大食堂员工规章制度（19篇）

大食堂员工规章制度（19篇）

大食堂员工规章制度（精选19篇）

大食堂员工规章制度篇1

一、卫生安全制度

（一）食堂环境要整洁有序。

1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、

螳螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。

2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，包

干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。

3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美

观。

4、仓库要保持阴凉、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离

墙，标有物品名称标志。

（二）餐厅设备要洁净消毒。

1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关:

一洗、二刷、三冲、四消毒。

2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液洗消毒，餐盘等小的

餐具用消毒柜消毒。

3、板、刀具使用后要消毒存放好。

（三）从业人员要健康卫生。

1、所有食堂从业人员均要持证（健康证）上岗。

2、从业人员出现以下疾病或病症应立即调离工作岗位，查明

病因并治愈后视情况重新确定是否能够从事职工食堂工作岗位。

（1）凡患有痢疾、伤寒、病毒性月二炎（包括病毒携带者）、活

动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的

人员不得在职工食堂工作；

（2）凡出现有碍食品卫生安全的病症（咳嗽、腹泻、发热、

呕

吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）是，应立即脱离工作岗位，查

明原因，治疗痊愈后方可重新上岗。

3、从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清

洁的工作衣帽，并做到“四勤”（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理

发，勤洗衣服，勤换工作服）和“两式”（不戴首饰、不抽烟喝

酒）。

（四）食品要确保安全卫生。

1、严格把好采购关。大宗食品采购时要定点采购，拒进过期、

变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。

2、清洗食品一定要彻底，并分池清洗，分筐摆放。

3、加工时用具要消毒。

4、加工食品必须做到熟透。

5、存放时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。

（五）管理监督要严格有力。

1、监督协调小组负责对食堂的卫生安全管理、监督。

2、严禁非食堂人员随意进入灶房。

3、定时对食堂人员进行职业道德和法制教育，并安排一定时

间进行食品卫生知识学习。

二、职工食堂工作人员卫生要求

1、应作好健康检查和培训，取得健康证明后方可上岗。

2、养成良好的个人卫生习惯，坚持做好“四勤”（即勤洗手、

勤剪指甲、勤洗衣服、勤换衣服）。

3、工作前、处理食品原料后、便后均用肥皂及流动清水洗手，

接触直接入口食品之前先洗手消毒。

4、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，

分装食品、售菜时戴好口罩。

5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲

油，不戴戒指。

6、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来

时必须洗手方可进入食堂操作间。

7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

三、建立健全有序有食品采购、验收要求。

1、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记

记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

2、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点不定价的

原则，关注市场行情。

3、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、

卫生、清洁。

4、严禁采购以下食物：

一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物

或其他感官性状异常，含有毒，有害物质或被有毒污染，可能对

人体健康有害的食品。

二是未经生猪产品卫生检验不合格猪肉类及制品

三是超过保质期或不符全食品标签的定型包装食品。

四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。

验收时由专职验收员和食堂厨师双方验收，有验收记录，注明名

称、数量、价格、额等项，并签意见和脸收人的名字及日期。对肉

类、乳制品、酒类、腐竹、调味品及食品添加剂等，必须向被购入

方索取品检验合格证或食品卫生检验合格证，对不合格产品一律

拒收。

四、餐饮具消毒卫生制度

1、餐饮具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保

洁”的'程序操作。

2、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准,

未经消毒的餐饮具严禁使用。

3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其

他水池混用。

4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂必须符合食品洗涤剂、

消毒剂的卫生标准和要求C

5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。

6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜

上有明显标记。

7、餐饮具消毒有专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并

作好每次消毒登记。

五、仓库巡检制度

1、食品必须经验收合格后，方可进入食堂仓库。

2、食品进入仓库必须登记齐全。

3、食品贮存应当整齐、有序、分类、分架、隔墙、离地存放，

定期检查，及时处理变质和超过保质期的食品。

4、每种食品必须挂食品标牌，并注明相应项目。

5、食品仓库应当保持清洁、防潮，无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂

螂。

6、严禁在仓库内存放有毒有害物品和个人物品。并做好进出

食品记录和卫生工作。

7、剩下食品必须冷藏时间不得超过24小时。用于保存食品

的冷藏设备，有标记，生、熟、半成品分柜存放，定期清洗，保持

清洁。

六、预防食品安全事故发生的相关规定

1、职工食堂不准出售腐烂变质的食品，如发现食品有异味、

发酵、液体混浊等现象，一律予以销毁杜绝出售。

2、入口食物一律要烧熟煮透：

（1）肉类食品切块不要太大，烧煮时要上下翻动，保证食品

受热均匀；

（2）烧菜时不贪图生嫩，杜绝外焦里生，油炸或烧烤类食品

要防止大火过旺。

（3）防止烧煮时间过短，对外购熟食或隔餐隔夜食品，要回

锅煮熟煮透。

（4）严格遵照食品的操作规程，不允许清洁食品被污染，特

别对手工操作过程食品，对加工的刀、砧板、抹布、容器应生熟

分开。

（5）工作前、便后应洗手消毒，操作食品时应做到“三白”

