矮化中间砧苹果树栽培技术规程编制说明

密植果园仍是我国乃至我省今后苹果产业发展的必由之路。我省作为一个苹果产业大省,地处世界著名的苹果优生区域，截止2020年，苹果全省发展面积144.3千公顷、产量436.63万吨，分别位居全国第4、3，苹果产业已成为部分市县支柱产业。虽然，苹果产业已成为我省仅次于粮食产业的第二大农业产业,但和国外意大利、美国、德国等苹果生产发达国家及我国苹果生产强省陕西省、山东省相比，我省苹果产业存在着单产不高、优质果率低下等问题，造成我省苹果国际市场竞争力不强，市场占有率小，经济效益低下。目前，我省至少发展有90%以上的乔砧密植果园，因乔砧苹果成枝力强,树冠内膛枝条稠密、随着树龄的增大,80%以上的丰产园树冠郁闭,通风透光不良,病虫害大量滋生，致使果品产量、质量不断下降，过量的农药防治使得果品农药残留超标严重。乔化果树树体高大，树冠交接，生产操作极其不便，更难以机械操作，疏花疏果、果实套袋、修剪、果品采摘搬运等人工投入过大，果园用工是发达国家8～10倍，随着国内劳动力成本的增加，近十年我省果园管理劳动力成本逐年上涨，2005年的20元/天涨到了2015年的100元/天，涨幅达400%。单产不高，劳动力成本巨幅上涨，使得我省曾经苹果园管理生产成本低的优势已逐步丧失。将会使苹果价格在国际上的竞争力越来越弱。2005年以来，北京新建果园均为SH矮砧苹果园，河北也都是SH矮砧苹果园，山西自主选育的苹果矮化砧木，却在本省发展缓慢，没有大面积推广。没有完善的苹果矮砧标准化大苗繁育体系；SH矮化砧木缺乏与之配套的栽培技术模式；郁闭果园高光效树形改造及配套栽培技术；果园基础设施薄弱等技术瓶颈是我省苹果矮砧发展缓慢的根本‘SH1’苹果矮化砧木是山西农大果树研究所自主选育的应用最广泛的本土化苹果矮化砧木，由国光×河南海棠进行种间杂交，历时32年，于2010年12月通过山西省林木品种委员会的品种审定。三十多年来,经过几代果树人的努力，‘SH1’苹果矮化砧木已在我国各地栽培，几十年的区域试验和生产实践已证实‘SH1’苹果矮化砧木耐旱、耐寒、抗抽条、抗倒伏，非常适宜我国苹果主产区黄土高原和华北平原发展。以SH1苹果矮化砧木选育为主要核心技术之一的项目“苹果矮化砧木新品种选育与应用及砧木铁高效机理研究”获教育部2011年度科技进步一等奖、国家2012年度科技进步二等奖。《SH1苹果矮化中间砧苹果树栽培技术规程》地方标准颁布实施近10年，产生了巨大的社会和技术效益。通过SH1矮砧苹果标准化栽培技术示范，使广大果农真正了解SH1矮砧特性并掌握其配套栽培栽培技术，真正发挥出SH1苹果矮化砧木具有矮化、早果、丰产、果实品质优异、抗逆性强等特性，产量、果品特性均有大幅提高，示范果园平均亩增产较同期矮砧果园提高10%，优果率达80%以上。《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》颁布实施已经近10年了，期间我国的苹果新品种选育水平不断提高，成功选育出了一些早果、丰产、果实品质优良的品种，如早中熟品种‘华硕’、‘鲁丽’，晚熟品种‘瑞阳’、‘瑞雪’等，广大的果农希望引入苹果新品种及其配套的栽培技术。一些10年前的苹果主栽品种如‘藤木一号’、‘红将军’由于采前生理落果、果实口感欠佳等缺陷已逐步被市场淘汰，果农也很少种植。因此，必须进行标准的修订，于是第5条品种中增加了早中熟品种‘华硕’、‘鲁丽’，晚熟品种‘瑞阳’、‘瑞雪’，删除了早中熟品种‘藤木1号’、‘红将军’。《SH1苹果矮化中间砧苹果树栽培技术规程》的及时修订，必将更加规范我省SH1苹果矮砧密植栽培技术，促进我省SH1矮砧苹果品种的多样化，适地化发展，促进SH1矮砧苹果品种的早中晚熟合理搭配，从根本上解决果农“卖果难”的共性问题。三、主要修订工作过程1成立标准修订工作组2022年6月1日，山西省市场监督管理局正式发文主要对2018年12月31日前发布且现行有效的省级地方标准，依据DB14/T2578-2022《地方标准复审工作规范》应及时复审；砧木课题组根据文件通知立即开展了地方标准《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》的复核，上报了相关的证明材料；山西省市场监督管理局发布了山西省地方标准复审结论公告，其中《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》复审结论为修订。