《导游基础知识》课程标准

《导游基础知识》课程标准课程代码：4045061建议课时数：204学分：12适用专业：旅游管理、导游先修课程：历史、地理、旅游地理等后续课程：旅行社实务、旅游产品策划、华东线导游、旅游目的地概况等一、前言1.课程的性质本课程是五年制高职旅游管理、导游专业的一门专业核心课程，主要讲授在导游服务过程中必须具备的中国历史、文化、民族民俗、地理、建筑、园林文化、宗教、风物特产等基础知识。其任务是：通过本课程的教学，可以具有旅游从业人员必备的旅游文化基础知识。本课程可以和导游服务技能、导游法规知识等课程同时开课学习。学习完本课程后，可组织学生参加全国导游员资格考试。2.设计思路该课程总体设计思路是：打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。以旅游市场需求和导游职业工作体系为设计出发点，以学生为主体，重视素质培养的思想一直贯穿整个设计理念。以知识能力在实践中培养的特点，设计教学方法与实训方法；以完成工作任务为考察点，设计全方位的考核方案。最后建立起以“导游知识应用能力和专业素养”并重，“导游核心知识理论与导游业务实践”相结合的课程体系。设计思路重点：（1）突出一个核心目标：建立“导游核心知识理论与导游业务实践”相结合的课程体系。（2）强化两种专业素质①夯实理论基础知识理论知识是课程的基石，它能奠定学生基本素质，丰富学生的内涵与知识量，为学生从事基础知识、带团讲解、问题处理等专业工作都打下坚实的理论基础。②拓展专业技能知识理论学习的目标还是应用于实践，本课程是导游讲解的知识积淀，所以应将理论学习和导游词讲解相结合，培养学生专业技能。二、课程目标根据国家的教育方针以及素质教育的要求，从职业知识（包括理论知识和实践知识）、职业技能和职业能力与素质三方面概括地加以表述，说明学习者经该项目课程学习后应达到的预期结果。本课程的教学目标是使学生掌握有关文化以及解说知识等相关内容。1.知识目标：（1）了解七大旅游区的省市概况；（2）掌握各个旅游区的世界遗产及5A景区；（3）理解七大旅游区的区域文化；（4）掌握中国历史发展脉络；（5）知道中国古代文化、山水景观、民族民俗、饮食文化、园林文化、建筑文化、宗教文化、风物特产等旅游基础知识和文化内涵。2.能力目标：（1）能进行全国著名旅游资源的导游讲解；（2）能设计区域性的旅游线路；（3）能进行文化主题即兴讲解。3.素质目标（1）通过课程学习和企业实践，使学生具有正确的价值观和讲好中国故事、传播中国文化的使命感；（2）通过组织学生参加企业实践活动，形成端正、热情、耐心的态度，养成严谨、细致、高效的工作作风，具备新发展理念；（3）通过团队合作、沟通协作的氛围，养成学生开展社会调查、主题交流、分析研讨和解决问题的能力。三、课程内容和要求《地方导游基础知识》模块：102课时序号章节课程内容、思政内容及要求活动建议参考课时1第一章华北地区各省市自治区基本概况课程内容:主题一北京市基本概况主题二天津市基本概况主题三河北省基本概况主题四山西省基本概况主题五内蒙古自治区基本概况思政融入点：爱国爱党，主动关心国家发展规划教学要求:1.掌握华北地区各省市自治区的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉华北地区各省市自治区的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解华北地区各省市自治区人口区划、历史沿革4.融入京津冀协同发展规划、雄安新区建设意义等思政元素1.分组进行地区文化的主题讲解。2.开展中国2035远景规划大讨论162第二章东北地区各省基本概况教学内容:主题一辽宁省基本概况主题二吉林省基本概况主题三黑龙江省基本概况思政融入点：关注民生，培养全局和辩证的思维教学要求:1.掌握东北地区各省的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉东北地区各省的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解东北地区各省的人口区划、历史沿革4.以五常大米为结合点融入东北地区开垦荒地、发展粮食产业等思政元素1.分组进行地区文化的主题讲解。2.开展“五谷杂粮”全国分布图设计。