2021年烟叶分级工竞赛题库（含答案）

2021年烟叶分级工竞赛题库(含答案)

单选题

1..编写教案的科学性要求:一份好的教案,应当观点正确，内容0,所引用的材料

真实可靠。

A、.详实

B、准确无误

C、丰富

D、以上都不对

答案：B

2.制作样品时.审片是将回潮后的烟叶用手工让其平摊.以便0。

A、全面衡量烟叶的各个分级因素属何档次

B、判断成熟度的高低

C、判断残伤面积是否超过限制

D、判断烟叶水分是否达到要求

答案：A

3.实物样品制作的第一个工序是回潮.烟叶回潮的标准是()。

A、以手握烟叶无响声为好

B、以烟筋硬脆，易折断为好

C、以烟筋柔软,不易折断为好

D、以烟筋稍软.不易折断为好

答案：D

4.制作实物样品环节之一是()，根据文字标准规定逐把进行审查,去掉部分不适

宜的叶片。

A、审查

B、平衡

C、签封

D、使用

答案：A

5.方案首先要合理，要符合国家有关法律法规，符合烟草行业有关政策规定,

符合本企业的管理要求。这是烟叶质量控制制订实施方案要求的()性。

A、合理性

B、可行性

C、简洁性

D、规范性

答案：A

6..教案编写的()要求教案的结构完整'款式规范、语言通须、书写工整。

A、.规范性

B、准确性

C、目的性

D、适用性

答案：A

7.日照与烟叶等级质量有密切关系.日照过短.().

A、烟叶生长发育不良.产量低.叶片薄.难以成熟；

B、会使烟叶组织粗糙.叶片变厚.

C、过于早花.产量低,叶片薄

D、贪青晚熟.叶片变厚.降低烟叶外观质量

答案：A

8.蜘传病毒病。采收前()天以株定病级并挂牌,分次采收，做全株损失估计并取样

进行品质分析。

A、2~3天

B、2~4天

C、1~2天

D、广3天

答案：C

9.制作样品的环节之一是分限烟叶质量().

A、较好为上限

B、较差的为上限

C、较好为下限

D、中等的为上限

答案：A

10.在每个作者姓名的下方，()

A、注明作者的工作单位

B、用括号注明作者的工作单位

C、不用注明作者的工作单位

D、注明主要作者的工作单位

答案：B

11.三线表的规范格式要求表序用()标注。

A、中文大写

B、中文

C、罗马数字

D、阿拉伯数字

答案：D

12.目前烟叶调拨环节存在的主要问题是()不高，同一批次或不同批次之间烟叶

质量均匀性差等。

A、烟叶等级合格率

B、烟叶质量

C、烟叶产量

D、烟叶纯度

答案：A

13.质量检验是依据质量检验标准和()等技术要求。

A、规格要求

B、质量

C、工艺规范

D、质量要素

答案：C

14.在判断烤烟质量时.身份的一般要求是在()情况下.烤烟总体质量最佳.

A、中等至稍厚

B、薄至中等

C、稍厚至厚

D、薄至厚

答案：A

15.烤烟叶片中蛋白质的含量在()。

A、幼叶生长期达到最高值,幼叶生长后下降明显

B、生理成熟前达到最高值,生理成熟后下降明显

C、旺盛生长期达到最高值,旺盛生长后下降明显

D、工艺成熟期达到最高值,工艺成熟后下降明显

答案：B

16.按监督的环节划分可分为生产监督,收购监督、()复烤加工监督等。

A、生产监督

B、收购监督

C、工商交接监督

D、复烤加工监督

答案：C

17.0是指包衣丸化种子发芽初期(7d)正常发芽种子数占供检包衣丸化种子数的

百分率,用％表示。

A、发芽势

B、发芽率

C、发芽度

D、活力

答案：A

18..国内培训工作者常用的划分法，将学员分为四类:积极主动型、反思型、（）

和应用型。

A、.听觉型

B、理论型

C、实践型

D、视觉型

答案：B

19..教案内容要简练明确,不要冗长复杂,教学步骤要眉目清楚,不可杂乱无章，

教学语言要规范'简明。这就是编写教案的（）要求。

A、.规范性

B、简明性

C、目的性

D、适用性

答案：B

20.在一定温湿度条件下烟叶在开始回潮时含水率增加较快然后逐步减慢最后趋

干停止，在保持空气高湿度的条件下温度越高0越高。

A、平衡含水率

B、.烟叶含水率

C、空气相对湿度

D、烟叶温度

答案：A

21.一般论文正文都包括以下内容：（），解决问题和结果与分析

A、论文摘要

B\关键词

C、内容提要

D\提出问题

答案：D

22.优良品种若烘烤技术合理,烤后往往表现的特征为()

A、烟叶油分较少.组织粗糙或紧密,颜色金黄,光泽鲜明.叶片厚薄适中

B、油分丰满.组织硫松.颜色较淡,光泽较暗，叶片较厚或较薄

C、油分丰满.组织疏松.颜色金黄.光泽鲜明,叶片厚薄适中

D、油分较少.组织粗糙或紧密.颜色较淡.光泽较暗.叶片较厚或较薄

答案：C

23.不同素质的烟叶变黄特点不同，()变黄特点是由叶尖开始,再向叶边缘和主脉

两侧发展,但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快。

A、脚叶

B、中部叶

C、徒长叶

D、顶叶

答案：D

24.在烟叶大田生产阶段,对等级结构预测相对比较难,一般是根据近几年收购()

进行预测。

A、数量

B、计划

C、等级结构.

D、任务

答案：c

25.()香气质较好

A、下部

B、中部

C、上部

D、都对

答案：B

26.课堂培训是最基本的培训方式，分0、实施和考试、考核三个阶段。

A、.准备价段

B、计划阶段

C、需求确认阶段

D、需求分析

答案：A

27.论文的类型很多,如果按作者区分,有专家、()和有关工作者论文

A、科学家

B、学者

C、理论家

D、社会学家

答案：B

28.企业培训流程与企业人力资源管理流程同属于企业管理流程。企业培训流程

()人力资源管理流程，是人力资源管理流程的一部分。

A、附属

B、包含

C\包含于

D、以上都不对

答案：A

29.注意论文标题语句的规范化,尽量不在标题中使用()

A、标点符号

B、文章关键词

C、专业术语

D、英文

答案：A

30.定级室是收购的核心功能区。四周用隔板封闭，在隔板两头各设烟叶进出洞

口(高1.3M.宽1.2m),洞口用双层深色垂帘遮挡,视收购量的大小设络流水线,

流水线配备()滚筒工作台。

A、

P.0C

B、PVC

C、PIC

D、IPC

答案：B

31.水分检测用天平精确度为()

