4.5熔化与凝固七年级科学上册（浙教版）

第5节

熔化与凝固冬天，水结冰，水由液态变固态春天，冰雪熔化，水由固态变液态水可以在固态和液态相互转换

物质从固态变成液态的过程叫做熔化（melting）

从液态变成固态的过程叫做凝固(solidification)。蜡由液态变为固态，凝固铁由固态变为液态，熔化为了更全面深入地认识不同固体熔化的规律，我们以海波（硫代硫酸钠）和松香为例探究固体熔化的规律。海波松香1.如图4-41所示，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。待温度升到40℃开始，每隔0.5分钟记录一次温度;在海波完全熔化后再记录4~5次。2.改用松香做实验，重复上述实验。加热的固体有：海波和松香

3.将两个表格中的各组数据先用点分别标在两个坐标图上，再用平滑的曲线将各个点连接起来。4.根据你所画的曲线图，比较海波和松香熔化时温度变化有什么不同。视频：海波和石蜡熔化实验

比较海波和松香的熔化，两者的共同点是∶都要从外界吸收热量；两者的不同点是：海波的熔化是在一定的温度下进行的。

在这一温度下海波会出现固、液共存的状态。

而松香在熔化时，温度则持续上升，它是一个逐渐变软再变稀的过程。结论

人们发现有两类固体一类像海波那样，在熔化时具有一定的熔化温度，这类固体叫做晶体（crystal）另一类像松香那样，在熔化时没有一定的熔化温度，这类固体叫做非晶体（noncrystal）图4-46中，AB、BC、CD各段分别表示温度是怎样变化的?物质处于什么状态?（1）AB段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程。（2）BC段物质处于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不变。（3）CD段物质处于液态，表示液体吸热升温过程。表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个过程是吸引热量，温度持续上升。晶体熔化时，温度

，

需要

（吸热/放热）

非晶体熔化时，温度

，

需要

（吸热/放热）

晶体熔化时的温度叫做熔点（meltingpoint）。不同的晶体熔点不同，熔点是物质的一种特性。非晶体没有熔点。思考与讨论灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处?

凝固是熔化的逆过程。

实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。

液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的凝固点（freezingpoint）。

同一晶体的凝固点与熔点相同。

非晶体没有凝固点。凝固的瀑布从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住;用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象?

液晶

奥地利植物学家菜尼茨尔（FReinitzer）在1888年合成了一种物质。把这种物质的固态晶体加热到145℃时，便熔成液体，只不过是浑浊的。如果继续加热到175℃时，它似乎再次熔化，变成清澈的液体。像这种介于固态和液态之间的混浊物质，叫做液晶。液晶对外界条件的变化十分敏感，当外界电、磁等作用发生变化时，它的分子排列立即会发生变化，从而影响它的透光度等光学效果。利用液晶的这一性质，人们将它用于制造计算器、电子钟表、电脑等器材的显示器。1.铁锅可以用来熔铝，铝锅不能用来熔铁，这是因为（）。A.铁的传热比铝快

B.铁的硬度比铝大C.铁的熔点比铝高D.铁比较美观2.铜的熔点是1083℃，温度为1083℃的铜处于______态。巩固练习3.将某种固体物质持续加热，记录的时间和对应的温度如下表∶由表可见，该固体的熔点是_____，它可能是____4.在南极长城站附近，气温常达-40℃以下。在那里测量气温应该选用水银温度计还是酒精温度计?为什么?5,在下图中，属于晶体凝固图象的是()：ABCD甲乙时间/分180200220240温度℃1234567（1）由图判断出

图线是晶体，熔点是

，熔化时间

分钟，另一图线的物质可能是

。（2）乙种物质温度升高的是