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文档简介

学校食堂保洁人员岗位职责一、岗位概述学校食堂保洁人员在学校食堂的日常运营中扮演着至关重要的角色。其主要职责是确保食堂环境的清洁与卫生,为师生提供一个安全、舒适的就餐环境。保洁人员的工作不仅涉及到日常的清洁任务,还包括对食堂设备和设施的维护,确保食堂的各项工作能够顺利进行。二、核心职责1.日常清洁保洁人员需负责食堂内外的日常清洁工作,包括地面、桌椅、餐具、厨房设备等的清洗与消毒。确保所有区域保持干净整洁,符合卫生标准。2.垃圾处理定期清理食堂内的垃圾,确保垃圾桶及时清空,防止异味和细菌滋生。垃圾处理过程中需遵循分类原则,确保可回收物品与其他垃圾分开处理。3.卫生检查定期对食堂的卫生状况进行自查,发现问题及时报告并处理。包括检查食材存放区、餐具清洗区、垃圾处理区等,确保各个区域符合卫生标准。4.设备维护对食堂内的清洁设备进行日常维护与保养,确保设备正常运转。定期检查清洁工具的使用情况,及时更换损坏的工具。5.消毒工作按照规定的消毒流程,对食堂内的各类设施进行定期消毒,特别是在高峰用餐时段后,确保环境的安全性。6.配合其他部门与厨房工作人员、管理人员保持良好的沟通与协作,确保清洁工作与食堂运营的其他环节相互配合,提升整体工作效率。三、工作流程1.清洁计划制定根据食堂的运营时间,制定详细的清洁计划,明确每日、每周、每月的清洁任务与重点区域,确保工作有序进行。2.清洁记录建立清洁记录制度,记录每日的清洁工作情况,包括清洁时间、清洁区域、使用的清洁剂等,便于后续检查与评估。3.培训与提升定期参加保洁技能培训,学习新的清洁技术与卫生知识,提升自身的专业素养与工作效率。四、岗位要求1.身体素质保洁人员需具备良好的身体素质,能够适应较强的体力劳动,能够长时间站立和弯腰工作。2.责任心强对工作要有高度的责任感,认真对待每一项清洁任务,确保工作质量。3.团队合作具备良好的团队合作精神,能够与其他工作人员密切配合,共同维护食堂的卫生与安全。4.沟通能力具备一定的沟通能力,能够及时与管理人员和其他工作人员交流工作中的问题与建议。五、工作环境保洁人员的工作环境主要是在学校食堂内,包括厨房、餐厅、储藏室等区域。工作时需注意个人防护,佩戴好口罩、手套等防护用品,确保自身安全。六、工作时间保洁人员的工作时间通常为早班和晚班,需根据食堂的运营时间进行调整。工作时间内需保持高度的专注,确保清洁工作不受干扰。七、绩效考核定期对保洁人员的工作进行绩效考核,考核内容包括清洁质量、工作效率、团队协作等。根据考核结果进行奖惩,激励保洁人员不断提升工作水平。八、总结学校食堂保洁人员的岗位职责涵盖了日常清洁、垃圾处理、卫生检查、设备维护等多个方面。通过明确的岗位职责与工作流程,保洁人员能够高效地完成各项任务,为师生提供一个安全、卫生的就餐环境。随着学校对食品

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