A、1/1000

B、1/100

C、1/10

D、以上都不对

答案：A

32.卷烟烟气是多种化合物组成的复杂混合物已经鉴定出烟气中的化学成分已达

（）种

A、5058

B、5068

G5078

D、5048

答案：B

33.生产过程中各主要工序环节加工的（）是反映这些工序和环节的生产状况，

保证成品达到各项质量指标。

A、在制品检验

B、质量检验

C、成品检验

D、原材料检验

答案：A

34.在烟草青枯病年度发生情况调查时,于发病盛期末,根据当地的烟草类、品种

和栽培方式等情况,选取（）块有代表性的烟田进行发病情况调查。

A、10-20

B、10-50

C、20-50

D、40-50

答案：C

35.成熟度影响烟叶的吸食质量.()烟叶余味微涩，杂气、刺激性比成熟叶略有增

加

A、完熟

B、成熟

C、尚熟

D、欠熟

答案：B

36.切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、()、烟梗处理、

碎叶处理六个工段。

A、叶片包装

B、烟梗包装

C、碎片包装

D、烟梗复烤

答案：A

37.从教育者的指导思想来看,教学方法可分为两大类()和启发式。

A、引导式

B、说教式

C、注入式

D、以上都不对

答案：C

38.下列()等因素是烤烟的分级因素

A、成熟度'身防,油分、破损

B、成熟度、破损。叶片结构,叶面

C、成熟度、叶片结构、叶面、油分

D、成熟度、身份、色度、长度

答案：D

39.培训目的在于使工作人员的知识、技能、态度以及（）有所改善，从而使其

发挥最大的潜力以提高工作的绩效。

A、学习方法

B、认知方法

C、操作

D、行为

答案：D

40.课堂培训的主要方法有讲授（）演示法、头脑风暴法、研讨等。

A、.启发式

B、注入式

C、互动式

D、案例法

答案：D

41.切忌在标题中加入多余的修饰成分.要尽量去掉多余的虚词和（）

A、副词

B、实词

C、介词

D、形容词

答案：C

42.叶斑型病害。从第一次采收开始取样,一般做（）次估计，即分别采下二棚、腰

叶、上二棚或顶部叶片

A、2~4

B、3~4

C、2~3

D、1~4

答案：B

43.日照与烟叶等级质量有密切关系.日照过长.（）

A、烟叶生长发育不良.产量低,叶片薄.难以成熟

B、日照过长.会使烟叶组织粗糙.叶片变厚.降低烟叶外观质量.

C、贪青晚熟.叶片变厚.降低烟叶外观质量

D、上部烟叶难以成熟

答案：B

44.后发烟烘烤技术要点之一是：（）。

A、定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略

低为宜

B、定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略高为

宜

C、定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢，湿球温度在正常范围内以适宜而略高为

宜

D、定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为

宜

答案：D

45.烟草赤星病田间预测预报调查时,一般从栽烟后Od开始,首先进行普查，了

解发病始期，当烟草赤星病开始发生后,在预测圃内进行定点调查。

A、10-20

B、20-30

C、30-40

D、40-50

答案：C

46.从教育者的指导思想来看，教学方法可分为两大类：注入式和（）。

A、引导式

B、说教式

C、启发式

D、以上都不对

答案：C

47.参加论文答辩时，一般应携带（）和主要资料，以备临时查阅。

A、论文提纲

B、编写论文说明

C、论文全文

D、以上都不对

答案：C

48.土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构,也影响烟叶的成熟过程.通常情况

下,在质地粘重的土壤上生产的烟叶（）。

A、组织结构紧密，成熟迟缓

B、成熟较快，耐熟性差，适熟期较短

C、组织结构疏松,成熟迟缓

D、易落黄

答案：A

49.通过（）可以检验所有受训者对课程内容的掌握程度，同时也是激励受训者努

力学习的一种手段

A、培训

B、提问

C、布络作业

D、考试或考核

答案:D

50.对仿制标样有争议时应以0为依据。

A、代表性样品

B、基准标样

C、界限样品

D、标准样品

答案：B

51.烘箱干燥法样品去盖后放入温度（）的烘箱内，自温度回升至100℃时算起，

烘（）ho

A、100±2℃2

B、110±2℃2

C、100±1℃2

D、110±1℃2

答案：A

52.烤烟中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少，至0达最低点,之后又急剧增

加。

A、旺盛生长期

B、生理成熟期

C、工艺成熟期

D、完熟期

答案：C

53.教学方法包括教师教的方法和学生学的方法，是()和学法的统一。

A、学习

B、教法

C、技术

D、以上都不对

答案：B

54.在正常施肥条件下,烟株打顶后首先促进了根系发育,若不打顶,放顶开花,叶

内营养物质大量用于生殖生长，烟叶()。

A、推迟成熟期

B、表现为假熟

C、真正成熟

D、提早成熟期

答案：B

55.教育的本质属性是()，即教育是一种培养人的社会实际活动。

A、教学

B、教法

C、育人

D、育德

答案：C

56.不宜使用（）作标题

A、陈述句

B、感叹句

C、疑问句

D、以上都不对

答案：C

57.摘要一律采用第三人称（）写法。

A、现在时

B、过去式

C、将来时

D、以上都对

答案：B

58.教育的社会属性包括（），时代性和相对独立性三个方面。

A、先进性

B、科学性

C、永恒性

D、公正性

答案：C

59.叶片结构与烟叶理化特性有密切关系.表现为（）。

A、叶片结构疏松的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性好

B、叶片结构紧密的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性好

C、叶片结构尚疏松的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性最好

D、叶片结物稍紧密的烟叶。弹性强.填充性和燃烧性最好

答案：A

60.在整理收集的原始数据之前，应对全部数据资料进行（），使数据达到完整,

真实和准确。

A、计算

B、逻辑审核

C、计算审核

D、审核

答案：D

61.下列不属于残伤组织的是（），

A、蛙眼病斑

B、赤星病斑

C、枯焦

D、严重烤红

答案：D

62.一般论文评分标准是:撰写论文的成绩占（）、论文答辩的成绩占45%

A、42%

B、40%

C、35%

D、55%

答案：A

63.审定签封是制作样品的重要环节。要求()。

A、基准标样经农标委委员组成的审定技术组审定认证后监督封签

B、基准标样由省、市、自治区标准化主管部门批准并签封执行

C、仿制标样批准经国家技术监督局批准并签封执行

D、仿制标样由使用单位批准并签封执行

答案：A

64.

苗床后期为增强烟苗抗逆性需要锻苗;但若遇气温低于()°C的持续降温天气时,

必需注意烟苗的棚内保温。

A、

13

B、

15

C、

18

D、

20

答案：C

65.课堂培训的主要方法有()、案例法、演示法、头脑风暴法、研讨等

A、启发式

B、注入式

C、互动式

D、讲授

答案：D

66.烟草根结线虫病田间调查时,一般在收获后进行拔根调查,采取5点取样,每

点0株,并根据根结数量分级调查记载,必要时采集线虫病根际土壤标本进行种

和生理小种鉴定。

A、30

B、40

C、50

D、60

答案：C

67.打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用()(仪器设备)，

A、梗中含叶测定仪

B、叶片振动分选筛

C、叶中含梗测定仪

D、叶梗分离机

答案：C

68.()任务是通过对各工序瞬间加工质量的检测。

A、质量检验

B、质量要求

C、规格要求

D、以上都对

答案：A

69.降雨与烟叶等级质量有密切关系.在年降雨量0mm的地区.适宜烟叶生长：

A、200—400

B、600-800

C、1000—1200

D、1200—1400

答案：B

70.论文的类型很多，如果按作者区分，有专家、学者和（）论文

A、科学家

B、有关工作者

C、理论家

D、社会学家

答案：B

71.从教育的结构来看，它主要有三个要素构成：教育者、受教育者和（）。

A、教育媒介

B、教育手段

C、教育环境

D、教育载体

答案：B

72.不同成熟度与烤烟油分的关系表现为:随着成熟度的增加.从欠熟到成熟.油

分（）

A、逐渐增多

B、逐渐减少

C\变化不大

D、没有规律的变化

答案：A

73.技师论文的选题必须把握的原则是：（）

A、本人熟悉或曾参与实践的课题

B、有一定实用价值的课题

C、具有一定创意和深度的课题

D、以上都对

答案：D

74.（）是督促学员接爱培训的一项强制和激励措施。

A、奖励

B、惩罚

C、培训奖惩

D、考试

答案：C

75.不同成熟度影响烤烟的叶片结构.成熟的烤烟叶片结构为.（）

A、疏松多孔

B、紧密状态

C、尚疏松

D、尚疏松和紧密

答案：A

76.一般论文正文都包括以下内容：提出问题、解决问题和（）

A、讨论问题

B、结果与分析

C、分析问题

D、问题处理

答案：B

77.编写摘要的位路在标题和作者、关键词之下，（）之上。

A、正文

B、作者单位

C、日期

D、内容提要

答案：A

78.下列关于香料烟的描述不正确的是0.

