速食食品市场调查课程设计

业 级 名 号课程设计时间： 日 现代生活节奏愈来愈快，速食食品已经悄然的进入了大家的生活，也出现了迎。在快节奏的学习生活的压力下，越来越多的同学也选择了速食食品,应学校要求，本学期市场营销课程设计要求把营销理论加以实践，从而更好的锻炼学生的实践能力，因此，我们市场营销0842第七组同学对本校学生在速食食品上的消费和本校学生的饮食健康状况进行了调查分析，意在于反应工师学生对速食食品的消费、认识和速食食品对学生的影响等现象。针对本组的目标，我们对本校学生进行了全面的市场调研。本次调研时2010121820101228日；主题：工师学生速食食品消费调研。我组成员通过上网及查阅书籍，搜集了大量的二手资料。根据要搜集一首资料的要求，设计了一份有关于工师学生速食食品消费的调查问卷，并由组员发放回收，共完成有效问卷136份。根据一手资料撰写本次调研报告。第七小组，组长崔艳维负责安排调研时间安排，问卷数据的总体统计。各组员向朗、马建秋、崔艺花、蔡英花、徐迎、董红杰负责问卷的发放，回收、简单的统计和最后各自调研报告的书写。问卷的内容由集体讨论，找老师指导完成。由于时间仓促，编者能力有限，报告中难免有所失误，敬请指正，谢谢。一、现代社会速食食品消费状况分 （一）速食食品消费现状分 （二）速食食品优缺点分 （三）速食食品发展趋势分 二、工师学生消费分 （一）工师学生消费能力分 （二）工师学生速食食品消费习惯分 （三）工师学生食用速食食品原因分 三、工师学生对速食食品认识分 （一）工师学生对速食食品与健康的关系的认识分 （二）工师学生对校园速食食品问题的认识分 （三）工师学生对校园速食食品质量的看法分 （四）受工师学生欢迎的校园速食食品调 四、针对工师学生长期使用速食食品的意见及解决办 （一）意 （二）解决办 五、附件 1、资料索22图表2-1工师学生平均每个月生活费示 图表2-2饮食花费在生活费中所占比例示 图表2-3工师学生使用速食食品频率示 图表2-4平均每次食用速食食品的花费示 图表2-5经常在什么情况下消费速食食品示 图示2-6习惯于使用速食食品多长时间示 图示2-7习惯使用速食食品多久男女区别示 图示2-8工师学生选择速食食品的原因示 图示3-1认为经常食用速食食品对健康是否有影响示 图示3-2认为会对健康有哪些影响示 图示3-3最担心速食食品的哪些方面示 一 现代社会速食食品消费状况分（一）速食食品是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规56%58%19时-21时，甚至更晚;二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱;三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。速食食品在上班族和上学族的销售量最为可观，原因主要归结于以下几点：（二）（三）二 工师学生消费分（一）经过调查显示工师学生平均每个月生活费在500100012】,】,2-1的,6% 的,8%2-2（二）5%的同学几乎3性普遍性，速食食品在大部分的学生的饮食比例也是很高的（2-4。一个月几次, 2-32-4真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的三餐（2-5）2-52-7显示，习惯食用速食食品在两年以上女年,21%年,18%2-6人数（人人数（人 男2-7（三）和接受（2-8其他,好吃,便宜省钱, 2-8三 工师学生对速食食品认识分（一）不知道,有影响,一般,3-1（二）（3-2）3-23-3（三）养和健康问题“埋单”（四）四、（二）1①30-45①、首选非油炸速食油炸速食食品热量高，如果经常吃油炸速食，会对人体带①①、合理搭配速食食品中确有“三高”“三低”食物，如高热量、高脂肪的油炸食23①1/dynamic/201007/19423.html广东消费网/zkrb/html/2009-10/21/content_42113.htm速食新主张/39健康饮食2

注：速食品–方便食品（方便面、面包、香肠、牛奶等）休闲食品（膨化类、果脯类□ □□500元以 □(1000，1500 □1500以□30%以 □30%— □50%— □70%以□每天都 □一周几 □半个月几 □一个月几 □几乎不□3元以 □(3，5 □8元以□作为早 □作为午 □作为晚 □作为宵 □作为零□方便，省 □便宜，省 □好 □广告影 □其他□通常不 □不到一 □一年到两年 □两年到三年 □三年以□同 □反 □不关 □其他 □易上火，口舌生 □体重增 □易患胃肠疾□营养失 □其他速食食品的哪个方面是你最担心的？（可多选□营 □卫 □热 □食物添加 □不担 □其他您在消费速食食品时，发现过以下哪些问题？（可多选□包装袋裂 □过 □变 □食用后身体不□没发现过问 □其他