题型03 科学探究题（练习）

题型三科学探究题考查点1科学探究的方法及环节1．在大熊猫国家公园中，科研人员利用红外相机拍摄大熊猫的活动情况。这种研究方法属于（）A.观察法 B.比较法 C.文献法 D.实验法2．为了解初中生的近视情况，露露同学在本校的三个年级中各抽取了一个班级进行调查。这种研究方法是（）A.观察 B.比较 C.推测 D.抽样调查3．我国劳动人民总结的天气谚语“蚂蚁搬家，大雨来到”“蜘蛛结网，久雨必晴”，主要运用了（）A.观察法 B.实验法 C.比较法 D.调查法4．“天宫课堂”为广大青少年带来了一场精彩的太空科普课，中国航天员首次在问天实验舱内向我们展示了“用筷子喝茶”的挑战实验：将飘浮在太空舱中形似果冻的“茶水”夹起，像吃菜一样放入口中。这一过程属于科学探究的哪一环节（）A.提出问题 B.作出假设 C.实施计划 D.得出结论5．在科学研究过程中，科学家需要运用证据和逻辑做出推测，下列证据与推测之间逻辑关系不成立的是（）选项证据推测A巴斯德鹅颈瓶实验肉汤中的微生物不是自发产生的，而是来自瓶外B米勒原始大气模拟实验原始海洋中的无机物可以产生有机物C露西骨骼化石的特征从森林古猿到人是向着直立行走的方向发展的D郑氏始孔子鸟化石的特征地球上现存的脊椎动物来自共同的祖先考查点2实验方案的设计与评价6．为验证含氮的无机盐是菜豆植株生长必需营养成分，下列实验处理不合理的是（）A.选择生长状况一致的菜豆幼苗 B.在温度、光照等适宜条件下培养C.以土壤浸出液培养的作为对照组 D.以蒸馏水培养的作为实验组7．为探究“小麦种子萌发与光照的关系”，某校生物兴趣小组设计了如表所示的实验方案。这个方案中需要进行修改完善的一项是（）组别种子数量（粒）温度（℃）光照空气水分甲组5025无光通风适量乙组5025有光通风少量A.水分 B.空气 C.光照 D.温度8．兴趣小组同学将刚摘下的苹果叶放入70℃的热水中（如图），发现下表皮产生的气泡比上表皮多。针对此现象，小组同学提出的问题不适合实验探究的是（）A.下表皮的气泡多是因为气孔多吗？B.叶片排出的气体是氧气吗？C.苹果叶的上下表皮哪个气孔多？D.植物体内的水分是通过叶片的气孔散失的吗？9.（新考法—在知识主题中探究）我国疆域辽阔，是世界上生物种类最丰富的国家之一。下表列举了我国部分生物类群的相关信息（资料来源：《生物地理学》，2014年版）。请据表回答问题：类群名称种数（种）占世界种数百分比（％）苔藓植物220012.72裸子植物约25033.33昆虫510006.79两栖动物2847.08哺乳动物58113.39（1）表中占世界种数百分比最高的植物类群，其命名依据是种子外无包被。（2）小秦想探究泥炭藓（苔藓植物）和陕西黄土保水能力的差异，在保证温度和光照等因素相同的条件下，设计了如下实验：小秦进行了一次实验后，得出了实验结论：泥炭藓的保水能力比陕西黄土强。①实验中采取的“相同”和“50毫升”等措施，目的是。②（新考法—方案评价）不考虑泥炭藓和陕西黄土的湿度差异，请你指出该实验的不足之处：。③经完善后，上述实验结论正确。根据实验结论，请你提出有利于家庭盆栽植物保水的小妙招：。（3）将表中的动物类群分为两类，昆虫为一类，两栖动物和哺乳动物为一类。该分类依据是动物体内有无由脊椎骨组成的。（4）针对表中种数最少的动物类群，为了提高其数量，从水资源保护角度出发，我们可采取的具体措施是。（5）（新考法—做法类开放性）入侵我国的紫茎泽兰，生命力非常旺盛，能抑制其他物种的种子萌发和幼苗生长，导致本地植物的衰退和消失，使农作物减产3％～18％。我们中学生在防止生物入侵方面能做些什么？（答出一条即可）。考查点3实验操作与目的的对应10．下列实验材料用具与使用目的相匹配的是（）A.生理盐水—维持人体细胞形态 B.澄清石灰水—检测氧气C.放大镜—观察洋葱的细胞结构 D.粗准焦螺旋—放大物像11．实验是科学探究的基本方法之一。下列关于实验过程的叙述，正确的是（）选项实验名称实验过程A绿叶在光下制造有机物叶片放入酒精后直接加热B制作并观察植物细胞临时装片直接用手盖盖玻片C测定某种食物中的能量种子完全燃烧后测量水温D观察小鱼尾鳍内血液的流动选尾鳍色素多的小鱼12．下列关于生物学实验操作及目的的相关叙述，错误的是（）选项实验名称实验操作及目的①观察种子的结构在玉米纵剖面上滴一滴碘酒，目的是将胚染成蓝色，便于观察②绿叶在光下制造有机物将天竺葵提前放到黑暗处一昼夜，目的是消耗和转运叶片中原有的淀粉③馒头在口腔中的变化将馒头块用刀细细地切碎，目的是模拟牙的咀嚼④观察蚯蚓观察过程中经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，目的是保持蚯蚓体表湿润A.① B.② C.③ D.④考查点4横向实验整合考向1以1个材料或试剂为主线13．下列实验操作中需要滴加碘液的是（）A.测定花生种子中的能量 B.检测不同环境中的细菌和真菌C.制作人的口腔上皮细胞临时装片 D.探究酒精对水蚤心率的影响14．回顾使用显微镜进行观察的实验（如图），相关叙述不正确的是（）A.洋葱鳞片叶内表皮细胞中的①经碘液染色才能看清B.草履虫碰到②时就会绕开，说明它能对外界刺激作出反应C.菠菜叶片中靠近③的叶肉细胞排列紧密D.小鱼尾鳍血管中④的血液流速比⑤慢15．显微镜的发明和使用大大开阔了人们的视野，使我们走进了生物的微观世界。同学们利用显微镜做了许多实验，请回答下列问题：甲乙丙丁（1）随着技术的发展，显微镜的功能更完善。图乙显示的显微镜在原反光镜的位置换装上照明灯，让显微镜使用过程中的步骤更便捷。（2）撕取菠菜叶的下表皮制成临时装片，在显微镜下观察到的视野如图丙所示。若将图丙中的气孔移到视野中央，应将装片向移动。为使观察到的物像更加清晰，应调节图甲中的（填序号）。（3）图丁是观察草履虫时的视野，放置棉花纤维的作用是。草履虫与菠菜叶的下表皮细胞相比，不具有（填“细胞壁”或“细胞核”）。考向2以实验方法为主线16.