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文档简介

食品加工企业粉尘爆炸风险管控制度第一章总则为确保食品加工企业的安全运营，减少粉尘爆炸风险，保障员工的生命安全和企业的财产安全，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本制度。粉尘爆炸是指在特定条件下，悬浮在空气中的可燃粉尘与氧气混合产生的爆炸现象，具有较高的危害性。第二章适用范围本制度适用于所有从事食品加工与生产的企业，包括原料处理、加工、包装等各个环节。所有员工、管理人员及相关作业人员均应遵守本制度，确保粉尘风险防控措施的落实。第三章风险识别与评估粉尘爆炸风险的识别与评估应由专门的安全管理部门负责。评估工作包括以下几个方面：1.悬浮粉尘种类及其物理化学特性分析。2.生产工艺流程中的粉尘产生环节识别。3.设备及设施的构造与维护情况评估。4.生产环境的通风条件及清洁卫生状况检查。5.依据评估结果，对存在的风险进行分级分类，并制定相应的防控措施。第四章管理规范1.粉尘源控制生产过程中应尽量减少粉尘产生，采用湿法加工、封闭式设备、局部排风等措施。对生产区域进行定期清扫，防止粉尘积聚。2.通风与排气生产区域应设置有效的通风设施，确保空气流通，避免粉尘浓度超标。定期检查通风设备的运行情况，保证其正常工作。3.防静电措施所有设备及操作台面应采取防静电措施，定期检测接地情况，确保静电能有效导入大地。4.安全标识与警示在粉尘易产生的区域张贴明显的安全警示标识，提醒员工注意防范。第五章操作流程1.员工培训对全体员工进行粉尘爆炸安全知识的培训，包括粉尘的特性、危害及防控措施。新员工上岗前必须接受相关培训。2.日常检查安全管理部门应定期对生产区域进行安全检查，重点关注粉尘源控制、通风设备及个人防护装备的使用情况。3.事故应急预案制定粉尘爆炸事故应急预案，明确事故发生后的应急响应步骤，包括报警、疏散、灭火等。定期组织演练，提高员工的应急处置能力。4.记录与报告所有安全检查、培训及事故演练情况均应详细记录，并定期向管理层报告，确保信息的及时传递与反馈。第六章监督与评估机制1.监督检查设立专门的安全监督小组，定期对各部门粉尘爆炸风险管控措施的落实情况进行检查，确保制度的有效执行。2.整改措施对检查中发现的问题应及时提出整改措施，责任部门需在规定时间内完成整改，并向监督小组反馈整改情况。3.年度评审每年对粉尘爆炸风险管控制度进行评审，结合实际情况进行修订，确保制度的持续适应性与有效性。第七章附则本制度由安全管理部门负责解释，自颁布之日起实施。各部门应积极配合，确保制度的顺利执行与落实。定期对制度进行评估与修订，以适应企业发展的需要。第八章责任与惩罚在粉尘爆炸风险管控制度的执行过程中，各级管理人员及员工应明确自身责任。对于未按规定执行制度，导致安全隐患或事故发生的人员，企业将依据相关规定进行处理，严重者将依法追究

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