2024年大学生创新创业项目计划书1

2024年最新大学生创新创业项目计划书

大学生创新创业项目计划书1

一、创业概念：餐饮店

民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。

其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮

店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组

建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是："立足本地，树立品牌，步步为营，扩大规模，

走向全国。"

二、竞争对手分析

在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，

其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅是只为吃而吃，

其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。安顺学院附

近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学

生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口吠。餐

饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。

三、市场及顾客选择

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目

前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式

快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无

法与“洋快餐"相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显

然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为土的食品长期食

用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成

为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业

的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。

在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将

成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是

安顺学院的学生和老师，及过往人员。

四、店名

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味，满足他们追求

时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本店还可以提供相应的餐具及蔬菜，让顾客自己选择做与

不做。

五、店面选址：学院附近

因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对绿色饮食需求量较大，这里会是一个很大

的市场。具有很强的操作性和实用性。

六、经营理念及目标

1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：花最合适的钱买一份健康。

2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

工靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息.凭借优良的品质和满意的服务，嬴得

顾客的'认可，努力实现本店与顾客双嬴的局面。

4、最终目标：寻求加盟,连锁经营，扩大规模和影响力。

七、组织机构

由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有两名人员负责店里的清洁和

装饰。

八、产品和服务

1、本店将有不同种类特色菜品推出：腊八蒜炒藕片、蜜汁滋补双色、脆皮时蔬、山药富贵

虾、鲜味香锅仔茄、串烧赛肥牛、鱼籽粉丝蒸丝瓜、杂粮锅巴肉、太极蒸木耳、青蔬狮子头、咖

啡烤肉、瓜粒茶树菇等。本店还将提供生日特色餐。

2、紧跟潮流，适时推出新产品。

九、收入来源

1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

2、代理业务获得的收入，可以拉赞助，在广告宣传单上印发其他行业广告，在学校合适场

地发放。

十、资金需求、筹措方法及投资回报

因为本店经营货品占地不大，起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析，根据此分析再

逐步扩大购买规模，预计需要大约xxx（待算）元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、

员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金以投资入股的方式投入，

其他资金投入方式也可以考虑。预计在未来的一年内收回成本（平均销售利润率20%计算）。

十一、定价策略和经营策略

1、菜品将分为上中下三种不同的档次。不同的价格。这样就可以满足不同消费能力的顾客。

2、会员卡制：消费满一定金额，可得到一张会员卡.方便以后购买获得优惠.

3、积分制：消费一元得一分，满足一定积分可兑换柜应的商品。

5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影响力。让他们更多的了解本

店！

十二、营销推广策略

时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。

(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身

的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说,

团队的稳定性更好。

2、劣势

(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终

究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任

企业经理人的角色。

(2)综合素质较弱。首先,缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方

面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税

务、知识产权法等知识相对较为缺乏。

二、市场分析

(-)咖啡行业现状分析

咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西

式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月

销量在21.18吨，占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%,西餐厅平

均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在

以一种迅猛的速度发展.

(二)市场调研

调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高，达到39.0%;其次是

认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为

每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%选择其它价格区间的消费者匕眸很少。

从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。

在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合

的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在

30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。

收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

（三）产品的目标市场

年龄在18~40岁之间的人群为目标群体。提供适合学生、普通工作者、白领等消费水平的

咖啡和糕点；同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。

三、营销策略

（-）财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场

地装修费用（5000）,厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，

固定资本，折旧费，杂项升支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生

许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元，基本设施

费用等2600元）。资金可有父母提供80%,自己积蓄2。%。

4、每曰经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，

因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%,毛利润1400元。由此可计算出投资

回收期约为一个月。

（二）咖啡厅人员扩展目标

店长1名；

行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；

财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；

市场部：部长1名，成员3名；

采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；

酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；

（三）本部宗旨

有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流,财源广进。

大学生创新创业项目计划书3

一、项目简介

DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导

顾客自己动手DIY的蛋糕后。

在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西

点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作

DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY,同时

还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习,

他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我将该店取名为开心DIY蛋糕坊希望每一位来到这里的顾客者吩用有一颗好心情，开开心心