定量实验中测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，取多组实验结果的平均值。下列实验不需要取平均值的是（）A.测定某种食物中的能量 B.测量胸围差C.采集和测算空气中的尘埃粒子 D.测定种子的发芽率17．以下科学探究活动中利用了对照实验方法的是（）A.观察菜豆种子结构 B.调查校园中植物种类C.探究酒精对水蚤心率的影响 D.测定种子发芽率考查点5教材实验拓展18.（新考法—2022版新课标教学案例）为模拟观察香烟烟雾对气管的危害，某同学用如图装置模拟吸烟动作进行如下实验：打开止水夹，用洗耳球抽取排水管中的空气使空气泵中的液面下降，烟雾就会持续进入烟雾收集器的培养液中。使用显微镜观察发现草履虫运动明显变慢，进一步观察发现其纤毛被香烟烟雾中的焦油黏结。关于该实验下列叙述错误的是（）A.该过程模拟了人的呼吸运动 B.实验结果表明香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动C.草履虫的纤毛模拟了气管中的纤毛 D.根据实验结果可推测香烟烟雾对气管有危害19．小科通过实验验证外界因素对植物光合作用的影响。【实验器材】吸管、菠菜、注射器、烧杯、LED灯（冷光源）、秒表、刻度尺【实验步骤】①用吸管在菠菜叶片上打孔（如图甲），取6个叶圆片；②将叶圆片置于注射器中，吸取30毫升水，用手堵住注射器小孔，拉动活塞，反复8次，使叶圆片内气体逸出（如图乙）；③将叶圆片取出放入含有CO2释放剂的烧杯中，叶圆片沉于底部；④把LED灯放置在离烧杯10厘米处照射（如图丙），并开始计时，观察并记录所有叶圆片都上浮所需时间；⑤改变LED灯与烧杯的距离，使距离为20厘米、30厘米，重复上述实验。甲乙丙【原理解释】原来沉在水底的叶圆片，因为进行光合作用产生氧气，氧气附着在叶圆片上，使叶圆片受到的浮力变大，当浮力大于叶圆片的重力，叶圆片上浮，叶圆片上浮所需时间越短，表示光合作用越强。（1）小科验证的是（填“温度”或“光照强度”）对光合作用的影响。（2）LED灯距烧杯越近，叶圆片上浮所需时间越。（3）实验前菠菜不需要进行暗处理的理由是。20．（一题多设问）某同学发现鱼缸中的水蚤在明亮一侧和阴暗一侧的数量不同。为探究光是否影响水蚤的分布，该同学做了如下实验：步骤一：将50只水蚤、适量的培养液和空气密封在一根长60厘米的玻璃管内。步骤二：将玻璃管中水蚤轻轻摇匀，再将玻璃管水平放置并固定。用遮光布遮住整根玻璃管，静置5分钟。步骤三：如图所示，将遮光布移至30厘米处，形成明亮和阴暗两种环境。步骤四：当玻璃管中水蚤基本不再移动时，记录两种环境下水蚤的数目。将步骤二、三、四重复操作2次。分析回答下列问题：（1）本实验的变量是。实验中形成明亮和阴暗两种环境的目的是设置实验。（2）为控制单一变量，步骤一中应选择大小、生理状态等因素均（填“相同”或“不同”）的水蚤。（3）实验结果：明亮环境中水蚤的数目明显多于阴暗环境中水蚤的数目。据此得出的结论是：。（4）（新考法—方案优化）在统计水蚤数量时，因多次翻开遮光布惊动水蚤，导致实验结果出现误差，对此，可提出的优化方案是。考查点6新情境探究应用1健康生活类21.（一题多设问）为探究运动对高脂饮食诱发的高血糖的影响，某研究团队选取身体健康、大小及生理状况等基本相同的小鼠15只，平均分成A、B、C3组，进行实验，实验处理方式及测量指标如下表，实验结果如图所示：组别处理方式测量指标A普通饲料喂养18周18周后测定小鼠的空腹血糖，并计算相对含量B高脂饲料喂养18周C高脂饲料喂养18周（后6周保持运动）注：相对含量为各组小鼠空腹血糖值与A组的比值。（1）设置A组的目的是：，每组实验选择5只小鼠而不是1只小鼠的原因是：。（2）B组与A组比较，变量是：。（3）分析图中实验结果可知，运动可（填“升高”或“降低”）高脂饮食对血糖的影响。（4）近年来，我国糖尿病患者数量呈上升趋势。糖尿病患者可以通过注射治疗。（5）（新考法—逆向思维）为达到控制单一变量的目的，实验中采取的措施有：（答出一条即可）。（6）（新考法—原因分析）科研小组若要探究“胰岛素对小鼠血糖的调节作用”，能否采用饲喂胰岛素的方法并得到理想的实验结果呢？请分析并说明原因。22．随着“双减”和“五项管理”政策的推广和落实，保证了广大中小学生有充足的睡眠时间。为了探究睡眠不足对学习能力的影响，衡阳市某中学生物教师团队以小白鼠为实验对象，建立模拟人类睡眠不足状态的模型，并进行了如下实验：第一步：选取发育状况一致的健康小白鼠20只，随机均分为甲、乙两组。第二步：采用适当的实验方法，限制甲组小白鼠的每日睡眠时长，使其睡眠时长为每日3小时，持续24天。乙组小白鼠不限制睡眠时长，其他实验条件均与甲组相同。第三步：在实验的第6天、第12天、第18天、第24天，分别对两组中的每只小白鼠走出同一迷宫的时间进行多次测量，计算平均值。实验结果如图所示。（1）该实验探究的问题是：?（2）在该探究实验中，设置乙组的作用是。（3）实验中选取发育状况一致的健康小白鼠，且其他实验条件均相同，其目的是。（4）分析上图可知，随着每组小白鼠走迷宫次数的增多，小白鼠走出迷宫的平均时间逐渐。从获得途径来看，小白鼠走迷宫的行为属于行为。（5）（新考法—建议类开放性）根据本实验的结果，请给你的同学提一条合理的建议：。23．近年来，紫外线对人类和动物生命活动的影响越来越受到关注。为探究紫外线照射对小白鼠体重的影响，实验小组进行了如下实验：第一步：选取健康且体重相近的小白鼠20只，随机平均分为甲、乙、丙、丁四组，对每只小白鼠称重，计算并记录各组第1天的平均体重。第二步：给每只小白鼠每天饲喂等量的食物和水，并置于相同且适宜的环境中饲养（饲养环境中紫外线忽略不计）。第三步：对甲组不做处理，乙、丙、丁组每天分别用相同紫外线照射1小时、3小时、6小时。