存货管理及核算优化

湖南商务职业技术学院毕业设计目录TOC\o"1-2"\h\u33721蒙城县海螺湾超市概况 蒙城县海螺湾超市存货管理及核算优化近两年，突如其来的新冠肺炎疫情，影响了我国的经济发展，也为我国的企业发展带来了诸多挑战。市场大环境的竞争加剧，许多企业尤其是零售企业遇到了他们发展过程中的压力。随着政策的推行，疫情得到控制。企业面临着竞争压力的局面依然继续，当今社会，在外部竞争的环境下，零售企业的存货管理就应该值得注意，它必须达到一定的管理标准。企业的存货管理，说到底就是对成本、效益、数量、质量、时间等进行综合管理的行为。其过程可以分为对信息的把控和对决策的分析、有效控制，达到提高企业效益、优化管理的目的。对于企业来说，过多或是过少的存货都将对企业发展造成影响，这一点在零售型企业里面更为明显。一方面，因为存货过多会占据不必要的流动资金，另一方面，不加选择的存货也为企业的发展造成不需要的浪费。这些存货管理上的不足会对企业的资源造成很大的损失，进而对企业的声誉也造成不好的影响。1蒙城县海螺湾超市概况1.1蒙城县海螺湾超市简介蒙城县海螺湾超市坐落于蒙城兴华医院院内东区，是一家以经营孕妇、婴儿用品为主，超市规模较大，以生活日用品、零食饮料为辅的商业零售企业，物美价廉的商品，优雅的购物环境和热情周到的服务，是母婴用品的汇集地，给顾客温馨购物的感觉。海螺湾超市多年来坚持诚信经营，对商品的进货环节把控严格，注重货物的质量和价格。它在确保自己发展为区域内有实力的母婴超市的同时，也为顾客带来放心的购物体验。顾客在这里可以购买放心产品，也可以享受到购物的快乐，优惠的价格，满意的服务。而且蒙城县海螺湾超市的设施齐全，环境建设良好，是母婴综合超市的佼佼者。图1-1海湾超市图片1.2蒙城县海螺湾超市会计电算化软件介绍蒙城县海螺湾超市使用的会计电算化软件是管家婆财贸双全财务版，管家婆软件为任我行软件股份有限公司开发。该软件以进销存为基础，以财务核算为核心，是集合供应链、进销存、财务、生产管理、移动管理等方面一体化的软件。它是帮助中小企业实现业务管理和财务管理，也兼顾生产管理的软件助手。这款管家婆软件有三个明显的特点：第一点就是标准规范，它可以促进使用该软件的企业建立高效的账务流程，实现企业的财务核算环节标准化。第二点是适用于不同的行业，软件提前设置了关于工业企业、商业企业、行政事业单位等各种类型的单位或组织的会计准则，可以直接提高建账的速度和准确度。第三点就是使用者上手快，该软件简化记账的步骤，让财务人员简单学习即可使用。图1-2蒙城县海螺湾超市组织结构1.3蒙城县海螺湾超市货物管理软件介绍图1-3蒙城县海螺湾财务工作构成蒙城县海螺湾超市使用的货物管理软件是千牵科技研发的软件。说到千牵科技，它是既做软件开发业务，又开拓营销策划业务，以母婴市场为核心向外拓展经营。多年来，千牵科技货物管理软件在母婴商品生态圈内为多家企业提供了货物管理的方案和对策。结合电子商务和线下门店的形式，促使母婴店由传统类型向现代化改造。千牵科技货物管理软件具有12大管理功能：①采购管理，提供多维采购统计汇总，让商户随时掌握进销存数据；②营销管理，多种营销活动模板支持，方便商户统一管理和快速发布；③决策分析，通过商品销售概况，进行营销分析，为商户提供可靠的数据支撑；④零售管理，贴心的商品收银流水查询，智能生成销售报表，经营情况一目了然；⑤会员管理；⑥库存管理；⑦批发管理；⑧调拨管理；⑨消息管理；⑩物流管理；⑪结算管理；⑫积分管理。1.4蒙城县海螺湾超市货物管理模板原有流程在保持合理库存的时候，降低存货成本，增加企业利润是存货管理的终极目标。所以要保证企业生产经营，最好用最低的存货成本达到利润最大化。也就是说精准控制成本与存货效益的关系，做到尽可能平衡的效果，才是存货管理的意义所在。蒙城县海螺湾超市目前的存货管理流程，主要为接收采购订单、制定采购订单、审核采购订单、通过采购订单、到货卸货、清点货物、入库上货架、出库销售、盘库等。由于超市的存货管理直接影响公司的整体运营，所以超市非常重视存货管理。超市的整套存货管理流程十分清晰明了，基本上将超市所有存货相关业务都纳入存货管理范围内，但由于超市性质原因，存货管理非常的庞杂，缺乏合理的监督制度及具体落实不到位，直接影响到超市的整体运营。