DB1409T 55-2024 全株玉米青贮技术规程_第1页
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1409忻 州 市 地 方 标 准DB1409/T55—2024全株玉米青贮技术规程2024-11-22发布 2025-02-22实施忻州市市场监督管理局  发布DB1409/T55DB1409/T55—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II范围 1规范性引用文件 1术语和定义 1技术要求 1日常管理 2品质判定 2生产档案 3前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由忻州市农业农村局提出、组织实施和监督检查。本文件由忻州市农业标准化技术委员会（XZS/TC01）归口。本文件起草单位：忻州市忻府区旺荣奶业专业合作社、忻州市忻府区建峰养殖专业合作社、忻府区市场监督管理局、忻府区农业产业发展中心、忻府区畜牧业发展中心。本文件主要起草人：张午平、王素芬、侯莉、邢传浩、李海英、刘汉宇、郭补旺、姜建峰、董丑芳、刘卫中、杨存第。DB1409/T55DB1409/T55—2024PAGEPAGE1全株玉米青贮技术规程范围本文件确立了全株玉米青贮的术语和定义、技术要求、日常管理、品质判定等技术要求。本文件适用于忻州市全株玉米青贮饲料生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T25882青贮玉米品质分级NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖术语和定义下列术语和定义适用于本文件。全株玉米青贮全株玉米青贮是将乳熟期至蜡熟期的玉米秸秆和果穗整体加工切段，置于密封的青贮设施设备中，技术要求设施设备要求青贮窖（池）建造青贮窖（池）的建设应符合NY/T2698的规定。青贮收储准备工作（池（池壁铺设透明膜或黑白膜至窖底，确保青贮窖（池）密封良好。原料要求选择优质、高产、抗病、抗倒伏的青贮玉米品种和粮饲兼用型玉米品种。收割65%～75%制作要求切段长度1.0cm～2.0cm为宜，玉米籽粒的破碎率达到85%以上。装填、压实及时入窖，逐层装入，配备足够数量的压窖设备，逐层压窖，每层堆料厚度约10cm，压实密度≥750kg/m³。也可添加青贮发酵剂促进发酵。封窖50cm发酵新制作的玉米青贮料发酵时间不得低于45d。开窖采样开窖后要及时剔除发霉青贮料，取样送专业机构进行质量检测。取用青贮取料时宜使用取料机或者采用铲车侧切的作业方式，保证截面整齐，避免二次发酵。日常管理定期或不定期进行检查。检查薄膜有无损坏，如有损坏及时修复。防水、防鼠。品质判定卫生要求青贮料卫生要求应符合GB13078规定，青贮料品质分级应符合GB/T25882规定。质量感官质量感官评价见表1。品质要求表1 质量感官评价品质要求优中劣外观（原色，质地湿润、松散、柔软。黄褐色、暗褐色或黑绿色，手感发湿。流水。味道芳香、酒酸味。刺鼻酸味

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