标准，体质指数BMI≥30应判断为▁▁C▁▁▁。 A.正常B．超重C.肥胖D.消瘦E.重度肥胖17、维生素A缺乏最常见的人群是▁▁▁A▁▁。 A.儿童B.青壮年C．孕妇D.乳母18、孕妇出现巨幼红细胞性贫血，主要是由于缺乏▁▁B▁▁▁。 A.铁B.叶酸C.蛋白质D.维生素B219、以玉米为主食的地区容易发生▁▁A▁▁▁。 A.癞皮病B.脚气病C.脂溢性皮炎D.干眼病20、维生素B2缺乏的典型症状为▁▁▁D▁▁。 A.神经管畸形B．皮肤和牙龈出血C．皮肤干燥D.唇炎和口角炎21、某人疲倦、乏力、易感冒，检查发现牙龈肿胀出血，牙齿松动、关节肌肉疼痛、伤 口难愈合，皮肤受碰撞出现淤斑。此患者可能是缺乏▁▁A▁▁▁。 A．维生素CB维生素B2C.铁D.锌E．叶酸22、最好的食物补铁来源是▁▁B▁▁▁。 A.奶类B.动物血和肝脏C.菠菜D.蛋类23、癞皮病典型三“D”特征是指▁▁B▁▁▁。 A.腹泻、皮炎、出血B．皮炎、痴呆、腹泻 C.痴呆、脱发、腹泻D.皮炎、腹泻、疲倦24、下列有关佝偻病防治措施，错误的是▁D▁▁▁▁。 A.增加户外活动，多晒太阳B．提倡母乳喂养C.多吃富含钙食物D.长期大量服用维生素D制剂25、某60岁妇女，近年经常出现腰背痛，走路感觉腿无力，特别是上楼梯时吃力．骨 盆有明显压痛，考虑是▁▁D▁▁▁缺乏。 A.维生素CB.锌C.碘D.维生素D26、维生素A缺乏时，可能出现的症状有▁▁D▁▁▁。 A.脂溢性皮炎B.皮下出血点C.银屑病D.毛囊上皮过度角化27、维生素A缺乏可引起▁▁C▁▁▁。 A.脚气病B.地方性甲状腺肿C.夜盲症D.佝偻病28、孕期叶酸缺乏可使孕妇出现▁▁▁A▁▁。 A.巨幼红细胞贫血B.骨质软化症C.糖尿病D．营养不良性水肿 E.高血压29、婴幼儿铁缺乏可引起▁▁C▁▁▁。 A.克汀病B．夜盲症C.贫血D.脚气病30、下列哪项是维生素B1亚临床缺乏的主要表现▁D▁▁▁▁。 A.暗适应能力下降B.多汗C.睡着后易惊厥D.疲乏无力和下肢倦怠31、为预防孕妇叶酸缺乏以及胎儿的神经管畸形，叶酸的补充应该▁▁A▁▁▁。 A.从围孕期开始B.从孕早期开始C．从孕中期开始D.从孕晚期开始32、地方性克汀病是▁▁A▁▁▁的缺乏引起的。 A.碘B．硒C.钙D.锌33、癞皮病主要是由于D缺乏引起的。 A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.烟酸34、关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是▁A▁▁▁▁。 A.平衡膳食宝塔共分为6层，包含了人们每天应吃的主要食物种类 B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量 C．宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位占的比重 D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重35、一名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点，鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病▁