第四步：第14天对每只小白鼠称重，并计算各组小白鼠体重的平均值及体重增长率，结果如下表：组别第1天平均体重（克）第14天平均体重（克）体重增长率（％）甲组18.3223.4828.17乙组17.0021.6027.06丙组17.6620.0413.48丁组21.8422.201.65回答下列问题：（1）甲组与乙组对照，实验组是组，变量是。（2）丙组的体重增长率比甲组降低了％，由此可得出的结论是。（3）实验后，同学们推测每天用紫外线照射小白鼠9小时，其体重增长率会比照射6小时更低。为此实验小组进行了戊组实验，除每天用紫外线照射小白鼠9小时外，其他步骤与上述实验相同。将相比，可验证同学安们的推测。24．月季切花具有极高的观赏和经济价值，但瓶插观赏期较短。研究发现茎皮层的光合作用与切花品质和观赏期有密切关系。图1（1）月季切花的茎呈现绿色，图1为茎段示意图。皮层细胞的中含有叶绿素，能吸收光能。光是光合作用的必要条件，不同光照强度下皮层光合作用强度不同。（2）为探究茎皮层光合作用对月季切花品质和观赏期的影响，科研人员利用图2所示装置开展实验。每天测算花朵直径的增长率，直到花朵萎蔫、观赏期结束，结果如图3。 图2图3①图2中A试管不做处理，B试管用多层保鲜膜包裹，C试管用黑纸包裹，分别对应了图3中三种条件。②实验过程中需保证光照培养箱中等条件一致。③（新考法—证据推理）分析图3可知，皮层的光合作用可促使花朵直径增大，判断依据为；同时可延长切花的观赏期。与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长天。（3）切花常因切口处细菌感染、伤口愈合等因素，引起导管堵塞，进而导致供水不足，影响切花品质和缩短观赏期。但研究发现，茎皮层的光合作用可通过促进皮层吸水缓解这一现象。科研人员通过图4所示的实验加以验证。图4①实验中茎段两端的切口需用防水胶封堵，目的是避免对实验结果造成影响。②（新考法—逆向思维）测定茎段的起始质量和浸泡8小时后的质量，支持“茎皮层光合作用可以促进皮层吸水”这一结论的实验结果应为。（4）基于上述研究，可采用的方法延长切花观赏期。（写出一条即可）25．探究霉菌在面包上生长繁殖所需的环境条件面包发霉了！小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验：第一步准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号。第二步第三步同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖。第四步请分析以上实验，回答问题：（1）（新考法—原因分析）该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照，探究的环境条件是；2组和3组对照，探究的环境条件是。1组和3组不能形成对照，原因是。（2）（新考法—原因分析）小华他们为什么要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料呢？。（3）同学们每天认真观察，几天后，发现第组面包片最先发霉，这与他们的预期一致，于是得出了实验结论。待面包片上长出较多霉菌菌落后，他们从不同颜色的菌落上分别挑取少许霉菌，制成临时装片，置于显微镜下观察，发现这些霉菌在形态结构上具有一些共同特征，请你说出其中一点：（一点即可）（4）（新考法—方案评价）小华和同学们经过讨论，发现实验存在不足之处，即（一点即可）。完善实验后，他们得到了同样的实验结果。（5）你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢？（一点即可）虽然霉菌会使面包变质，但它们也有对人类有益的一面，请你试举一例：。（一点即可）26．为了探究快走、慢跑等有氧运动能否改善高脂饮食对血糖的影响，现提供某品系小鼠若干只、高脂饲料、普通饲料、血糖测定需要的仪器或材料，进行相关实验。金花同学的实验过程为：将20只生理状态基本相同的雄性小鼠分成两组，按照图1所示方案进行实验，最后测定甲、乙两组小鼠的空腹血糖，计算相对含量，结果如图2。图1图2（1）分泌的胆汁使脂肪变成微小颗粒，脂肪在中最终分解为。（2）图1甲、乙两组中，对照组为组。依据图2，可得出结论为：。（3）金花同学的实验没有正常情况下小鼠空腹血糖作为对照，不能确定高脂饮食是否引起血糖升高。于是易川同学增加了一组实验，过程为；选取10只生理状态与甲、乙两组基本相同的雄性小鼠，，而后测定小鼠的空腹血糖，计算出相对含量为1.0。（4）（新考法—措施类开放性）健康的生活方式有助于维持血糖正常水平，请你根据上述两位同学的实验结果提出维持血糖正常水平的措施：（答出两点）。27．（新考法—在知识主题中探究）肥胖是多种慢性病的诱发因素，引起人们的普遍关注。在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响。①配制浓度分别为0、0/1%、0.3%、0.5%的四组魔芋膳食纤维溶液各100mL。②向各组溶液中分别加入5mL玉米油，混合均匀，制成四组混合液。③从四组混合液中各取30mL分别加入4个烧杯，按魔芋膳食纤维的浓度由低到高依次标记为A、B、C、D组。④向各组分别加入20mL人工肠消化液，充分搅拌。37℃下反应2小时，每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图甲所示。图甲图乙回答下列问题。（1）脂肪主要在人体消化道的中被消化。该器官的内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多，内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。（2）每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是。