（白帽子、白衣服、白口罩），尝味时不用勺子。

（6）严禁用塑料盆、铝盆盛装熟食。

（7）不允许从业人员带菌毒接触食品。

（8）夏季不做生凉拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。

（9）不售未经检验及病死的牲畜肉。

（10）加工食品时杜绝使用国家明令禁用的食品添加剂；对

于可使用食品添加剂在使用时要严格按照《GB-2760-20_-食品安

会国家标准-食品添加剂使用标准》的规定进行使用。

大食堂员工规章制度篇2

一、保密规定

未经批准，员工不得向外界、相关部门及个人传播或提供有

关本公司及本部门未公开的资料（包括个人薪金状况、经营情况

等），违者罚款500—1000元，并开除。

二、仪容仪表

（一）工装：

1、公司将根据员工岗位及工作需要，按规定发给不同的工装。

上岗按规定着装、干净整洁、不得有污迹（服装以件为单位，上

衣、下衣、鞋、黑色腰带），如违犯每件罚款10元。（黑色鞋、黑

色或蓝色裤子、袜子穿肉色丝袜）

2、工作装费用员工按成本价现金购买工装，新上岗员工10

天后打条由店长到公司带领工装，厂方促销人员进岗前必须领工

装。

3、联营厂家营销员工作装必须是符合行业性（帽子、口罩、

一次性手套、行业服装），必须持有（本地）健康证方可上岗，否

则罚款50元/每次。

（二）工作证：

4、上岗必须佩戴工作证，并佩戴左胸前，员工上岗一周需办

理体检手续，将体检报告原件交至公司人资处（有体验报告不需

要办理健康证），厂方促销人员办理健康证后上岗，健康证统一佩

带于工作证下方。上岗证不得反戴，不得乱涂乱贴，如违犯罚款

10元，保持整洁，在正常使用时间内，破损换证补交5元,

丢失办证需交10元。一线人员每半年免费换一次，行政人员每一

年免费换一次。

仪容：

5、工作时间淡妆上岗，不允许、抠鼻、掏耳、打哈欠、并注

意保持口腔卫生，

6、女员工不得披长发上岗，长发需盘起，不得戴过多饰品，

包括耳环、手戒、手链（包括红绳），不得戴夸张饰品，不得留长

指甲或指甲涂色、不得纹身，男员工头发不能过耳，不得戴项链、

手戒、不得纹身。

7、拿取商品时，要轻拿轻放，动作不得蛮横、粗鲁、见地面

有纸随手捡起，不得随地吐痰、不得戴有色眼镜。

上述规定违犯一次处罚10元-50元。

8、所有员工必须对进店顾客说“您好、欢迎光临”然后要跟

踪销售服务。对于离店顾客要说：“您好，欢迎下次光临”。违者

罚款2元/每次

三、工作纪律

1、员工必须做到：服从领导（绝对服从、坚决执行）、忠于职

守、遵守纪律、努力学习、敬业乐业。对于不服从管理的人员，门

店店长有权根据情节给与10元-200元的处罚。

2、上岗期间不得空岗、脱岗、串岗、私自换班，有事必须请

假。违者罚款20元。

3、考勤应在指定的考勤机上，并在规定时间内进行指纹录入,

如在规定时间外出现错录或在规定时间内忘录，分别按迟到、早

退、旷工处理。（若考勤机出现错误以领导备份为准）。

（1）店长级以上人员指纹录不上以公司考勤制度为准（考勤

制度已下发）。

（2）员工指纹录不上以公司考勤制度为准。

4、员工进岗必须在规定的员工通道出入门店，所有员工下衣

口袋全部封死，员工出入时应随时打开携带物品自检、下班时必

须卷起裤腿自检，员工下班自检必须一名门店负责人监督、方可

出入，违者罚款10元。

（1）员工带包上班由店长统一指定地点存放（要隔离货区），

如不按规定执行者对店长处罚30元。

（2）进入工作区不允许带包，以便配合部门人员对其进行检

查，员工下班必须履行自检（各门店店长或副店长，购物广场防

损课成员）当场监督后方可离店，如木按规定执行者对店长（防

损课成员）处罚30元。

5、上岗工作期间不得吸烟，违者罚款，第一次罚款500元,

第二次领导免职、员工开除。

6、不得私藏部门促销商品或自购商品。如有违犯每次处罚50

7Co

7、上岗时间不得从事任何私人事务，出入店必须全部登记（各

门店建立员工每日进出登记本放在指定地点）以便检查岗位情况。

如不按规定执行者对店长、副店长、组长、个人、每人处罚20元

/每次。

8、工作时间整理自己工作区、订货、上货、理货、卫生、递

篮、服务，不得擅自离开自己工作区，到他人工作区聚众闲聊。

不得议论他人及一切不利于团结的语言。违者罚款10元/每次。

9、工作时间不得吃东西，不得谈论影响公司的语言，不得恶

语伤顾客，顾客有问必有答，如有违犯每次罚款50元。

10、顾客投诉一次，对该员工罚款50元，对店长连带处罚30

元，副店长、组长、分别连带处罚20元。购物广场客服课课长连

带处罚30元。

11、员工上班时间不许靠货架、入许站在购物车内上货、不

许站在登高车最上方上货（购物广场）、员工对管理人员要尊重,

称呼“姓+职务”，不允许直接称呼姓名。管理人员对员工不允许

称呼小名，在工作场合不允许称兄道弟，不许串岗聊天、不许坐

商品上货、不许坐地服务、不许看书看报、不许私自会客、不许

大声喧哗、不许嘻笑、不许俩人一起外出吃倪、去卫生间、不许

浪费水、（喝纯净水不许喝半杯扔半杯）、不许浪费纸张（特别是

打印纸张）、不许带情绪上岗、不许对商品发泄、违犯一项罚款10

元/每次。

12、（1）各门店只允许店长带手机上岗便于工作联系，其他

人员一律不允许带手机上岗，包括副店长、实习店长、实习副店

长；在岗期间不得打手机、不得到店外私自会客使用移动电话和

相关通讯工具；工作时间内不得外出，打公用私人电话，特别紧

急事项可用店长电话，否则违犯每次罚款50元。（若发现后对其

进行50元经济处罚/每次）。

（2）店长在岗期间，绝不允许打私人电话。如有违犯罚款50

o

（3）店长下班时可指定一人带手机在岗以便门店有事与店长

联系。手机号在商超公司备案。凡是手机不备案的给予50元的罚

款/每次。

（4）各门店座机电话绝不允许打私人电话，如有违犯罚款50

元，店长连带处罚50元。

（5）各门店店长手机必须24小时开机否则查到一次未开机

罚款20元。

（6）各门店发票必须严格管理，绝不允许撕空白发票给顾客，

如有违犯每张对店长罚款500元以上，并视情节轻重给予追究法

律责任，请各店长要切记。

13、各门店人员接收总部腾讯通时一定要及时回复。且回复

了解人姓名。一次不按规定执行者罚款10元/每次。

14、不服从管理人员，公司企管部检查人员合理指导，情节

轻微，罚款10元或10元以上。

15、乱扔杂物破坏环境卫生，罚款20元/每次。

16、对新进岗员工店长要安排好岗位（首先要教他们熟悉工

作生活环境，学会销售、检查价签、擦货、理货、了解商品），必

须关心、关爱、每日沟通工作情况及时引导新员工，使新员工早

日进入工作状态，对于不合格的员工要及时向商超公司人事专员。

大食堂员工规章制度篇3

1、店长准则

1）店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元

2）如不佩带胸牌、头花者罚款5元

3）不可佩带过多的首饰

4）工装要整齐，脏了就要洗