的制作美味的糕点。

二、选择该项目的理由

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋

友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神

上的满足！

三、项目地点选择

选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区

商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自

己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

四、环境分析

（一）外部环境分析

1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2、大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3、店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的

人群广泛，受淡旺季影响不大。

（二）内部环境分析

提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障

的服务。

五、项目前景分析

DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸

引各个阶层消费者。DIY蛋糕店是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所

未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间.随着人们的生活水平和消费水平

的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来

温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋,

大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年

轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及

消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

六、项目风险分析与应对策略

（-）外部风险：

1、国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

2、市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

3、技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

4、上游供应商原料供应的风险。

5、银行贷款或其他财务风险。

（二）内部风险：

1、产品生产标准不统一，设备不齐全。

2、市场适应能力及调整能力的不确定性。

3、蛋糕原料及配料的安全问题。

4、价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

5、公司的经营决策上的其他问题。

（三）应对策略：

1、熟悉食品行业的相关法律法规。

2、严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全.

3、招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

4、善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

5、建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6、一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的'业务进行改进。

七、营销策略

（-）产品策略

提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，

为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制

作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。

顾客可以根据自己的口味需要和爰好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及

其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的

桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与

咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的

结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

（二）价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可/」淆。顾客购买力有

限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同

时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60——200

元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为T殳蛋糕基础材料最低收费为50元.可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。

其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，

包装，本店提供一条龙式服务.所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收

费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活

动来吸引顾客。

（三）促销策略

推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享

受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小木改。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精

美小礼品。

（四）广告及宣传

1、在学校附近分发宣传单

2、张贴宣传潮员

3、与电视台联系，宣传DIY的优惠活动

4、和广商广播台合作

（五）分销策略

1、电话订购。（主要针对生活忙碌的白领阶层）

2、网上订购。（我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且

电脑普及率达到99%,网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我

们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。）

大学生创新创业项目计划书4

一、项目调研

随着改革开放，经济繁荣稳定的发展，中国高等教育发展也呈日益上升的趋势，在校的大学

生也越来越多。大学校园是一个缤纷多彩的乐园，是强化自我科学技能的场所，更是一方规划职

业生涯、实现人生价值的沃土,告别了中学时代的稚嫩,我们用知识武装自己，在展现青春魅力

的同时，用一腔热情诠释理想的远航。

经过前期市场调查，分析总结出大学生消费者群体存在巨大市场市场潜力，一方面，大学期

间多数情况以自学为主，学生除上课时间外拥有非常多的自由时间支配，因此，课外阅读需求便

凸显出来；另一方面，学生可以按照自我意愿来计划学习，而在没有老师辅导的情况下，各种工

具书籍、教辅书籍等需求量增大。

大学生还没有工作，大多数的零花钱来源于生活费，手头并不宽裕。然而他们在书籍方面花

费的钱又比较多，买崭新的书籍消费过高，难以接受。因此二手书店的发展前景十分乐观。但是

考虑到TB分大学生并不嗯意购买二手书，反而更加愿意购买崭新的书籍，为了不流失这部分消

费者，可以在书店售卖部分新书，两者兼顾。

大学生使用的专业书大多数价格高昂，而且很多人使用完之后就当作废纸给卖了。这样就没

有很好的发挥他们应有的作用。而且每个专业的课程用书一般都是好几年才变动一次，变动的幅

度也不时很大这就为大家使用二手书提供了条件。加之二手书的价格是新书的一半甚至更少，

这对大多数追求性价比的同学来说是很有吸引力的。

二、优势

1、成本低。书本主要来源是收购学生们的旧书。对学生而言，相对于以质量计量的方法出

售要合算，而且方便。因此，对卖书的学生比较有吸引力，能保证充足的货源。而我们也可以较

低的价格购得二手书。

2、市场广阔，顾客集中，需求量大。顾客主要集中在学生群体，需求源源不断，且一般以

班为单位，需求量大，范围广，具有很广阔的市场前景。另外，二手书对新书具有很强的价格优

势，可替代性强，对学生具有相当大的吸引力。

3、获利丰厚。以较低的成本收购的二手书一经整理便获得较高的附加值，价格增值比较大，

获利空间广阔.