（3）（新考法—分级赋分）根据实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据。_______。（4）为什么魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解？研究人员作出假设：魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，减少脂肪与酶的接触面积。接着，他们测量了上述实验完成时每组烧杯中脂肪微粒的直径，结果如图乙所示。由此推测，魔芋膳食纤维可能与人体的（填消化液名称）的作用效果相反。（5）虽然过量摄入脂肪会导致肥胖，但脂肪对人体的作用是不可替代的。在日常饮食中，我们要做到___。（写出一条即可）28．利用水果和酵母菌可以制作果酒。在制作果酒过程中，酵母菌等微生物分解水果中的果胶时会产生甲醇，甲醇对人体神经系统和血液循环系统有毒害作用。为探究影响果酒中酒精和甲醇含量的因素，某课外兴趣小组开展了实践活动。他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果，用榨汁机分别榨成浆汁，放入发酵瓶后，加入干酵母和蔗糖，搅拌均匀，盖紧瓶盖，放在25℃～30℃环境中发酵。实验分组如下表。组别水果种类水果质量／g蔗糖／g干酵母／g1葡萄500300.32葡萄500900.33苹果500300.34苹果500900.3每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量和甲醇含量，结果如图。请分析回答：图1图2（1）（新考法—原因分析）发酵过程中，盖紧瓶盖的目的是。经过一段时间，发酵瓶中会产生气泡，原因是。（2）由图1可知，随着发酵的进行，各组发酵液的酒精度均呈趋势。添加等量蔗糖的情况下，的发酵液中酒精度更高。由图2可知，各组发酵液中甲醇含量随发酵时间延长。比较两种水果的发酵液，的发酵液中甲醇含量较高，推断其含有较多的果胶。（3）实践结果说明，影响发酵过程中酒精和甲醇的生成，对果酒的品质、安全有显著影响。这项实践活动为制作质量安全、品质良好的果酒提供了实践依据。应用2农业生产类29．某生物兴趣小组在网上看到“食醋能促进月季扦插枝条生根”的说法。为验证其真实性，设计了如下实验：组别材料处理平均生根数（条）甲组剪取保留2个芽体、长15厘米、生长良好的月季枝条10枝，去除全部叶片蒸馏水浸泡2小时1.2乙组剪取保留2个芽体、长15厘米、生长良好的月季枝条10枝，去除全部叶片1％食醋溶液浸泡2小时2.3（1）该兴趣小组作出的假设是。（2）该实验的变量是；设置甲组的目的是。（3）上述实验将生根数取平均值作为实验结果的目的是，增加可信度。（4）同学们对该实验结果并不满意，咨询园艺师后得知生根粉能促进月季扦插枝条生根。他们又进一步实验，测定了不同浓度生根粉溶液对月季扦插枝条生根数的影响，记录数据并绘制曲线图。据下图可知，不同浓度生根粉溶液对月季扦插枝条生根数的影响不同，其中促进生根效果最好的浓度是mol／L，若浓度过高则会抑制其生根。A.0 B.10-10 C.10-8 D.10-530.（新考法—2022版新课标教学案例）卷叶象甲是一类常见的农业害虫。繁殖时，雌虫先将叶片基部切开，沿主叶脉折叠叶片，在叶片尖端产卵，再向上将整个叶片卷成筒状并切下，作为幼虫的食物和栖息场所。（1）叶片基部被切开，叶脉中导管被切断，叶片逐渐萎蔫。从行为获得的途径看，卷叶象甲的这种卷叶行为属于＿行为。（2）某类植物有些变种的叶片不是全缘的，突变为深裂状，观察发现，具有深裂的叶片更能抵抗卷叶象甲破坏。有人对此提出两个假设：假设1：具有深裂的叶片营养（口感）不好，卷叶象甲的幼虫不喜食。假设2：具有深裂的叶片不利于折叠成卷简状。为检验哪个假设更合理，某同学进行了探究，实验过程及结果如表：组别实验步骤实验结果叶片形状卷筒方式卷筒数每个叶片虫卵数一段时间后甲乙两组成虫平均体重无显著差异甲组全缘叶片卷叶象甲自主卷叶30个1枚乙组具深裂叶片人工模拟制作卷叶30个1枚实验中统计卷筒的数量达30个，目的是。该实验结果支持哪个假设？，理由是。（3）有同学提出，通过喷洒农药的方式防治卷叶象甲可能污染环境。请你提出其他防治措施（写一种即可）。31．科研人员发现一片向日葵田收获的花盘种子小、空壳多，经检测得知土壤中硼元素含量较低。因此推测，缺硼会影响向日葵种子的成熟。为此，科研人员做了如下探究实验：①取两只大小相同的花盆，编号为A、B。②A盆装入硼含量为0.1毫克／公斤的土壤，B盆装入硼含量为0.7毫克／公斤的等量土壤。③在A盆、B盆中各栽种一株同一品种、生长状态相同的向日葵幼苗。④将两株向日葵放在相同环境中培养，给予相同的光照、水分等条件。⑤待开花结果后，统计两株向日葵花盘中的空壳籽粒的数量。请据此分析回答问题。（1）该探究实验提出的问题是。（2）该实验中的变量。（3）（新考法—方案评价）你认为该实验存在的不足之处是。（4）统计结果显示，A盆向日葵空壳籽粒多于B盆，则实验结论为：。32．马铃薯是由地下匍匐茎膨大形成的。马铃薯芽眼萌发会产生毒素，致使马铃薯不宜食用。为了更好地储藏马铃薯，减少浪费，广西某中学研究小组设计实验，探究温度对某种食用马铃薯储藏期的影响，实验方案及结果如下表所示。请回答下列问题。组别马铃薯数量（个）实验处理芽眼开始萌发所需时间（天）A2025℃（常温）12B204℃（低温）22（1）【提出问题】温度对马铃薯储藏期有影响吗？【作出假设】。（2）【制定并实施计划】本实验的变量是。选取马铃薯时，A、B两组数量、大小、品质、芽眼数相同；其它环境条件相同且适宜。观察记录每个马铃薯上的第一个芽眼开始萌发所需时间，统计并计算各组的，得出实验结果，如上表所示。（3）（新考法—原因分析）【分析结果，得出结论】根据实验结果可知，条件下马铃薯的储藏期更长。从呼吸作用角度分析，该条件下马铃薯储藏期更长的原因是。