DB32T 1708-2011 泥鳅池塘养殖技术规范

备案号：30116-2011DB32江苏省质量技术监督局发布DB32/T1708—2011 2规范性引用文件 3环境条件 4养殖设施 5放养前准备 26苗种放养 27投喂管理 28水质管理 2 310常见疾病与防治 3 3 4 4附录A（资料性附录）常见疾病及防治方法 5DB32/T1708—2011为规范泥鳅池塘养殖技术，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准起草单位：江苏省水产技术推广站。本标准主要起草人：陈焕根、梅肖乐、邹宏海、王明宝、赵新伟、盖建军、郭闯。1DB32/T1708—2011泥鳅池塘养殖技术规范本标准规定了泥鳅池塘养殖的环境条件、养殖设施、放养前准备、苗种放养、投喂管理、水质管理、常见疾病及防治技术、捕捞、蓄养及运输。本标准适用于泥鳅池塘养殖，其他养殖模式可以参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB13078-2001饲料卫生标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008-1994池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范3环境条件3.1选址要求水源充足、注排水方便、交通便利。符合GB/T18407.4的要求。3.2水质符合NY5051的要求。4养殖设施4.1池塘长方形、东西向为宜，长宽比为（2～3）∶1，坡比1∶2。面积为1000m2～1500m2，池深1.0m；开挖与排水口相连的鱼溜，鱼溜面积约为池底面积的5％，低于池底30cm～35cm；池底向排水口倾斜。池塘土质以壤土为宜，池底保持15cm左右淤泥。4.2进、排水设施进、排水渠分开，排水渠的宽度大于进水渠，排水渠底低于养殖池排水闸底0.3m～0.5m，满足池塘日换水量30%的要求。排水口设置在鱼溜底部。应设置溢水口，溢水口设在排水口上方，高度与池塘正常养殖水位一致，进水口、排水口、溢水口均覆以双层40目筛绢。2DB32/T1708—2011闸门为单孔三槽闸，进、排水闸在池塘长轴方向两端相向设置。4.3防逃设施池的四周安装高出池埂40cm防逃设施，可用水泥板、砖块或硬塑料板等围造，也可用聚乙烯网布沿池塘的四周围栏，网布下埋至硬土层，上沿高出水面40cm左右。5放养前准备5.1清整、消毒按SC/T1008规定之5.1、5.2条执行。5.2施肥放苗前5d～7d进水，保持水位40cm～50cm，同时，按（150～200）kg/667m2施入腐熟的有机肥。6苗种放养4月至7月放养。要求苗种无病无伤、无畸形、体质健壮、规格整齐。外购苗种应检疫合格。苗种下塘前用4%～5%的食盐溶液浸洗10min～20min。不同规格的苗种放养密度见表1。表1不同规格的苗种放养密度7投喂管理7.1饵料种类及质量可选用天然生物饵料、人工配合饲料及鱼粉、鱼浆、蚕蛹、麦麸、米糠、菜饼、豆类等，以泥鳅专用颗粒饲料为宜。鲜活饵料要求新鲜、无污染；配合饲料应符合GB13078和NY5072的要求,蛋白质含量32％左右为宜，25℃以下饲料粗蛋白以植物蛋白为主，25℃以上饲料粗蛋白以动物蛋白为主。7.2投喂方法及投喂量每1000m2水面设置食台1个～2个，食台面积4m2，食台可用木板、竹片、网片制作，食台设置在距池底5cm处。饲料投喂在食台上，水温15℃~20℃或28℃~30℃时，每日投喂2次，上午8～9时，下午16～17时各一次，日投喂量为鱼体重的1%～1.5%；21℃~27℃每日投喂3次，19时～20时加投一次，日投喂量为鱼体重的3%～5%；水温低于10℃或高于30℃,或阴雨天气时，不投或少投。具体投喂量以投喂结束后2h检查投食点无剩饵为准。