全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题及参考答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题及参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列说法正确的是()。A、在一定压力下有恒定沸点的物质是纯物质B、纯物质有恒定的沸点C、沸点是指液体沸腾时的温度D、纯物质在一定的压力下有恒定的沸点正确答案：D2.分析纯化学试剂标签颜色为()。A、红色B、蓝色C、棕色D、绿色正确答案：A3.(R-COO-)nMn+属于()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、两性离子表面活性剂D、螯合剂正确答案：A4.古龙香水中的香精含量一般在()。A、5-15%B、0-5%C、大于25%D、15-25%正确答案：A5.女性皮肤表面的pH()男性。A、高于B、低于C、等于D、不知道正确答案：A6.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越小,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：B7.在化妆品中添加云母的作用为()。A、防晒B、色料C、增加珍珠光泽D、美白正确答案：A8.作为育发化妆品功效评价,要求尽量做到三方面,其中不包括()A、高效性B、可对比性C、指标量化D、可重复性正确答案：A9.下列哪一项不属于润湿的作用()。A、铺展B、浸湿C、沾湿D、增溶正确答案：D10.紫外-可见分光光度计的使用波长和范围()。A、780—1000nmB、200—400nmC、400—780nmD、200—1000nm正确答案：D11.梳头或洗发时脱落的头发,多是()的头发A、生长期B、退化期C、分裂期D、休止期正确答案：D12.在应用研究中,()常被称作“诱发皮肤黑化的光谱”A、UVAB、UVBC、UVCD、Vis正确答案：A13.以下用于化工产品检验的哪些器具属于国家计量局发布的强制检定的工作计量器具()。A、计量筒、天平B、烧杯、砝码C、温度计、量杯D、台秤、密度计正确答案：D14.下列哪些词语是发用化妆品中可以宣称的词语()。A、止脱B、祛屑C、抑菌D、抗敏正确答案：B15.在配制护肤乳液实训中,对汉生胶、卡波姆等高分子增稠剂的处理方法是()。A、先用配方中的多元醇调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解B、先用配方中流动性较好的油脂调匀,再加入去离子水搅拌、适当加热使其溶解C、先将其投入容器中,再倒入去离子水搅拌溶解D、先加热使其熔化,再倒入去离子水正确答案：A16.以下哪种物质是沐浴液产品要求检测的项目()?A、乙醇B、乙醛C、甲醇D、甲醛正确答案：D17.下面哪一种不是消毒剂()。A、甲醛B、十二烷基二甲基苄基氯化铵C、乙醇D、甲醇正确答案：D18.下列物质属于多糖类保湿剂()。A、甲壳质B、丝蛋白C、甘油D、弹性蛋白正确答案：A19.粉类化妆品中,对()和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、水C、油脂D、清洗液正确答案：C20.以下哪种不为化妆品常用的增黏剂()。A、柠檬酸B、Dextrin(糊精)C、PVPD、NaCl正确答案：D21.典型的保湿剂有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正确答案：B22.毛发生长周期分为三期,其中()毛发处于生长期A、40%B、30%C、60%D、90%正确答案：D23.以下哪个性能是沐浴液配方设计的感性指标()A、泡沫性B、去污效果C、外观和香气D、以上都是正确答案：D24.下面那一项不是常见的胭脂类型()。A、膏状胭脂B、液体胭脂C、固体胭脂D、乳化胭脂正确答案：B25.经下列哪个机关批准,省、自治区、直辖市人民政府根据精简、统一、效能的原则,可以决定一个行政机关行使有关行政机关的许可权。()A、全国人大常委会B、省、自治区、直辖市人大常委会C、国务院D、最高人民法院正确答案：C26.以下那一种产品含有铝盐的成分()。A、收敛剂B、滋润霜C、晚霜D、松粉正确答案：A27.表面活性剂能()水的表面张力。A、降低B、不改变C、先升高后降低D、升高正确答案：A28.香料的鉴别方法一般分为以下几种,其中哪一种说法是错误的()。A、物理指标B、中和滴定C、仪器分析D、官能检查正确答案：B29.