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文档简介

食物中的营养教科版四年级科学呼吸与消化

每天我们都会食用种类丰富的的食物，这会给我们的身体带来怎样的益处呢？

我们每天吃的食物中，糖类占80﹪，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。检验食物中是否有“淀粉”

检验食物中是否有“淀粉”

准备材料：碘酒（药店里也叫碘伏）、滴管（也可以用吸管代替）、需要检查的食物各取少量。

实验方法：在各种食物上滴加碘酒，观察现象。注意事项：

1.碘酒原来的颜色是黄褐色。

2.碘酒如果滴到衣服上很难清洗，要小心。

含有糖类和淀粉的食物

脂肪，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。检验食物中是否有脂肪

检验食物中是否有脂肪

准备材料：棉签、食用油、水、肥肉、花生、萝卜、白纸。实验方法：用两只棉签分别蘸一点食用油和清水，涂在白纸上；把肥肉、花生米分别在白纸上挤压。注意事项：

棉签要保证是清洁的，否则会污染食用油。

含有脂肪的食物

蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。

维生素和无机盐有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。

在人体中，水的比重占70%,大脑组织中水的比重也达80%,而血液里的水则高达90%,就连骨骼里也有15%左右的水。水是人体体液的主要来源，它有平衡体温，保证代谢正常进行的重大功能。营养成分表薯片方便面果汁饮料检验食物中营养成分的方法脂肪

压、划淀粉滴碘酒留下油迹变蓝丰富的食物给我们提供了哪些营养成分？

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