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文档简介
学校食堂疫情防控管理规定第一章总则为进一步加强学校食堂的疫情防控工作,确保广大师生的身体健康与生命安全,依据国家和地方政府的相关法律法规,结合学校实际情况,制定本规定。学校食堂是师生日常饮食的重要场所,疫情防控工作至关重要,务必建立健全管理制度,落实各项防控措施。第二章适用范围本规定适用于学校所有食堂及与食堂相关的工作人员、管理人员、服务人员和就餐师生。所有人员在食堂内应遵守疫情防控管理规定,确保防控措施的有效落实。第三章疫情防控目标通过实施疫情防控管理规定,达到以下目标:确保食堂环境卫生,降低病毒传播风险;保证食品安全,防止交叉感染;强化人员健康监测,及时发现并处理异常情况;提升师生疫情防控意识,营造安全的就餐环境。第四章管理规范1.食堂工作人员应定期接受疫情防控培训,掌握基本的防控知识与技能。2.食堂内部环境应保持清洁卫生,定期进行消毒,特别是公共区域和设备。3.食品原材料采购应确保来源可追溯,遵循食品安全管理制度,严禁使用过期、变质的食品。4.食堂应设立明显的疫情防控标识,提醒师生遵守相关规定。5.食堂内部应配备足够的洗手设施、消毒液和防护用品,保障师生的基本防护需求。第五章人员健康监测1.进入食堂的师生应接受体温检测,体温正常方可入内。2.食堂工作人员每日需进行健康打卡,记录体温及健康状况,发现异常情况应立即向管理人员报告。3.近期有疫情高风险地区旅居史的人员,需提供健康证明,待确认无症状后方可进入食堂。4.食堂应设立专门区域,处理发热、咳嗽等症状人员的应急情况,并及时向校医报告。第六章就餐流程管理1.食堂应采取分时段就餐管理,避免人员聚集。2.学生就餐前应保持社交距离,排队时应佩戴口罩,保持1米以上的距离。3.提倡使用自助餐或打包方式就餐,减少人员接触。4.就餐结束后,师生应自觉清理餐具,保持就餐环境整洁。5.食堂应定期对就餐区域进行清洁和消毒,确保卫生安全。第七章食品安全管理1.食堂应建立严格的食品采购、储存和加工流程,确保食品安全。2.对食品加工和操作人员进行健康检查,确保无传染病史。3.加工食品时应佩戴口罩、手套,定期清洗消毒加工工具和设备。4.食品存放应按照分类管理,生熟食物分开存放,避免交叉污染。第八章宣传与教育1.加强对师生的疫情防控宣传与教育,提高防控意识。2.利用校园网、公告栏等平台发布疫情防控相关信息,确保师生及时了解相关规定。3.定期组织疫情防控知识讲座,增强师生对防疫措施的理解和执行力。第九章监督与评估1.食堂管理团队应成立专门的疫情防控小组,定期检查防控措施的落实情况。2.加强对食堂工作人员的培训与考核,确保其熟知并执行疫情防控措施。3.向师生征求意见,及时调整和完善疫情防控管理规定,确保其有效性和适应性。4.定期进行疫情防控工作评估,发现问题及时整改,确保防控工作落实到位。第十章附则本规定由学校疫情防控领导小组负责解释,自颁布之日起实施。根据疫情形势和防控要求,学校可适时修订本
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