5）老员工要带新近的员工

2、员工准则

1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表

现来建立品牌的形象

2）员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其

安排

3）如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新

近员工以友善的态度

4）员工应爱惜公司的财务

5）员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度,

不可以对顾客提出的.要求刻意刁难

3、员工的仪容仪表

1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。

2）要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。

3）制服要干净、整洁，不能有异味。

4）店员不能穿拖鞋。

4、工装、工牌佩带情况

1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间

内，员工必须统一穿工服。

2）工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。

3）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚

4）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元

5、店铺卫生

1）橱窗、通道、展厅需打扫干净

2）试衣间、镜框、模特、地面、担钩、椅子均需打扫

6、店铺制度

1）工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服

务，以客为先。

2）不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店

长申请经批准后方可生效。

3）工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，

营业中不准吸烟、吃零食。

4）不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

5）工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、

酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或

店铺形象的行为。

6）工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

7）穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。

8）员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为

先。

7、闲聊接打私人电话

1）没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项

2）不准在忙时接打私人电话

8、员工的整体素质

1）有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼

2）在为顾客服务时要使用礼貌用语

3）在遇到难缠的顾客时要有耐心

4）即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客

9、对货品的熟悉程度

1）熟记产品的款号、码号、颜色及其价格

2）熟悉产品的位置、归类

10、店铺的整体陈列

1）根据服装的色系及其款式进行陈列

2）根据不同的风格进行陈列

11、团队合作意识

1）小组之间的相互合作

2）组与组之间的相互帮助

12、新近员工制度

1）老员工要带新员工熟悉环境、货品

2）在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答

3）新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可

推诿

大食堂员工规章制度篇4

一、生产过程中不间断随时清扫、整理。

二、车间通道不得堆放杂物，保持通道洁净、通畅。

三、车间看板应每日擦拭，保持整洁，内容及时更新。

四、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内

吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、

翻阅书报画册。

五、车间整洁、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无

粉尘。

六、车间内不得堆放废弃物，报废工件及时清理出生产区域。

七、工艺图纸应放在指定位置，并保持图纸整洁、完好。

八、工具厨内物品摆放整齐有序，保持工具厨内、工具厨上

干净、整洁，下班后工具厨上锁。

九、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的垃圾筒中，每天

下班前将生产区域的垃圾清理出车间。

十、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。

十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合

格物料应分区域放置，所有物料要摆放整齐、有序。

大食堂员工规章制度篇5

第一章：机柜管理

一、操作管理

1、严禁非IT工作人员打开机柜，如遇特殊情况需经钥匙负

责人批准，并在IT人员建议下方可操作。

2、打开机柜不得携带任何易燃、易爆、腐蚀性、强电磁、辐

射性、流体物质等对设备正常运行构成威胁的物品。

3、打开机柜时要保证全身无静电。

二、安全管理及设备维护

1、严格执行密码管理规定，系统管理员掌握网络设备登陆用

户密码。

2、非IT人员未经许可不得擅自上机操作和更改运行设备的

各种配置。

3、严格遵守保密制度，不得擅自泄露IT各种信息资料与数

据。

4、网络设备需要维护时，操作现场不能少于两人。

第二章：计算机管理

一、电脑使用和管理

L、IT部或专职网管人员统一管理计算机及其相关设备，完

整保存计算机及其相关设备的驱动程序、保修卡及重要随机文件。

2、未经许可，任何人不得随便支用电脑设备。

3、未经许可，任何人不得更换电脑硬件和软件，拒绝使用来

历不明的软件和光盘。

4、严格按规定程序开启和关闭的电脑系统。

1).开机流程：

接通电源；打开显示器、打印机等外设；开通电脑主机;按显示

菜单提示，登录电脑；在权限内内对工作任务操作。

2).关机流程：

退出应用程序、各个子目录；关断主机；关闭显示器、打印机;

