全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库+答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识练习题库+答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。A、苯甲酸钠B、氢氧化钠C、胡萝卜素D、胭脂红正确答案：A2.在配制护肤乳液实训中,对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是()。A、先用配方中的多元醇调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解B、先用配方中流动性较好的油脂调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解C、先将其投入容器中,再倒入去离子水搅拌溶解D、先加热使其熔化,再倒入去离子水正确答案：A3.()是保持容貌年轻的关键因素。A、皮肤附属器B、皮下组织C、真皮层D、表皮层正确答案：C4.Gemini的CMC比传统表面活性剂的CMC()。A、低很多B、高很多C、不具有可比性D、相同正确答案：A5.唇膏有下列哪组物质组成()。A、油性基质和原料B、颜料和油性物质C、油性基质和着色料D、着色料和油性物质正确答案：C6.龙诞香产自()的肠内。A、香鲸B、鲨鱼C、蓝鲸D、海豚正确答案：A7.香精中,能够抑制香料的挥发速度,延长留香时间,保持香气持久稳定的香料称为()。A、和香剂B、主香剂C、定香剂D、修饰剂正确答案：C8.好的睫毛用品的特点,不包括()。A、落入眼中不会伤眼B、刷擦容易C、干后卸妆时容易抹掉D、促睫毛的生长正确答案：D9.油脂的凝固点对肥皂质量的影响很大,凝固点太低会影响肥皂的()。A、硬度B、发泡力C、酸度D、保质期正确答案：A10.进行滴定操作时,正确的方法是()。A、眼睛看着滴定管中液面下降的位置B、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化C、眼睛注视滴定管流速D、眼睛注视滴定管是否漏液正确答案：B11.胡克弹性定律描述的是材料受力后,切应力与()的变化关系。A、表面粘力B、剪切速率C、应变D、粘度正确答案：C12.引起皮肤外源性老化的最主要因素是()。A、日光中紫外线辐射B、吸烟C、接触有害化学物质D、营养不良正确答案：A13.在人员资质要求方面,()不准确。A、生产企业的管理者应熟悉化妆品有关卫生法规、标准和规范性文件,能按照卫生部门的有关规定依法生产。B、直接从事化妆品生产的人员应经过化妆品生产卫生知识培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康证明。C、从业人员每年培训不得少于三次,并有培训考核记录。D、从事卫生质量检验工作的人员应掌握微生物学的有关基础知识,熟悉化妆品的生产工艺和质量保证体系知识。正确答案：C14.香皂中水分及挥发物的含量应不大于()A、5%B、20%C、15%D、10%正确答案：D15.遗失《化妆品生产企业卫生许可证》应()A、及时到卫生行政机关报失,并申请补领新证B、及时到发证机关报失,并申请补领新证C、及时到主管部门报失,并向卫生部门申请补领新证D、及时到卫生防疫部门报失,并申请补领新证正确答案：C16.色素沉着的抑制效果试验:随机选择皮肤健康的成人,以前()臂内侧区域为受试部位。A、5cm×5cmB、2cm×2cmC、3cm×3cmD、4cm×4cm正确答案：B17.以下哪一种产品含有铝盐的成分。()A、晚霜B、滋润霜C、松粉D、收敛剂正确答案：D18.测定酸值时出现浑浊应补加指示剂和()。A、乙醇B、乙醚C、油脂D、水正确答案：A19.高效液相色谱仪最常用的检测器是()A、电导池B、紫外检测器C、电子捕获检测器D、热导检测器正确答案：B20.与保持水分关系最为密切的皮肤层不包括()。A、真皮层B、颗粒层C、透明层D、角质层正确答案：A21.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是()。A、10%B、21%C、19%D、12%正确答案：B22.以下何者不适合做为喷雾剂的推进剂()。A、低分子量的氟碳化合物B、二甲醚C、丙烷D、甲烷正确答案：D23.下列那种原料具有美白功效()。A、维甲酸类B、透明质酸C、过氧化氢D、螺内酯正确答案：C24.在配制护肤乳液实训中,对于泛醇的处理,正确的方法是()。A、用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀B、与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作C、无需溶解,直接投入乳化好的体系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正确答案：A25.