第一次炒菜的范文

第一次炒菜的范文第一次炒菜的范文篇一今天，是我最难忘的日子，因为，我已经证明了我不是“小公主”-－我学会炒菜了！晚上，我缠着姥爷，让他老人家教我炒菜。姥爷实在禁不住我的请求，便答应让我过把厨子瘾。做一回“西葫芦炒虾米”。第一次做菜嘛，心里又好奇又紧张，那是难免的。姥爷教我打开煤气，生上火，就说了声“开始”，姥爷呢，则坐在椅子上，将军肚一挺，像军师一样指挥我。大勺热了，我就把西葫芦到进去抄了几下，又到进虾米。这样，一场菜与人的战斗便打开了。我眼睛紧盯着大勺，把大勺的把手向我的脸微微抬起，又用铲子不停地在大勺中给西葫芦“翻跟头”，让他们双面受热。过了一会，我又开始觉得着道菜很好抄，便马马乎乎地放了一点盐，心想：老爷今天准表扬我！这时，“师傅”又喊起来：“加水，加水”。我被吓了一跳，便又加了些水。“为什么加水呀？”我不明白。这时，只听“啪啦”几下响，被炒的家伙们唱起了没有音调和节拍的小曲子，仿佛他们在唱什么胜利歌，我不服气，都死到临头了，还得意什么？这时，姥爷才告诉我，原来放水是为了防止炒糊呀！真是“不听老人言，吃亏在眼前”。晚饭，舅舅第一个吃我做的“佳肴”，可他尝到时，居然大叫：“啊，真是……”“各位快吃呀，这等上品真难得……。”大家都吃了，可一尝，都吐舌头。原来，我把糖当成盐放进大勺了。难怪舅舅会这么大叫。不过要是仔细品味，还觉得甜甜的。有很多道理！这次做菜虽不算成功，但这让我记住了：做了成功的事决不能骄傲，而要再接再厉！何况，我还没成功呢。说真的，我还真得感谢我做的“风味西葫芦炒虾米”，要不是它们，我还悟不出这些道理呢！同学们，千万别像我一样，成了一个小马虎呀！第一次炒菜的范文篇二同学们，还记得你们第一次炒菜时的情景吗？我可是记忆犹新呀！那次，弟弟过生日，我忘记给他准备贺卡了，看到妈妈在做饭。我就想：不如我亲自为弟弟做次饭，当作送给弟弟的礼物吧！嗯，就这样。我向妈妈说明原因，妈妈有些犹豫，我趁热打铁：“我第一次做饭，没什么经验，您就在一旁指导，怎么样？”妈妈想了想同意了。我立刻动起手来，菜品我早就想好了，就做简单易操作的香葱炒鸡蛋。我先把香葱洗干净放到案板上，准备切成葱花。咦，真奇怪，为什么刀在妈妈手上那么听话，可到了我的手上就变得格外沉重！我不解地问妈妈，妈妈说因为她用了几年了，熟能生巧。我拼命地控制着手中的刀，小心翼翼地切着，一个不留神，差一点儿切到手指。费了九牛二虎之力，终于把香葱切好了。接着又挑了一个大点的鸡蛋，向碗边敲去，没想到出师不利，鸡蛋一半在我手中，另一半已经掉到了桌子上，没办法我只好重新来了。这次我学聪明了，把鸡蛋磕出一条缝后，在碗的中间，轻轻地掰开蛋壳，让蛋液顺利地流进了碗里。一回生二回熟，我如法炮制又打了七个鸡蛋。我把切碎的香葱倒入碗里，又放进一些细盐与蛋液一起搅拌均匀。准备妥当，开始炒了。我打开煤气，开了火，把油倒进锅里。过了一会儿，听到“吱吱”声，还冒着烟，我知道是油热了，就把搅拌好的蛋液倒了进去，“吱”的一声，把我吓得魂不附体，赶紧向后退了一步。“赶快翻呀！”妈妈这一提醒我才回过神来，连忙拿起铲子翻起来，还没翻几次，就闻到了一股焦味。不好，鸡蛋糊了，我赶快放了点鸡精就关上了火。鸡蛋炒好后，我夹起一块，尝了尝，啊，好香呀！虽然有点焦，没有妈妈做得好，但毕竟是我亲手做的。第一次炒菜的范文篇三“自己炒就自己炒，这么简单的事，我看也看会了！”今天，我欣然接受了一个挑战，妈妈刚一说要我自己学炒菜，我毫不犹豫就答应了。我想好了，准备做一道西红柿炒鸡蛋。我几乎是跑着进了厨房，我太想表现一下自己的厨艺了，因为还一次也没有显露过。我先来一招“万剑归宗”，冰箱里的鸡蛋、西红柿全部乖乖地躺在了切菜板上。