关断电源。

5、公司鼓励员工使用电脑。在不影响业务情况下，员工应学

习能熟练地进行电脑操作。

6、公司禁止使用、传播、编制、复制电脑游戏，严禁上班时

间玩电脑游戏。

7、公司鼓励员工开发电脑资源，提高公司决策和管理水平。

二、电脑维护和报废

1、公司确立专职工程师负责电脑系统的维护。

2、电脑发生故障时，使用者作简易处理仍不能排除的，应立

即报告IT工作人员，非专业管理人员不得擅自拆开计算机调换设

备配件。

3、电脑维修维护过程中，首先确保对公司信息进行拷贝，并

不遗失。

4、电脑软硬件更换需经主管同意，如涉及金额较大的维修,

应报公司领导批准。

5、对重大电脑软件、硬件损失事故，公司列入专案调查处理。

由于不可抗力事故导致的，公司不予追究。

6、凡因个人使用不当所造成的电脑维护费用和损失，酌情由

使用者赔偿

7、计算机及其相关设备的报废需经过IT部门或专职人员鉴

定，确认不符合使用要求后方可申请报废。

第三章软件应用管理

1、使用正版软件或OEM版。

2、对财务等业务数据应实行专人管理。软件使用人员应经过

适当的操作培训和安全教育方能上岗操作。

3、电脑操作员不可私自安装和卸载任意软件，如因工作需要

需安装或卸载相关软件，应向网络管理员申请测试后，由网络管

理员进行相关操作或指导作业。

4、制定系统数据管理制度。对系统数据实施严格的安全与保

密管理，防止系统数据的非法生成、变更、泄露、丢失及破坏。

第四章计算机病毒防范制度

1、采用国家许可的正版防病毒软件并及时更新软件版本。

2、未经许可证，任何人不得携入软件使用，防止病毒传染°

3、凡需引入使用的软件，均须首先防止病毒传染。

4、电脑出现病毒，操作人员不能杀除的，须及时报电脑主管

处理。

5、在各种杀毒办法无效后，须重新对电脑格式化，装入正版

或OEM操作系统软件（目前为Windows操作系统）。

6、建立双备份制度，对重要资料除在电脑储存外，还应拷贝

到光盘、移动硬盘或其他存储介质上，以防遭病毒破坏而遗失。

7、时刻关注电脑界病毒防治情况和提示，根据要求调节电脑

参数，避免电脑病毒侵袭。

第五章数据保密及数据备份制度

取方式和审批手续。

1、根据数据的保密规定和用途，确定数据使用人员的存取权

限。

2、禁止泄露、外借和转移专业数据信息。

3、各部门应制定业务数据的更改审批制度，未经批准不得随

意更改业务数据。

4、建议每周当班人员制作数据的备份并异地存放，确保系统

一旦发生故障时能够快速恢复，备份数据不得更改。（用移动硬

盘将重要数据复制出来，存放于其他地点。）

5、业务数据必须定期、完整、真实、准确地转储到不可更改

的介质上，并要求集中和异地保存，保存期限至少3年。

6、备份的数据必须指定专人负责保管，由管理人员按规定的

方法同数据保管员进行数据的交接。交接后的备份数据应在指定

的数据保管室或指定的场所保管。

7、备份数据资料保管地点应有防火、防热、防潮、防尘、防

磁、防盗设施。

第六章操作规范

1、操作人员必须爱护电脑设备，保持办公室和电脑设备的清

洁卫生。

2、操作人员必须懂得正确操作和使用计算机，加强计算机知

识的学习。

3、操作人员必须注意保护自己的计算机信息系统，对部门登

录系统的口令要注意保密。

4、不得让任何无关的人员使用自己计算机，不要擅自或让其

它非专业技术人员修改自己计算机系统的重要设置。

5、严禁利用计算机系统上网发布、浏览、下载、传送反动、

色情及暴力的信息。

6、严格遵守《中华人民共和国计算机信息网络国际联网管理

暂行规定》，严禁利用计算机非法入侵他人或其它组织的计算机信

息系统C

大食堂员工规章制度篇6

第一条：人事政策

L建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

3.尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

4.选择优秀员工担任各级管理职务。

5,为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

7.给予每位员工合理的报酬和奖励。

8,为员工服务、解决员工的后顾之忧。

第二条：工作规则

1.公司的人事管理工作，是在公司总经理的下，实行统一管

理，各分店领班级以上的干部负责任制。

2.建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规

章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效

的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

一、更衣柜制度：

1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统

一由人事部安排并照价赔偿C

3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，

公司概不负责。

5,不得与他人私自更换更衣柜。

6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照

价赔偿。

7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二、出入通道制度：

1.员工上、下班必须走员工通道。

2.不得在宾客活动区域随意来往。

3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。

三、用餐制度：

L工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范

围内文明用餐。

2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四、个人仪容规范：

1.头发：

不染颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，

两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的

发饰。

2.脸部：

清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化

淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。

3.手部：

不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用

无色。

4.脚部:

男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的

袜色，不挂丝，不破损。

5.气味：

要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异

味食品，代后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料（香

水）O

6.制服：

上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，

袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：

佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保

持牌面整洁，无破损。

五、基本服务礼仪

1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

2.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用

规范的行礼方式。

3•以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4.做到四轻一说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5•走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6.不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7.接打电话使用统一应答语。

8.使宾客感到亲切和温暖，是一种普通、基本、常见的礼貌

礼仪。

六、基本待客用语

L寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真

是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请

再次光临。

2.承答：是、知道了。

3.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4.询问：对不起，请问。

5.请求：给您添麻烦了。

6.道歉：照顾不周，实在抱歉，让您久等了，打扰了，给您添麻

烦了，今后一定注意，请稍等一下。

7.中途退席：失礼了0

8.确认姓名：对不起，请问是哪一位？

9.接话：是、好的。

七、餐厅服务员管理制度

1.及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实

安排好餐桌。

2.接受客人的临时订座。

3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4,仪容整洁，不擅离岗位。

5.根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有

关意见，并及时向餐厅主管反映。

7.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐

厅就餐。

8•保证地段卫生，做好一切准备。

9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联

系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

八、服务员岗位职责

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2.确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌

布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介

绍特色或时令菜点。

4.仪容整洁，不擅自离岗。

5.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7,熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8,做好餐后收尾工作。

九、传菜员岗位职责

1.做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时

使用方便。

2.准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨

师出菜前的工作。

3.了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、

准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4.了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5.协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6.助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7.协助前台服务员，沟通前后台的信息。