于是砧木课题组成立了标准修订组，进行《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》。2调研考察如何着手《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》的修订，标准修订组通过实地调查、考核翼城县、大宁县、临猗县、芮城县、榆次区、平遥县等SH1矮砧苹果去示范果园，了解了当地果农发展SH1矮砧苹果的现状及对核心技术的掌握程度。2022年11月25日，填报《山西省地方标准修订项目申报书》、《山西省地方标准制修订项目汇总表》。3收集资料标准修订组集思广益，收集国内外的苹果矮砧发展状况，论证SH1矮化砧木的先进性。为《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》（修订）文本编写及编制说明收集资料。4修订文本（1）2023年7月27日，山西省农业标准化委员会农业标准修订专题技术培训，就地方标准修订方法及软件实操、地方标准修订及审查技术要点、修订进度及分阶段要求进行了具体安排。（2）2023.08.01-10.31起草《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》（修订）文本和编制说明，形成了初步文本。（3）2023.11.10-11.30.将文本发往晋中市榆次区、平遥县，临汾市大宁县、吉县、翼城县苹果矮砧基地示范县（区）行业主管部门、合作社、苹果种植大户，共收到有效征求意见表11份。（4）根据收集到的建议，完善了《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》（修订）文本和编制说明。5标准评审（1）2024.01.11，山西省农业标准化技术委员会召开了“省级地方标准修订项目推进会”对《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》编制说明又进一步进行了深入修改。（2）根据《地方标准技术审查工作规范》（DB14/T2577—2022），附录b,修改完善编制说明。（3）提交《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》（修订）文本和编制说明，等待技术审查。（4）集中技术审查，山西省农业标准化委员会组织，采取按学科分组，现场会议的形式进行。6征求意见报省市场监督管理局挂网向社会公开征求意见1个月。7完善文本进一步修改完善后形成标准送审稿，标委会进行表决。8标委会表决通过后，形成标准报批稿，提交报批材料。四、制修订标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系标准修订遵循“合法性、安全性、适应性、协调性、先进性”的原则，各项技术指标与国家现行标准接轨，并注重标准的实用、可操作性，严格按GGB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则，DB14/T1665地方标准制定工作规范。与现行法律、法规及标准协调一致、没有冲突1本标准修订的合法性2022年6月1日，山西省市场监督管理局正式发文《关于开展2022年度地方标准复审工作的通知》（晋市监发[2022]92号）。主要对2018年12月31日前发布且现行有效的省级地方标准，依据DB14/T2578-2022《地方标准复审工作规范》应及时复审的省级地方标准。砧木课题组根据文件通知立即开展了地方标准《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》的复核，《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》2015年1月份正式颁布实施，距今8年，上报了《农业地标复审结论建议汇总表》，该标准颁布后一直使用的证明材料（吉县、翼城县基地使用证明）及国家苹果产业技术体系晋中试验站“十三.五”任务书等。