图1-4海螺湾超市货物管理原有流程图1-5海螺湾超市货物库存管理流程2存货管理的相关理论概念2.1存货管理现状存货管理的现状值得是具体的时刻存货管理所存在的问题，以及当前库存管理存在的问题，包括库存是否合理，人员是否能够合理管理库存，库存的标准衡量以及库存的最佳值都是衡量库存管理现状的重要条件。2.2存货管理的概念从企业的角度来谈，存货是指以连续经营为目的，储存一定数量的原材料或者配置合理数量的货物。存货包括产成品、半成品、原材料等众多种类类型。它一般能够分成三类：（1）企业购置立即销售的货物，便于经营。企业为了达成销售，要储备用于销售的货物。（2）企业储存的半成品。这是因为有些商品生产时间长，又会大批销售，为了达成销售目的，需要完成部分加工的环节，提高效率。（3）商品生产必备的原材料。因为原材料对企业生产是前置流程，所以预先储存较多数量的原材料是很必要的。2.3存货管理的作用(1)维持销售产品的稳定存货管理可以帮助企业在变化多端的市场竞争中快速做出决定，保持合理的库存，并对存货的价值也进行把控。对于零售企业来说，市场是不断变化的，销售需求也是不断变化的，能够合理预测需求量，从而安排合适的库存，在实际的经营中是非常重要的。合理的存货可以帮助企业销售的顺利进行，销售型企业的经营活动是不断消耗库存的过程，在这个过程中要及时调整存货，确保销售产品行为的稳定。

(2)维持生产的稳定

对存货进行管理可以帮助企业预测后面的销售需求。所以通过存货管理的预估，企业就可以做到从而提前规划合适的生产计划，对于采购原材料也可以做到不浪费。这个过程虽然看起来比较合理，但是仍然具备一定风险性，这是因为企业是根据经验来处理采购量的，经验是过去数据汇总的规律，并不代表以后或者必然的结果。所以即使企业采取预估计划生产，也是会发生交货不稳定的情况。而当企业交货不及时，就会违反合约，要承担严重的后果，对于企业的发展也不好，企业的效益自然下滑。而增加存货，合理配置库存，有利于企业规避这方面的风险。(3)平衡企业物流

库存在企业的经营中起着不可替代的角色，它的管理广泛存在于商品采购、货物生产、产品销售的环节。比如，在原材料购买的时候，通过对存货的梳理，就可以了解库存的情况，从而可以制定合理的购买计划。在企业的生产过程中也需要时刻注意存货。这是因为存货有助于平衡物料，提高生产线的效率和生产的质量。除此之外，到了商品销售的时候，更要统筹管理库存，具体问题具体分析对待。事实上，市场对于商品的流转速度有着极高的要求，存货管理就可以平衡企业的物流。

(4)平衡流通资金的占用

存货管理也可以平衡流动资金，避免资金的不合理占用。库存的价值也是企业资金的构成部分，它对于企业的流动资金起直接影响作用。管理库存价值其实也是合理配置企业资金的手段。比如，当企业面临大额订货的时候，为了满足及时交货的需求，可以提前储备存货，而对于企业销售量较少的时候，就没有必要储备太多不必要的存货，这些都是为了降低企业成本。保存适量的存货能够提高企业的商品流转速度，实现企业的利润更大化。2.4存货管理的内容具体来说，存货管理的内含是企业采取有效的信息管理模式和制度对储存的商品合理配置的过程，达到仓库的最优化使用。要实现这个效果，可以深入分析过去长期较为稳定的销售信息，并在分析的基础上进行预估，用这个结果来决定储备的库存量和采购量。这对零售企业的运营是良性运转，可以帮助企业实现经济效益的增加。3蒙城县海螺湾超市存货管理存在的问题3.1存货管理人员业务问题在企业的日常经营中，是由存货管理人员对存货进行管理，管理人员的职业素质将决定他们的执行能力，也就影响到管理的效果。蒙城县海螺湾超市在存货管理人员配置方面存在多个需要改进的地方。采购部和配送部的雇佣人员较多，但人员素质普遍不高，多人一岗人员混乱，人员职责划分不明，岗位划分不清，混岗情况严重，内部控制制度极不健全，以至于员工工作效率不高，此现象严重增加了存货的人力管理成本。3.2存货采购流程问题当企业存货情况良好的时候，存货管理的最重要的一部就变成了采购。所以企业管理好存货就要保证采购制度的规范。