武汉版生命生态安全【武汉版】《生命安全教育》五年级 第22课《预防消化道传染病》课件

第22课预防消化道传染病武汉出版社《生命安全教育》五年级第五单元健康生活乐享生命教学目标1、了解什么是消化道传染病；2、明确肠道传染病的症状；3、通过学习和讨论，学会消化道传染病的预防方法。新知导入腹痛、腹泻是大家经常遇到的。大家听说过消化道传染病吗？新知导入同学们结合自己的经历，谈一下对消化道疾病的理解？吃了不干净的东西会导致腹痛、腹泻。新知导入蛔虫病、绦虫病、蛲虫病都属于消化道疾病。消化道疾病可通过食品、食具传播。新知讲解请阅读情境园的文字内容，思考：小刚得了蛔虫病后有哪些症状？怎样预防蛔虫病呢？小刚得了蛔虫病后变得面黄肌瘦、食欲不振、经常失眠，夜间睡眠多梦，磨牙。新知讲解预防蛔虫病，要注意：（1）蔬菜要洗净煮熟。（2）瓜果要洗净去皮。（3）不喝生水。（4）饭前便后要洗手。（5）平时吃东西时要讲究卫生。新知讲解涨知识：消化道传染病常见的消化道传染病有细菌性痢疾、脊髓灰质炎、伤寒、霍乱、各种肠道病毒感染，细菌性食物中毒以及各种肠道寄生虫病等。新知讲解智慧屋：一、认识消化道传染病常见消化道传染病主要是通过病人的排泄物传播的，经过生活接触污染了手、水、食品和食具吃入体内而感染。新知讲解小组交流：如何预防肠道传染病。（1）注意食品卫生。（2）食物的材料应新鲜，彻底煮熟。（3）剩余的食物在食用前彻底煮沸。（4）饮用安全卫生的水。新知讲解小贴士：全班讨论肠道传染病预防措施想要预防肠道传染病，需要饭前便后洗手、定期对餐具消毒、避免吃变质的食物。新知讲解智慧屋：如何预防肠道传染病选1、加强对粪便、垃圾和污水的管理。2、讲究个人卫生，常剪指甲，勤换衣服。3、要严格把好食品质量关，不购买变质的禽、蛋、肉和水产品。新知讲解智慧屋：如何预防肠道传染病6、贮存食品或者加工食品时，都应该生熟分开。

5、蔬菜应用水浸泡半小时以上，然后再烹调。4、不喝生水，菜要烧熟煮透。新知讲解智慧屋：如何预防肠道传染病7、最好不要吃大排档和无证经营的盒饭。

8、发现食物有异样和异味不可食用。

9、对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。10、一旦发生肠道传染病症状应及时就医。新知讲解小贴士：要预防肠道传染病，要饭前便后洗手、定期对餐具消毒、避免吃变质的食物。训练场下面的说法对吗？

判断对错

（1）夏天太热了，喝点生水不要紧。

（2）传染病流行期间，中小学生及幼儿不要到人口密集的地方去，如医院、剧场、商场等。

（3）学校门口卖的零食又便宜又好吃，我们可以去买了吃。×√×训练场讨论：

1、怎样预防肠道传染病？讲究个人卫生加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理严格把好食品质量关不喝生水，菜要烧熟煮透留意蔬菜是否使用了农药训练场常言道：“不干不净吃了没病”，所以不需要饭前便后洗手。你认为这种说法有道理吗？“不干不净，吃了没病”说的是过度清洁引起的免疫力降低。但不干不净的食物中潜伏着许多致病因子。而基本的卫生习惯就是饭前便后要洗手。训练场欢欢的妈妈做饭时刚在砧板上切了生肉，又在这块砧板上切凉拌菜。如果你是欢欢，会对妈妈说些什么呢？欢欢：妈妈，菜刀砧板要生熟分开。因为生菜和生肉是带菌的，而且有的是带有寄生虫的，如果不分开，用切生肉的刀去切凉拌菜，就很容易污染直接入口的熟食。拓展延伸肠道传染病多发病从口入是根芽饭前便后勤洗手生熟分开最可嘉预防消化道疾病隔餐食物需热透不喝生水不手抓清洁卫生除四害美好环境益大家拓展延伸“一灭”锦囊小卷：预防肠道传染病

做好“三管一灭”“三管”管好饮食；管好水源；管好粪便

消灭苍蝇拓展延伸观看视频：预防消化道传染病

课堂总结本节课我们学习了什么是消化道传染病；懂得了肠道传染病的症状；学会了消化道传染病的预防方法，培养了我们预防肠道传染病的能力。板书设计一、消化道传染病的定义和症状

二、消化道传染病的预防措施。作业布置请大家课下完成“我的收获”。2