油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。A、高B、不变C、低D、没有必然联系正确答案：C26.下列物质属于多元醇类保湿剂的是()。A、明胶B、丙二醇C、角蛋白D、透明质酸正确答案：B27.化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()厘米以上,离顶()多少厘米以上A、20、10B、50、10C、10、50D、10、20正确答案：C28.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、光泽计B、张力计C、电位计D、pH计正确答案：B29.下列哪种物质的主要成分有紫草素衍生物、酰化紫草素、脂肪酸、鞣酸、树脂等()。A、紫草B、当归C、芦荟D、灵芝正确答案：A30.()对维持细胞的水合状态和水环境下酶的活性是非常必须的。A、胶原蛋白B、自然保湿因子C、脂质D、弹性蛋白正确答案：C31.下列化妆品检验项目中,属于润肤乳液感官检验指标的是()。A、膏体B、pH值C、耐热D、色泽正确答案：D32.甲醇常用的测定方法是()。A、原子发射光谱法B、红外光谱法C、气相色谱法D、火焰原子吸收光谱法正确答案：C33.以下哪个不是评价化妆品延缓衰老的指标?()A、美白祛斑B、淡化皱纹C、提升皮弹性D、增强皮肤角质层的水合和屏障功能正确答案：A34.()是发用定型啫喱水实现定型的最关键的成分。A、稀释剂B、保湿剂C、成膜剂D、调理剂正确答案：C35.下列物质属于多糖类保湿剂()。A、透明质酸B、丝蛋白C、卵磷脂D、弹性蛋白正确答案：A36.对皮肤()的检测能够很好地反映皮肤光老化的程度及功能性化妆品的使用效果A、色素量及分布B、PHC、含水量D、弹性正确答案：A37.以下不属于唇膏基质的是()A、油B、珠光颜料C、蜡D、油脂正确答案：B38.下列物质中若用于化妆品中有可能致癌作用的是()。A、乙氧基烷基硫酸钠B、十二烷基硫酸铵C、丙二醇D、十二烷基硫酸钠正确答案：C39.以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D40.下列说法中错误的是()A、地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可B、地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可C、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到本地区从事生产经营和提供劳动服务D、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入本地区市场正确答案：B41.在化妆品原料分析领域中,红外光谱法主要用于()。A、定量分析B、三者皆可C、定性分析D、纯品分析正确答案：C42.老年人的皮肤,由于真皮的弹力纤维变性断裂,弹性下降,加之皮肤血运较差而呈()。A、棕色B、红色C、黄色D、浅绿色正确答案：C43.保湿类化妆品功效测评的方法有()A、称重法B、皮肤干燥度评价法C、电容测试法D、以上均是正确答案：D44.抗氧化物质包括()。A、大分子抗氧化和抗氧化酶系B、小分子抗氧化和抗氧化酶系C、微分子抗氧化和抗氧化酶系D、中分子抗氧化和抗衰老化酶系正确答案：B45.HLB值越大,则亲水性越()。A、小B、大C、没有必然联系D、不变正确答案：B46.化妆品生产用水要求使用()A、去离子水B、无菌纯水C、蒸馏水D、以上都行正确答案：B47.收敛性爽肤水为了达到对皮肤的收敛效果,一般会制成()。A、弱碱性B、中性C、弱酸性D、弱酸性至弱碱性正确答案：C48.下列说法正确的是()A、干性皮肤可每周使用一次磨砂膏B、磨砂膏可在眼周使用C、严重暗疮皮肤不适宜使用磨砂膏D、敏感皮肤可每周使用一次磨砂膏正确答案：C49.罗维朋测色仪的标准颜色玻璃片有()种颜色。A、2B、1C、3D、4正确答案：D50.毛干是由三部分组成的,从内到外分别是()。A、毛小皮-毛皮质-毛髓质B、毛皮质-毛髓质-毛小皮C、毛髓质-毛皮质-毛小皮D、毛髓质-毛小皮-毛皮质正确答案：C51.一款产品的配方中含有成膜剂、头发调理剂;稀释剂;保湿剂,这款产品可能是()。A、发用定型啫喱水B、发用定型啫喱膏C、护发用营养水D、发膜正确答案：A52.特殊用途化妆品批准文号每()年重新审查一次。A、4B、2C、3D、1正确答案：A53.下列产品中,哪个为表面活性剂()。A、吐温类B、邻苯二甲酸二辛酯C、食盐水D、乙醇正确答案：A54.在稳态简单剪切流场中可获得材料的()。A、黏度B、复黏度C、黏弹性指标D、流变曲线正确答案：D55.生产眼部用护肤类、婴儿和儿童用护肤类化妆品的灌装间、清洁容器存储间应达到_万级洁净要求。()A、50B、30C、100D、10正确答案：B56.要使50g椰子油、10g橄榄油和5g葡萄籽油的混合油脂完全皂化,需要加入()g氢氧化钠。