大食堂员工规章制度篇7

为了本厂的发展壮大，为了员工的切身利益，本着“厂为人

人、人人为厂”的宗旨，本厂特作出如下规章制度：

一、加强管理：

管理出效益，效益出质量，质量b利益，厂里有了利益，员

工才有更高的收入，员工必须服从厂里的管理，安排、配合工作，

否则给予记大过一次，情节严重的给予开除，不计发工资。

1、员工上班必须按照组长分配的任务，按质按量完成好。如

验收不合格，一是返工、二是照价赔偿。

2、节约材料、不搞浪费。

凡发现损坏原材料，照价赔偿，入该损失的，由过失方造成

的由过失方照价赔偿。凡领取的原材料堆放有序、不乱堆、不乱

扔。如发现原材料有问题，首先报告组长更换，否则视为自己造

成的。

3、下班时，保持环境干净、整洁，关好灯、电才能离开。

二、员工辞职制度

员工进厂需带身份证或户口薄复印件到厂注册，员工需辞职

必须提前一个月书面报告，得同意后方能辞职，否则按自动离职

处理（本厂不发放工资）。

三、请销假制度

员工有事必须提前一天请假，并书面写好请假条，得主管同

意后方能请假，否则按旷工处理（旷二一天，按月工资的平均数

扣发工资，三天不到算自离岗位，不计发工资）。迟到一次警告、

二次记过、三次计大过，并按相应的标准处罚。

四、安全制度

本厂员工必须把安全放在第一，上班前必须检查岗位上有无

不安全的因素，如发现有问题需及时报告，并加以整改后方能工

作，机具不能乱动零件，如有丢失由当事人负责赔偿，本厂员工

上下班必须注意路途中的安全，偷窃和家中的一切安全，厂门每

晚11点准时关门，希各位员工按时回厂休息，否则一切后果自行

负责。

五、机器设备管理制度

针车定人定位，非本人不能上机操作，如有损坏由机车主人

负责赔偿，针、线、银笔使用以旧换新。

六、纪律制度

上班时间不准玩手机、听耳机、睡觉、聊天，否者罚款10元

一次，如不听管理员劝告，罚款一次50元。

七、作息时间

上午：7:50—12:00下午：1:00—6:00

晚上：6:30一完成当日任务

八、如本月无迟到、早退、旷工、请假，给予全勤奖30元，

如计件工资超过2500~3000元，给予生产奖金50〜100元。

以上制度希望本厂员工人人遵照执行，谢谢合作！

大食堂员工规章制度篇8

考勤制度

为确保公司进行有秩序的经营管理而制定：

（一）出勤1.工作时间：每天7小时，正常时间为上午8：SO-

12：0014：30-18：00,根据公司需要调整。

（二）打卡：员工每天上班、下班，午休出入均需打卡（共计每

日4次）。员工应亲自打卡，帮助他人打卡和接受他人帮助打卡者,

无论是否迟到，均按C类迟到计算,忘记打卡的员工，需要其直接

上级把员工漏掉打卡的时间给予补签.

（三）公出：一个工作日内的公出需在前台登记，方便转接电话

和留言。出差、事假等需事前得到部门经理批准，并到前台登记.

（四）请假:任何类别的假期都需部门经理事前批准，并到前台

登记，如有紧急情况，不能事先请假，应在两小时以内电话通知

本部门经理并在上班当日补办手续，否则以旷工计。

（五）迟到、早退和旷工的奖惩制度：

L全勤奖：每月30元，以考勤卡为准.