（4）【进一步探究】除温度外，影响马铃薯储藏期的因素可能还有（答一点即可）。33．为贯彻落实“双减”政策，构建学校“五育”并举格局，某学习小组在学校组织的劳动实践活动中，为提高蔬菜的产量，利用学校“绿色菜园”进行了探究活动。菜园采用滴灌方式浇水，水中含氧量是否会影响蔬菜产量呢？同学们研究了不同增氧滴灌方式对小白菜产量的影响，实验方案如下表（种植的小白菜生长周期约60天，幼苗出土20天左右移栽到实验槽，如图1）：组别水处理方式小白菜数量A组物理增氧（利用仪器震动）30株B组化学增氧（加入化学药品）30株C组普通自来水30株图1实验栽培装置示意图（1）针对待研究的问题，他们作出的假设是：。 （2）（新考法—原因分析）图2、图3是部分实验结果，同学们将叶绿素相对含量作为预测产量的指标之一，请你推测原因是。图2中三组间叶绿素相对含量出现明显差异的时间是第天。图2不同增氧滴灌方式叶绿素含量变化图3不同增氧滴灌方式的产量（3）由图3可知，增氧滴灌能够提高蔬菜产量，是最佳的增氧滴灌方式，推测原因是水中增氧有利于促进根的呼吸作用，促进根对水和无机盐的吸收。（4）根据实验结果，若要向菜农广泛推广最佳增氧滴灌方式，你认为还需要做哪些方面的调查研究？。应用3环境保护类34．生态治理技术已成为河流水体生态修复的关键技术。研究发现，多种沉水植物可以去除水体中的氮、磷及有机物等污染物，还会影响水体溶氧量。某河流的中、下游污染程度不同。为选择合适的沉水植物，科研人员对该污染河流的下游水域开展研究。（1）实验一：探究沉水植物对水体中氮磷及有机物的去除率。实验处理及实验结果如下表。组别实验材料去除率（％）氮磷有机物对照组？8.472.8127.92实验组25L下游水样＋金鱼藻94.5773.4265.4625L下游水样＋苦草69.5059.9035.65①对照组的“？”应填。②对照组能去除有机物的原因是。（2）实验二：探究沉水植物对水体溶氧量的影响。科研人员于某日9：00～17：00监测以上对照组和实验组的溶氧量变化，结果如图。①据图分析，实验组溶氧量的增加量比对照组，其主要原因是。②（新考法—批判性思维）综合实验一和实验二，有人认为比较适合治理该污染河流下游的沉水植物是金鱼藻，而有人认为实验二的数据还不足以支持此结论，理由是。（3）（新考法—方案设计）若继续探究上述沉水植物对中游水域的治理效果，实验设计只需更改的一点是。35．中华鲟、白鲟和长江鲟是衡量长江生态系统健康状况的重要指示生物。科研人员为探究轮船航行、水下施工等活动产生的噪音对鲟行为的影响，选用人工杂交培育获得的杂交鲟开展了相关实验，步骤如下所示：①选取生长发育状况相近且健康的杂交鲟若干条，进行相同的喂养管理。实验前12小时停止投喂。②将杂交鲟置于如图甲所示的实验装置中，测定其游泳速率和摄食速率，结果如图乙和图丙所示。图甲图乙图丙请回答下列问题：（1）该实验研究了对杂交鲟的游泳速率和的影响。（2）实验中选取若干条杂交鲟，而不是一条的原因是。（3）分析图乙数据可知：施加噪音后，杂交鲟的游泳速率明显（填“减小”“不变”或“增大”）。（4）图丙中，在第48小时停止噪音之后，杂交鲟实验期间的摄食速率＿（填“能”或“不能”）恢复到噪音处理前的水平。（5）（新考法—建议类开放性）根据本实验，请你给中华鲟、白鲟和长江鲟的保护提一条合理建议。

题型三科学探究题参考答案1.A2．D【解析】所调研的对象不能全部调查时，需要从中选取一部分进行调查，并根据调查结果对总体情况进行推断，这种方法称为抽样调查，露露在本校的三个年级中各抽取一个班进行调查所用的研究方法是抽样调查，故选D。3．A【解析】题干中关于天气的谚语都是通过观察动物的行为变化总结出来的，总结这些规律主要运用了观察法，故选A。4．C【解析】航天员向我们展示的过程属于实验的过程，是实施计划环节，故选C。5．D【解析】巴斯德鹅颈瓶实验说明使肉汤变质的微生物不是自发产生的，而是来自瓶外原有的微生物，A正确；米勒原始大气模拟实验说明原始地球上尽管不能形成生命，但能产生构成生命体的有机小分子物质，B正确；露西骨骼化石说明从森林古猿到人是向着直立行走的方向发展的，C正确；郑氏始孔子鸟化石既像鸟，又像爬行动物，证明鸟类是由爬行动物进化而来的，D错误。6．D【解析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同且适宜的实验，其中这种不同的条件，就是单一实验变量。在探究含氮无机盐对菜豆植株生长的影响的实验中，含氮无机盐是唯一的变量，除此之外，其他条件都应该相同且适宜，如幼苗的生长状况、温度、阳光等，A、B正确；此实验中应以土壤浸出液培养为对照组，以不含氮的土壤浸出液培养为实验组，C正确，D错误。7．A【解析】实验要保持单一变量原则，该实验探究的是光照对小麦种子萌发的影响，应该只有光照一个变量，其他条件相同且适宜，而甲乙组的水分含量不同，故选A。8．D【解析】气孔被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”。由设计的实验可以得知刚摘下的叶片浸在盛有热水的烧杯中，气孔处有气泡形成，一般来说会在气孔处形成一个气泡，一个气泡代表一个气孔。因此选项A、B、C中的问题与题干中的实验现象关联密切，选项D中的问题中，植物体散失的水分会与装置中的水混合，无法探究；故选D。9．（1）果皮（2）①控制单一变量（或遵循单一变量原则）②实验次数太少（或没有进行重复实验）③可以从“家庭盆栽的花盆中加入泥炭藓”方面的具体措施作答（3）脊柱（4）可以从“节约水资源”“减少水资源浪费”“减少水资源污染”“增加水域面积”等方面的具体措施作答（5）可以从“不随意放生非本地动物”“不随意种植非本地植物”“不随意引入外来物种”“树立防止生物入侵的意识”“遵守防止生物入侵的法律法规”等方面的具体做法作答【解析】（1）表中数据表明：我国在世界上占有百分比最高的生物种类是裸子植物，占世界种类的33.33％。