(椰子油的皂化值取257,橄榄油的皂化值取192,葡萄籽油的皂化值取177)A、40.9B、21.92C、11.18D、9.69正确答案：C57.凯松作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、3~9B、4~8C、8~12D、5~9正确答案：B58.国家规定实验室三级水检验的PH标准为:()。A、5.0~6.0B、5.0~7.5C、6.0~7.0D、6.0~7.0正确答案：B59.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B60.下列不属于毛发生长调节中的激素调节是()。A、垂体激素B、肾上腺素C、雄激素D、甲状腺激素正确答案：B61.下列不属于香兰素的主要应用的是()。A、花精油B、定香型C、香草型D、食品正确答案：A62.微乳液的分散相尺寸为()A、200~300nmB、100~200nmC、1~10nmD、10~100nm正确答案：D63.下列常用化妆品原料中,常温下()为固体。A、肉豆蔻酸异丙酯(IPM)B、白矿油C、单甘酯D、棕榈酸异丙酯(IPP)正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.下列关于水剂类化妆品生产工艺中需注意的问题说法正确的有()。A、香精需加入酒精溶液中或增溶剂中后再加入制品B、为加速溶解及灭菌,水相需高温加热并保温一段时间C、设备为不锈钢材质D、应采取防火防爆措施正确答案：ACD2.下列物质的表面,不能被一般液体润湿的有()。A、二氧化硅(水合)B、聚氯乙烯C、氧化铁D、聚四氟乙烯正确答案：BD3.下列油脂中,能够被皮肤吸收的有()。A、牛羊油B、橄榄油C、羊毛脂D、凡士林正确答案：ABC4.常用于护发用品的油脂有()。A、合成油脂B、有机硅C、动植物油D、矿物油正确答案：ABCD5.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、和香剂B、修饰剂C、定香剂D、主香剂正确答案：ABCD6.下列油脂中,具有坚果油的特性的有()。A、棕榈仁油B、棕榈油C、橄榄油D、椰子油正确答案：AD7.评香中应注意的问题()。A、辨香时的香料要有合适的浓度B、要有一个安静和无杂气干扰的工作场所C、要思想集中,间歇进行,避免嗅觉迟钝D、嗅辨时要用辨香纸正确答案：ABCD8.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、LASB、AOSC、OP-10D、AEO正确答案：AB9.乳状液中的分散介质又被称为()。A、内相B、外相C、连续相D、不连续相正确答案：BC10.下列物质中,()是洗衣粉中的稳泡剂。A、氧化胺型两性离子表面活性剂B、甜菜碱型两性离子表面活性剂C、山嵛酸钠D、烷醇酰胺类非离子表面活性剂正确答案：ABD11.应按照物料验收制度验收货物,确保到货物料符合质量要求()A、对于不合格的物料,可以拒收并立马退货B、来料时应核对物料品种、数量是否与采购订单一致,并查验和保存当批物料的出厂检验报告C、按抽样制度进行抽样,并按验收标准检验,保存相关检验记录D、应检查物料包装密封性及运输工具的卫生情况,核查标签标识是否符合要求正确答案：BCD12.下列关于水乳的配方组成,说法正确的有()。A、水乳配方中既含有油又含有水,故应适当加入乳化剂,使其在生产或使用时呈乳状B、水乳的黏度比一般乳液低,所以通常配方中少用或不用增稠剂C、水乳配方中可添加固体油脂D、水乳配方中一般添加流动性好的较轻薄的油脂正确答案：ABD13.皮脂膜是指()混合,在皮肤表面形成的一层乳状的脂膜。A、汗液B、天然保湿因子C、角质细胞D、皮脂正确答案：AD14.在乳化类化妆品配方中,常用的有机增稠剂有()。A、羟乙基纤维素B、羧甲基纤维素C、汉生胶D、海藻酸钠正确答案：ABCD15.泡沫的稳定性取决于()。A、液膜的强度B、排液速度C、体系的总界面能D、体系的温度正确答案：AB16.下列()是目前香波配方中常用的调理剂。A、阳离子表面活性剂B、阳离子聚合物C、有机硅D、植物油正确答案：BCD17.乳状液的不稳定状态有()。A、絮凝B、聚结C、变型D、分层正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.中性皮肤角质层的含水量大于20%，pH值为4.5～6.5。A、正确B、错误正确答案：B2.发蜡不适合油性发质。A、正确B、错误正确答案：B3.香料可以分为天然香料、合成香料和半合成香料。A、正确B、错误正确答案：B4.氨基酸型表面活性剂属于阳离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：B5.利用紫外分光光度计法测定防晒产品的吸光度值或紫外吸收曲线，结果与实际情况完全一致。A、正确B、错误正确答案：B6.高效液相色谱是检测甲醇的首选方法。A、正确B、错误正确答案：B7.化妆品生产企业车间要注意空气净化，必须安装空气净化设施。A、正确B、错误正确答案：B8.对滴定终点颜