A、以深黄质量最好.从深黄至淡黄。从深黄至栋黄.质量有降低趋势

B、顶叶质量好

C、较厚的香料烟刺激性小

D、吸湿性以中部叶最小.下部叶最大

答案：D

79.烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮

加工提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。

A、松散、柔软，增加韧性

B、配叶

C\加湿

D、加温

答案：A

80.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系.（）。

A、定色期升温过快或掉温会导致挂灰

B、千筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

C、变黄期时间过长易烤青

D、过熟的叶片烤后干物质少.颜色带有青色.弹性变差,油分较少

答案：A

81.采用实践练习培训法进行培训主要做好五个步骤的工作:课程准备、（）、示

范阶段、模仿阶段,练习阶段

A、授课准备

B、引入阶段

C、操作准备

D、实物准备

答案：B

82.烟叶油分与理化特性有密切的关系.（）

A、油分多的烟叶糖分含量高.相应的碳水化合物含量也高.总氮、不溶性

氮、烟碱含量较低

B、油分少的烟叶糖分含量高.相应的碳水化合物含量也高,总氮、不溶性

氮'烟碱含量也高

C、油分少的烟叶糖分含量低.相应的碳水化合物含量也低.总氮、不落性

氮、烟碱含量较低

D、油分多少不影响烟叶的理化特性

答案：A

83.()是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准

备段的加工方式。

A\原材料检验

B、烟叶进行检验

C、以上都对

D、以上都不对

答案：A

84.统计有效叶数，根据每个档次烟田面积，选取有代表性的()个点，每

个点选取有代表性的50700株烟叶，计算每株平均有效叶数，并按品种、地块

档次分别记录。

A、5-10

B、5

C、10

D、15

答案：A

85.对产量的预测要根据每年新度积累的数据进行修正，特别是0,不同年份可

能有差距，很小的数量变化都可能造成产量差别很大。

A、单叶重

B、面积

C、亩株数

D、有效叶数

答案：A

86.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系.（）.

A、不熟的叶片烤后常带有青色.油分不足.弹性差

B、过熟的叶片烤后千物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少

C、变黄期温度过高会导致挂灰

D、干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

答案：A

87.烟叶若施肥过多（主要是氮素过多）,则往往造成（）

A、往往产量较低、品质差

B、假熟烟

C、烟叶油分差.组织粗糙或紧密。色泽暗，内在成分不协调.刺激性大

D、烟叶生长发育好.成熟度好

答案：C

88.（）是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情质量检验况的一种手段。

A、质量检验

B、指导生产

C、工艺规程

D、产品质量

答案：A

89.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系.（）.

A、过熟的叶片烤后干物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少

B、过熟的叶片烤后干物质少.颜色变暗.弹性变差.油分较少

C、变黄期温度过高会导致挂灰

D、干筋期千球温度大幅度下降会导致烤红

答案：B

90.我国在烟草黑胫病预测预报时,要求各地逐步建立和完善监测圃,其主要目的

是监测烟草黑胫病菌()的组成和变化动态.。

A、种

B、生理小种

C、种群

D、亚种

答案：B

91.烟站建设规划以标准单元面积进行规划，一个标准单元面积指每日收购

()担烟叶的磅组所需的工作面积(建筑面积)。

A、500

B、400

C、300

D、200

答案：D

92.技师论文写作的基本步骤：()

A、拟定提纲

B、写成初稿

C、仔细校阅

D、以上都对

答案：D

93.()土壤适宜含水量指标为最大持水量的77%,干旱指标为58%。

A、还苗期

B、伸根期

C、旺长期

D、成熟期

答案：D

94.烤烟基本色由浅至深.烟叶变化规律是()

A、总氮含量减少

B、烟碱含量减少

C、蛋白质含量增多

D、糖含量增多

答案：C

95.香料型卷烟香气特征：突出香料烟叶的特殊风味，香气芬芳馥郁而烟叶柔和

优美，烟丝的色泽为()。

A、棕色

B、棕褐色

C'橘黄色

D、红棕

答案：B

96.在烤烟分级因亲与质量关系中。()是衡量烟叶质量的主要因素

A、叶片结构

B、成熟度

C、身份

D\油分

答案：B

97.()是表示群体抗病性的强弱或感病的程度

A、发病率

B、病情指数

C、严重度

D、病害损失率

答案：B

98.烘烤返青烟的基本技术原则上是()。

A、高温变黄，低温定色

B、局温变黄，身温定色

C、低温变黄，低温定色

D、低温变黄，高温定色

答案：A

99.油份多属有质量档次的区域有哪些()

A、黄淮种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：A

100.()原则明确要求，培训过程是双向的互动交流,而不是单向的传授。

A、.温故知新

B、双向沟通

C\适合

D、反应

答案：B

101.()烟叶样品总植物碱含量相对较高，还原糖含量相对略低，中下部烟叶糖

碱比值较适宜，上部烟叶糖碱比值相对偏低。

A、东南

B、西南

C、黄淮

D、长江中上游

答案：A

102.适时打顶,合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的。根据土壤肥力和气候条件,

通常单株留叶数()片较好。

A、18~20

B、18~22

C、20~24

D、22~24

答案：B

103.一般论文正文都包括以下内容:提出问题、()和结果与分析

A、论文摘要

B、分析问题

C\解决问题

D、内容提要

答案：C

104.叶生长发育过程中,工艺成熟期的主要特点是（）。

A、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B、烟叶生长速度明显加快

C、叶内干物质积累最多

D、叶内物质达到协调

答案：D

105.全国主产区烤烟下部烟叶样品钾含量在（）之间，平均2.35%,中部烟叶样

品钾含量在（）％之间，平均2.04%,上部烟叶样品钾含量在（）％之间，平均

1.78%O

A、0.73%〜4.61%0.77%〜3.89%0.76%〜3.34%,

B、0.50%〜4.32%0.75%〜4.61%0.76%〜3.50%

C、0.63%~4.66%0.75%〜4.71%0.76%〜3.34%

D、0.75%〜4.51%0.78%〜4.61%0.76%〜3.34%

答案：A

106.在大田生产后期，对等级结构预测，基本采摘结束时，可根据烟农烤（晾）

后烟叶情况对等级结构进行预测。具体要求是选择生产水平及调整水平中等、烤

（晾）基本结束的烟农（）户，对每户烟农烤（晾）后的烟叶上等烟、中等烟、下

低等烟数量进行统计，计算各大等级比例，以此比例做为预测的依据。

A、5

B、10

C、5-10

D、15

答案：C

107.对培训的种类进行划分的主观随意性很大,有的简单地分为()和脱产培训I。

A、在职培训

B、岗前培训

C、在岗培训

D、技术培训

答案：A

108.烟叶在开始成熟时,淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加,

合成速度减慢，至0时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定

程度即达工艺成熟期。

A、旺盛生长期

B、生理成熟期

C、工艺成熟期

D、完熟期

答案：B

109.国内培训工作者常用的划分法，将学员分为四类：()、反思型、理论型和应用

型。

A、.听觉型

B、积极主动型

C、实践型

D、视觉型

答案：B

110.棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土，土壤微酸性-微碱性,有机质含量低，描述的是

哪个种植区的土壤特点0

A、长江中上游'

B、东南种植区

C、黄淮

D、北方

答案：C

111.整株晾制的白肋烟.完熟叶产于（）.