油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。A、没有必然联系B、高C、不变D、低正确答案：B30.下列的防晒剂中,哪一项不是属于化学性紫外线吸收剂()。A、烟酰胺B、甲烷衍生物C、水杨酸酯类D、樟脑系列正确答案：A31.秋季化妆品应()。A、以温和的去污力强的洗面乳为主B、以注意防晒为主C、强劲控油去油D、以增加皮肤水分和油脂为目的正确答案：D32.雪花膏产品是以()为主乳化剂。A、蜂蜡与硼砂B、硬脂酸皂C、硬脂酸单甘油脂D、油醇醚正确答案：B33.水溶性保湿剂保湿性能与下列哪个因素关系最大()A、与水分子间作用力大小B、分子量C、支链化程度D、水溶正确答案：A34.下列化妆品皮肤病诊断处理不当的是()。A、消费者就诊时不配合医务工作者采集病损的照片B、消费者就诊时配合医务工作者采集相关的资料C、消费者就诊时配合医务工作者相应的检查D、消费者就诊时配合诊断机构对其化妆品皮肤病的治疗正确答案：A35.下列表面活性剂中,()是阳离子表面活性剂。A、脂肪醇聚氧乙烯醚B、烷基三甲基氯化铵C、椰油酰胺丙基甜菜碱D、硬脂酸钠正确答案：B36.表面张力是物质的特性,其大小与温度和界面两相物质的性质有关,温度升高,表面张力()。A、降低B、升高C、不变D、先升高后降低正确答案：A37.化妆品的流变学参数不包括以下哪个?()A、密度B、黏度C、弹性D、屈服值正确答案：A38.对化妆品的有用性,以下哪个功能没有要求()。A、清洁效果B、保湿效果C、色彩效果D、防水效果正确答案：D39.乳酸钠是()。A、保渴剂B、保湿剂C、温和剂D、干燥剂正确答案：B40.生产乳化类产品时,各相的混合温度以()最佳。A、油相成分的最低熔点B、油相成分的最高熔点C、水相高于油相的最高熔点10ºC左右D、越高越好正确答案：C41.标准是对()事物和概念所做的统一规定。A、综合性B、复杂性C、重复性D、单一正确答案：C42.生产化妆品所需的原料,辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合()A、卫生部标准B、地方标准C、国家卫生标准D、行业标准正确答案：C43.决定皮肤颜色的主要因素是()。A、黄色素B、黑色素C、紫色素D、红色素正确答案：B44.下列不属于化妆品的是()。A、染发剂B、美容院注射的肉毒杆菌毒素C、口红D、洗面奶正确答案：B45.烘干法测定水分时需干燥至恒重,恒重即两次称量结果之差不大于()克。A、0.001B、0.0001C、0.002D、0.0002正确答案：D46.下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D47.胭脂的颜色主要是()系列A、红色B、自然色C、紫色D、橙色正确答案：A48.一般皮肤肤质的定义是指皮肤的保湿,酸碱值与()。A、肤色B、弹性C、毛孔大小D、脂质正确答案：B49.以下哪一种物质具有吸收水分的能力()A、硼酸B、保湿剂C、苯酚D、金缕梅正确答案：B50.在护肤用水剂化妆品配方中,()既可以作为皮肤营养剂,又可以作为皮肤角质软化剂。A、微量的氢氧化钾B、透明质酸C、尿囊素D、维生素类正确答案：C51.下列属于植物性天然香料的提取方法是()。A、重结晶B、压榨法C、浸提法D、吸收法正确答案：A52.以卸除淡妆和清洁皮肤为目的,同时具有柔软保湿功效的制品是()A、营养水B、洁肤水C、柔肤水D、收敛水正确答案：B53.下列说法中错误的是()A、地方性法规和政府规章不得设定应当由国家统一确定的公民、法人或者其他组织的资格、资质的行政许可B、地方性法规和政府规章可以设定企业或者其他组织的设立登记及其前置性许可C、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的个人或者企业到本地区从事生产经营和提供劳动服务D、地方性法规和政府规章不得限制其他地区的商品进入本地区市场正确答案：B54.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。A、非B、两性C、阴D、阳正确答案：C55.下列()为化妆品常用的防腐剂。A、硬脂酸B、十八醇C、尼泊金酯D、叔丁基羟基苯甲醚正确答案：C56.化妆品微生物污染的危害不包括()。A、会引起衰老B、可以直接刺激皮肤C、可以增加皮肤感染的机会D、增加皮肤过敏的机会正确答案：A57.以下护肤产品中,使用后有油腻感的是()。A、眼霜B、化妆水C、按摩膏D、凝胶正确答案：C58.龙诞香产自()的肠内。A、香鲸B、海豚C、蓝鲸D、鲨鱼正确答案：A59.