4、技术含量要求不高，对技术含量要求不高，对员工技能和基础设施要求也不是太高。因

此我们决定以大学校园为核心，针对大学生消费群体为主，附近居民群体为辅，开设二手书店,

集售书、租凭、收购、寄售等业务与一体。

三、项目可行性分析

就内蒙古工业大学校本部来说，学生在校人数多，周围有很多居民，二手书店的发展前景乐

观。但是学校旁边却没有一家初具规模的二手书店，只有学校西门旁边有一家，但是店内格局比

较混乱。经过我们调查发现，可以在学校开一家二手书店，主要经营二手书和部分新书。重点推

广收购、售卖、租凭等服务。

大学生在校期间，各项费用之处较大，但是自身又没有固定经济来源，在承受能力上较为偏

向价格低廉、实用型消费，而我店产品正是源于这一出发点进行销售的，所以，在价格承受方面

非常贴近消费者群体的水平。

在满足学生购买需求的同时，为他们消费行为提供便利渠道，并提供一个读者交流平台，方

便各学生推荐自己喜欢的书籍、教材、杂志等，使大家能够彼此交流信息，最大限度的扩宽自身

视野。与此同时，我们本着“为大学生服务，替大学生省钱”的宗旨经营该书店，提供适当的兼

职岗位供在校大学生进行社会实践，有效降低成本,提高书籍利用率，用真诚的心态去经营、管

理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴，在各大学开设连锁店铺，以此实现规模性经营。

据调查，在校大学生普遍认为在学校购买的教材价格不菲，旧书既不影响使用又很划算，所

以在大学生中间应该有较好的发展前景。为了提高行业竞争力，我店不会以废纸价够入教材，而

是以书后定价的10%购入，并且对够入图书进行消毒后再卖给顾客。考虑到有些高校已经有此

类书店，所以我在开店前会进行前期调查，将书店开在还没有此类业务的经营者或者经营者比较

少的大学，采取更好的服务态度，多品种、常更新、低价位的经营模式来提高书店竞争力。

地理优势，根据前期市场调查，以及对周边各大高校环境观察，我们书店的点位要符合以下

几点：

①在学校附近没有大型书城、书店。

②以方便学生为主，不追求绝对有利的高价区域。

③不选择有大型、书籍齐全且更新能力强的图书馆的学校作为核心。

形式新颖，积极开创特色服务，在满足消费群体的时尚追求的前提下，我店经营当中可适当

添加一块“鸽子窝”经营模式板块，在该项下我们可以为那些有意愿开设自己的店铺，但却又愁

于没有资金、没有良好平台的同学，提供展位，使其可以将自己的一些工具书、教材、收藏图书

摆设到书架上，供其他消费者进行借阅、租凭，甚至购买，这样一来就可以为那些在校大学生提

供一定的自我赢利平台，同时也借助这个模块更好的吸引消费者。

四、产品与服务

1、市场热销书籍（新购），该板块包括各种工具书、教材、辅导书、杂志、报刊、小说等，

是辅助赢利项目，由于出售书籍具有重要意义，所以，我书店对于该类书籍的进购将实行严格把

关制度，可根据其他书城相关商品在市场中的销售情况,按类制定一份排行表单,在店铺周边学

校进行喜欢度调查，针对不同品味的顾客，整理相应的数据材料，同时也进行双向性的收集，在

准确定位市场需求，有效抢占市场空间后，购买相应书籍，用海报的形式张贴相关信息，促进销

售。

2、二手书，作为我书店主要收入来源，鉴于为学生节省开资，我店特推出二手书”收购一

销售”模式，把闲置在学生手中的二手书籍，通过价值评定、新旧率鉴定，然后支付一定费用购

进书店，供其他同学租借，其中，书籍来源主要集中各图书市场挤压库存、学生闲置书籍、废品

收购站（该货源必须进行书籍新旧率、可使用度等指标考量）,最大限度节省成本。

对书主来说，可以得到更高的利润相对把书称斤卖。充分得到资源的优化配置,对买家来说

可以买到更优患的书，等他用完的时候，又可以把书拿到我们书店继续销售.如此循环，对我们

可以增加货源，对书主，又能收回原来买书的成本，等于是免费借用了一下。对社会来说，又是

节约了资源,有利于环保。这是一件利人利己利社会的事！

3、以我店网络平台为主，开展意见、建议采集，集思广益地把大家的想法，区域。，附近

有住宅区，顾客群体丰富。确定了选址后，书籍配置也要更为多样化，除了教授学生需求籍以外，

也要配置一些大众化的生活类、少儿类书籍。或对我书店的一些建设性建议收集起来，整理、分

析以便更好指导我店进货种类、价位、风格等。

4、便利、快捷的送货报务，对那些租借等需求的顾客，按照他所留下的地址进行一定范围

