寒假每日一练-美食篇Day+2 高一上学期英语专项练习

寒假日日练主题：英语看中国系列学段：高中美食篇2Passage1MalatangisapopularstreetfoodinChina.TheprocessofmakingMalatangisquiteinteresting.First,youneedtopreparevariousingredientssuchasvegetables,mushrooms,meatballs,anddifferentkindsofnoodles1.____willbecookedinthespicysoup.Then,makethespecialsoupbase.Usually,itcontainsamixtureofspices,chilipeppers,and2.____iscalled“numbingspice”whichgives3.___uniqueflavor.Boilthesoupbaseinalargepotuntilitboils4.______(vigorous).Next,putthepreparedingredientsintotheboilingsouponebyone.Theorderinwhichyouaddthemmayaffectthetasteslightly,butit'snotextremelycrucial.Afteralltheingredientsareinthepot,letthemcookforafewminutes5.____theyarewell-cooked.Itisimportant6.___(note)thatthecookingtimeofdifferentingredientsvaries.Forexample,vegetablesusuallytake7.____(little)timethanmeatballs.Wheneverythingisready,ladletheMalatangintoabowl.Youcanaddsomeextraseasoningslikegarlic,cilantro,andvinegaraccordingtoyourpreference.Onething8._____(remember)istocontrolthespicinesslevel.Ifit'stoospicy,itmightbe9.____(bear)forsomepeople.Finally,enjoythedeliciousMalatangwhichhasaperfectcombinationofspicy,numbing,andsavory10._____(flavor).答案：that/which：考查定语从句关系词。先行词是“variousingredients”（各种各样的食材），在从句“____willbecookedinthespicysoup”中作主语，指物，所以可以用that或which引导定语从句。what：这里考查的是宾语从句。从句“____iscalled‘numbingspice’”在整个句子中作介词“of”的宾语，且从句中缺少主语，表示“所……的东西”，所以用what引导宾语从句。it：这里的“it”指代前面提到的“thespecialsoupbase”（特殊的汤底），表示这种汤底有独特的风味，故用it作主语。vigorously：修饰动词“boils”（沸腾）要用副词，“vigorous”的副词形式是“vigorously”，表示汤底在大锅里剧烈地沸腾。until/till：考查时间状语从句引导词。根据句意“在所有食材都放入锅中后，让它们煮几分钟，直到它们煮熟”，这里需要一个表示“直到”的引导词，所以可以用until或till。tonote：这里用动词不定式作真正的主语，“it”作形式主语，句型为“Itis+形容词+todosth.”，表示“注意不同食材的烹饪时间不同这一点是很重要的”，所以填“tonote”。less：根据后面的“than”可知，这里要用比较级，“little”的比较级是“less”，表示蔬菜通常比肉丸花费的时间少。toremember：用动词不定式作后置定语，修饰“Onething”，表示“要记住的一件事”，所以填“toremember”。unbearable：根据前面的“toospicy”（太辣）可知，对于一些人来说可能是“难以忍受的”，“bear”的形容词形式是“bearable”（可忍受的），这里要表达相反的意思，所以用其否定形式“unbearable”。flavors：“flavor”作“风味；味道”讲时是可数名词，前面提到了“spicy”（辣的）、“numbing”（麻的）和“savory”（可口的）等多种味道，所以要用复数形式“flavors”。Passage2Cantonesemorningteahasalonghistory,1.____(date)backtotheQingDynasty.Guangzhou,whichwasasignificantcommercialportatthattime,witnessedtheemergenceofteahouses2.____peoplegatheredforbusinessdiscussionsandinformationexchanges.Thus,thecustomofmorningteatookshape.PeopleloveCantonesemorningteaforseveralreasons.Firstly,thevarietyofdimsumisastonishing.Forexample,theShrimpDumplings3.___athinwrapperandjuicyshrimpinsidearereallydelicious.TheBarbecuedPorkBuns,4.