校园食堂食品安全协议

合同编号：__________鉴于甲乙双方就食堂在校园内提供食品安全服务事宜达成一致，为确保食品安全，提高服务质量，保护学生健康，经双方友好协商，特订立本协议。第一条食品安全管理1.1食堂必须持有合法的食品经营许可证，并按照许可证规定的范围经营。1.2食堂应建立健全食品安全管理制度，严格执行国家食品安全法律法规，确保食品的来源、加工、储存、运输和销售等环节符合食品安全要求。1.3食堂应配备合格的食品安全管理人员和厨师，并定期对其进行食品安全培训和考核，确保其具备必要的食品安全知识和技能。1.4食堂应定期对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验，确保其符合国家食品安全标准。1.5食堂应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。第二条食品安全保障措施2.1食堂应设置独立的食品加工、储存和销售区域，确保食品卫生，防止交叉污染。2.2食堂应定期对食品加工工具、餐具进行清洗、消毒，保证其卫生。2.3食堂应加强食品储存管理，按照食品储存要求进行分类、分区存放，确保食品新鲜、安全。2.4食堂应建立健全食品配送制度，确保食品在运输过程中不受污染。2.5食堂应加强食品销售管理，禁止出售过期、变质、有害食品。第三条食品安全监督与检查3.1食堂应接受学校食品安全监督，配合学校进行食品安全检查。3.2食堂应定期向学校报告食品安全情况，及时解决学校提出的食品安全问题。3.3学校应定期对食堂进行食品安全检查，对食堂的食品安全工作进行评价，并提出改进意见。第四条食品安全事故处理4.1发生食品安全事故时，食堂应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向学校报告。4.2食堂应按照学校的要求，配合有关部门进行食品安全事故调查，认真履行事故处理职责。4.3食堂应承担因食品安全事故造成的学生人身损害赔偿责任。第五条违约责任5.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。5.2食堂违反食品安全法律法规和本协议的约定，造成学生人身损害的，应依法承担赔偿责任。第六条协议的变更和解除6.1任何一方提出变更或解除本协议的，应提前书面通知对方。6.2协议的变更或解除，应经双方协商一致，并签订书面协议。第七条争议解决7.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本协议一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自协议生效之日起计算。甲方（食堂）:_______乙方（学校）:_______签订日期：_______注意事项：1.合法经营：食堂必须持有合法的食品经营许可证，并按照许可证规定的范围经营。2.食品安全管理：食堂应建立健全食品安全管理制度，严格执行国家食品安全法律法规。3.食品安全追溯：食堂应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。4.食品安全培训：食堂应定期对食品安全管理人员和厨师进行食品安全培训和考核。5.食品安全监督：食堂应接受学校食品安全监督，配合学校进行食品安全检查。6.食品安全事故处理：食堂应承担因食品安全事故造成的学生人身损害赔偿责任。解决办法：1.协商解决：双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。2.法律途径：协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。关键词语的法律名词解释：1.食品经营许可证：是国家食品药品监督管理部门颁发的，允许企业或者个体工商户从事食品经营活动的合法凭证。2.食品安全管理制度：是指为保障食品安全，预防和控制食品安全风险，提高食品安全水平而建立的各项规章制度。3.食品安全法律法规：是指国家制定的关于食品安全管理的法律、法规、规章和规范性文件。4.食品安全追溯体系：是指通过记录食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的信息，实现对食品来源和去向的追踪和查询。5.食品安全事故：是指因食品污染、食品中有害物质含量超过规定标准等原因，导致人体健康受到危害或者威胁的事件。6.违约责任：是指合同当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定所应当承担的民事责任。特殊应用场合：1.重大活动期间食品安全保障：在重大活动期间，如学校运动会、文化节等，食堂应增加食品安全检查频率，确保食品安全。补充条款：9.1重大活动期间，食堂应加强食品安全管理，增加食品检验力度，确保食品安全。2.节假日期间食品安全保障：节假日期间，食堂应继续遵守食品安全规定，保证食品质量，满足学生需求。补充条款：9.2节假日期间，食堂应保持正常的营业状态，确保学生餐饮需求得到满足，并加强食品安全管理。3.特殊食材采购：食堂在采购特殊食材时，如清真食品、无谷蛋白食品等，应遵守相关法律法规，保证食材质量。补充条款：9.3食堂在采购特殊食材时，应遵守国家关于特殊食材的法律法规，确保食材质量，并提前向学校报备。4.食品安全突发事件应急处理：面对食品安全突发事件，食堂应迅速采取措施，避免事故扩大，并及时向学校报告。补充条款：9.4食堂应制定食品安全突发事件应急处理预案，明确应急处理流程和责任人，并在发生突发事件时迅速采取措施，避免事故扩大，并及时