内的送货上门服务。

5、还可以进行电话订购，如有需要，也可以送货上门！

6、如果产品过于单一，会面临比较大的风险，因为一开始做，没什么知名度，许多人不知

道，市场会难以打开，这样，会很容易导致亏本的。为了能使盈亏平衡，所以要增加一些同学们

很需要的，很容易卖的东西，如文化用品，十字绣，数码产品等，这些都是很畅销，很有盈利能

力的。

7、实体会员专区，对其实行购书、租书优惠措施，培养长期顾客。

五、市场分析

以我们学校为基地，我们学校师生就有30000多人，以财经为例，假设有2万人都要买二

手书，每人每学期都要5本书，一年有10本，每本至少赚5块钱，则每年有100万的市场容

量。10个学校就有1000万了！由此可知，市场的庞大！根据浙江大学的一份调查显示：

大学生每年的教材费为700元，杭州高校学生的教材总费用：

700元/人/年X328524人=229,966,800元/年

同理，浙江省高校学生的教材总费用：

700元/人/年X651307人=455,914,900元/年

全国高校学生的教材总费用约为：

700元/人/年X15617767人=10,932,436,900元/年

可见大学生教材费是相当大的一块蛋糕。

六、市场营销

1、首先进行市场定位，确立消费者需求，以此引导店运营、管理及货源等。

2、派发宣传单，通过组织相关工作人员，集中时间段地进行店铺推广。多招业务员，他们

不用在店里，只要帮我们推销了东西就给提成。全按业绩来，没业绩就没钱，业绩越好钱越多。

这样的话，那人数是越多越好。同时，也是在宣传自己了。

3、赞助学校的部门，社团。让他们在搞活动的时候,宣传我们。比如，赞助勤工部的自强

之星活动。当自强之星评出之后，我们可以赠送一些励志类的书当奖品，这正好很合适。然后,

发奖品的时候说是我们书店赞助的。

4、免费体验，扩大宣传，在书店营业前三天所有顾客可免费进行书籍借阅（注：免费期限

定为两周），以此宣传我店产品。

5、坚持"真诚服务”的工作态度，用良好的、长期的服务赢取消费者的口碑，打造小范围

的品牌效应。

6、对每个人来书店买书的，都送一枚书签，上面写上书店的名字和联系方式等进行宣传推

广。

7、为留住长期顾客，实行会员制度,加星星，每买50元加一颗星星，根据等级在原来的

基础上打折，这样长期的老顾客就能更优惠，加上优质的服务，还可以送一些小本子和铅笔等，

更能体现我们的热情。

8、如果经费允许的话，可以买个打印机，免费帮他们打印，纸的背面写上本书店的店面和

口号，联系方式等进行宣传.也可以是顾客提供纸，帮他们打印.这样来书店的人就更多了,在

打印的同时，看到喜欢的书，卖出去的机会就更大，也起到很好的推广作用。

10、对会员的生日也可以记下,在生日那天以书店的名义发个email给他，给一个温馨的

祝福，给会员一个惊奇，也起到良好的宣传作用。

任］可一个市场都不会是绝对空白的，即使非常偏激的认为这样的市场存在，用不了多久，竞

争商家就将会出现，所以，首先在态度方面不可以掉以轻心，不能认为我们在一个附近没有书店

的高校附近开店后就高枕无忧了，要保持一种把把书店经营好，最大化的占有市场，并不把眼光

局限在一个学校或几所学校上，而应该先发展一个店，以此为起点，总结经验、更好确立市场需

求后再发展下一个店，最终，积点成面形成我们自己的企业。

大学生创新创业项目计划书5

春日的微风、夏日的清凉、秋日的浪漫、冬日的暖阳，一年四季的幸福时光。在上海、在南

京我们都能看到DIY烘焙蛋糕的门店，温暖的装修风格，鲜香的烤面包，美味的蛋糕，香气弥

漫在周围，让人倍感幸福。

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，"烦躁"、"郁闷“成了人们经常挂在嘴边

的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，"求异”的心理在大众尤其是

年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、饼干等食品，拥有一次非同寻

常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞

争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的"DIY食品创业