裸子植物命名依据是种子裸露，种子外面无果皮包被。（2）①在探究泥炭藓和陕西黄土保水能力的差异的实验中，保证温度和光照等条件相同，且泥炭藓和陕西黄土都需要50毫升，这样做的目的是保证变量唯一（控制单一变量）。②题中显示小秦只进行了一次实验，实验结果的偶然性大，导致实验结论不可靠，应进行重复实验。③实验证明：泥炭藓的保水能力比陕西黄土保水能力强。因此可以在家庭盆栽植物中加入泥炭藓来提高植物的保水能力。（3）根据动物体内有无由脊椎骨组成的脊柱将动物分有脊椎动物和无脊椎动物。昆虫体内没有脊柱，属于无脊椎动物，两栖动物和哺乳动物体内有脊柱，属于脊椎动物。（4）表中数据表明：两栖动物的种数最少。两栖动物的生殖和发育过程离不开水，近年来由于环境污染和水域面积缩减，导致两栖动物的种类和数量在减少。所以保护两栖动物要从节约水资源，减少水资源浪费，减少水污染，增加水域面积等做起。（5）生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引进后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象，这些生物被叫做外来物种。作为中学生，我们能做的是：不随意引进、放生外来物种，防止生物入侵；要遵守相关法律法规、合理引进；不随意种植非本地植物；树立防止生物入侵的意识等。10．A【解析】生理盐水和人体细胞内溶液浓度基本相同，所以制作人体细胞的临时装片时，为了维持细胞的形态，滴加的是生理盐水，A正确；二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊，所以使用澄清的石灰水可检测二氧化碳，B错误；观察细胞结构需要使用显微镜，C错误；粗准焦螺旋的作用是调节焦距，看清物像，D错误。11．C【解析】在进行绿叶在光下制造有机物的实验中，将叶片放入酒精中隔水加热的目的是溶解叶片中的叶绿素，因酒精易燃，直接加热有危险，为避免酒精被引燃，将叶片放入酒精中隔水加热，A错误；盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，让盖玻片一边先接触载玻片上液滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡，B错误；让种子完全燃烧后测量水温，能最大限度获得食物中的能量值，减少误差，C正确；用显微镜观察小鱼尾鳍内的血流情况时，为了便于观察，应选取尾鳍色素少的小鱼，若尾鳍的色素较多时，不易观察到红细胞单行通过的情况，D错误。12．A【解析】将玉米种子纵剖后，剖面上显示最外层的是果皮和种皮，淡黄色的是胚，而显白色的是胚乳部分，玉米是单子叶植物，营养物质淀粉储存在胚乳中，而遇碘变蓝是淀粉的特性，因此在纵切面上滴一滴碘液，目的是将胚乳染成蓝色，更容易观察胚乳部分，故选A。13.C14．D【解析】由图可知，①为细胞核，②为棉花纤维，③为叶片上表皮细胞，④为动脉血管，⑤为毛细血管。洋葱鳞片叶内表皮是一层无色透明的薄膜，组成它的细胞也几乎是透明的，碘液是碱性的，细胞核中的染色体易被碱性染料（碘液）染成深色，因此想要看清楚①细胞核，就要用碘液染色，A正确；用显微镜观察草履虫时，为了便于观察，常常在载玻片上的培养液里放几丝棉花纤维，以限制草履虫的运动，草履虫碰到②棉花纤维就会绕开，说明草履虫能对外界刺激作出反应，B正确；叶片的表皮包括上表皮和下表皮，靠近上表皮的叶肉是栅栏组织，细胞排列比较紧密，含有的叶绿体较多，颜色较深，C正确；小鱼尾鳍血管中④动脉血管中的血流速度比⑤毛细血管快，⑤毛细血管中的血流速度最慢，D错误。15．（1）对光（2）上②（3）限制草履虫的运动，便于观察细胞壁【解析】（1）图乙显微镜在原反光镜的位置换装上照明灯，便于对光。（2）我们在显微镜下看到的是上下、左右均颠倒的物像，所以移动玻片标本时，标本移动的方向与物像移动的方向相反，因此要使图丙视野中偏上方的物像移动至视野中央，需将玻片向上移动；要使物像更清晰，应调节图甲中的②细准焦螺旋。（3）草履虫借助纤毛不断游动，放置棉花纤维可以限制它的活动，便于观察；草履虫为单细胞动物，菠菜叶的下表皮细胞是植物细胞，两者相比草履虫不具有细胞壁。16.C17.C18．A【解析】点燃香烟，打开止水夹，用洗耳球将排水管内的空气吸出，空气泵中的清水就会沿着排水管流出，空气泵内产生吸力，使烟雾收集器内的气体沿抽气管抽出，这时可以看到烟雾收集器中的乳胶管内有气泡进入草履虫培养液内。当香烟燃尽后，再用止水夹夹紧排水管。上述实验装置所模拟的吸烟过程类似于人体呼吸运动中的吸气过程，A错误；草履虫纤毛被香烟烟雾中的焦油黏结，所以实验结果可表明香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动，B正确；草履虫的纤毛模拟了呼吸道中气管和支气管中的纤毛，C正确；香烟烟雾影响草履虫纤毛摆动，所以可推测香烟烟雾对气管有危害，D正确。19．（1）光照强度（2）短（3）本实验是通过氧气产生的速度来判断光合作用的强弱，不需要检验淀粉【解析】（1）实验过程中改变LED灯与烧杯的距离，主要改变的是光照强度，因此验证的是光照强度对光合作用的影响。（2）一段时间内，光照强度越强，光合作用产生氧气的速率越快，因此LED灯距离烧杯越近，叶圆片上浮时间越短。（3）光合作用实验是通过是否产生淀粉来证明是否进行光合作用，为了避免叶片内原有淀粉对实验结果的影响，需要暗处理将叶片中原有的淀粉运走或耗尽，但本实验是通过氧气产生的速度，观察验证叶圆片上浮时间来体现光合作用强度，因此不需要暗处理。20．（1）光（或光照）对照（2）相同（3）光会影响水蚤的分布，水蚤适于生活在明亮的环境中（答案合理即可给分）（4）通过玻璃管观察明亮一侧的水蚤数量，来推测阴暗一侧的水蚤数量【解析】（1）本实验的变量是光照强度，实验中形成明亮和阴暗两种环境的目的是设置不同的光照强度条件，形成对照，以观察其对水蚤分布的影响。