山西省市场监督管理局发布了山西省地方标准公告（2022年第20号）《关于2022年度省级地方标准复审结论公告》，对全省2018年12月31日前发布实施且现行有效的省级农林牧渔业类678项山西省级地方标准进行了集中复审。其中《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》复审结论为修订。2本标准修订的安全性修订《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》主要就是第五条品种上有变动，第4条年积温范围重新审核改动，其它方面几乎每一条均进行了措词、语句等方面的改动，《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》实施了8年，技术操作流程先进、实用，所用肥料均为有机肥料，农药是常规的农药。多年的果树管理实践也证实了按该技术规程操作是安全的。3本标准修订的适用性长期的生产实践证实，SH1是我所自主选育的苹果矮化砧木，是SH系中表现最好的优系之一，耐旱、耐寒、抗抽条、抗倒伏。目前在生产中仍然没有大面积推广，其根本原因还在于广大果农缺乏对SH1矮化砧木的认识及与之配套的栽培技术模式，栽植密度不适宜、不能正确掌握高纺锤树形的整形技术要点，造成良砧良法不配套，显示不出SH1矮砧密植果园的省力、节能的高效性，极大地影响了我省广大果农发展SH1矮砧密植果园的积极性。《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》从SH1矮砧苹果苗木的选择--株行距--高纺锤形树形整形、修剪——肥水管理——花果管理等关键技术操作步骤的概述，促使当地果农尽早及时掌握SH1矮砧特性及其配套的标准化栽培技术要点。翼城县至少发展有5万亩SH1矮砧红富士，大宁县发展有3万亩SH1矮砧红富士、‘秦脆’。“‘SH1’矮砧苹果标准化栽培技术示范”是山西省农业科学院2018年度农业产业发展科技引领工程项目。2018.05—2019.12对翼城县南官庄村、牢寨村集中连片的200亩2、3、4、5、6、7年生SH1矮砧果树栽培管理严格按照山西省地方标准DB14/T929-2014《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》执行，对不同年份的矮砧果树进行高纺锤形树形整形、修剪——肥水管理——花果管理等关键技术步骤展示、培训，通过在示范基地实地技术培训，以点带面,培训、咨询、指导为主要形式，促使当地果农尽早及时掌握SH1矮砧特性及其配套的标准化栽培技术要点。“旱地SH系矮砧密植苹果示范技术”山西省三区人才项目（大宁县）从2014年-至今，在大宁县建立了3万亩SH1矮砧红富士、‘秦脆’。按照山西省地方标准DB14/T929-2014《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》规范建园，果园配套设施完善，达到了预期目标。4本标准修订的协调性《SH1矮化中间砧苹果树栽培技术规程》经过8年的果树田间管理实践证实，该技术规程制定合理，通俗，易懂。期间国内大学、研究机构选育出了许多苹果新品种早熟品种华硕、鲁丽，晚熟品种瑞阳、瑞雪等，这些品种均和SH1矮化砧木进行了砧穗组合比较试验，表现亲和性好。而藤木1号、红将军等因为果实商品性不高已经逐步被淘汰。本标准修订结合苹果产业发展现状进行了及时的修订，增加了一些苹果新品种，删除了一些落后的品种，整个标准改动幅度不大，适合文化程度不高的果农接受。该修订标准与现行的法律、法规、标准协调一致，没有冲突。5本标准修订的先进性矮砧密植栽培因具有生长期一致、果品质量高及有利于机械化操作等标准化高效生产优点，目前仍是世界现代苹果产业栽培的发展方向。法国、意大利等欧洲苹果主产国矮砧密植果园已达90%以上，虽然我国是世界第一大苹果生产国，但是至今我国苹果生产以乔砧密植栽培为主，乔砧密植果园后期严重郁闭，致使果品质量低下，产量减少，严重制约了广大农民增收增效。所以，大力发展矮砧密植果园仍是我国今后苹果产业发展的必由之路。我省作为一个苹果产业大省,地处世界著名的苹果优生区域，截止2020年，面积144.3千公顷和产量436.63万吨，分别位居全国第4、3，苹果产业已成为部分市县支柱产业，但单产不高、优质果率低下、果品质量安全得不到保障等问题造成我国乃至我省苹果国际市场竞争力不强，市场占有率小，经济效益低。