食堂食品安全应急预案

食堂食品安全应急预案合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系电话：__________联系人：__________乙方：__________地址：__________联系电话：__________联系人：__________鉴于甲方为食堂食品提供者，乙方为食堂食品安全监管部门，双方为共同保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等法律法规的规定，经甲乙双方友好协商，特订立本食堂食品安全应急预案，以便共同遵守。第一条食品安全的基本要求1.1甲方必须按照食品安全法律法规的规定，采购、储存、加工、销售食品，保证食品符合安全标准。1.2甲方必须建立健全食品安全管理制度，对食品生产、加工、销售过程进行严格控制，确保食品安全。1.3甲方必须对其提供的食品质量承担法律责任，对因食品质量问题导致的消费者损失，承担赔偿责任。第二条食品安全事故的预防和应对措施2.1甲方应定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。2.2甲方应建立健全食品安全事故应急预案，明确事故应急处理程序和责任人。2.3甲方应在食堂内设置食品安全事故应急处理设施，包括急救箱、解毒剂等。2.4乙方应定期对甲方进行食品安全检查，发现问题及时督促甲方整改。2.5乙方应在接到食品安全事故报告后，立即启动应急预案，进行调查处理，并及时通报甲方。第三条食品安全事故的处理3.1发生食品安全事故时，甲方应立即停止销售问题食品，并保护好现场。3.2甲方应立即向乙方报告事故情况，并按照乙方的要求，提供相关资料。3.3甲方应积极配合乙方进行事故调查，客观反映事故情况。3.4甲方应在事故调查结束后，根据乙方的要求，对问题食品进行处理，并书面报告处理结果。第四条违约责任4.1甲方未按照本合同约定履行食品安全责任的，乙方有权要求甲方立即改正。4.2甲方未按照本合同约定履行食品安全责任的，乙方有权要求甲方承担违约责任。4.3因甲方提供的食品质量问题导致消费者损失的，甲方应承担赔偿责任。4.4乙方未按照本合同约定履行监管职责的，甲方有权要求乙方立即改正。第五条争议解决5.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。5.2双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第六条其他约定6.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。6.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________甲方代表（签名）：__________乙方代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂食品安全应急预案2.甲方食品安全管理制度3.乙方食品安全监管制度4.食品安全培训资料5.食品安全检查记录6.食品安全事故应急预案7.食品安全事故调查报告8.食品安全整改措施9.食品安全法律法规二、违约行为及认定：1.甲方未按照食品安全法律法规的规定采购、储存、加工、销售食品，导致食品安全事故的，构成违约。2.甲方未建立健全食品安全管理制度，未对食品生产、加工、销售过程进行严格控制，导致食品安全事故的，构成违约。3.甲方未对其提供的食品质量承担法律责任，未对因食品质量问题导致的消费者损失承担赔偿责任的，构成违约。4.乙方未按照本合同约定履行食品安全监管职责的，构成违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规。3.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒、食品感染等原因导致的人身伤亡或者财产损失的事件。4.食品安全管理制度：指甲方为保证食品安全所制定的采购、储存、加工、销售等方面的规章制度。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.甲方食堂员工食品安全意识不强，操作不规范。解决办法：甲方应定期组织食堂员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。2.甲方食堂食品储存条件不达标，导致食品变质。解决办法：甲方应改善食品储存条件，保证食品储存安全。3.乙方监管不到位，未能及时发现甲方食品安全问题。解决办法：乙方应加强对甲方的食品安全监管，定期进行食品安全检查。五、所有应用场景：1.食堂食品安全应急预案的应用场景：食堂发生食品安全事故时，按照应急预案进行应急处理。2.甲方食