A、X

B、C

C、B

D、CX

答案：A

112.烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，（）时表现为烟叶失水30

~45%左右，叶片充分发软,叶边开始向正面收拢（收身），主脉变软变韧,不容易折

断,可以在手指上缠绕.此时一般称为充分塌架。

A、凋萎发软

B、主脉变软

C、勾尖卷边

D、叶片半干（小打筒）

答案：B

113.烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次，（）时,表现烟叶失水40%

~50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显

向正面卷缩.由于叶片大部分仍然较软。

A、凋萎发软

B、主脉变软

C、勾尖卷边

D、叶片半干（小打筒）

答案：C

114.（）香型的代表产区有湖南、安徽,广东南雄烟叶。

A、浓香型

B、清香型

C、中间香型

D、都不

答案：A

115.0烟叶是中间香型香型的代表。

A、湖南

B、四川

G云南

D、贵州

答案：D

116.培训计划的内容包括确定培训内容,确定培训时间、确认培训方式、确定受

训人员、（）费用核定与控制等。

A、,确定培训地点

B、确定培训学时

C、确定培训目标

D、选择培训教师

答案：D

117.优质香料烟的外观质量要求为：巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊（浙江），调制后叶

片呈0

A、橘黄、深桔黄或浅桔红色.身份中等至较厚.光泽鲜明.组织细致.油份多.弹性

强.叶片小

B、咖啡色,身盼中等.光泽鲜明,组织细致.油份多.弹性强，叶片小

C、橘黄、深桔黄或浅桔红色。身份中等至较厚.光泽鲜明.组织细致.油份多.弹

性强.叶片较大

D、咖啡色.身份中等.光泽鲜明.组织细致.油份多.弹性强.叶片较大

答案：A

118.论文答辩的一般程序是先由答辩者（），然后由专家组对论文的正确性以及

本工种的专业知识进行提问考核。

A、书面申请

B、口头申请

C、参加考试

D、宣读论文

答案：D

119.（）香型的典型代表有云南、四川凉山烟叶。

A、浓香型

B、清香型

C\中间香型

D、都不对

答案：B

120.烟叶作为一种特殊的产品，从育苗开始到工业使用一般要经过（）年的时间。

A、1

B、2

C、3

D、1-3

答案：D

121.质量监督适用范围办法所适用的工作、（）部门、人员范围。

A、工作

B、单位

C、部门

D、人员

答案：B

122.企业培训流程属于（）。

A、企业流程

B、企业的管理流程

C、企业人力资源管理流程

D、以上都不对

答案：B

123.培训项目的全部过程，按时间顺序应包含：需求确认、培训计划、教学设计、

实施培训和()五个部分。

A、教师反馈

B、教师聘任

C、培训反馈

D、培训评估

答案：C

124.实物样品的制作分成三个阶段.10个环节.分别是().

A、回潮一审片一分组一分级一分限一合成一扎把一审查一平衡一审定签

封

B、回潮一审片一分限一合成一分组一分级一扎把一审查一平衡一审定签

封.

C、审片一回潮一分组一分级—一分限一合成一扎把一审查一平衡一审定签

封

D、回潮一审片一分组一分级一分限一合成一扎把一平衡一审查一审定签

封

答案：A

125.在复烤过程中由干高温的作用可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味

等使烟叶的刺激性有所减轻香气变纯吸味改善()。

A、烟质有所降低

B、烟质不变

C、烟质得以提高

D、控制烟质

答案：C

126..论文（）一般包括结论和建议两部分

A、正文

B、讨论

C、结果

D、结束语

答案：D

127.摘要一律采用（）人称过去式写法。

A、第一

B、第二

G第三

D、其他

答案：C

128.对原烟进行复烤使含水率降到（）避免发生上述现象在合适的仓贮条件下利

于烟叶长期贮存和自然醇化有利于提高烟叶的品质。

A、16%—18%

B、5%-12

C、11%—13%

D、17%

答案：C

129.油份多属有-多质量档次的区域有哪些0

A、黄淮种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：B

130.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系.在()的土壤上适宜种烟.烟叶外观质

量较好

A、P—K含量较高

B、P—K含量较低

GCL含量较高

D、.N—CL含量较高

答案：A

131.课堂培训是最基本的培训方式。分三个阶段：准备阶段、实施阶段和()阶

段。

A、.计划阶段

B、需求确认阶段

C、考核阶段

D、以上都不对

答案：C

132.()原则告诉我们:如果学员能动用多重感官去学习，其效果会事半功倍。

A、.温故知新

B、动力

C、多感官学习

D、重点

答案：C

133.教学方法是教师在教学过程中引导学生为了完成教学任务和实现()所采用

的手段和途径的总称。

A、学习任务

B、育人任务

C、教学目的

D、以上都不对

答案：C

134.论文答辩实质也是技术交流的过程，因此，在答辩过程中，学员应当尊重考

评员，答辩结束时，无论答辩情况如何，考评员提出什么意见，都应()退场。

A、快速

B、从容地、有礼貌

C、不

D、以上都不过

答案：B

135.我国主产区多数烟叶样品化学成分较协调，总植物碱含量基本适宜，()含

量总体呈逐年下降趋势。

A、烟碱

B、淀粉

C、还原糖

D、钾

答案：B

136.()原则指的是:让学员们主动融入教学过程，可以学到更多的知识.

A、温故知新

B、动力

C、主动学习

D\重点

答案：C

137.烟叶生长发育过程中，幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期，此期的特

点是0。

A、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B、烟叶生长速度明显加快

C、叶内干物质积累最多

D、叶内物质达到协调

答案：A

138.白肋烟实物样品.每把烟叶应有()片叶。

A、15~25

B、20~25

C、25~30

D、25~40

答案：B

139.在整理收集的原始数据之前，应对全部数据资料进行()，使数据达到完整,

真实和准确

A、计算

B、审核

C、统计

D、归纳

答案：B

140.栽培管理与烟叶等级质量有密切关系.（）.降低烟叶质量

A、密度大.留叶多.会使上部叶过厚

B、密度小.留叶少.会使上部叶过厚

C、密度小.留叶多.会使上部叶过厚

D、密度小.留叶少.会使上部叶过薄

答案：B

141.烟叶生长发育过程中,生理成熟期的主要特点是（）。

A、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B、烟叶生长速度明显加快

C、叶内干物质积累最多

D、叶内物质达到协调

答案：C

142.近年年全国主产区下部烟叶样品的糖碱比值在3.72~41.19之间，平均14.

87,中部烟叶样品的糖碱比值在2.95〜37.63之间，平均11.02,上部样品烟叶

的糖碱比值在2.14-25.82之间，平均7.380近年来糖碱比值年度平均值总体

呈小幅（）趋势

A、下降

B、稳定

C、上升

D、较低

答案：C

143.烤烟型卷烟配方特点：叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量

使用具有类似烤烟香气的晒烟作为（），烟丝色泽较浅。

A、填充料

B、原料

C、配料

D、主料

答案：A

144.从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而

定，（）。

A、营养水平低时，变黄程度宜高

B、营养水平高时，变黄程度宜低

C、营养水平高时，变黄程度宜高

D、营养水平高时，变黄程度宜达6成

答案：C

145.从教育的结构来看，它主要有三个要素构成：教育者、（）和教育手段。

A、受教育者

B、教育环境

C、教育载体

D、教育.