店"应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，从简单的"DIY蛋糕店"做起，打响自己的

品牌，逐步扩大自己的产业，打造都市避风塘。

DIY烘焙小店不仅提供美味的食品，还有蛋糕DIY供热恋中的人一起分享，无论是两人一

起到店，还是其中一人想为另一半送上一份惊喜，都可以在烘焙大师的帮助下打造一款专属的情

意蛋糕，用心去表达爱意，同时，也用心去感受烘焙带来的幸福快乐与愉悦感受.

DIY活动吸引的不仅是大人们，连小朋友们也被深深吸引着,幼儿园里，小朋友在烘焙大师

指导下完成一个个属于自己的产品，倍感成就也感受着快乐。烘焙店还为小朋友们提供了DIY

的两款饼皮，顾客可以在店里或带回家与家人一起发挥想象，共同创造出属于自己的饼干作品，

烘焙自己的幸福滋味。

一、团队介绍

总经理：洪小凡；

财务员：王亚；

市场分析调查员：马红晨、施晓燕；

资料搜集员：虞梦娜。

二、计划摘要

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，"烦躁"、"郁闷"成了人们经常挂在嘴边

的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，"求异”的心理在大众尤其是

年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的'蛋糕、饼干等食品，拥有一次非同

寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！

因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享

受，我们的"DIY食品创业店"应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，从简单的"DIY

蛋糕店"做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业。打造都市避风塘！

三、资金和转让形式

1、固定资产（此投资为先期小规模投入）：人民币70万元左右（不包括厂房和压力锅炉

（2T）及交通工具）。

2、流动资金；

工前期筹备金；

4、推广市场费用；

5、后备金。

转让形式：排他实施许可；普通实施许可等。

四、主要任务和步骤

（-）筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。

（二）可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐

步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。

（三）做市场应注意的问题（建议）

1、首先推出馄饨或馄饨面。

2、可采用多渠道并举（包括电子商务）的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏

平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。

3、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细

分好渠道和市场。

4、逐步推广市场，扩大市场份额（占有率）。

5、逐步树立品牌和企业形象。

6、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。

五、方便馄饨效益分析与其它（口味、规格、售价）

A、自己做市场生产经营方便馄饨（日产6吨左右）：

年产量：1080万碗/盒（300天工作日）；

年产值：人民币2786.4万元；

年纯利润：人民币691.2万元；

纯利率（综合）25%;

口味与规格：

口味：企业自定，可达多种口味。

注：以上均为碗装（总净含量160克左右）和盒装（总净含量160克左右）°

碗装每箱12碗；盒装每箱30盒。可以根据情况开发其它口味和规格的产品。

参考售价（给大、中型超市的批发价）：2.92元顺2.24元/盒。

B、自己做市场生产经营馄饨面（日产12吨左右）：

年产量：2160万碗（袋）（300天工作日）；

年产值：人民币5151.6万元；

年纯利润：人民币1544.4万元；

纯利率（综合）30%;

