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文档简介

幼儿园膳食管理委员会组织机构幼儿园膳食管理委员会组织机构一、总则为了加强幼儿园膳食管理工作，确保幼儿膳食安全、营养均衡，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本园实际情况，特成立幼儿园膳食管理委员会。本组织机构旨在建立健全膳食管理工作体系，提升幼儿园膳食质量，为幼儿健康成长提供有力保障。二、组织机构及职责1.委员会组成幼儿园膳食管理委员会由以下人员组成：（1）园长：担任委员会主任，全面负责委员会工作。（2）园长助理：担任委员会副主任，协助主任工作。（3）后勤主任：负责后勤保障和膳食管理工作。（4）财务负责人：负责膳食经费的审核和监督。（5）保健医生：负责幼儿营养健康指导。（6）家长代表：由各班级家长选举产生，代表家长参与膳食管理。（7）教师代表：由各年级组推荐产生，参与膳食管理和监督。（8）食堂工作人员：参与膳食管理工作，提供专业意见。2.委员会职责（1）制定幼儿园膳食管理工作计划，组织实施并监督执行。（2）审核食堂卫生、食品安全及营养情况，确保幼儿膳食安全、营养均衡。（3）监督食堂采购、加工、配送等环节，确保食材质量。（4）定期检查食堂设备设施，保证其正常运行。（5）组织开展膳食质量评估活动，收集家长和幼儿反馈意见。（6）加强与家长的沟通，及时解决家长关心的问题。三、工作流程1.采购环节（1）由食堂工作人员根据食谱和需求，制定采购计划。（2）采购计划经后勤主任审核，园长批准后执行。（3）采购过程中，食堂工作人员需确保食材质量，避免食品安全隐患。2.加工环节（1）食堂工作人员按照卫生操作规程进行食品加工。（2）保健医生定期检查食堂卫生状况，确保食品安全。3.配送环节（1）食堂工作人员将食品送至各班级。（2）班级教师负责监督食品分发过程，确保幼儿安全食用。4.评估环节（1）定期开展膳食质量评估活动，收集家长和幼儿反馈意见。（2）根据评估结果，调整食谱和改进膳食质量。四、附则1.本组织机构自成立之日起生效，由幼儿园膳食管理委员会负责解释。2

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