答案：A

146.（）是指包衣丸化种子在发芽终期（14d）全部正常发芽种子数占供检包衣丸化

种子数的百分率，用％表示。

A、发芽势

B、发芽率

C、发芽度

D、活力

答案：B

147.论文结束语一般包括结论和（）两部份。

A、建议

B、讨论

C、结果

D、以上都不对

答案：A

148.烤烟型卷烟香叶特征是（）。

A、以烤烟香味为主，烤烟香气突出

B、香气浓郁或清雅

C、吸味醇和，劲头适中

D、以上都是

答案：D

149.论文初稿完成后，要进行反复（），使文字表达符合我国的语言习惯，文字精

练,逻辑关系明确

A、推敲

B、论证

C、演算

D、推敲与修改

答案：D

150.培训是针对岗位职务和工作的具体要求，向受训者灌输特殊知识和训练其掌

握（），着眼点是工作需要。

A、所有技艺

B、操作原理

C、专门技艺

D、基本原理

答案：C

151.培训计划的内容包括（）、确定培训时间、确认培训方式、确定受训人员、选

择培训教师、费用核定与控制等。

A、确定培训内容

B、确定培训地点

C、确定培训学时

D、确定培训目标

答案：A

152.论文结束语一般包括建议和（）两部分。

A、结论

B、讨论

C、结果

D、以上都对

答案：A

153.短期预测是在病虫害发生前不久或在病虫害发生的初期,对病虫害可能发生

的趋势和危害程度做出的预测。其预测期限大约在0天以内。

A、10

B、15

C、20

D、30

答案：C

154.打叶复烤成品检验是对生产成品的各项质量指标进行检验以反映生产全过

程的（），根据出现的问题,核查和调整有关环节的工艺和设备技术条件。

A、状况

B、温度

C、含水率

D、品质

答案：A

155.选择课题要与所报技师的工种（）

A、绝对不同

B、可以不同

C、一致

D、以上都不对

答案：C

156.烟叶（）是烟草行业的生命线，是烟草行业永恒的主题，是烟草行业提升核

心竞争力的基础。

A、质量

B、产量

C、纯度

D、以上都不对

答案：B

157.箱芯叶片温度检测取样：将扎针插入打包压制后的叶片箱中央开孔，作为测

温点；每（）箱检测（）次。

A、81

B、18

C、19

D、91

答案：D

158.下列描述正确的是（）

A、浓度：一般随部位升高，烟叶烟气浓度变浓。

B、杂气：一般中部烟叶杂气较轻，下部'上部烟叶杂气较重。

C、在常规栽培条件下，下部烟叶木质气相对较重，上部烟叶腊质气、焦糊气相

对较重。余味一般中部烟叶余味较舒适，上部烟叶次之，下部烟叶不适感较强

D、以上都对

答案：D

159.真空回潮后烟叶包芯温度检测取样：从真空回潮机出口处的烟包中任意选取

1包，在烟包的侧面中心位络开孔，作为测温点；每生产班次（）h检测（）次。

A、21

B、12

C、23

D、13

答案：A

160.论文答辩的一般程序是先由答辩者宣读论文，然后由专家组对论文的正确性

以及本工种的专业知识进行（）。

A、提问

B、考核

G测试

D、提问考核

答案：D

161.自然条件与烟叶等级质量有密切关系.（）

A、温度过高.烟叶生长发育快，成熟度好

B、烟株生长的适宜的温度是38℃—40℃能生产出外观质量好的烟叶

C、在温度较低的情况下.生产的烟叶大多属于主组的等级

D、烟株生长的适宜的温度是24℃~28℃生产出外观质量好的烟叶

答案：D

162..国内培训工作者常用的划分法，将学员分为四类:积极主动型、反思型、理

论型和（）。

A、.听觉型

B、应用型

C、实践型

D、视觉型

答案：B

163.红壤、水稻土、紫色土，土壤多呈酸性，湘南为微酸性至中性,有机质含量相

对较高，描述的是哪个种植区的土壤特点0

A、西南种植区

B、东南种植区

C、长江中上游

D、以上都不对

答案：B

164.黄淮烟区以中间香型、（）为主。

A、中偏浓

B、浓香型

C、中间香型

D、以上都对

答案：D

165.教学方法是老师在教学过程中引导学生为了完成教学任务和实现教学目的

所采用的（）和途径的总称

A、手段

B、方法

C、技术

D、以上都不对

答案：A

166.下列（）等因素是烤烟的分级因素。.

A、成熟度、身份、：油分、叶面

B、成熟度、身份、叶片结构、叶面

C、成熟度、身份,油分、叶片结构

D、成熟度、叶片结构、叶面、油分

答案：c

167.对培训的种类进行划分的主观随意性很大,有的分为（）和在岗培训I.

A、在职培训

B、技术培训I

C、脱产培训

D、岗前培训

答案：D

168.下二棚烟的烘烤要点是：（）。

A、叶片大而薄，含水量多,起点温度应高

B、叶片大而薄，含水量多,起点温度应低

C、叶片大而薄，含水量少,起点温度应低

D、叶片大而薄,含水量少,起点温度应高

答案：A

169.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系.若土壤。过高.烟叶灰暗.油分少.燃

烧性变差。

A、氯离子含量过高

B、钾离子舍量过高

C、镁离子含量过高

D、钙离子含量过高

答案：A

170.烟片包装的作用是包合作用、保护作用、（）作用。

A、计量

B、密封

C、醇化

D、防晒

答案：A

171.引文写出原著者时，序号应络于著者姓名的()

A、右下角

B、左下角

C、右上角

D、左上角

答案：C

172.烟叶样品颜色一般为深黄，叶面隐含暗红色，多属桔黄深色色域，描述的是哪

个种植区域的特点()

A、黄淮种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：B

173.培训计划的内容包括确定培训内容'()、确认培训方式、确定受训人员、选

择培训教师、费用核定与控制等。

A、确定培训地点

B、确定培训时间

C、确定培训目标

D、确定培训学时

答案：B

174.工艺成熟烟叶是在生理成熟的基础上,进行了内在物质的生理生化转化,达

到了0。

A、最图的含氮量

B、最大产量

C、最高的成熟度

D、卷烟原料所要求的可加工性和可利用性,烟叶质量达最佳状态

答案：D

175.论文有一定规范的程式,要求和基本格式,所以在撰写论文的过程中一定要

遵循论文的()

A、基本格式和规范要求

B、规范要求

C、基本格式

D、以上都不对

答案：A

176.()就是让员工在工作现场边工作、边学习或锻炼，即通过实物、操作、表

演和生产过程来展开的一种培训组织形式

A、课堂培训

B\实物演K

C、现场培训

D、以上都不对

答案：C

177.在烟草根结线虫病预测报时,要求各地逐步建立和完善烟草根结线虫()监测

圃，以监测()的组成和消长变化情况,以便及时为抗病育种提供信息。

A、种和亚种

B、种和生理小种

C、种和种群

D、亚种及其它类群

答案：B

178.()土壤适宜水分含量指标为最大持水量的80%左右,干旱指标为69%O

A、还苗期

B、伸根期

C、旺长期

D、成熟期

答案：C

179.分级因素是衡量烟叶质量的0依据。

A、唯一

B、主要

C、次要

D、内在

答案：B

180.教师劳动过程并无固定的规范、程式、方法可以套用，说明了教师劳动的()