口味与规格：

口味：企业自定。

注：以上均为碗装（总净含量145克左右）和袋装（总净含量160克左右）。

碗装每箱12碗；袋装每箱20袋。可以根据情况开发多种口味和规格的产品。

参考售价（给大、中型超市的批发价）2.72元/碗2.05元/袋。

另注：设备情况

1、冷藏设备；

2、重点车间空调制冷设备（可酌情减少投资）；

3、制面设备（可酌情减少投资）；

4、制馅设备；

5、包装设备；

6、熟俗口灭菌设备；

7、汤料设备；

8、其他设备及工具。

六、风险预测

此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤其

鲜湿型这一优势，使之较炬仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。

结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，

并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。

七、专利产品发展设想

1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技

术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个"快"字,

快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。

2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精

装、高质、中等价格，不失为明智之举。

3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而

形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。

4、此产品属于系列产品，可分为冲泡吃和煮着吃等。企业可根据自己的情况确定其产品的

口味、规格、经营方式和其生产规模等。此项目可以生产工业配套型产品，批发给生产方便面的

企业。另外，可以把新鲜前菜或高汤、肉丸和肉片、鱼丸等与其封装在一起，即增加了营养，提

高了产品档次而且成本并不高。真正做到了好吃看得见。

大学生创新创业项目计划书6

一、刖百

目前很多人都喜欢喝奶茶而且喝奶茶的好处有很多奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，

牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vd、烟酸、

叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的

化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助

人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说，缺了奶茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、

助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性扬炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮

用。

二、网站的市场定位

市场概况：

客源市场描述：

①主要以吃饭逛街的学生为主。

②消费者分析：对于大多数学生来说，会经常带着杯奶茶逛街吃饭。

③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。产品分析：产品投资小,利润大，可以新增新

品种奶茶，可以兼售咖啡果汁等饮料，生产工艺简单，利于投资和创业，我们是以奶茶制作工艺

的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客晶美味的奶茶产品和最满意的服务。

行业竞争状况分析：

⑴附近主要的竞争品牌有X,x,x%。

(2)对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感，并且周边有三所学校〃客源充足，消费潜力大。

(3)经调杳，附近虽然也有几家奶茶店，但都只是传统意义上的珍珠奶茶，因此要扩大市场，

我们也将变革创新，做市场的领军人，多元化产品结构，学习先进经营管理经验，可以融入果粒

等发展新品种奶茶，从此提升竞争力。

三、网站的商业模式设计

第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客"

第二阶段：公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务树立良好的品牌形象，一方面留住

原有的顾客，另一方面开拓新的客源。

第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断地推出新的品种

四、技术模式

A、制作原料（由供应商以最优价提供）

以奶茶为主要原料，加上珍珠，西米等，可根据不同口味要求选择合适的原料和设备（如封

口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封摇罐等）。

B、制作奶茶的技术（随着研究的深入和进展不断变化和改进）

首先，接受免费技术培训（即如何做出美味的奶茶的技术）。为了好的掌握技术，我们决定组

织人员进行专门的培训。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有

现货之后，我们必须安排至少x天的时间做技术的熟练和产品的制作。最后，后期技术更新。鉴

于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好，我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定

时间进行技术实验。

C、培养创新能力

不断推陈出新，促进产品的更新换代，满足消费需求。

产品投产计划：

A、初期：投入资金进行宣传，保证质量赢取客人的信任及喜爱，确认主要的消费群体，以

良好的服务态度对待每一位顾客。

B、经营一段时间以后，增加材料预定渠道。扩招店员（以在校大学生兼职为主）扩大产品生

产规模。增加奶茶的产品种类和数量，同时提高质量。倘若经营旺盛可在。其它校区x,x甚至其

它大学附近开设分店。

C、保证服务质量，提高服务水平.要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范，男女服条员的

面容，着装以及与顾客交流时的态度，方法等。

五、营销推广方案

营销策略：

⑴促销计划和广告策略计划

①宣销并进，在终端店促进是可采用优惠销售和赠送礼品等方式，在保证销量的同时，带动

品牌的成长。

②对于不适合逛街的冬夏季我们可以推出购买X杯以上就送货上门很适合宅寝室的学生。

③为提高奶茶的知名度，进行广告宣传，邀请消费者免费试尝等策略。

(2)价格策略

我们的奶茶定价为x元一杯元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。

我们的成本是在元一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

提高前后台的有效协同的响应能动，科学规范的管理流程，提高店员的素质和职业习惯。

(4)营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店。

大学生创新创业项目计划书7

一、项目介绍

(一)项目背景

XX茶饮20XX年诞生于XXXXX,秉持用心做好每一杯茶，让每T立顾客感受更健康、更美

味茶饮的想法，XX茶饮在短短五年内，由台大商圈内的小小一间珍珠奶茶店发展成为在台湾拥

有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。仰慕大陆源远流长的茶饮文化，深感大陆饮料市场虽

百家争鸣，XX茶饮在20XX年入驻大陆市场，旨在通过提供精品茶饮连锁加盟服务，让更多的

国人藉由加盟店体验优质台湾茶饮文化.就是在这样的背景下，我撰写了这一创业计划书，希望

对创业者有所帮助。

(二)项目介绍

"品牌是质量的保证"。虽然有的人说不迷信品牌，但他们内心还是认同这一说法的。开一

个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。XX茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!

