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文档简介
天然食品添加剂使用及透明公示制度第一章总则为保障公众的健康与安全，促进食品行业的透明度与诚信，依据《食品安全法》及相关法规，制定本制度。天然食品添加剂的使用不仅涉及食品的质量和安全，更关系到消费者的知情权和选择权。本制度旨在规范天然食品添加剂的使用、管理和公示，确保相关信息的真实、准确和及时。第二章适用范围本制度适用于所有涉及天然食品添加剂生产、加工、销售及使用的企业和单位，包括食品生产企业、餐饮服务单位及相关监管机构。所有参与天然食品添加剂使用的主体均应遵循本制度，确保其在合法合规的框架下进行操作。第三章管理规范3.1天然食品添加剂的定义天然食品添加剂是指从天然来源提取的、用于改善食品品质和延长保质期的物质。其使用应符合国家标准，并在食品安全范围内。3.2使用标准天然食品添加剂的使用应遵循以下标准：符合国家相关法律法规，确保添加剂的来源合法。使用时应严格按照国家标准及行业规范的规定进行，确保添加剂的剂量和使用范围符合规定。应定期对使用的天然食品添加剂进行检测，确保其质量符合标准。3.3信息公示所有使用天然食品添加剂的食品企业应在其产品标签或销售场所显著位置公示以下信息：使用的天然食品添加剂的名称、来源及作用。添加剂的使用量及其安全性评价。食品生产许可证及相关的合规证明文件。第四章操作流程4.1添加剂选择与采购企业在选择天然食品添加剂时应进行充分调研，确保所选添加剂的合法性与安全性。采购环节需建立严格的供应商审核机制，确保其提供的添加剂符合质量标准。4.2使用记录在食品加工过程中，企业需对使用的天然食品添加剂进行详细记录，包括：添加剂的名称、批号、采购日期。使用量及使用日期。相关的检测报告和合规证明。4.3信息公示企业应在产品包装上或销售场所内显著位置，公示使用的天然食品添加剂信息。公示内容应真实、准确，任何虚假信息均需承担相应的法律责任。第五章监督机制5.1内部监督企业应设立专门的质量管理部门，负责对天然食品添加剂的使用情况进行定期检查。监督内容包括：添加剂的采购与使用记录。公示信息的准确性与及时性。添加剂的储存及管理情况。5.2外部监督相关监管机构应定期对企业进行检查，确保其遵循本制度的规定。监督内容包括：天然食品添加剂的合法性与合规性。公示信息的真实性及完整性。对消费者投诉的处理情况。第六章违规处理对于违反本制度的企业，监管机构应依据相关法规进行处罚。处罚措施包括：责令整改，限期改正。处以罚款，情节严重者可吊销相关许可证。对违规行为进行公示，保障消费者的知情权。第七章附则本制度由食品安全监管部门负责解释，自颁布之日起实施。针对本制度的具体实施细则，将根据实际情况进行调整和完善。所有参与天然食品添加剂使用的单位和个人均应遵循本制度，确保食品安全与消费者权益的保障。结论天然食品添加剂的使用与透明公示制度不仅是对行业规范的要求，更是对消费者权益的尊重与保护。通过明确的管理规范与监督机制，确保天然食品
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