特点。

A、创造性

B、示范生

C、复杂性

D、隐蔽性

答案：A

181.技师论文一般属于()、应用性的论文

A、科学性

B、创造性

C、专题性

D、开发性

答案：C

182.水分检测应该用()烘箱烤0小时

A、100±2℃2

B、100±2℃1

G100±1℃2

D、100±1℃1

答案：A

183.国内培训工作者常用的划分法，将学员分为四类:积极主动型()理论型和应

用型。

A、.听觉型

B、反思型

C、实践型

D、视觉型

答案：B

184.按美国著名的人本主义心理学家马斯洛的需求层次论，人类的多种需求，可

按其性质由低到高分为（）个层次。

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：C

185.关于技师论文的标题，下列（）陈述是正确的。

A、根据内容确定标题

B、可以在标题中使用标点符号

C、在标题中可以使用疑问句作标题

D、在标题中可以使用虚词和介词

答案：A

186.根据国家局基地单元建设的有关规定，烟站设谿以。为单位，一个基地单元

设谿一个烟站，配套4条左右收购线。

A、乡政府

B、镇政府

C、基地单元

D、1万亩以上乡镇

答案：C

187.烟草野火病大田期测报调查时,一般在移栽后（）天左右开始,先以普查为主，

主要在部分生长较好的烟田进行，随机搜索式检查寻找发病中心,当发现病班之

后,即开始在圃中进行调查。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：C

188.嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（）。

A、变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

B、变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水过量形成烤青烟

D、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰

答案：B

189.选择题目（）一些、范围窄一些的课题

A、小

B、大

C、广

D、宽

答案：A

190..教学方法依据教学任务、（）和教学条件选择

A、教学计划

B、教学内容

C、教学对象

D、教学目标

答案：B

191.教学方法是教师在教学过程中引导学生为了完成()和实现教学目的所采用

的手段和途径的总称。

A、学习任务

B、教学任务

C、育人任务

D、以上都不对

答案：B

192.()是最基本的培训方式。分三个阶段：准备阶段、实施阶段和考试、考核阶

段。

A、.案例教学

B、角色扮演

C、头脑风暴

D、课堂培训

答案：D

193.()原则的内容告诉我们，受训者必须想学、准备学、有理由学。

A、.温故知新

B、适合

C、动力

D、重点

答案：C

194.烤烟大田生长期间的月平均降雨量，以0较好。

A、100mm120mm

B、100mm130mm

C、110mm"120mm

D、120mm^130mm

答案：B

195.课堂培训的主要方法有讲授、案例法、演示法、（）、研讨等

A、启发式

B、注入式

C、互动式

D、头脑风暴法

答案：D

196.摘要的详简应根据论文的内容、类型、篇幅、语种和实际需要确定，一般中

文摘要为（）字左右。

A、100-200

B、200-300

C、300-400

D、400-500

答案：B

197..采用实践练习培训法进行培训主要做好五个步骤的工作:课程准备、引入阶

段、（）、模仿阶段、练习阶段

A、实物准备阶段

B、操作阶段

C、示范阶段

D、教师准备

答案：C

198.选择题目小些'范围（）些的课题

A、窄

B、大

C、广

D、宽

答案：A

199.、（）烟叶绿色组织光合作用很强，所制造的有机物质大部分为生命活动所消

耗,只有很少一部分在叶组织中积累。

A、幼叶生长期

B、旺盛生长期

C、工艺成熟期

D、衰老期

答案：A

200.目前使用最多的表格形式是（）

A、三线表

B、统计表

C、折线图

D、以上都不对

答案：A

多选题（总共150题）

1.持续改进的目的是对实施质量控制过程中出的问题及时采取改进措施。这种改

进是多方面的，包括（）等。

A、对目标的改进

B、对管理方法与措施的改进

C、对人的思想认识的改进

D、行为习惯的改进

答案：ABCD

2.完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次，这类烟叶耐

成熟，在达到工艺成熟之后，进一步进行内部的物质转化，完熟的烟叶常出现

A、较多的“老年斑”

B、主色调为黄色

C、外观质量性状变差，但内在质量更加完好

D、油分较少

答案：ABCD

3.下列属于北方种植区的二级区有哪些()

A、黑、吉平原丘陵山地烤烟区

B、辽蒙低山丘陵烤烟区

C、陕北陇东陇南沟壑丘陵烤烟区

D、晋冀低山丘陵烤烟区

答案：ABCD

4.制作样品重要的环节之一是分组，分组主要是根据烟叶()

A、成熟度

B、油分

C、部位'颜色

D、与总体质量相关的主要特征

答案：CD

5.糟片产生的原因（）

A、在变黄阶段变黄程度过高，失水量过少

B、编竿过密，装烟过稠

C、天窗地洞设谿不合理，面积容易出现黑烟

D、定色阶段不能及时排除水分，就很容易出现黑烟。

答案：ABCD

6.外香型卷烟可采用（）配方结构

A、烤烟型卷烟

B、雪茄型卷烟

C、混合型卷烟

D、香料型卷烟

答案：AC

7.收购预测其他方法有目测法、（）等

A、鲜烟水分测量法

B、烤（晾）房烟叶干烟预测法

C、走访烟农预测法

D、卫星遥感预测法

答案：ABCD

8.采用打叶复烤与挂杆复烤相比有如下优点：（）

A、减少烟叶造碎

B、可以向卷烟厂提供高质量、规格化的原料

C、有利于叶片的长期贮存和醇化

D、利于烟叶分级

答案：ABC

9.初检（编码）区、定级室、结算室单元面积分别是0m。左右。

A、20

B、40

C、12

D、30

答案：ABC

10.在部位判定中，遇到各个判定因素间相互矛盾时，要以（）为主

A、脉相

B、叶形

C、组织结构

D、身份

答案：AB

11.烟叶实物标样制作环境条件要求是（）

A、温度20℃~24℃,相对湿度65%~75%

B、色温5300K~5800K,自然光或人工模拟光

G照度300Lx以下;

D、环境颜色为黄色最好

答案：AB

12.成熟度影响烟叶的叶片结构,欠熟的烤烟叶片结构为()

A、疏松多孔

B、紧密状态

G细胞排列整齐，孔度小

D、细胞横向拉开、纵向拉长

答案：BC

13.质量检验是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。在生产过程中必须按照(),

防止不合格的产品进入下道工序。

A、技术标准

B、质量把关

C、严格把关

D、以上都不对

答案：AC

14.烟叶收购过程质量控制收购环节质量控制有()加强对收购等级质量监督与考

核等。

A、加强烟站定级收购管理,规范收购站点验收工作流程

B、严格执行国家标准,坚持对样收购

C、落实严格的检验制度,加强对收购入库烟叶等级质量抽查

D、落实收购站点质量责任制度，

答案：ABCD

15.较厚的香料烟()