国光×河南海棠进行种间杂交，历时32年，于2010年12月通过山西省林木品种委员会的品种审定。三十多年来,经过几代果树人的努力，‘SH1’苹果矮化砧木已在我国各地栽培，几十年的区域试验和生产实践已证实‘SH1’苹果矮化砧木耐旱、耐寒、抗抽条、抗倒伏，非常适宜我国苹果主产区黄土高原和华北平原发展。以SH1苹果矮化砧木选育为主要核心技术之一的项目“苹果矮化砧木新品种选育与应用及砧木铁高效机理研究”获教育部2011年度科技进步一等奖、国家2012年度科技进步二等奖。‘SH1’苹果矮化砧木是山西农大果树研究所自主选育的应用最广泛的本土化苹果矮化砧木。《SH1苹果矮化中间砧苹果树栽培技术规程》地方标准颁布实施近10年，产生了巨大的社会和技术效益。通过SH1矮砧苹果标准化栽培技术示范，使广大果农真正了解SH1矮砧特性并掌握其配套栽培栽培技术，真正发挥出SH1苹果矮化砧木具有矮化、早果、丰产、果实品质优异、抗逆性强等特性，产量、果品特性均有大幅提高，示范果园平均亩增产较同期矮砧果园提高10%，优果率达80%以上。五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的分析、综合论述标准修订组以“合法性、安全性、适应性、协调性和先进性”为修订原则，以文本结构更加合理、表述更加准确、技术指标更加科学为修订目标，从一个方面对文本进行了修订，其中：1涉及结构性调整的主要有品种一项：（1）增加了早中熟品种‘华硕’、‘鲁丽’’，晚熟品种‘瑞阳’、‘瑞雪’（见第5条品种），同时更改了资料性附录（见13生产档案，2014年版的苹果品种介绍）。修订原因：苹果品种的变更，近十年间，苹果育种水平不断提高，我国各科研院校先后新选育出了早中熟品种‘华硕’、‘鲁丽’、‘秦脆’，晚熟品种‘瑞阳’、‘瑞雪’等，在生产中表现优异，发展势头好。（2）删除了早中熟品种‘藤木1号’、‘红将军’（见2014年版的第5条品种），同时更改了资料性附录（见13生产档案，2014年版的苹果品种介绍）。修订原因：‘藤木1号’、‘红将军’等由于生理落果严重，果实口感欠佳，销售不畅，基本已无果农大面积栽植。2涉及到的其他主要有2项：（1）编制单位的变更，由于山西省农业科学院与山西农业大学于2019年10月合署，编制单位山西省农科院果树研究所也就自然变更为山西农业大学果树研究所，归口单位也由山西省农业科学院修订为山西农业大学。（2）标准起草团队人员的变动，人员的退休和团队成员的增加，原团队起草人员发生了变动。修订后顺序如下：高敬东、杨廷桢、王骞、蔡华成、李春燕、杜学梅、弓桂花、王淑婷。以下试验均在山西农业大学果树研究所苹果砧木课题组苹果矮化砧木比较试验果园、翼城县南官庄、大宁县东铁角SH1苹果矮砧栽培示范果园进行。2015年以后，砧木课题组先后从西北农林科技大学引进了苹果新品种早熟品种华硕、鲁丽，晚熟品种瑞阳、瑞雪等，这些品种均和SH1矮化砧木进行了砧穗组合比较试验，表现亲和，树体长势正常，果实性状优良。而藤木1号、红将军等因为果实商品性不高已经逐步被淘汰。第一苗木栽植方法（7．3）。确定依据为SH1矮砧苗木的栽植深度对‘鲁丽’幼树生长影响的比较试验。根据NY/T1082黄土高原苹果生产技术规程，苹果矮砧栽培时中间砧入土深度为砧段的1/3—1/2处，国内的苹果矮砧密植栽培技术主要是针对M26矮砧。M26矮化砧木和SH1矮化砧木有许多不同特性，如M26矮化砧木入土易生根，SH1入土则不生根；SH1干性强，M26树体倾斜等。表2SH1作中间砧砧段入土深度对‘鲁丽’幼树生长的影响露出地面高度（cm）树高（cm）备注第1年第2年第3年第4年-5—-10156191225297中间砧埋土不生根0—-5153187227314中间砧埋土不生根2-31631902333153-10155185236302注：地面为零，地下入土深度为负，地面以上高度为正。以八棱海棠为基砧，SH1作中间砧嫁接‘鲁丽’为试材，4种栽植深度为处理，通过连续4年对树高进行田间调查，SH1中间砧砧段入土深度虽然不同，但树体４年的生长高度增幅变动不大，均在２％之内变动，由表1可见，SH1作中间砧砧段入土深度对‘鲁丽’幼树生长的影响不大，之所以选择在基砧与中间砧的结合部略高于地面2-3厘米栽植苗木，也是参照多年的乔砧苗木栽植习惯，中间砧段入土太深费时费工，接口离地太高，根系栽植过浅不利于苗木生长发育。