的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是XX一直以来的追求。

(三)市场前景

目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时

尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶

茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

XX茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。其细分市场是中端

市场，凸显品质。随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必

然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

二、行业分析

(一)行业现状

奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多

变，发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋

般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,

也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展：一是中低档奶

茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价

格高。两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中，品质

有保证的奶茶店会更受消费者的青睐.

(-)SWOT分析

1、优势分析

(1)奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年

四季都有市场。

(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干

等等。因而在喝奶茶的同时又有"吃"的乐趣，其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。

(3)门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

(4)开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，

一般三个左右就可以了。

(5)XX奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多,可选择性强。XX奶茶有奶

茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

(6)XX奶茶有品牌与质量的保证，坚持"零奶精、零果粉”的产品开发原则。

2、Weaknesses:劣势分析

(1)奶茶店资金技术门桎低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开

奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

(2)奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,

他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

(4)店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店

很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

(5)由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是"加了香精、糖的色素

水”.

(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

3、Opportunities:机会分析

随着XX奶茶的不断宣传推广，XX奶茶强调的"零嫄青、零果粉”已经在部分消费者心目

中形成匕徽深刻的印象，井以此为质量标准来衡量奶茶。因而，XX奶茶加盟者只要在开店过程

中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当

其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择XX奶茶。"零奶精、零果粉"是XX奶

茶的USP,即独特的消费主张。

4、Threats:威胁分析

(1)奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较｛氐，对部分消费者有一定的吸引力。

(2)奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开XX奶茶店不仅要和

其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

三、产品介绍

XX奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且

XX奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。XX奶茶点餐牌可以根据当

地的实际情况和销售情况进行自由调整。

四、店面选址

店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，

着眼于商圈的客流、购买方的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较

大的商铺。具体参考如下：

1、区域店址选择

商业区购物中心/大型超市/商业步行街

2、餐饮区风味美食街

娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地

大学生创新创业项目计划书8

随着人们的岁入不断提高，生活水平的提高，奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。从另一

方面，奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，

一般除了店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。

由于其开店成本低廉，开销较小，对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。发展趋

势很好的，而且有非常巨大的潜力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意几点：

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好，口感是否保持一致。

3、小店也要专业管理,

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

一、行业分析

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。奶茶属

于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求

都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而

出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇

特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净

清新的感觉。

对于产品的定价，我们在2019年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查,

根据调查结果，我们得出学生们所能接受的价格在5元左右，因此，我们会根据不同的口味定

出不同的价格，一般在5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质

量和特色抢占市场份额.

如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店

回头率特高是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，

以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的

味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等;知道了需求，然后就要了解

支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的

原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的

技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗才巴开店前的市场调查完成以后，你就根据数

据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险匕徽大，需要重

新评估或考虑你是否需要继续开店;若利润率高达70%,则可以乐观的开始下一阶段。

二、市场定位和主要消费人群分析

奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高档，针对不同消费能力的消费

者。奶茶店主要的消费人群是：

1、学生，主要是大学生，高中生，初中生，为奶茶店主要的消费人群。

2、年轻人,在工作之余，和朋友，同事，女朋友等来奶茶店消费，也是奶茶店的主要消费

人群。

3、女性朋友，特别是年青女性，和女学生，是奶茶店的主要消费人。

如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一

些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之

间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予

外送，正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务

不受数量的限制，有求必应。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较

喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量.根据季节的差异，消费者

对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

三、大学生创业优势

1、自身优势

1）大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及"初生牛犊不怕虎"

的精神，而这些者B是一个创业者应该具备的素质。

2）大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性

是不言而喻的，"用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

3）大学生属于年轻T弋，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项

目的创业。

2、政策优势

近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、

创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业

可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：

高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事