点心部各岗位职责_第1页
点心部各岗位职责_第2页
点心部各岗位职责_第3页
点心部各岗位职责_第4页
点心部各岗位职责_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

点心部各岗位职责一、点心部经理岗位职责1.全面管理：负责点心部的整体运营管理，包括生产、销售、人员管理等，确保部门目标的实现。2.战略规划：制定点心部的年度工作计划和发展战略，明确各项工作的重点和方向。3.团队建设：招聘、培训和管理点心部员工，提升团队的专业素养和服务意识。4.质量控制：监督点心的生产过程，确保产品质量符合标准，及时处理质量问题。5.成本控制：制定预算，控制生产成本，优化资源配置，提高经济效益。6.市场分析：关注市场动态，分析消费者需求，调整产品结构和销售策略。7.客户关系：维护与客户的良好关系，处理客户反馈，提升客户满意度。二、点心师岗位职责1.产品制作：根据菜单和标准操作流程，制作各类点心，确保口味和外观符合要求。2.原料管理：负责点心制作所需原料的采购、存储和管理，确保原料的新鲜和安全。3.设备维护：定期检查和维护生产设备，确保设备正常运转，减少故障率。4.卫生管理：遵循卫生标准，保持工作环境的清洁，确保食品安全。5.创新研发：参与新产品的研发，结合市场需求和流行趋势，推出新口味和新款式的点心。6.培训指导：对新员工进行技术培训，传授制作技巧和注意事项。三、点心助理岗位职责1.协助制作：在点心师的指导下，协助进行点心的制作和准备工作。2.原料准备：负责点心制作所需原料的清洗、切割和称量，确保原料的准确性。3.设备清洁：负责工作区域和设备的清洁，保持良好的卫生环境。4.库存管理：协助点心师进行原料的库存管理，及时报告原料的使用情况。5.记录管理：记录生产过程中的各项数据，确保生产记录的完整性和准确性。四、销售员岗位职责1.客户服务：为顾客提供优质的服务，解答顾客的咨询，推荐适合的点心产品。2.销售管理：负责点心的销售工作，达成销售目标，提升销售业绩。3.市场推广：参与市场推广活动，提升品牌知名度，吸引更多顾客。4.库存管理：定期检查销售产品的库存情况，及时补货，确保产品供应充足。5.顾客反馈：收集顾客的反馈意见，及时向管理层反馈，改进服务和产品。五、清洁工岗位职责1.环境卫生：负责点心部的日常清洁工作，保持工作环境的整洁和卫生。2.设备清洁：定期对生产设备进行清洁和消毒，确保设备的卫生安全。3.垃圾处理：及时清理工作区域的垃圾，确保垃圾分类和处理符合规定。4.卫生检查：协助管理层进行卫生检查，确保各项卫生标准的落实。5.物品管理：负责清洁用品的管理，确保清洁用品的充足和有效使用。六、配送员岗位职责1.配送服务：负责点心的配送工作，确保产品按时送达顾客手中。2.车辆管理：定期检查配送车辆的状况，确保车辆的安全和正常运转。3.顾客沟通：与顾客保持良好的沟通，确认配送时间和地点，处理配送中的问题。4.订单管理：根据订单安排配送路线，确保配送效率和准确性。5.反馈收集：收集顾客对配送服务的反馈，及时向管理层反馈，改进服务质量。七、采购员岗位职责1.原料采购：负责点心制作所需

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论