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幼儿园中秋节美食制作方案一、方案目标与范围中秋节是中国传统节日之一，象征着团圆与和谐。为了让幼儿园的小朋友们在这个节日中感受到传统文化的魅力，特制定本美食制作方案。方案旨在通过亲手制作中秋节美食，增强孩子们的动手能力，培养他们对传统文化的认知，同时也为家长和孩子们提供一个互动的平台。二、组织现状与需求分析幼儿园目前有三个班级，共计60名幼儿。根据以往的经验，孩子们对动手制作食物充满兴趣，尤其是在节日活动中。通过此次活动，能够让孩子们在实践中学习，增强他们的团队合作意识和创造力。在资源方面，幼儿园具备基本的厨房设施，能够满足小规模的美食制作需求。考虑到安全因素，活动将由教师全程指导，确保孩子们在安全的环境中进行操作。三、实施步骤与操作指南1.活动准备时间安排：活动定于中秋节前一天的上午9:00至11:00进行。场地布置：在幼儿园的活动室内设置美食制作区域，准备好桌椅、餐具和材料。材料准备：根据制作的美食类型，提前准备好所需的食材和工具。主要包括：月饼制作材料：面粉、糖、油、豆沙、莲蓉等。水果拼盘材料：苹果、香蕉、橙子、葡萄等。其他装饰材料：巧克力酱、彩色糖果等。2.美食制作流程月饼制作步骤一：准备面团将面粉、糖、油按比例混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，静置30分钟。步骤二：制作馅料将豆沙和莲蓉分别分成小份，备用。步骤三：包月饼将静置好的面团分成小剂子，擀成圆形，包入馅料，捏紧收口，放入模具中压制成型。步骤四：烘烤将包好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20分钟，至表面金黄。水果拼盘制作步骤一：准备水果将苹果、香蕉、橙子等水果洗净，去皮，切成适合小朋友食用的块状。步骤二：拼盘装饰让孩子们自由发挥，将切好的水果进行拼盘，创造出各种有趣的形状。步骤三：装饰使用巧克力酱和彩色糖果进行装饰，增加拼盘的美观性。3.安全注意事项活动前进行安全教育，告知孩子们厨房的基本安全知识。教师全程陪同，确保孩子们在使用工具时的安全。准备好急救药箱，以应对突发情况。4.活动总结与反馈活动结束后，组织一次小型的分享会，让孩子们展示自己的作品，并分享制作过程中的感受。教师可以收集家长和孩子们的反馈，以便于改进后续活动。四、具体数据与成本分析1.材料成本月饼制作材料：面粉：10元/kg，需2kg，总计20元糖：8元/kg，需1kg，总计8元油：15元/L，需0.5L，总计7.5元豆沙：20元/kg，需1kg，总计20元莲蓉：25元/kg，需1kg，总计25元水果拼盘材料：苹果：3元/个，需10个，总计30元香蕉：2元/个，需10个

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