8水质管理8.1要求池水呈黄绿色，溶解氧＞3mg/L，pH6.5～7.5，透明度以20cm～30cm为宜。3DB32/T1708—20118.2调控措施前期以加水为主，逐步将水加至60cm，中后期3d～5d换水1次，换水量占总水量的25%～30%。定期使用生石灰消毒，每次用量为（5～10）g/L；10d～15d用漂白粉消毒食场1次,使食台周围2m以内水域浓度达到20g/m3；高温期间使用光合细菌等生物制剂调节水质，按说明书要求使用。在池中投放浮萍、水葫芦等水生植物，覆盖面积控制在水面的1/4左右。每天早、中、晚巡塘，观察泥鳅活动和水质变化情况，检查防逃设施是否完好无缺，发现问题及时处理。及时做好生产记录，建立、保存生产档案。10常见疾病及防治坚持健康养殖管理方法，保持良好的养殖环境，控制放养密度，投喂优质饲料，选用优良苗种，做好消毒工作，科学调控水质，避免泥鳅应急，可以避免或减少病害发生。常见疾病及治疗方法见附录A。防治药物的使用和休药期执行NY5070和NY5071的规定。11.1笼捕笼捕泥鳅的工具有须笼和黄鳝笼。笼中放入饵料，将笼放入池底，1h～2h收获一次。连续作业几天，起捕率可达60％～80％。将罾网放入池塘中，网片上面放置诱饵，每隔0.5h～1h提起罾一次，起捕率在40%～60％。11.3张网11.3.1笼式小张网笼式小张网呈长方形，两端漏斗形。作业时，将网具放入池塘中，并在网中放入诱饵，引诱泥鳅进入而捕获，每667m2放6只～8只网，连续作业几天，起捕率达60%～80％。11.3.2套张网套张网呈方锥形，网目1cm，将套张网固定在池塘闸口处，开闸放水起捕，反复几次，起捕率可达50%～80％。11.4拉网用鱼种网扦捕泥鳅。起捕率达70%～80％。11.5干塘捕鳅一般在秋季进行，或其它方法捕捞还有剩余时。将池塘水排干，在池底开挖几条宽40cm，深25cm~30cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，泥鳅聚集到沟坑内，用抄网捕捞。对少量钻洞的残余泥鳅，可翻泥掘土捕获。起捕率在90%以上。4DB32/T1708—2011泥鳅起捕后，要经过1d～3d的清水蓄养，才能外运销售。蓄养期间不要投喂饲料。12.1鱼篓蓄养鱼篓口径24cm，底径65cm，深24cm。将鱼篓放置于水质良好的水体中进行静水蓄养，每篓装鱼7kg~8kg；也可将鱼篓放置于流动的水体中进行流水蓄养，每篓装鱼15kg～20kg。12.2木桶蓄养容积72L的大木桶可放泥鳅10kg，第一天换水4次～5次，以后每天换水2次～3次，每次换桶内水的13运输13.1干法运输适用于短程运输。运输时，在泥鳅体表泼些水，或用水草包裹，再置于袋、桶、筐等容器中运输。13.2双重塑料薄膜充氧运输可用于远程运输。双层塑料薄膜袋规格30cm×28cm×65cm，每袋可装泥鳅10kg，充氧扎口后，再装入硬纸箱内打包运输。高温季节，装袋运输前应进行“三级降温法”处理，即从水温20℃以上的暂养容器中放入水温18℃~20℃的容器中暂养20min～40min后，放入14℃~15℃的容器中暂养5min～10min，再放入8℃~12℃的容器中暂养3min～5min，然后装袋充氧运输。13.3帆布袋运输路程较远，数量较多时可采用。用铁条焊接成3m2、高0.8m的框形支架，框口装入同等大小的帆布袋，用尼龙绳将帆布袋口各边的铝扣孔与框口各边的铁条缠牢。用这种容量的袋每次可以装运1t泥鳅。泥鳅运输时，应及时除去袋口水面的泡沫，运输过程中，每48h换水一次，水温超过35℃时向袋内加入适量的冰块。DB32/T1708—2011（资料性附录）常见疾病及防治方法A.1常见疾病及防治方法见表A.1。表A.1常见疾病及防治方法盐溶液浸泡5min～10min消毒。感染时用0.04每立方米水用