（2）为控制单一变量，步骤一中应选择大小、生理状态等因素均相同的水蚤。这样可以排除其他因素对实验结果的影响，使实验结果更加可靠。（3）实验结果显示，明亮环境中水蚤的数目明显多于阴暗环境中水蚤的数目，据此得出的结论是：光照强度对水蚤的分布有影响，水蚤更倾向于在明亮的环境中分布。（4）为避免惊动水蚤，导致实验出现误差，可进行优化的是通过观察玻璃管明亮一侧的水蚤数量，来推测阴暗一侧的水蚤数量。21．（1）形成对照避免偶然性（2）饲料的不同（3）降低（4）胰岛素（5）选取身体健康、大小及生理状况等基本相同的小鼠（或都饲养18周；选取15只小鼠平均分成A、B、C3组，答出一条即可）（6）不能，胰岛素的本质是蛋白质，直接饲喂会被消化系统消化，不能得到理想的实验结果，应采用注射的方式【解析】（1）设置对照实验就是为了增加实验结果的可信度和说服力，为了保证实验的科学性，设置A组以形成对照。每组实验只选取一只小鼠可能出现偶然性误差，影响实验结果，选取5只小鼠，则可以避免偶然性，减小实验误差。（2）B组与A组只有饲喂的饲料不一样，其余的条件皆相同，所以变量是饲料种类。（3）由实验结果可知，C组小鼠空腹血糖含量低于B组小鼠空腹血糖含量，因此得出结论；运动可以降低高脂饮食对血糖的影响。（4）糖尿病是由于胰岛分泌的胰岛素不足造成的疾病，可以通过注射胰岛素进行治疗。（5）对照实验应遵循单一变量原则，即除实验变量外，其余条件均相同且适宜，本实验中选取身体健康、大小及生理状况等基本相同的小鼠；都饲养18周；选取15只小鼠平均分成A、B、C3组等均为控制单一变量所采取的措施。（6）胰岛素本质为蛋白质，直接饲喂会被消化系统消化，不能得到理想的实验结果，应采用注射的方式。22．（1）睡眠不足对小白鼠的学习能力有影响吗（2）进行对照（3）控制单一变量（4）缩短学习（5）尽量保证充足的睡眠（合理即可）【解析】（1）根据题干中的探究目的，结合实验过程可知，该实验探究的问题是：睡眠不足对小白鼠的学习能力有影响吗？（2）对照实验中未对实验变量进行处理的组别为对照组，可地增加实验结果的可信度，故设置乙组的目的是形成对照。（3）对照实验应遵循单一变量原则，即除实验变量外，其他条件应相同且适宜，所以实验中选取发育状况一致的健康小白鼠，且其他实验条件均相同，目的是控制单一变量。（4）从图中的数据可知，随着每组小白鼠走迷宫次数的增多，小白鼠走出迷宫的平均时间逐渐减少。小白鼠的此行为是在遗传因素的基础上通过后天学习得到的，属于学习行为。（5）根据实验结果可知，甲组小白鼠走出同一迷宫的时间均长于乙组小白鼠，说明睡眠不足会影响学习能力，所以同学们应保证充足的睡眠时间。23．（1）乙紫外线照射（2）14.69紫外线照射会抑制小白鼠体重增长（3）戊组体重增长率与丁组体重增长率【解析】（1）甲组不照射紫外线，乙组每天用紫外线照射1小时，两组其他条件均相同，因此甲组和乙组形成一组对照实验，甲组为对照组，乙组为实验组，变量是有无紫外线照射。（2）分析数据可知，甲组的体重增长率为28.17％，丙组的体重增长率为13.48％，因此丙组比甲组体重增加率降低28.17％-13.48％＝14.69％。故可得出结论紫外线照射会抑制小白鼠体重增长。（3）为验证紫外线照射9小时的体重增长率比照射6小时更低，应对比戊组（照射9小时）体重增长率与丁组（照射6小时）体重增长率。难点突破本题的难点在于第（3）问，第（3）问中同学们推测每天用紫外线照射小白鼠9小时，其体重增长率会比照射6小时更低。上述实验中丁组每天照射6小时紫外线，因此需要设置戊组实验，即每天用紫外线照射小白鼠9小时，其他步骤与上述实验相同。实验结束后，对比戊组体重增长率与丁组体重增长率，可验证同学们的推测。24．（1）叶绿体（2）①高光照、低光照、无光照②花朵的品种；花朵的大小；花朵的发育状况等（答出一条即可）③高光照组花朵的直径增长率最大、低光照组次之、无光照组花朵的直径增长率最小4（3）①茎段两端的切口吸收水分②浸泡8小时后，有光照的茎段质量大于无光照的茎段质量（合理即可）（4）增加茎皮层的光照（或将茎段浸在水中）【解析】（1）植物细胞内的叶绿素存在于叶绿体中。（2）①图2中不做处理的试管A对应图3的高光照，包裹多层保鲜膜的试管B对应图3中的低光照条件，用黑纸包裹的试管C对应图3中的无光照条件。②根据单一变量原则，实验过程中要保持光照培养箱内三个试管中所用实验材料各种条件都一致，如花朵的品种、花朵的大小、花朵的发育状况等。③光照是光合作用的必要条件，图3实验结果显示高光照组花朵的直径增长率最大、低光照组次之、无光照组花朵的直径增长率最小，反映出光合作用可促使花朵的直径增大。与无光照组相比，高光照组的花朵晚4天萎蔫，所以高光照组可延长4天观赏期。（3）①实验中用防水胶封堵茎段两端切口，目的是避免茎段两端的切口吸收水分造成误差，影响实验结果。②浸泡8小时后，若有光照的茎段质量大于无光照的茎段质量，则可说明茎皮层光合作用可促进皮层吸水。（4）基于上述研究，可通过增加光照增强光合作用，或者将茎段浸在水中，通过促进茎皮层的光合作用，促进茎皮层吸水的方法延长切花的观赏期。25．（1）水分（或“湿度”）温度1组和3组之间有水分（湿度）和温度两个变量（或“它们之间变量不唯一”“它们之间有多个变量”）（2）因为防腐剂会抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果（或“因为防腐剂可能会杀死霉菌”“因为不加防腐剂有利于霉菌的生长和繁殖”）（3）2菌体由菌丝构成（或菌丝顶端生有孢子；菌丝由多个细胞构成；细胞都有细胞核；细胞都有细胞壁；细胞中没有叶绿体，答出一点即可）（4）未进行重复实验（或“未设置重复组”）（5）食品应放在低温、干燥环境中保存（或没吃完的饭菜应及时放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮）利用霉菌酿造酱油（或利用青霉菌提取青霉素；可从一些霉菌中提取抗生素；霉菌作为分解者参与自然界的物质循环，答出一点即可）【解析】（1）实验中1组不滴加凉开水，2组均匀滴加20毫升凉开水，其他实验条件均相同，两组作对照，探究的环境条件是水分（湿度）；2组放在恒温培养箱中25℃培养，3组在冰箱冷藏室中5℃培养，其他实验条件均相同，两组作对照，探究的环境条件是温度。