A、刺激性小

B、杂气大

C、香味淡

D、化学成分趋于协调

答案：AD

16.据烟叶的生长发育特点，将其生长发育过程划分为四个时期，即（）

A、幼叶生长期

B、旺盛生长期

C、生理成熟期

D、工艺成熟期

答案：ABC

17.在下列烤烟颜色档次中，（）色被认为是质量较差的烟叶

A、橘黄

B、微带青

C、杂色

D、青黄

答案：BCD

18.技术管理是管理者协调人及其他组织资源,通过（）和控制过程,实现组织目标

的过程。

A、计划

B、组织

C、领导

D、培训

答案：ABC

19.质量检验的三种形式0

A、查验原始质量凭证

B、实物检验

C、派员进厂（驻厂）验收

D、以上都对

答案：ABCD

20.目前，在我国（）属于预测预报对象。

A、烟草普通花叶病毒病

B、烟草黄瓜花叶病毒病

C、烟草根结线虫病

D、烟草蛙烟病

答案：BC

21.烟叶质量控制不可控因素主要有：（）

A、人员

B、技术

C、管理

D、检查

答案：ABC

22.不同素质的烟叶变黄特点不同（）的烟叶叶尖部先变黄，而后叶缘变黄，再

向叶内，叶基部发展，最后是叶脉变黄

A、脚叶

B、中部叶

C、上部叶

D、徒长叶

答案：BC

23.办公生活区内主要设办公室、多功能室及宿舍等，办公室面积单元面积()m。左

右,分散办公可适当加大面积;多功能会议室单元面积()m。左右;宿舍:除卧室外，

还配有厨房、盥洗间等，单元面积0m。左右/套。

A、65

B、120

C、30

D、50

答案：ABC

24.质量检验就是对产品的一个或多个质量特性进行()，并将结果和规定的质

量要求进行比较，以确定定每项质量特性合格情况的技术性检查活动。

A、观察

B、测量

C、试验

D、以上都对

答案：ABCD

25.叶片中蛋白质在()，工艺成熟期叶片蛋白质含量为占总含氮化

合物的40%-60%o

A、生理成熟前达到最高值

B、生理成熟后下降明显

C、工艺成熟期达到最高值

D、工艺成熟后下降明显

答案：AB

26.质量检验记录要记录（）

A、检验数据

B、检验日期

C、班次

D、以上都对

答案：ABCD

27.混合型卷烟主要选用（）三大类型的烟叶。

A、烤烟

B、白肋烟

C、香料烟

D、凉晒烟

答案：ABC

28.按监督的范围划分（）。

A、一般监督

B、专门监督

C、领导监督

D、群众监督

答案：AB

29.烤烟不同部位烟叶化学组成基本类似，不同之处在于其化学成分含量有差异,

从而导致了不同部位烟叶具有不同内在质量特点。（）

A、下部烟叶烟气一般较柔和，香味平淡，有一定的木质气息,

B、中部烟叶烟气一般较细腻'协调，香味丰满，透发性强，甜韵感明显；

C、上部烟叶烟气一般较粗燥，香味饱满厚实，生理满足感强，

D、尖刺感、腊质气、枯焦气相对较明显

答案：ABCD

30.卷烟叶组配方在配方中的作用，可分为：（）和浓度烟叶以及填充烟叶4个

部分

A、主体烟叶'

B、调香味烟叶、

C、调劲头

D、香气

答案：ABC

31.叶片结构与烟叶内在质量密切关系,表现为（）

A、叶片结构疏松的烟叶,香气质好，香气量足

B、叶片结构疏松的烟叶，刺激性、杂气小

C、叶片结构疏松的烟叶，吃味纯净，余味舒适

D、叶片结构疏松的烟叶，香气质差，香气量不足

答案：ABC

32.预防底烘的措施包括一下几方面（）

A、加强中耕管理，改善田间通风透光条件

B、及灌溉，解除水分胁迫，保证烟株的正常生长

C、在多雨地区或低洼易涝地区应进行高垄栽培

D、用适宜的栽植密度，增加氮肥用量

答案：ABC

33.预报及发布病虫情报主要包括（）

A、预报制度

B、预报范围

C、预报方法

D、发布渠道

答案：ABD

34.烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮

加工（）

A、提高烟叶的含水率和温度

B、松散板结的烟把

C、增加韧性

D、提高烟叶品质

答案：ABCD

35.烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于（）

A、定色阶段的大排湿时，加大烧火

B、定色阶段的大排湿时，开大开窗地洞

C、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调

D、湿球温度过高或过低

答案：CD

36.烟站作为烟叶生产收购工作的基层组织，除了组织负责烟叶生产与收购外,还

承担着（）、基础设施建设及发展现代烟草农业等任务。

A、物资供应

B、培训指导

C、烟叶销售

D、技术服务

答案：ABD

37.烤烟型卷烟香味特征是（）

A、烤烟香味为主，烤烟香气突出

B、香气浓郁或清雅

C、吸味醇和

D、劲头大

答案：ABC

38.目前，在烟草青枯病预测预报调查中，其调查内容主要包括（）等。

A、土壤带菌情况调查

B、田间病情调查

C、年度发生情况调查

D、苗床发生情况调查

答案：ABC

39.实物样品制作的第一个工序是回潮，下列哪一个特征不符合回潮的标准要求

A、以烟筋稍软，不易折断为好

B、以烟筋硬脆，易折断为好

C、以烟筋柔软，不易折断为好

D、以手握烟叶无响声为好

答案：BCD

40.残伤对烟叶叶质量影响较大，造成（）

A、蛋白质减少；

B、水熔性糖大量减少；

C、烟碱减少；

D、烟碱增加；

答案：BC

41.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系，在0的土壤上不适宜种烟，烟叶外观质

量不好.

A、P—K含量较高；

B、P—K含量较低；

GCL含量较高;

D、N含量较高；

答案：BCD

42.蒸片（花片）形成的基本原因有（）

A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高

B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛

C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近

D、天窗面积'地洞面积过大

答案：BC

43.叶片结构与化学成分有密切关系,表现为。

A、叶片结构由疏松至稍密、总挥发碱、蛋白质含量增加

B、疏松比稍密的烟叶总氮、总挥发碱、蛋白质含量低

C、烟碱和总氮以疏松叶较合适，质量较好

D、稍疏松比疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高

答案：ABCD

44.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系（）导致烟叶光泽灰暗：

A、期湿球温度过低或不稳定；

B、干筋期湿球温度过低；

C、定色前温度过高，排湿不畅；

D、筋期干球温度和湿球温度过高；

答案：AB

45.目前，在烟草场传病毒病预测预报调查中，其调查内容包括（）等。

A、越冬毒源植物调查

B、蜘虫与蜘传病毒病（CMV.PVY）的关系研究

C、田间病情调查

D、逐步建立和完善监测圃

答案：ABC

46.烟叶实物样品的扎把要求（）

A、烤烟每把25~30片叶

B、白肋烟每把15~25片叶

G烤烟每把20~25片叶

D、白肋烟每把15~20片叶

答案：CD

47.油份多属多质量档次的区域有哪些()

A、西南烟草种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：ACD

48.日照与烟叶等级质量有密切关系，在年降雨量()

A、日照短，烟叶生长发育不良

B、日照短，产量低，但烟叶过厚

C、日照过长，会使烟叶组织粗糙

D、日照过长，叶片变厚，降低烟叶外观质量

答案：ACD

49.烟叶长度()

A、主要影响卷烟工业中的出丝率，以及含梗率。

B、反映了烟叶生长是否良好，发育是否正常。

C、反映烟叶的成熟状态。

D、反映烟叶的结构。

答案：AB

50.烟叶收购过程质量控制成包环节质量控制有()

