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DB32DB32/T2368-2013食用农产品质量安全追溯管理规范基本要求Edibleagriculturalproduct2013-09-15发布江苏省质量技术监督局发布本标准由江苏省农业委员会提出。本标准主要起草人：王坤、何旭平、狄崇兰、王富国、陆全华1GB/Z25008-2010饲料和食品链的可追溯性体GB/T22005-2009/ISO22005:2007饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原NY/T1761-2009农产品质量安全农产品质量安全追溯管理应实行全程控制，突出生产、收储及流通等环节，建立覆盖全2通过建立覆盖企业基本信息、投入品采购、生产批次管理、作业管理、上市检测、标对农业投入品或原材料的采购凭证或者相应的检测合格证明进行查验收货，建立电子农产品生产者按产品品种、生产周期数来划分不同的生产批次，将每一个生产批次的基本信息、种植（养殖）分布信息、作业信息（包括投入品使用情况）、采收信息(出栏信农产品生产者应当自行或者委托检测机构对每个生产批次的农产品质量安全状况进行当产品检测合格后，农产品生产者对采收后待入库或待售的农产品进行包装、粘贴追农产品生产者将农产品的销售去向、运输车辆、具体交易信息建立电子档案，将生产生产领域农产品生产者数据采集内容应包括企业基本信息、场所布局信息、产品品种信息、管理人员信息、产地环境检测信息、投入品或原材料采购信息、生产批次管理信息（含主要作业信息）、产品检测信息、追溯标识管理信息、产品销售信息（含运输车辆信3通过建立覆盖企业信息登记、产品仓储、产品运输等关键环节的全程信息管理，达到由仓库管理员对农产品仓储涉及到的农产品进库、出库、库内损耗等情况进行登记，对农产品运输管理涉及到的农产品信息、运输目的地、车辆情况等进行登记，建立电通过建立覆盖进场登记、农残检测及交易等关键环节的全程信息管理，达到对农产品流通环节的信息追溯要求。以产地证明或检测合格证明为来源依据，以交易凭证或其他含有流通追），批发市场、农贸市场、超市等农产品流通企业中的进场经营者，凭有效身份证件、营业执照及对应复印件，由流通企业管理人员进行登记，建立电子台4证明或检测合格证明，货主应自行填写来源地、品种、数量等信息，并签字确认，由流通登记后，不同批次的农产品应分开保管。流通企业应按批次、品种组织检测，并将农产品检测结果建立电子档案，经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得上市销设置交易专用登记窗口，或者采用流动式

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