餐饮业食品安全管理手册

餐饮业食品安全管理手册合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系电话：__________联系人：__________乙方：__________地址：__________联系电话：__________联系人：__________鉴于甲方为餐饮业经营者，乙方为食品安全管理服务提供商，双方为共同确保餐饮业食品安全，维护消费者权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的规定，经友好协商，达成如下协议：一、乙方向甲方提供食品安全管理服务，包括：1.对甲方的餐饮服务场所进行食品安全评估；2.为甲方提供食品安全培训和指导；3.监督甲方执行食品安全操作规范；4.协助甲方建立健全食品安全管理制度；5.对甲方的食品安全问题提供解决方案。二、甲方应按照乙方提供的食品安全管理要求，进行餐饮服务场所的整改和规范，确保食品安全。三、甲方应向乙方提供真实的餐饮服务相关信息，包括食材来源、加工过程、食品储存等，以便乙方进行食品安全监督和管理。四、乙方应按照约定时间向甲方提供食品安全管理服务，并对甲方提供的信息保密。五、双方应共同参与食品安全检查，对检查中发现的问题及时整改。六、食品安全事故的处理：1.若发生食品安全事故，甲方应立即向乙方报告，并按照乙方的指导进行处理；2.乙方应立即进行调查，并协助甲方采取措施防止事故扩大；3.乙方应向甲方提供事故原因分析和处理建议。七、服务费用：1.甲方应按照乙方提供的服务内容支付服务费用，具体金额和支付方式由双方另行协商确定；2.服务费用包括但不限于食品安全评估、培训、监督、解决方案等费用。八、合同期限：1.本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年；2.合同期满后，如双方无异议，本合同自动续约____年。九、违约责任：1.任何一方违反本合同的约定，应承担违约责任，向对方支付违约金，违约金金额为合同总金额的____%；2.因违约行为给对方造成损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。十、争议解决：1.本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律；2.双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；3.如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。十一、其他约定：1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份；2.本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力；3.本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.甲方营业执照副本复印件2.甲方餐饮服务场所的相关资质证明文件3.乙方食品安全管理服务的相关资质证明文件4.食品安全评估报告5.食品安全培训记录6.食品安全检查记录7.食品安全事故处理报告8.服务费用支付凭证二、违约行为及认定：1.甲方未按照乙方提供的食品安全管理要求进行整改和规范，导致食品安全问题出现的，属于甲方违约。2.乙方未按照约定时间提供食品安全管理服务，或者未对甲方提供的信息保密的，属于乙方违约。3.双方未按照约定履行合同义务，导致合同目的不能实现的，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.甲方：指餐饮业经营者。2.乙方：指食品安全管理服务提供商。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》。5.餐饮服务食品安全操作规范：指国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品安全操作规范》。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方餐饮服务场所的整改和规范不符合乙方要求，导致乙方无法提供食品安全管理服务。解决办法：甲方应按照乙方要求进行整改和规范，确保食品安全。2.甲方未按照约定时间向乙方提供真实的信息，导致乙方无法进行食品安全监督和管理。解决办法：甲方应按照约定时间向乙方提供真实的信息。3.乙方未按照约定时间提供食品安全管理服务，或者未对甲方提供的信息保密。解决办法：乙方应按照约定时间向甲方提供食品安全管理服务，并对甲方提供的信息保密。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮业经营者，需要确保食品安全，