然而，本超市的采购制度不够规范，不仅没有专门的部门监督采购人员，而且有时出于个人方便和利益，采购人员不按照规定办理采购手续，采购物资价格远远高于市场价格，再加上每次采购时的批量小，很难跟供货商谈优惠力度，所以库存的成本往往比较高。3.3存货积压与高层管理问题在供货过程中出现断货情况，将对企业产生相应的损失，也就是所谓的缺货成本。原料的供应接续不上、突如其来的停工、产成品的储备不足、市场销售量低等都会影响到企业的存货量是否足够。企业的缺货对企业的盈利和商誉的打击是致命的，而本超市的采购部门并没有认识到缺货对企业的恶劣影响，没有针对门店的自身特点进行订货，而是在门店商品短缺是申请订货，而且订货程序也极不规范。蒙城县海螺湾超市就存在存货管理不当的问题，所以它有着积压存货的现状，这其中不乏临期或过期的商品，对于后期的销售也有影响。对于企业来说，商品积压不是一件好事，为了减少损失，一般会采取降价促销的手段。但这种方式往往效果不好，收益也有限，从而导致存货管理不善的恶性循环。因为管理层没有存货管理经验，很容易想当然，并处于管理地位，即使意识到存货管理可能出现问题了，但又不虚心听取底层人员意见，仅靠自己的异想天开去制定存货管理方案，不经过实践推理，就觉得一定合理合规，强制员工执行，这种情况下会出现外行领导内行的局面。3.4内部没有进行严格的管理和监管超市内部的各项制度并不是很完善，企业内部控制体系也不是十分健全，因此，在存货管理的过程中会不自觉的参杂进管理人员的主观性，进一步减少在存货管理控制过程中的客观性。同时，由于超市内部没有进行严格的控制和监管，导致管理人员在执行存货管理的过程中并没有很好的参照标准和体系，也就可能导致存货管理的过程中出现失误，从而增加超市运营的风险。从目前的角度来看，超市并没有建立了良好的内部控制体系，也没有建立相应的严格的管理和监督体系，因此对于超市发展来说，也要对其内部进行严格的监督和管理限制，每一位具有采购权利员工的权利，并且严格的规范。他们说，能够使用的权利和权利的范围对员工进行相应的培训，让他们能够充分地意识到合理的采购计划是非常重要的。这样才能够帮助超市的内部建立良好的采购计划，更好地对库存进行管理。3.5库存没有进行合理分类超市生产的产品种类繁多，多达近上万种。但是超市并没有按照“ABC”分类原则对产品进行分类。所有的产品都采用一码化的分类模式，即根据业务经理的预测和高层经理的经验，对产品的重要性和现有库存的数量进行“冲动决策”，并定期补货。这使得超市有限的资源在所有的产品品种中均匀分布。一方面，客户急需的产品不能按时交付，影响了客户满意度。另一方面，所有的产品都在大量储备，形成库存积压，导致库存过高。因此，超市公司有必要对产品实行科学合理的ABC分类，实行不同的库存管理方式，调整库存结构，优化资金使用，减轻经营负担，为美的公司的生产经营打下良好的基础。4蒙城县海螺湾超市存货管理流程优化设计4.1提高存货方面的人力资源管理水平①要建立起专人专岗的工作模式，建立起全面健全的考核监管机制。对采购员和物控人员进行考核、激励和约束，如果有必要可以适当地进行减员或调岗。②规范采购管理过程，加强采购人员的队伍建设。一方面，采购员与供应商之间保持密切的联系，让供应商随销随供。另一方面，采购员也应注意商品供求动态，对于那些市场供应紧张的商品，采取预置方案，同时赶紧订购，保证合理的存货量，防止出现缺货断档造成比较大的亏损，影响超市的日常运转。③提高采购员的职业素质，培养他们预测商品的价格走向的能力。当采购员预测市场价格将有大概率出现下跌趋势时，可以在只保留少量应急存库的时候也一并做出适当减少订购批量的决定。④制定盘点表，定期盘点存货，对仓库的库存了然于心。4.2规范存货采购流程，完善采购制度规范采购流程，可以采取以下措施：①制定合理采购标准，合理选择有资质的供应商，认真比对采购物品的质量，而且要明确采购人员的职责，一旦发生问题由采购主管对工作过程和结果监管。②要明确分工，明确采购员的权利和责任，任务分派到人，使每项采购都可以顺利进行，还要根据采购人员和采购商品的特点，安排特定的人员负责，对采购存货的工作业务安排妥当，确保流程万无一失。③采购回来的物品还需要经过专门的仓管人员验收登记，保证采购真实有效。