1组和3组之间有水分（湿度）和温度两个变量，不符合单一变量原则，因此不能形成一组对照实验。（2）面包片中的防腐剂可以抑制霉菌的生长和繁殖，进而影响实验结果，所以小华和同学们选用未添加防腐剂的面包片作为实验材料。（3）霉菌生活的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间，所以第2组面包片最先发霉。霉菌属于真菌，真菌的特征有：菌体由菌丝构成；菌丝顶端生有孢子；菌丝由多个细胞构成；细胞都有细胞核；细胞都有细胞壁；细胞中没有叶绿体。（4）此实验中每组只做一次实验，则实验结果具有较大的偶然性。因此，需要进行重复实验，增加实验次数，这样可以减少其他因素的影响而导致的误差，排除偶然性，增强实验的准确性、可靠性。（5）该实验结果对我们保存食品的启示有：食品应放在低温、干燥的环境中保存；没吃完的饭菜应及时放入冰箱保存；保存干制食品要注意防潮，才能抑制细菌和真菌的生长繁殖。霉菌对人类有益也有害，有益的一面有：利用霉菌酿造酱油；利用青霉菌提取青霉素；可从一些霉菌中提取抗生素；霉菌作为分解者参与自然界的物质循环。26．（1）肝脏小肠甘油和脂肪酸（2）甲有氧运动能够改善高脂饮食对血糖的影响（3）持续6周提供等量的普通饲料（4）少食用高脂食物；多进行有氧运动（合理即可）【解析】（1）脂肪先在小肠内被肝脏分泌的胆汁乳化成脂肪微粒，而后脂肪微粒在肠液、胰液等消化液的作用下，最终被分解成甘油和脂肪酸。（2）在金花同学的探究实验中，甲组小鼠持续提供高脂饲料，乙组小鼠持续提供高脂饲料并进行有氧运动，其他实验条件均相同。因此，甲组为对照组，乙组为实验组。金花同学通过探究实验可得出结论：有氧运动能够改善高脂饮食对血糖的影响。（3）金花同学的探究实验存在不足之处：没有正常情况下小鼠空腹血糖作为对照。可增加一组实验：选取与甲、乙两组同样的小鼠10只，持续与甲组同样时间提供等量的普通饲料，测量小鼠空腹血糖。（4）金花同学可得出的实验结论是：有氧运动能够改善高脂饮食对血糖的影响。易川同学的实验可得出结论：长期高脂饮食可使血糖浓度升高。因此，要做到低脂饮食，多进行有氧运动，方能实现健康生活，维持血糖正常水平。27．（1）小肠小肠绒毛（2）减小实验误差（其他合理答案均可）（3）由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而降低（1分）；脂肪酸是脂肪分解的产物之一，脂肪酸相对含量低表明脂肪分解的少（1分）。因此，魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解（答案合理即可）（4）胆汁（5）科学地摄入脂肪或规律饮食，荤素搭配（写出一条即可，其他合理答案均可）【解析】（1）脂肪的消化过程主要在小肠内进行，脂肪先在胆汁的乳化下变为脂肪微粒，脂肪微粒在胰液和肠液作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。小肠是消化和吸收的主要器官，内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，内有丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。（2）每组实验重复3次，取平均值，可以减小实验误差，使实验结果更准确。（3）由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而降低；脂肪酸是脂肪分解的产物之一，脂肪酸相对含量低表明脂肪分解的少。因此，魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。（4）魔芋膳食纤维可以使分散的脂肪微粒聚集，脂肪微粒的直径增大，减小脂肪与酶的接触面积，故与胆汁可将大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒的作用相反。（5）脂肪是人体的备用能源，过量摄入会导致肥胖，故需科学地摄入脂肪或规律饮食，荤素搭配（其他合理答案均可）。28．（1）为酵母菌提供缺氧环境发酵过程中产生二氧化碳（2）先上升后稳定葡萄逐渐降低苹果（3）水果种类和蔗糖量【解析】（1）盖紧瓶盖是为了隔绝空气，为酵母菌营造缺氧环境，使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。有气泡产生的原因是酵母菌进行发酵时，产生酒精的同时还会产生二氧化碳。（2）由图1可知，随着发酵的进行，各组发酵液的酒精度均呈先上升后稳定趋势，添加等量蔗糖时，以葡萄为原料发酵所得的发酵液酒精度高于苹果发酵所得发酵液；发酵原料相同时，添加蔗糖量越高，酒精度越高。由图2可知，在蔗糖量相同的情况下，苹果发酵液比葡萄发酵液中的甲醇含量高；随着发酵时间的延长，甲醇含量逐渐降低。（3）由图1可知，添加等量蔗糖时，以葡萄为原料发酵所得的果酒最终酒精度高于苹果发酵所得果酒；发酵原料相同时，添加蔗糖量越高，发酵所得果酒最终酒精度越高。由图2可知，添加等量蔗糖时，苹果酒比葡萄酒中的甲醇含量高，所以结合图1、图2实验结果可得，水果种类和蔗糖量都会影响发酵过程中酒精和甲醇的生成。29．（1）食醋能（不能）促进月季扦插枝条生根（2）是否用食醋溶液处理作对照（3）减小误差（4）C【解析】（1）为验证“食醋能促进月季扦插枝条生根”的说法，根据实验可以作出假设：食醋能促进月季扦插枝