123第三章华东地区各省市基本概况教学内容:主题一上海市基本概况主题二江苏省基本概况主题三浙江省基本概况主题四山东省基本概况主题五安徽省基本概况主题六江西省基本概况主题七福建省基本概况思政融入点：党史教育，熟悉建党历史和重大事件，设计红色旅游线路教学要求:1.掌握华北地区各省市的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉华北地区各省市的交通资源、文化艺术、民族宗教3.了解华北地区各省市的人口区划、历史沿革4.了解本区域红色旅游资源，能进行华东区域红色旅游线路设计。1.分组进行地区文化的主题讲解。2.结合本地区红色旅游资源设计红色旅游线路。184第四章华中地区各省基本概况教学内容:主题一河南省基本概况主题二湖北省基本概况主题三湖南省基本概况思政融入点：家国情怀，探究中原文化的起源与发展，寻根问祖，培养家族传承意识教学要求:1.掌握华中地区各省的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉华中地区各省的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解华中地区各省的人口区划、历史沿革4.了解以中原地区的中国优秀传统文化，培养学生家国情怀1.分组进行地区文化的主题讲解。2.组织“寻根”活动。125第五章华南地区各省自治区基本概况教学内容:主题一广东省基本概况主题二广西壮族自治区基本概况主题三海南省基本概况思政融入点：关注时事，关心国家发展，讲好改革开放的故事教学要求:1.掌握华南地区各省自治区的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉华南地区各省自治区的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解华南地区各省自治区的人口区划、历史沿革4.以海南自贸区为案例，了解改革开放成果1.分组进行地区文化的主题讲解。2.讲好中国改革开放成就的典型案例和故事126第六章西南地区各省市自治区基本概况教学内容:主题一云南省基本概况主题二贵州省基本概况主题三四川省基本概况主题四重庆市基本概况主题五西藏自治区基本概况思政融入点：革命精神教育，挖掘革命老区的文旅资源，讲好红色故事教学要求:1.掌握西南地区各省市自治区的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉西南地区各省市自治区的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解西南地区各省市自治区的人口区划、历史沿革4.了解西南地区的红色旅游资源，能撰写和讲解红色故事1.分组进行地区文化的主题讲解。2.以西南地区红色旅游资源为依托，开展红色故事讲解活动167第七章西北地区各省自治区基本概况教学内容:主题一陕西省基本概况主题二甘肃省基本概况主题三青海省基本概况主题四宁夏回族自治区基本概况主题五新疆维吾尔自治区基本概况思政融入点：文化遗产保护意识教学要求:1.掌握西北地区各省自治区的地理和气候、旅游资源、特产美食、民俗风情2.熟悉西北地区各省自治区的交通与资源、文化艺术、民族宗教3.了解西北地区各省自治区人口区划、历史沿革4.理解文化遗产保护的原则。1.分组进行地区文化的主题讲解。2.以大美青海为主题，设计大西北环游旅游线路。3.结合习近平在敦煌考察时提出的文化遗产保护意识开展文化遗产保护大讨论。16《全国导游基础知识》模块：102课时序号课程模块（或单元、或章节）课程内容及要求活动与建议参考课时1第一章旅游与旅游业教学内容:主题一旅游的概念、分类与特点主题二旅游活动的构成要素主题三旅游业与旅游市场主题四中国当代旅游业发展概况思政融入点：关心时事，动态了解国际事件对旅游业的影响，能辩证看待问题教学要求:1.掌握旅游的概念、分类与特点2.了解旅游活动的构成要素3.了解旅游业与旅游市场4.了解中国当代旅游业发展概况5.了解开展新冠疫情对旅游业的影响开展新冠疫情对旅游业的影响的讨论22第二章中国历史文化教学内容:主题一中国历史概述主题二中国古代科学技术主题三中国哲学与文化主题四中国历史文化常识思政融入点：中国优秀传统文化，文化自信教学要求:1.了解中国历史概况2.掌握中国古代文化与哲学和科学文化技术3.重点掌握中国古代历史文化常识4.