接着我来一招“乾坤大挪移”，西红柿就应声进了洗菜池。“哗哗哗……”一阵流水声后，洗过澡的“西红柿宝宝”都鲜活起来了，看着就舒服。现在，我用上我的“大力金刚手”，“乒乒乓乓”一阵忙活，西红柿全被我切成片装进盘子里了.“不错不错！真是厨神转世啊！这菜一定可以和餐馆媲美了！”菜都没下锅，我都忍不住要“自卖自夸”了。打鸡蛋不是一件容易的事，可我早学会了。我拿出一个碗，磕破蛋壳，把鸡蛋打进碗里，再来一招“飞龙在天”，蛋壳就“飞扬起舞”地飘进了垃圾桶。好啦，万事俱备只欠东风，一切只等最后一步――下锅开炒了。我把锅洗好放到煤气灶上，打开油烟机，开火，这时“滋滋滋”地响声在锅里响起，原来是水珠变成水蒸气往上飞呢！接着我把油倒进锅里，然后一边哼着歌一边等油热把菜放进去。油开了，发出“滋啦滋啦”的声响，散发诱人的清香。我刚把鸡蛋倒进去，不想锅里却“腾”地冒起一股火焰，我吓得急忙叫妈妈。妈妈闻声赶来，立刻盖上锅盖，才把火灭了。妈妈严厉地说：“火要关小，菜要轻放！否则引起火灾的！”。我连连点头，心想，还好没闯下大祸，下次可要小心了。看着锅里，鸡蛋已糊得不像样子了，还怎么吃。只好重新再打了鸡蛋。一番小心翼翼地“翻江倒海”之后，一道我亲手做的菜终于新鲜出炉了。看到那鲜艳的红色与黄色似在盘中跳舞，闻着那西红柿香，我的口水都流出来了。我夹了一块给妈妈尝尝，妈妈连声说好，还夸我手艺不错，第一次就做这么好，只可惜三个鸡蛋被我浪费了。有人说，很多事情看起来简单，可做起来不是那么回事。唉，还真是这样。第一次炒菜的范文篇四星期六，爸爸妈妈出去了，我做完作业闲着没事。心想：今天，炒菜给爸爸妈妈尝尝吧！看看厨房里的材料，我决定做自己最喜欢吃的炒土豆丝。我卷起袖子，学着妈妈炒土豆丝的样子，先把土豆清洗干净，接着用刀把土豆皮削掉。因为是第一次，我削掉的土豆皮总是厚厚的。下面该切土豆了，我模仿着妈妈的样子先把土豆切成片，然后再切成丝。本来以为很简单的一件事，可那圆圆的土豆在菜板上滚来滚去的，并不容易切。于是，我把土豆一面切平，把平面放在板面上，土豆真的不再滚动了。土豆丝是切好了，可有粗有细的很不均匀，样子也很难看。接下来，我又切了些葱和姜片当作料。开始炒菜了。我先把锅洗净，把油倒入锅里。我想起妈妈曾经说过：炒菜先要把油烧热，再把作料放入锅里，然后再把菜放进去。刚开始，我就遇到难题了，油到底多久才能烧热呢？我忽然想起，妈妈总是等油起了油烟，发出劈劈啪啪的声音就放菜的。我有些紧张，手里拿着装土豆的盘子，把土豆丝倒入锅中。“哗啦”一声，我赶紧拿起铲子翻炒，然后加入盐和酱油，翻炒一会，看看土豆丝变色了，就盛进了盘子。菜刚做好，就听外面妈妈的声音“谁在厨房炒菜呢？”他们见我端着那盘热腾腾的土豆丝走出来非常惊讶。爸爸赶紧夹了一根放入嘴里“嗯，好吃！”妈妈也夹了一根“嗯，真好吃！”我于是夹了一大口放入嘴里，啊。第一次炒菜的范文篇五每当我看见奶奶娴熟地炒着一盘又一盘色香味美的小菜时，我就打心眼里佩服！吃着奶奶炒的香喷喷的家常小菜时，我心中总是痒痒的，想着自己有机会也要试一试。今天，爷爷过小生日，我在心中打好了主意，准备趁这个机会好好地露一手。中午一放学，我就赶紧跑回家，翻出劳技书，找到了《烹饪》那一单元，仔细地阅读，心中有了数后，我系上围裙，戴上套袖，往镜子前一站，哇，镜子里的我，多像一位大厨师啊！要是再有顶厨师帽戴在头上，那就更像了。我满怀信心地开始大显身手了，可刚把火开起来，倒上油，我就慌了手脚，看着那“啪啪”直炸的油锅，我连打好的蛋都不敢倒下去了。好不容易鼓起勇气，将蛋倒进了锅里，油锅里“啪”一声炸开了，吓得我手一松，厨房里又“咣当”一声，唉，蛋碗又被我打碎了，真是倒霉。