___softdoughandrichfillingareattractive,arealsopopular.Secondly,itoffersa5.____(relax)socialatmospherewherefriendsandfamiliescangettogether.IthasbecomeanessentialpartofCantoneselifestyleandculturalheritagethatis6.____(deep)lovedbypeople.Onething7.___(note)isthatdifferentdimsumhavedifferentflavors.8.____youtastethem,youcanfeeltheuniquecharmofCantonesecuisine.TheEggTarts,whichhave9.____crispycrustandasmoothfilling,areoftenfavored.Inshort,Cantonesemorningteaisawonderfulexperience10.___combinesfoodandculture.答案：dating：考查非谓语动词。句子的主语“Cantonesemorningtea”与“datebackto”（追溯到）之间是主动关系，这里用现在分词形式作状语，表示伴随的情况，即广东早茶有着悠久的历史，追溯到清朝。所以填“dating”。where：考查定语从句关系词。先行词是“teahouses”（茶馆），在从句“____peoplegatheredforbusinessdiscussionsandinformationexchanges”中表示地点，即在茶馆里人们聚集进行商业讨论和信息交流，所以用“where”引导定语从句。with：这里用“with”表示伴随的特征，“athinwrapperandjuicyshrimpinside”（里面有虾肉且外皮薄）是用来描述“ShrimpDumplings”（虾饺）的特征的，意思是虾饺有着薄的外皮和里面多汁的虾肉。with：同样用“with”表示伴随特征，“softdoughandrichfilling”（柔软的面皮和丰富的馅料）是描述“BarbecuedPorkBuns”（叉烧包）的特征，即叉烧包有着柔软的面皮和丰富的馅料，所以很受欢迎。relaxing：这里需要一个形容词来修饰名词“socialatmosphere”（社交氛围），表示“令人放松的”社交氛围，“relax”的形容词形式有“relaxing”（令人放松的）和“relaxed”（感到放松的），这里形容氛围要用“relaxing”。deeply：修饰动词“loved”（喜爱）要用副词，“deep”的副词形式是“deeply”，表示广东早茶作为一种生活方式和文化遗产被人们深深地喜爱。tonote：用动词不定式作后置定语，修饰“Onething”，表示“要注意的一件事”，所以填“tonote”。When：考查时间状语从句引导词。根据句意“当你品尝它们时，你能感受到粤菜的独特魅力”，这里需要一个引导时间状语从句的词，表示“当……时候”，所以填“When”。a：这里考查不定冠词的用法。“acrispycrust”（一个酥脆的外皮），“crispycrust”是可数名词单数，且这里表示泛指，所以用不定冠词“a”。that：考查定语从句关系词。先行词是“awonderfulexperience”（一次美妙的体验），在从句“____combinesfoodandculture”中作主语，指物，所以用“that”引导定语从句（也可用“which”，但在一些较为正式或强调先行词的情况下，更常用“that”）。Passage3YangrouPaomoisafamousdish.Theprocessofmakingitis1.___follows.First,choosefreshmuttonwhichisusuallyfromthelegorbrisket.Then,boilitwithseveralspiceslikegingerandscallions2.___itgetstenderandthesoupbecomesdelicious.Next,takeapieceofflatbread3.___(call)bakedbun.Breakitintosmallpieces4.___handandputthemintoabowl.Pourtheboilingmuttonsoupwith5.___(shred)muttonoverthebreadpieces.Letitsoakforawhile6.___thatthebreadcanabsorbtheflavor.Thereasonwhyitispopularis7.____itcombinesmuttonflavorandbreadtexturewell.Also,thewayofmakingit,8.___peoplebreakbreadbyhand,givesasenseofparticipation.Incoldweather,it9.___(warm)peopleup.Itisadish10.___bothlocalsandtouristslike.答案：as：这里考查固定搭配“asfollows”，意为“如下”，用来引出后面制作羊肉泡馍的具体步骤，所以填“as”。until/till：考查时间状语从句引导词。根据句意“然后，将其与生姜、葱等几种香料一起煮，直到它变得鲜嫩且汤变得美味”，这里需要一个表示“直到”的引导词，所以可以填“until”或“till”。called：考查非谓语动词。“flatbread”（面饼）与“call”（称作）之间是被动关系，即面饼“被称作”烤馍，所以用过去分词“called”作后置定语，修饰“flatbread”。by：这里考查固定搭配“byhand”，意为“用手”，表示用手把烤馍掰成小块，所以填“by”。shredded：考查非谓语动词。“mutton”（