2024年度餐饮承包合同范本菜品种类与质量要求

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐饮承包合同范本菜品种类与质量要求本合同目录一览1.菜品种类与质量要求1.1菜品种类1.1.1早餐菜品1.1.2午餐菜品1.1.3晚餐菜品1.2食材质量要求1.2.1肉类食材1.2.2蔬菜食材1.2.3海鲜食材1.2.4粮油食材1.2.5调味品食材1.3菜品质量标准1.3.1味道口感1.3.2菜品外观1.3.3卫生安全1.3.4营养均衡2.餐饮服务时间2.1早餐服务时间2.2午餐服务时间2.3晚餐服务时间3.餐饮服务地点3.1餐厅位置3.2餐厅容纳人数4.餐饮服务内容4.1菜单制定4.2食材采购4.3菜品制作4.4餐饮服务4.5餐后清洁5.餐饮服务费用5.1服务费用计算方式5.2服务费用支付时间5.3服务费用支付方式6.餐饮服务质量保障6.1菜品质量保障6.2服务态度保障6.3卫生安全保障6.4客户满意度保障7.合同期限7.1合同开始日期7.2合同结束日期8.合同变更8.1合同内容变更8.2合同双方变更9.合同解除9.1合同解除条件9.2合同解除程序10.违约责任10.1甲方违约责任10.2乙方违约责任11.争议解决11.1协商解决11.2调解解决11.3法律途径解决12.保密条款12.1保密内容12.2保密期限12.3违约保密条款13.合同的生效、修改和终止13.1合同生效条件13.2合同修改程序13.3合同终止条件14.其他条款14.1不可抗力14.2法律适用14.3争议管辖14.4联系方式14.5合同附件第一部分：合同如下：第一条：菜品种类与质量要求1.1早餐菜品1.粥类：如白粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥等；2.面食类：如包子、馒头、油条、煎饼果子等；3.鸡蛋类：如煎蛋、水煮蛋、炒蛋等；4.小菜类：如咸菜、豆腐乳、炒蔬菜等。1.2午餐菜品1.肉类：如红烧肉、宫保鸡丁、糖醋排骨等；2.蔬菜类：如清炒蔬菜、红烧茄子、西红柿炒蛋等；3.海鲜类：如清蒸鱼、虾仁炒蛋、炒虾等；4.汤类：如西红柿蛋汤、鸡汤、紫菜蛋花汤等；5.米饭类：如白米饭、炒饭、扬州炒饭等。1.3晚餐菜品1.凉菜类：如拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳等；2.炒菜类：如青椒肉丝、鱼香肉丝、土豆丝等；3.炖菜类：如红烧茄子、豆腐炖肉、西红柿炖牛腩等；4.汤面类：如牛肉面、拉面、热干面等；5.粥类：如皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。1.4食材质量要求1.肉类食材：新鲜、无异味、肉质有弹性；2.蔬菜食材：新鲜、色泽鲜艳、无虫蛀；3.海鲜食材：新鲜、生命力强、无异味；4.粮油食材：优质、无杂质、口感好；5.调味品食材：正宗、无假冒伪劣、符合国家食品安全标准。1.5菜品质量标准1.味道口感：菜品味道鲜美、口感佳；2.菜品外观：菜品色泽搭配合理、造型美观；3.卫生安全：食品卫生符合国家规定标准，确保食品安全；4.营养均衡：菜品搭配科学，营养丰富，满足消费者需求。第二条：餐饮服务时间2.1早餐服务时间：07:0009:00；2.2午餐服务时间：11:3013:30；2.3晚餐服务时间：17:3019:30。第三条：餐饮服务地点3.1餐厅位置：位于甲方提供的场所内；3.2餐厅容纳人数：根据餐厅实际情况容纳人数。第四条：餐饮服务内容4.1菜单制定：根据甲方需求，乙方制定合理菜单；4.2食材采购：乙方负责按照甲方要求采购食材；4.3菜品制作：乙方负责按照菜单制作菜品；4.4餐饮服务：乙方负责提供餐饮服务；4.5餐后清洁：乙方负责餐后的清洁工作。第五条：餐饮服务费用5.1服务费用计算方式：按照甲方提供的用餐人数和菜品价格计算；5.2服务费用支付时间：每月5日前支付上月餐饮服务费用；5.3服务费用支付方式：通过银行转账方式支付。第六条：餐饮服务质量保障6.1菜品质量保障：乙方保证菜品质量符合本合同第一条的要求；6.2服务态度保障：乙方员工提供热情、周到的服务；6.3卫生安全保障：乙方按照国家标准保证餐饮服务过程中的卫生安全；6.4客户满意度保障：乙方积极听取甲方意见，不断提高服务质量。第八条：合同期限8.1合同开始日期：2024年1月1日；8.2合同结束日期：2024年12月31日。第九条：合同变更9.1合同内容变更：合同双方同意书面变更合同内容；9.2合同双方变更：合同双方同意书面变更合同主体。第十条：合同解除10.1合同解除条件：（1）合同双方协商一致解除合同；（2）甲方违反本合同规定，乙方有权解除合同；（3）乙方因不可抗力原因无法履行合同，有权解除合同。10.2合同解除程序：（1）合同双方协商确定解除合同的事宜；（2）合同双方签署解除合同的书面文件；（3）按照本合同规定处理合同解除后的相关事宜。第十一条：违约责任11.1甲方违约责任：（1）甲方未按照本合同约定支付服务费用，乙方有权停止提供餐饮服务；（2）甲方未按照本合同约定提供餐饮服务地点或其他事项，乙方有权要求甲方承担违约责任。