了解中国古代历史灿烂的成就，以及古人智慧对今人的指导意义开展中国古代历史成就主题讲解，融入中国优秀传统文化思政教育，树立文化自信123第三章中国民族民俗教学内容:主题一中国民族民俗概述主题二汉族主题三北方部分少数民族主题四西南部分少数民族主题五南方部分少数民族思政融入点：民族大团结，尊重各民族的民俗民风教学要求:1.了解中国民族民俗概述2.掌握汉族概况及传统节日3.掌握北方、西南、南方部分少数民族的概况4.理解少数民族文化，感悟民族大团结的意义分组开展各少数民族文化主题讲解，融入民族大团结等思政元素84第四章中国旅游景观教学内容:主题一山地自然景观主题二水体自然景观主题三气象气候和天象旅游景观主题四动植物旅游景观主题五中国的世界遗产及其他思政融入点：“两山”理论，遗产保护教学要求:1.掌握山体自然景观的知识2.掌握水自然景观的知识3.熟悉气候以及天气景观的知识4.熟悉动植物景观的知识5.了解中国的世界遗产及其他6.熟悉并履行“两山”理论开展名山胜水主题讲解，融入“两山”理论、遗产保护等思政元素105第五章中国宗教文化教学内容:主题一概述主题二道教主题三佛教主题四基督教主题五伊斯兰教思政融入点：向善乐施的道德品行教学要求:1.掌握我国少数民族信仰概况2.掌握四大宗教的创始知识、基本教义、基本经典、主要供奉对象等知识。3.培养对宗教信仰的正确认识4.了解宗教的教育向善功能开展宗教文化调研，融入宗教文化中关于道德、品行的元素146第六章中国古代建筑教学内容:主题一中国古建筑文化概述主题二宫殿建筑主题三陵墓建筑主题四坛庙建筑主题五民居建筑主题六宗教建筑思政融入点：科学探究，古建筑构建的科学原理教学要求:1.了解我国古代建筑的历史沿革；掌握古建筑特点；熟悉中国古代建筑的基本构建2.掌握宫殿建筑的布局和陈设3.熟悉陵墓建筑的结构4.掌握坛庙建筑的基本知识5.熟悉北京四合院、福建土楼等代表性民居建筑6.熟悉佛塔、石窟等佛教建筑7.能分析古代建筑构建的科学原理开展不同类型建筑的主题讲解，融入科学探究的思政元素147第七章中国古典园林教学内容:主题一中国古典园林概述主题二中国古典园林的构景要素主题三中国古典园林之构景手法主题四中国现存的著名古典园林思政融入点：美好生活的态度教学要求:1.了解中国古代园林的演进、特色和分类；2.掌握中国古典园林构景要素与造园艺术；3.掌握中国古典园林的构景手法4.掌握现存的著名古典园林相关知识5.掌握园林审美方法，感悟美好生活开展园林主题讲解，融入美好生活、幸福产业的思政元素168第八章中国饮食文化教学内容:主题一中国烹饪的发展概况主题二中国的八大菜系主题三中国特色风味菜主题四地方名点小吃主题五中国的名茶与名酒思政融入点：中国优秀传统文化，增强文化认同感教学要求:1.掌握中国烹饪主要风味流派2.熟悉中国烹饪发展概况、特色风味菜和地方名点小吃3.掌握中国名酒名茶的相关知识4.了解中国悠久灿烂的饮食文化开展饮食文化主题讲解，探究中国悠久灿烂的饮食文化。89第九章中国风物特产教学内容:主题一陶瓷器主题二三大名锦与四大刺绣主题三漆器、锡器、铜器主题四玉雕、石雕、木雕、竹雕、贝雕主题五文房四宝、年画、剪纸、风筝思政融入点：中国优秀物质文明，增强民族自豪感教学要求:1.掌握中国工艺美术相关知识2.熟悉中国书画艺术基础知识3.感悟中国古代优秀的物质文明组织到博物院实景教学，融入中国古代优秀物质文明的思政元素1210第十章中国旅游文学教学内容:主题一汉字的起源与演变规律主题二诗词格律及楹联常识主题三旅游诗词名篇选读主题四旅游名联选读主题五游记名篇选读思政融入点：中国优秀传统文化，增强文化自信教学要求:1.掌握汉字、对联、诗词和游记的基本知识2.理解中国优秀的传统文化，树立文化自信开展旅游诗词大会，融入中国优秀传统文化的思政要素6四、实施建议（一）教学建议1.由于本课程是一门理论性较强的课程，知识点多而散，建议开展项目式主题式教学，设计主题让学生小组协作开展自主探究和讲解汇报。2.在理论教学的基础上，依据地区文旅资源的特点，开展诸如古建筑、园林、文博等实地参观与实训，加深学生对旅游基础知识的认识，提高欣赏自然景观和人文景观的能力。3.教学中要善于挖掘思政元素，融入思政教育。（1）从所授知识点中挖掘思政元素，挖掘其中所蕴含的传统文化、道德修养、职业素养以及哲学思想等。（2）以红色故事讲解大赛、诗词大会为典型案例，使学生树立爱党、爱国的思想情怀和传播中国优秀传统文化的文化自信。（3）将优秀导