第二拉枝（8．1）。确定依据为拉枝角度对‘鲁丽’树体生长的影响比较试验。表3拉枝角度对‘鲁丽’树体生长的影响比较表垃枝角度第三年第四年第五年90°新梢长度（cm）394140背上枝数量（条）565背上枝长度（cm）354338单枝开花数量（朵）192229110°新梢长度（cm）333732背上枝数量（条）677背上枝长度（cm）302731单枝开花数量（朵）253238130°新梢长度（cm）131216背上枝数量（条）768背上枝长度（cm）323639单枝开花数量（朵）212428注：表中新梢长度、背上枝数量、背上枝长度、单枝开花数量均为单枝平均数。由表2可以看出，不同拉枝角度对‘鲁丽’树体生长量的影响不同，新梢生长量在拉枝角度90°时最大，130°时最小，而背上枝数量及长度随拉枝角度的增大逐渐增加，但单枝开花数量110°时最大。所以，最适宜拉枝角度110°。第三栽植密度（7.2）。确定依据为不同栽植密度对‘瑞阳’果实产量的影响的比较试验。课题组在大宁县坡角村进行了行距为4米，株距分别为1米、1.5米、2米的比较试验。由表3可以看出，第三年产量以1米×4米最高，达到350公斤,而2米×4米亩产仅为185公斤，不同密度的优质果率都达到了70%，可见初挂果期密度越大产量越大。但是，随着时间推移，1.5米×4米和2米×4米与1米×4米的亩产逐渐接近，1.5米×4米、2米×4米优质果率保持不变，而1米×4米的优质果率则连续下降，这可能与树体交叉，发生轻微郁闭有关。总之，1.5米×4米、2米×4米是生产中较为适宜的栽植密度。表4不同栽植密度对‘瑞阳’果实产量的影响株行距第三年第四年第五年亩产（kg）优质果率（%）亩产（kg）优质果率（%）亩产（kg）优质果率（%）1×4m35070750601350451.5×4m30070625701300702×4m1857055070125070注：优质果率=优质果/总产量，优质果标准（不套袋）：果实横径75cm以上，果面80%以上着色。六、重大意见分歧的处理依据和结果《SH1苹果矮化中间砧苹果树栽培技术规程》，在2022年2022年6月1日复审要求修订后，课题组进行了果园实地调研和询问，2022年11月25日，上报了《山西省地方标准修订项目申报书》：技术方面“第5条品种中增加了早中熟品种‘华硕’、‘鲁丽’，晚熟品种‘瑞阳’、‘瑞雪’，删除了早中熟品种‘藤木1号’、‘红将军’。”。于是，征求意见也仅就第5条品种方面征求了意见。发送征求意见表11个；收到征求意见表11个；有意见或建议的8个；采纳6个；没有回函的0个；没有重大意见分歧。征求意见汇总处理表见附表。七、采标情况，是否合规引用或采用国际标准和国外先进标准，以及与国内外同类标准水平的对比情况严格遵循国家标准、行业标准在果树生产栽培方面的相关规定，同时借鉴了《苹果苗木》（GB9847）、《黄土高原苹果生产技术规程》（NY/T1082）等标准栽培技术规程中的部分经验。与现行的国标、行标及相关地方标准相比较，本技术规程具有以下几方面的特色：第一，细化、完善了高纺锤树形整形修剪技术要点。在本标准中规定：对于高肥水果园，树体长势偏旺时，从栽植当年起连续2年，去除分枝；树体长势中庸、偏弱果园，仅栽植当年去除分枝即可。而高纺锤树形的常规整形修剪就是栽植后仅第一年将所有的侧枝全部剪掉，经多年的田间试验和生产实践证明：SH1矮砧苹果成枝力较M系强，对于树体强势的果树来说，如仅第一年将所有的侧枝全部剪掉，第二年不剪掉的话，侧枝生长旺盛，一些枝条很快超过了同段的主干粗度，严重影响了主干的生长，破坏了高纺锤形的树体结构形成。第二，矮砧苹果苗木栽植时不同的入土深度，在本标准中规定：矮砧苹果苗木栽植深度基砧与中间砧的嫁接口处略高于地面2-3厘米为宜。而M系矮砧苗木栽植时要求矮砧埋入土内1/2-2/3。因为SH1埋入土中不生根，M26埋入土中容易生根。八、作为推荐性标准或者强制性标准的建议及其理由建议本标准作为推荐性标准发布。因为本标准只是SH1矮砧苹果栽培的技术规程，并不是法律、法规需要人人去遵守，只能通过技术示范培训，