我刚把碎碗处理干净，从厨房里又冒出一股青烟，我这才想起锅里还炒着蛋呢！急急忙忙跑进厨房，将灶头的火苗调小一点，可是蛋已经糊了，我顾不上蛋糊不糊了，连忙把番茄倒了进去，用锅铲翻了翻，哦，对了，还要放一些佐料。我慌慌张张地拿出糖盒，放了两大勺糖，我想，再多放一点吧，甜甜的，多好吃呀！于是，我又放了两勺。终于把番茄炒蛋给做好了，此时，一粒粒豆大的汗珠已从我的脑门上滚落下来。我擦掉脸上的汗水，急忙把菜盛到盘子里，这时，我偷偷地尝了一口。天哪，这是什么菜啊，这么甜呀！我刚把菜往桌子上一放，爷爷就迫不及待地尝了一口，大家也纷纷伸出筷子，而我却躲在一旁偷偷地笑。只见爷爷刚把菜放进嘴里就一口吐了出来，看到大家纷纷把菜吐了出来，我可来了气，气呼呼地对他们吼：“人家这是第一次炒菜嘛，你们也不鼓励鼓励”。第一次炒菜的范文篇六今天阳光明媚，妈妈突然对我说：“萱萱，你是不是有篇作文《第一次炒菜》还没写，今天我就来教教你炒菜吧！”。首先，我从冰箱里拿出三根玉米肠，去掉外包装，然后拿出砧板，摆在料理台上，这时妈妈递给我一把菜刀，让我切玉米肠，我看着这把明晃晃的菜刀，心想：“待会儿不会切到我的手吧！"妈妈看到我迟迟不下刀便问我”怎么了？是不是怕切到手啊？“我点了点头答道：”是有点害怕，不知道从何下。“妈妈微笑着抓着我的手，手把手教我怎么切。我记得最重要的一点就是：下刀时刀面与被切物五要呈45度角，这样就不容易切到手。切好之后，我就把它装到盘子里。把锅拿出来洗完后，倒入植物油，等油烧成七八成熟，然后把玉米肠放进锅里，突然听到”啪啪“声，油星四溅，我吓得跑到妈妈背后，妈妈把我拽出来，安抚道：”别怕，这个很常见，炒菜之前要做好防护准备就不容易被溅到，比如：穿长衣长裤减少皮肤外露，提早放盐也能减少油星飞溅。“我按照妈妈说的方法去做，果然好多了。我拿着锅铲在锅里翻炒，妈妈笑着对我说：”你这个拿锅铲的手势怎么和拿笔的手势一样啊！“然后妈妈给我示范了正确手势。我在妈妈的指导下放调味料，终于这个菜成功出炉了。看着我亲手做的作品，满满的成就感油然而生。第一次炒菜的范文篇七爸爸妈妈平时工作很忙，每天都干活到很晚才回来。这不，别人家都在做晚饭了，他们还没有回来。有一天晚上，我在家做完作业，妈妈还没有回来。邻居家锅碗瓢盆的交响乐不绝于耳，阵阵香味惹得我肚子咕咕直叫。“什么时候才能吃上饭呢？”又一想，妈妈平时那么累，于是我决定学着炒菜，炒菜虽然不简单，但我还是回想着妈妈平时炒菜的样子，像模像样地做了起来。先切好葱、姜、蒜和要炒的菜。一切准备就绪，我打开火，再倒上油，把葱姜蒜放进去，炒几下再放菜。怎么才算炒熟呢？于是我慌慌张张拿来菜谱看了看，原来菜的颜色变深的时候才熟。这时，我闻到一股糊味儿。“啊！菜怎么糊了。”我大声说。情急之下赶紧把火关了，可已经晚了，这可怎么办呢？我急得像热锅上的蚂蚁――团团转，想来想去还是再炒一次吧。第二次，我不像上次那样马虎，而是仔细地看一遍菜谱，把要做的准备工作全部做完。开火，等锅热了再放油，然后放葱姜蒜，翻炒几下，当闻到香味时再把切好的菜放进去，我仔细地观察菜的变化，等菜的颜色变深一点的时候，再放上盐、味精等各种调料，我目不转睛地看着，菜的颜色看起来和书上说得差不多了，香味也已经飘了出来，“看起来还不错哟！”我一边说一边“咔”的一声关上火。我边盛菜边哼着小曲。心想：爸爸妈妈回来一定会表扬我的。正想着他们回来了。“哟！这是谁做的呀，真香！”妈妈一进门就说。“是我！是我！”我赶紧接着说。妈妈瞪大了眼睛，“真是你吗？”爸爸摸摸我的头说：“我们的儿子长大了。”听着爸爸妈妈夸奖，我心里像吃了蜜一样甜。虽然我后来又炒过很多次菜，而且味道更好，但还是第一次炒菜给我的印象最深。第一次炒菜的范文