A、加强入库烟叶现场管理

B、实行边收边打包

C、在成包前对烟叶质量进行抽验，检查等级、水分等是否相符

D、加强对成包过程的检查，严格执行打包作业流程

答案：ABCD

51.烤烟成熟度与烤后质量密切相关，超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶，烤后

（）弹性差。

A、容易表现为较大面积的褐色

B、容易表现为较大面积的光滑、叶片薄

C、叶片薄

D、弹性差，色泽暗

答案：ACD

52.全数检验的适用范围是：（）

A、小批量、多品种、重要或价格昂贵的产品

B、手工作业比重大、质量不够稳定的作业过程（工序）

C、过程能力不足的作业过程

D、抽样方案判为不合格批，需重新检验筛选的产品。

答案：ABCD

53.一般随烟叶部位上升而增大。（）

A、劲头

B、刺激性

C、杂气

D、余味

答案：AB

54.烟站建设应按照“统一规划、统一设计、（）、统一标识”的要求进行建设、

改造。

A、统一区域

B、统一培训

C、统一流程

D、统一岗位

答案：ACD

55.烟叶若施肥过多（主要是氮肥过多）则往往造成（）

A、烟叶黑暴，组织粗糙；

B、烟叶油分差，组织粗糙或紧密、色泽暗；

C、内在成分不协调，刺激性大；

D、烟叶生长发育好，成熟度高；

答案：ABC

56.烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）

A、油分多的烟叶糖分含量高,相应的碳水化合物含量也高

B、油分多的烟叶总氮'不溶性氮、烟碱含量较低

C、烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的关系

D、油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮'不溶性氮、

烟碱含量较高

答案：ABC

57.对每个单位或部门监督检查工作结束后,应根据监督检查结果,写出工作报告,

报告检查的过程及结果。报告的内容包括检查（）及针对监督检查中发现的问题提

出工作改进意见和建议等。

A、时间

B、地点

C、对象

D、结果

答案：ABCD

58.生期预测包括发育进度预测法、（）

A、有效积温预测法

B、物候预测法

C、经验性的温度指标法

D、害虫趋性诱测法

答案：ABCD

59.产品质量特性是在产品实现过程形成的，是由产品的原材料、构成产品的各

个组成部分（如零、部件）的质量决定的，并与产品实现过程的（）密切相关。

A、专业技术

B、人员水平

C、设备能力

D、环境条件

答案：ABCD

60.质量检验按产品形成过程的相应阶段可分为：（）

A、进货检验

B、过程检验

C、最终检验

D、以上都不对

答案：ABC

61.制作样品的环节之一是合成,下列说法不正确的是()，以各级烟叶中等质量烟

叶为主,包括级内

A、大致相等的较好和较差的叶片

B、大致相等的中等和较差的叶片

C、大致相等的较好和中等的叶片

D、较好的叶片

答案：BCD

62.土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构，也影响烟叶的成熟过程，通常情

况下质地粘重土壤()

A、耐成熟，适熟期长

B、成熟较快，耐熟性差，适熟期较短

C、叶片组织结构紧密，适熟期迟缓

D、叶片组织结构疏松，成熟较长

答案：AC

63.烟草包衣丸化种子质量指标主要包括()

A、有籽率'裂解度。

B、.单籽率、发芽势、含水量。

C、发芽率'单粒抗压强度。

D、包衣丸化粒径和均匀度。

答案：ABCD

64.烟叶调拨过程的质量控制重点包括()

A、控制卷烟工业企业对来料质量的控制

B、规范检验程序，

C、对检验过程的监督与检查，落实质量责任制

D、建立完善的考核制度

答案：ABCD

65.烟站建设应遵循“设计合理、（）、环境良好、（）”的原则。

A、功能齐全

B、管理高效

C、建筑优美

D、绿化优美

答案：AB

66.旺盛生长期的特点是（）

A、叶组织细胞分裂逐渐停止,细胞迅速伸长扩大

B、细胞数目迅速增加

C、烟叶生长速度明显加快

D、叶面积达最终值的70%叶体积达最终值的80%。

答案：ACD

67.物资（农机具）库用于存放烟用物资与设备的仓库。一部分用于储存0（要单独

隔离）、农膜、抑芽剂、叶面肥、育苗物资（托盘、基质、苗肥等）,烤房所需物

资等;另一部份用于堆放0、翻耕机等农用机具,单元面积200m。左右。

A、农药

B、烟草专用肥料

C、喷雾器

D、起垄机

答案：ABCD

68.下列说法正确的是（）

A、色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成份含量适宜，比例协调；

B、色度浓的内在质量表现为香气质好、香气量足、杂气少、刺激性小，劲头适

中，吸味纯净，余味舒适

C、色度浓烟叶吸湿性较强，填充能力较低。随着色度的减弱烟叶质量依次降低。

D、色度浓烟叶吸湿性较强，填充能力较低。随着色度的减弱烟叶质量依次提高。

答案：ABC

69.烟叶的香气质“中等〜中偏上的有（）。

A、西南烟草种植区

B、东南烟草种植区

C、黄淮烟草种植区

D、长江中上游烟草种植区

答案：ABCD

70.下列描述正确的是（）

A、基准标样每年更换一次

B、基准标样每两年更换一次

C、仿制标样每两年更换一次

D、仿制标样每年更换一次

答案：AD

71.生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了O,并开始出现某些成熟特

征

A、最大生物学产量

B、内含物质最协调

C、烟叶充分调为黄色

D、最图的物质积累

答案：AD

72.收购区是基层站烟叶收购工作核心功能区,为便于收购流程的操作,在收购区

设0和结算区域。

A、候检

B、初检（编码）

C、定级

D、司磅（解码）

答案：ABCD

73.烟叶收购过程环节较多,每个环节又分成若干小环节,其中,对烟叶收购质量

影响较大的环节有。等环节。

A、初分环节

B、定级收购环节

C、成包环节

D、运输环节

答案：ABCD

74.下列关于“制作烤烟实物样品的配把要求”描述不正确的是（）。

A、上、中、下限的比例为2:2:6

B、上、中、下限的比例为2:6:2

C、上、中'下限的比例为6:2:2

D、上、中、下限的比例为6:6:2

答案：ACD

75.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系（）

A、不熟的叶片烤后常带有青色、油分不足、强性差；

B、过熟的叶片烤后干物质少、颜色变暗、弹性变差、油分较少；

C、定色过早，烟叶易出现青色；

D、定色前温度过高，排湿不畅易硬黄或蒸片；

答案：ABCD

76.播种质量是指种子播种后与发芽出苗有关的质量，包括（）等。

A、饱满度

B、净度

C、健康度

D、水分、活力

答案：ABCD

77.烟叶质量监督抽查工作方案一般包括（）。

A、目标任务

B、组织机构

C、抽查内容

D、抽查步骤

答案：ABCD

78.白肋烟标准分组因素是（）

A、部位

B、颜色

C、杂色

D、以上都对

答案：ABCD

79.下列关于香料烟的描述正确的是()

A、以深黄质量最好,从深黄至淡黄,从深黄至棕黄,质量有变低趋势

B、顶叶质量为好

C、较厚的香料烟刺激性小

D、吸湿性以中部最小，下部最大

答案：ABC

80.实物标样保存，一般是分等级用草纸或塑料袋套起，然后装入暗色塑料袋里

A、避免阳光照射

B、防高温高湿

C、有条件的地方可采取冷藏保管

D、经常使用的应冷冻保存

答案：ABC

81.工艺成熟烟叶在生理成熟的基础上，充分进行了内在物质的生理生化转化，

达到了()

A、最大产产值

B、最高的成熟度

C、卷烟原料所要求的可加工性和可利用性，烟叶质量达到最佳状态

D、最好的商品价值，使用价值和经济价值

答案：CD

82.()通称为预报要素，简称要素

A、预报量

B、预报准确率

C、预报因子

D、历史符合率

答案：AC

83.混合型卷烟按照配方结构和香味特征的区别又可大致分为()。

A、美