4.3完善存货管理，加强高层管理为了降低储存成本、增加利润，企业会采用先进先出的办法，选取合适的存货计价方法，这么做也比较符合商品的实际流转过程，便于企业更好的经营管理。企业在自身信息化程度不断提高的同时，也应转移部分注意力到处于信息化弱势的二类供应商身上，拓宽与二类商的合作渠道，助推其向一类供应商的转化升级，提升二类供应商的存货管理信息化水平，进而巩固壮大供应链的队伍。企业应当对所有商品进行统一标准的分类，比如可以按照价值的高低、流动性的大小、更新换代的快慢等进行划分。对于划分好的每一种品类，企业都应该因类制宜，分别为其制定不同的存货管理战略，最好并不是最适合的，而最适合才是最值得采取的，存货管理方法就是要选取最适合的。除此之外，制定相应模式的影响因素之中还要考虑将各个品类的库存水平和货架展示等都列入，通过采取这样一个分品分类管理的战略措施，在很大程度上降低自身的存货成本的同时，还可以尽可能的满足客户，提高客户的满意度，最终目的是实现企业价值最大化。企业应将发展目光放长、放远，放下唯我独大的态度，将发展方向转移到自身擅长的环节上来，而不是在与供应商就进场价格等次要因素上浪费时间和精力。销售才是企业的主战场，应当将更多的精力、投入都放到更能够创造价值的此处，这才是企业的核心竞争力所在。同时再与供应商进行合作，充分利用各种技术手段和有利资源，并进行整合，提升自己的核心竞争力的同时将整个供应链进行高效运作和尽可能降低综合成本，最终创造一个互利共赢的局面。要让管理人员意识到存货管理的重要性，需从以下几个方面入手：先对管理人员展开培训，介绍关于存货管理的含义以及存货成本控制成功的案例等，使管理人员对存货成本控制有基本的概念。然后，美的公司通过各个子公司间互相交流、学习、开展活动，让管理人员有存货管控实际运行的体验，明白其实行机理。还要对管理人员进行实践培训，通过具体指导，能够将管理人员所得到的理论知识转变为实践经验，使得美的公司良性库存管理能够有序的实行。4.4完善公司内部控制体系超市的内部控制活动依赖于有效的沟通和信息传递，这是超市内部控制制度的一个重要组成部分，对超市的可持续发展起着非常重要的作用。有效的信息沟通要求企业能够及时准确地收集有用的存货信息，在超市各部门之间有效地交流和获取反馈，然后根据实际需要调整超市业务。超市需要严格管理物料库存。有关仓库管理人员应该检查剩余的库存的材料要求，反馈到数据处理中心，确保每日更新库存数据的系统，和把材料详细每个仓库管理人员负责确保公司的全体工作人员。系统中的材料采购人员，需求每天检查物料，根据约定部门每月更新需求预测，后期采购计划，提前准备需求波动发现一个供应风险及时通知相关部门做好相应的对策，我们将进一步完善内部管理制度，并促进内部控制系统可以更好的控制库存，及时调整。4.5采用先进库存分类管理模式根据需求侧的变化，运用相关需求预测理论改进需求预测流程和方法，提高预测精度。其次，利用ABC分类管理理论，完善超市的库存ABC分类方法，制定针对性的库存控制策略，实现库存管理的重点，突出超市应用有限的管理资源，为公司的主要产品系列制定库存管理目标。最后，使用定量库存管理模型，和一个周期的库存管理模式为不同类别的产品对于不同的安全库存、订货点和订单周期，减少库存，提高库存周转率，并逐渐与ERP系统，使用ERP系统库存报警系统，自动计算的存货的早期预警和自动计数。5结束语通过存货管理和核算优化评价企业管理的原有流程和介绍,存货管理原有流程与解决方案侧重分析了企业的优缺点、企业货物管理模板价值链的全面管理制度的介绍,实施了透明式分析方法,因此,必须有明确的问题和解决对策方案,多层次,多样化,需要各部门和员工工作之间有具体表现和未来发展的明确联系和观点,管理员更应该虚心纳谏，不能空想其表，亦不能异想天开，需明确目标,并主动积极地与工作人员配合完成每一工作，除了站在公司的立场上进行财务管理之外，还需从公司实际效益出发，综合公司其他一些地方的优缺点和管理制度，从而制定出专属于某一家公司的管理方案和核算优化，切实的加强公司建设，也是加强企业存货管理及核算优化的一大重要目标。超市库存管理的问题，主要来自于长期系统积压的管理方法不完善，导致店面库存产品产生大量积压的情况，致使超市发展中出现种种障碍。因此，对于超市来说，现在