2.迟到早退：二班8：30以后到达，视为迟到，下班18:00以

前离开，视为早退」迟到早退」分钟5元2分钟10元以此类推）迟

到30分钟以后，按旷工半天计。

3.旷工：连续三个工作日无故缺勤，或未经批准休假者将被

视为旷工。直接主管将亲自联络本人查明原因，并于满三天后的

二天内交出

4.在30天内未经批准缺勤总计6天（48小时）者被视为旷工，

并予以辞退。

辞职制度

保障员工权益，维护公司利益，特制订本规定。员工不论何

种原因离职，均依本规定办理，具体实施细则；

本公司员工的离职分为辞职、辞退、自动离职、开除四种情

况

（一）辞职

⑴合同期满员工，因个人原因不能或不愿继续留在公司工作

而提出的辞职；

(2)员工因疾病、身体方面的原因(须附镇级以上的医院证明

和相关资料)，并在短时间内不能恢复健康而提出的辞职；

(3)有签定劳动合同的员工，在个人辞职，财务部方可依规定

给予结算工资。

(4)公司所有职员应提前一个月提出书面申请，总监(含)级以

上人员辞职应提前一个半月申请并填写《离职申请单》，试用期职

员离职申请应七天前提出。

(5)所有辞职员工应提前一个月填写《离职申请表》，申请得

到批准后再办理离职手续，并离职前认真做好自己的本职工作，

未经许可，不得擅自离开工作岗位，否则按旷工处理，并不予以

结算工资。

(三)辞退

有下列行为之一的，公司将给予辞退：

(1)试用期内经考核不能胜任本职工作者；

(2)对工作不负责任，表现欠佳，经教育无效者仍不能胜任本

职工作的或调换岗位仍无法适应者；

(3)数次违反公司管理制度，屡教不改者；

(4)不服从管理，严重失职，营私舞弊，损害公司利益者；

(5)由于公司经营不景气或组织结构调整需要裁员。

自动离职

1、自动离职条件

(1)对未准辞职，而连续旷工三天(含)以上者或月累计旷工三

天以上者；

(2)请假期满未回公司工作又未向公司续假达三天(含)以上

者。

2、员工未经正常渠道办理辞职、辞退手续，擅自离职离岗，

终止双方劳动关系，若对公司造成直接或间接损失的，应赔偿公

司损失。

3、重要岗位员工因自行解除双方雇佣关系导致企业重大损失

者，公司有权依法追究其经济、法律责任。

开除

1、有下列行为之一的，公司将给予开除：

(1)玩忽职守，造成责任事故，使公司蒙受较大损失者。

(2)不服从领导，不执行上级工作指令，态度恶劣，情节严重

者。

(3)威胁、恐吓、危害管理人员和其他同事正常的工作和人身

安全者。

(4)偷窃公司产品、开发信息、文件制度、员工财物或泄漏公

司商业技术秘密的。

(5)故意破坏公司财物或聚众闹事，破坏正常工作秩序者。

(6)酗酒闹事、打架斗殴、聚众赌博，有流氓行为或道德品德

极为败坏者。

(7)不忠于公司事业，贪污受贿，索取回扣，公报私仇，严重

损害公司名誉和信用者。

(8)工作中严重弄虚作假，伪造(包括与人串谋)公司记录文件、

帐单等人为掩盖事实真相，性质恶劣，情节严重者c

(9)触犯国家有关法律造成犯罪，触犯刑律而被公安机关拘留、

判刑人员。

(10)对于违反上述条件者经公司核准开除的人员工资不全部

发放，仅发放基本工资的30%作为遣送费并永不录用，如果开除人

员对公司造成损失的，公司将保留进一步的索赔权利直至追究其

经济、法律责任。

离职程序

所有由部门主管(经理)f行政部一总经理审批后生效，生效

后按公司规定程序办理好一切交接手续者，财务部方可依规定给

予结算工资。

大食堂员工规章制度篇9

一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。员工

必须参加班前会及平常的业务培训。

二、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。上班时

间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时

间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。上班必须

按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色

袜子。（男员工穿深色袜）女服务员：女员工不可散发，上班要化

淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼

睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。男服务员：头发不

准染发，不留胡须，勤修面。不准留长指甲，不得涂有色指甲油。

不准用刺激性很强的香水。上班时间入准戴手镯、戒指、耳环、

项链等饰物。工作服要整洁，无油渍、无皱痕。检查仪容，仪表应

到卫生间或客人看不到的偏僻处。

四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味

的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。不能当着客人的面

做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵

欠等，打喷涕应适当遮掩。

五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、

无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必须消

毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干

净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地

面杂物，讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油

渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放

整齐。各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生

清洁。每周一搞大扫除。

六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电

视机等设备工作是否正常，如有异常立即上报管理层安排人来维

修。酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使

用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒

店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。

七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随意在工作区域吸

烟，吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒

店或客人的食物。不得私收小费、礼物，拾到客人物品必须及时

上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自

留藏，占为已有，不得偷盗酒店公私财物。

八、不准在餐厅内奔跑，保持工作区域的整洁和安静，与客

人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，打闹，

不准在餐厅、包厢、走廊内大声叫喊。不得在酒店内赌博，酗酒。

不得偷盗酒店公私财物。不准使用客月餐具喝水、吃保。听从工

作安排，员工上班时不得接打私人电话，上班时间严禁会客，或

与同事闲聊。

九、上班时间必须使用普通话，熟悉业务知识，了解每天供

应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，客人来了要说欢迎光临，拉

椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，做到来有迎声，走有送

语。客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢

迎客人下次光临，使用礼貌用语。（送客至门口）

十、如遇客人较多时，不得擅自离岗。遇事（如上洗手间等）

离岗要上报领班，领班安排人员顶岗后，才能离开c严禁以工作

场地作为休息场所。

十一、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信，交往。

和客人在一起时不得表示过分亲热，天经同意，不可抱玩客人小

孩，更不准随便给小孩食物。

十二、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗

是否关好，每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内

尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并

落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗

与赔偿方案按具体情况实施。

十三、不得，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的

商业机密或抵毁酒店形象，违者追究其法律责任。

大食堂员工规章制度篇10

一、工作时间

（一）公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少

于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安

排和调整。

（二）因营运要求，必须安排门店员工加班的，店长应优先

安排员工补休。

二、考勤制度

（一）员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工°

工作时间内不干私活，不擅自离岗。

1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次

与休息时间。

2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自

打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双

方一律按“迟到、早退”处理，并给三“口头警告”。见习店长

需打卡上下班。

3、对于因公事外出（如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公

司开会）、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签

注说明（写明理由），不扣当月全勤奖。

4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。

5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则

需找门店店长签注说明。

没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提

下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班（提前

下班的时间不可超过休息时间），但需店长在考勤卡上签注说明。

6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、

提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。

除店长级（包括见习店长、副店长、店长）管理人员外，任何

人不得在考勤卡上签注说明C

7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时

间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超

过20分钟的，扣款20元早退超过30分钟的，扣款30元早退

超过40分钟的，扣款40元早退超过50分钟的，扣款50元早退

超过60分钟的,

扣款60元迟到、早退超过2小时的扣除半天工资，迟到、早

退超过4小时的，以旷工一天处理。

8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷

工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳

动合同，作辞退处理。

（二）全勤奖

1、全勤奖金为50元，每月和工资一起发放。

2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假（包括病假、事

假、年假、婚假、产假、丧假等所有假）以及没有出现忘打卡现象

的，将会得到全勤奖。

3、由于公事外出、卡钟坏、没有生息、提前下班（补休）等

特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖人予以扣除，不过需要有店

长级管理人员的签注说明方可生效。

（三）严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理

批假手续。

1、员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向

门店店长申请，办妥准假手续。三天以内（包括三天）假期需提

前一周申请，

三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。

2、病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计

一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处

予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病

假证明单、补办批假手续。

（四）员工有下列行为之一者，作旷工处理：

1、在请的各类假中，有弄虚作假现象的。

2、未办理任何请假手续，未经批准离岗的。

3、不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。

4、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。

5、因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架

斗殴而缺勤的。

（五）门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算；店

长级的出勤天数统一按24天计算；办公室人员出勤天数统一按22

天计算。

一、工作仪容仪表

保持个人卫生，上岗必须着装整洁（工衣、工帽、围裙、工

牌）不留长指甲、不带饰物（男士不留须角、发不过耳，女士长发

要扎起）。

二、操作要求

1.面包（生包）在捡出来发酵时，必须摆放整齐。

2.烘焙人员在烘烤面包时，必须按照先发先烤，后发后烤,

不合格产品不烤的要求执行，如有违反每次扣罚5元。

3.在面包发酵时，要注意发酵的温度和湿度，温度要求为

36C-38C,湿度要求为85%-90%,不得随意更改，如有违反，每次

扣罚10元。

4.在捡生包发酵时，必须分批分量，分时间阶段来捡包，不

得一次性把生包捡出来，如有违返每次扣罚10-20元。

5.烘焙人员在面包烘烤前必需要检查当日所用的原材料是

否齐全（蛋黄、沙拉酱、糖水、蛋挞水、酥以及香葱材料等），如

缺少某种材料或者有其它突发情况，立即报告店面当班负责人或

致电烘焙主管，如发现问题而未能报者，则由当事人承担责任。

6.接触直接入口仪器加工时要戴上口罩和一次性手套，如有

违反每次扣罚5元。

三、面包烘烤质量

1.面包在烘烤前，必须进行检查，是否可以烘烤，如出现起

泡、扁身、漏馅、大小不一等情况，先不要烘烤，并将情况立即报

告店面负责人或烘焙主管进行分析处理，若发现情

况未能报告者，则由当事人承担责任。

2.面包在烘烤前的装饰（拍酥、扫蛋、、加装饰材料），必须

按照统一的方法操作。

3.要掌握控制好在黄金时间内够出炉包供应，保持好客流量

与出炉包数量的平衡。在交班下班前必须与店长沟通好是否够产

品供应，不足部分补充好。

4.产品的颜包，大小应符合质量要求，若有人为造成或面包

烤焦，按公司规定，由当事人将该产品按零售价的八折购回。

四、烤炉卫生职责

1.烘焙人员在工作时间内或下班时都必须保持岗位的清洁

和干净。

2.工用具（手布、蛋扫、拍酥刀等）必须要保持卫生、清洁。

酱料、蛋挞水、酥皮等材料在使用或式使用同时必须要加盖或用

保鲜纸存放好，如不按照规定者，每次扣罚5T0元。3.烘焙人

员必须每天对烤盘、烤炉、发酵柜、雪柜进行彻底的清洁。做到

烤炉内没有污渍，烤炉外没有灰尘、烘盘没有污渍。

五、烘焙人员安全预防措施

1.烘焙人员在上班工作前，必须检查煤气管道是否有漏气或

松落情况，如

有异常情况出现，应立即报告烘焙主管，未能及时报告者，

每次扣罚50-100元。

2.在打开烤炉和发酵柜的电源时，必须要按照安全规定执操

作。凡是由于疏忽操作而导致异常情况发生，当事人要承担一切

的后果责任。

3.煤气安全检查必须实行每班检查一次，用交班本做好交接

工作。

六、烘焙人员服务口语和工作服从性

1.凡有面包新鲜出炉时，烘焙人员必须要讲：“有面包新鲜

出炉，请随便挑选。”如发现不宣传或不积极者，每次扣罚5-10

yco

2.凡有客人要求烘焙人员服务时，烘焙人员必须要积极主动

并面带微笑地跟客

人介绍面包的品种、口感、馅料味道和特性。

3.烘焙人员应当在工作之余主动协助店面销售产品，如擅自

离岗者每次扣罚5-10元。在有事要离开岗位的情况下，必须经过