11.2乙方违约责任：（1）乙方未按照本合同约定提供菜品质量，甲方有权要求乙方承担违约责任；（2）乙方未按照本合同约定提供餐饮服务或其他事项，甲方有权要求乙方承担违约责任。第十二条：争议解决12.1协商解决：合同双方积极协商解决争议；12.2调解解决：合同双方同意书面申请第三方调解机构进行调解；12.3法律途径解决：合同双方同意采取法律途径解决争议。第十三条：保密条款13.1保密内容：合同双方在合同履行过程中获悉的对方商业秘密、技术秘密等；13.2保密期限：自合同签订之日起至合同解除或终止之日起两年；13.3违约保密条款：违反本保密条款的一方需承担违约责任。第十四条：合同的生效、修改和终止14.1合同生效条件：合同双方签字或盖章，并自签字或盖章之日起生效；14.2合同修改程序：合同双方书面同意修改合同；14.3合同终止条件：合同到期或者合同双方协商一致终止；14.4联系方式：甲方：____________乙方：____________14.5合同附件：附件一：菜单附件二：食材采购清单附件三：餐饮服务地点示意图附件四：其他相关文件第二部分：第三方介入后的修正第十五条：第三方介入15.1定义：第三方介入是指在本合同履行过程中，除甲乙方之外的单位或个人，根据本合同约定或经甲乙方同意，参与合同履行或协助解决合同争议的行为。15.2第三方类型：包括但不限于中介方、评估方、调解方、仲裁方、律师等。15.3第三方选择：甲乙方应共同协商选择合适的第三方介入，并明确第三方的职责和权利。第十六条：第三方职责与权利16.1第三方职责：（1）协助甲乙方履行合同；（2）提供专业意见或解决方案；（3）协助解决合同争议；（4）按照甲乙方约定完成其他相关事项。16.2第三方权利：（1）获得甲乙方提供的相关资料和信息；（2）按照约定获得报酬；（3）在合同履行过程中，享有与甲乙方同等的权利和义务。第十七条：第三方责任限额17.1第三方责任限额是指第三方在履行合同过程中，因其过错导致甲乙方损失的责任限制。17.2第三方责任限额的确定：（1）甲乙方应根据第三方的专业领域、信誉及收费标准等因素，共同协商确定第三方的责任限额；（2）如无明确约定，第三方责任限额不应超过其收费金额的十倍。17.3第三方在履行合同过程中，如因故意或重大过失导致甲乙方损失，不受责任限额限制。第十八条：第三方介入的额外条款及说明18.1甲乙方应与第三方签订书面协议，明确第三方的职责、权利、义务及责任限额等事项；18.2甲乙方应确保第三方具备相应的资质和能力，能够胜任介入事项；18.3甲乙方应承担第三方介入所产生的费用，包括但不限于第三方报酬、差旅费等；18.4甲乙方在第三方介入过程中，应履行好配合、协助义务，确保合同顺利履行；18.5如第三方介入导致合同争议解决，甲乙方应接受第三方的调解结果或裁决。第十九条：第三方与甲乙方的关系19.1第三方与甲乙方为独立主体，彼此之间不存在隶属或委托关系；19.2第三方在履行合同过程中，应遵守法律法规和合同约定，独立承担法律责任；19.3甲乙方与第三方之间的纠纷，不影响甲乙方之间的合同履行。第二十条：本合同的变更、解除和终止20.1第三方介入本合同，不影响本合同的变更、解除和终止；20.2甲乙方与第三方之间的协议，不影响本合同的效力；20.3本合同的解除或终止，不影响甲乙方对第三方提出的权利主张。第二十一条：违约责任21.1甲乙方如违反本合同约定，导致第三方无法履行合同，应承担违约责任；21.2第三方如违反其与甲乙方的约定，导致甲乙方损失，应承担违约责任。第二十二条：争议解决22.1甲乙方与第三方之间的争议，应通过友好协商解决；22.2如协商不成，可按照本合同约定的争议解决方式解决。第二十三条：本合同的生效、修改和终止23.1本合同自甲乙方签字或盖章之日起生效；23.2本合同的修改，需甲乙方书面同意；23.3本合同的终止，需甲乙方书面确认。第二十四条：联系方式甲方：____________乙方：____________第三方：____________第二十五条：合同附件附件五：第三方介入协议附件六：第三方资质证明文件附件七：其他相关文件第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：菜单附件二：食材采购清单附件三：餐饮服务地点示意图附件四：其他相关文件附件五：第三方介入协议附件六：第三方资质证明文件1.菜单：详细列出甲方提供的早餐、午餐和晚餐菜品名称和样式，以及特殊节日的特色菜品等。2.食材采购清单：详细列出乙方采购的食材名称、数量、规格和供应商信息等。3.餐饮服务地点示意图：清晰标注餐厅的位置和容纳人数等。4.其他相关文件：包括甲乙双方的营业执照、税务登记证、卫生许可证等。5.第三方介入协议：明确第三方的职责、权利、义务及责任限额等事项。6.第三方资质证明文件：包括第三方的营业执照、资质证书等。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方违约行为及责任认定：示例一：甲方未按照合同约定支付服务费用，导致乙方无法正常采购食材和提供餐饮服务，甲方需支付违约金，违约金计算方式为未支付费用的10%。示例二：甲方未按照合同约定提供餐饮服务地点或其他事项，导致乙方无法正常提供餐饮服务，甲方需承担相应的违约责任。2.乙方违约行为