实验室所使用的玻璃量器,都要经过()的检定。A、社会公用计量标准器具B、国家计量基准器具C、国家计量部门;D、地方计量部门;正确答案：B60.酸值变大,是油脂发生()反应的标志。A、皂化B、加成C、水解D、环化正确答案：C61.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、1-羟乙基-2-烷基羧基咪唑啉B、月桂酸钾C、壬基酚聚氧乙烯醚D、十二烷基二甲基苄基氯化铵正确答案：C62.微生物生长繁殖所需的生长因素主要是()A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：B63.季铵盐类表面活性剂是()离子表面活性剂。A、非B、阴C、阳D、两性正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.要提高乳化体稳定性,可以采取以下的方法()。A、加入增稠剂B、适当加大乳化剂的用量C、高速剪切D、选择合适的乳化剂正确答案：ABCD2.天然水中的胶体物质具有较大的比表面积,吸附力强,故常吸附水中的离子使自身带上负电荷。对这类杂质可通过下列哪些单元除去()。A、反渗透B、活性炭过滤C、阳离子柱D、砂滤正确答案：BD3.具有洗涤去污作用的皂类主要是脂肪酸()盐。A、钠B、三乙醇胺C、钙D、钾正确答案：ABD4.在乳化类护肤用化妆品中,既作为润肤剂,又作为增稠剂使用的原料有()。A、鲸蜡硬脂醇B、辛酸/癸酸甘油酯C、棕榈酸乙基己酯D、硬脂酸正确答案：AD5.下列关于维生素E说法正确的是()。A、不易被皮肤吸收B、天然水溶性维生素C、又名生育酚D、对碱不稳定正确答案：CD6.下列食用色素中,哪些为天然食用色素()。A、红曲色素B、苋菜红C、胡萝卜素D、胭脂红正确答案：ABC7.下列哪些物质会使凯松失活()。A、非离子型乳化剂B、漂白剂C、硫化物D、蛋白质正确答案：BC8.水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、分散污垢B、洗后织物柔软C、乳化油污D、增加粉状颗粒机械强度正确答案：ACD9.矿物油是乳化类护肤用化妆品中的常用油脂之一,它具有()的特点。A、不易酸败B、热稳定性好C、透气性好D、来源丰富正确答案：ABD10.动物香料品种少,但较名贵,它们有()。A、龙涎香B、麝香C、灵猫香D、海狸香正确答案：ABCD11.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、化妆粉B、洗手皂C、沐浴液D、指甲清洁剂正确答案：ABCD12.下列油脂中,()属于轻质易流动的油状物质,与皮肤的亲和性好,渗透性好,清爽不油腻。A、肉豆蔻酸异丙酯B、白油C、角鲨烷D、异壬酸异壬酯正确答案：ACD13.下列脂肪酸中,碳原子数相同的是()。A、月桂酸B、硬脂酸C、油酸D、肉豆蔻酸正确答案：BC14.乳化类化妆品的制备过程包括()。A、冷却B、调制油相C、乳化D、调制水相正确答案：ABCD15.水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、分散污垢B、pH值缓冲C、乳化油污D、增加粉状颗粒机械强度正确答案：ABCD16.常用于护发用品的油脂有()。A、矿物油B、动植物油C、有机硅D、合成油脂正确答案：ABCD17.用于营养性化妆品的维生素主要是()。A、维生素A.B、维生素C.C、维生素D.D、维生素E正确答案：ACD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.尼泊金酯作为防腐剂，其防腐作用来自于其缓慢释放甲醛所致。A、正确B、错误正确答案：B2.内审员人要获得相应资格才能检查自己部门（）A、正确B、错误正确答案：B3.产品销售应有记录，记录应包括产品名称、规格、批号、数量、发货日期、收货单位和地址。产品销售记录应保存至产品保质期后一年。A、正确B、错误正确答案：A4.电解质的存在对乳状液的稳定性无影响。A、正确B、错误正确答案：B5.化妆品对表面活性剂的要求有功能性要求、安全性要求、稳定性要求、商品性要求。A、正确B、错误正确答案：A6.与产品直接接触的生产设备表面应平整、光洁、无死角、易清洗、易消毒、耐腐蚀A、正确B、错误正确答案：A7.指甲油的干燥时间要求≤5min。（）A、正确B、错误正确答案：B8.优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。A、正确B、错误正确答案：B9.生产企业应取得生产许可证才能生产化妆品浴液、洗手液产品。A、正确B、错误正