店面当班负责人同意后方可离开，并要说明离开原因和时间。

4.上班是间内，不得抽烟或到仓库里玩物机、打电话，如有

了现，每次扣罚5-10元。

5.对公司的财物必须要爱护，不得私自携带回家，如有发现

从偷窃每次扣罚10-50元。

6.不准电话请假，如需请假先请示店长把工作安排好，如有

因电话请假而导至店面无人上班的情况，每次扣罚当事人10-50

7Co

7.烤炉人员在无面包烘烤时，不得与服务员在存放间或店面

内闲聊或打闹，如有违者，扣罚当事人双方各10元。

8.烘焙人员要遵守公司规章制度，服从上级领导的工作安排,

密切配合店面销售业绩的提升。

本人己明白—人员条则事项

签名：

大食堂员工规章制度篇11

1、牧场全体工作人员必须严格遵守八小时工作制，按时上、

下班，不得迟到、旦退、旷工，早退、迟到在15分钟以内算早退、

迟到，一次性罚款5元，超过15分钟按请事假的有关规定进行处

理。上下班必须由本人亲自签名，不得代签，考勤必须与工资挂

钩。

2、因事不能上班者，应提前向主管领导请假，经领导同意后

可以离开工作岗位，未请假或请假未经批准而私自离岗者，一律

按旷工处理，凡请事假每请一天扣除当日工资。

3、职工所请探、婚、丧、产假等，按有关规定执行，假期满

后必须返回工作岗位，如不返回者按旷工处理。请婚假一般为7

天，丧假为3天，凡属晚婚晚育的婚假可延长到21天，产假按有

关规定执行。病假必须有医院的病历书和诊断证明，经牧场主要

领导审批后，工资按照60%支付，因公受伤者工资100%发放，月

底由办公室报场财务室。

4、实行不定期查岗制度，有事必须请假，在查岗过程中发现

没有请假者、不在岗的一次性罚款100元，连续三次不在岗，将

给予辞退工作岗位。

5、在工作时间内喝酒、下棋、打扑克、赌博、玩游戏、干私

活以及酒醉上班，不参加牧场的各项活动和周三、周五政治学习

者，按当日矿工论处。

6、如不服从纽织分配工作安排者，按旷工论处。

7、旷工一天扣三天工资，旷工期间扣发工资计算基数为全部

工资总额。

8、考勤员负责对考勤情况进行汇总，每月公布一次，把每月

考勤情况报财务室后，由财务室人员按规定当月兑现。

9、职工无正当理由经常旷工，经批准教育无效，连续旷工超

过15天，或者一年以内累计旷工时间超过30天的，给予除名。

大食堂员工规章制度篇12

为明确管理责任，保持酒店干净整洁的环境卫生，培养良好

的卫生习惯，创建环境一流的环境卫生，特制定本制度。

1、树立高度的责任心，关心洒店的利益，严格片区保洁责任

制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向

上级或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到

卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证酒店内外

的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卫生区域，发

现污物杂物应及时处理，随时保证酒店内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从

领导工作安排，遵守酒店工作纪律，工迟到，不早退，不擅自离

岗，如有急事须向上级请假。当班人员不得做与本职工作无关的

事。

3、岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分

别给予警告、过失的处罚，每次处罚10元。

4、保洁人员要对客人及本二酒店职员服务要热情周到，举止

端庄，礼貌大方，不得与客人及同事发生争执，违者处罚30元。

5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，不管在任何时候，

任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋，违者扣20元。

6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准

以个人恩怨懈怠工作，不准给同事设备造成障碍，不准以任何借

口扰乱工作秩序，违者处罚100元。

7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款100元

并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时

上交。

8、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，

不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一

些合理化建议。

大食堂员工规章制度篇13

一、厂规厂纪

为了使企业的管理制度更加完善，进一步提高企业的整体素

质，特制定以下规定：

1、遵守国家法令法规，严格执行党和国家的政策。

2、严格遵守公司的各项规章制度，服从公司领导，服从工作

分配。

3、进入厂区务必佩带厂牌，要精神饱满，衣冠整洁，争做礼

貌员工。

4、爱惜公共财物，爱护花草树木，持续公共卫生环境。

5、上班不干与工作无关的事，节约用水用电，下班随手关灯，

关水，关门。

6、严禁在禁烟区内吸烟，严禁酒后上班。

7、保守生产与业务秘密，不带与厂内业务无关人员进入厂区，

不将公司的产品，样品，材料等私自带出公司。

8、工作期间，忠于职守，不消极怠工，不干私活，不串岗，

不吃零食，不打闹嬉戏，不大声说笑、喧哗等，尽职尽责做好本

职工作

9、平时养成良好、健康的卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢烟

头杂物，持续公司环境卫生清洁，为确保安全生产，严禁在车间

和非吸烟区吸烟，载货电梯只准载货，严禁载人。各组在下班时

要把针车开关关好，垫好压脚，做到人走灯熄机停。

10、爱护公物，留意使用公司机器设备、工具、物料，不得盗

窃、或故意损坏公司财物。

11、同事之间要友好团结，严禁丹殴打架。

12、用心工作，认真负责，确保本厂业务蒸蒸日上。

13、员工务必遵守如下考勤和辞职制度：

1）按时上班、下班，不得迟到、早退；

2）务必自己刷卡，不得委托他人刷卡或代替他人刷卡；

3）因公外出、漏刷等特殊原因未能刷卡的，务必经部门主管

证明，交人事部签卡方能有效；

4）有事、有病务必向部门经理或主管请假，不得无故旷工；

5）请假务必事先填写《请假单》，并附上相关证明（病假应有

医生证明），在不得已的状况下，应提早电话、电报或委托他人请

假，上班后及早补办请假手续；

6）未履行请假、续假、补假手续而擅不到岗者，均以旷工论

处；

7）员工因故辞职，应提前一个月向部门经理或主管提交《辞

职通知书》，试用期内辞职应提前一周书面通知；

8）员工辞职由部门经理或主管批准，辞职获准后，凭人事行

政部签发的《离职通知书》办理移交手续。

二、工作时间和加班工作政策

工作时间和加班工作政策是企业管理的基础性工作，是涉及

到员工身体健康，计发工资奖金，劳保福利待遇的重要依据。

1、严格遵守公司规定的作息时间，不迟到，不早退，实行上

下班刷卡制度。

2、公司实行每周5天,每一天8小时工作制（1》7：45—11:45,

13:45—17：45；2》8:00——12：00,14:00—18:00）,8小时外（超

出正常时间15分钟计0.5小时）为加无，工资按正常工资的1.5

倍计。

3、每个星期的周六和周日为休息日，各部门可根据实际工作

状况进行调节，但务必保证每7天至〃休息1天，周六和周日工

作，工资按正常工资的2倍计算。

4、法定节假日，包括元旦节1天，清明节1天，春节3天，

劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆3天，为有薪假期，

法定节假日，如果加班工资按正常工资的3倍计算。

5、加班工作务必以员工自愿为基础，并按照国家劳动法要求,

如因生产需要每一天可加班1小时，特殊状况不可超过3小时，

但每月加班不可超过36小时（有政府延长工作时间批文除外）。

6、员工请假应先办理手续，填写请假单，并交人事部作记录

凭证，不能事先请假的，可用电话，口信等方式请假，事后务必

补办相关手续。

7、连续旷工15天，或1年累计旷工30天，作自离处理。

8、被依法追究刑事职责的员工一律开除处理。

9、考勤统计员务必在每月工资发放前将考勤统计结果送交财

务部。财务部根据统计结果计发工资。

大食堂员工规章制度篇14

服装公司员工规章制度

1.员工应带妆上岗，工作时间应保持愉快精神，热情待人。

2.在工作时间不得抽烟、喝酒，不得与相邻柜台员工聊天。

3.应保持店面整洁，每日应打扫卫生，整理货品，每日需拖

地。

4.应妥善保管好柜台财物和货品，谨防小偷。如果盘点库存

发现货品丢失，按照丢失商品的吊牌价在月结工资中扣除。

5.每日应做好店面货品整理，按照公司要求陈列货品，精心

搭配和摆放。

6.按