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DB52DB52/T874—2014麸曲酱香型白酒生产技术规范ProductiontechnicalspecificationsofFuqu-starterJiang-flavorliquor2014-01-02发布2014-06-02实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 21GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫2应配备并规范安装足够的消防设备、设施；应符调味等各工序卫生要求；废糟处理应符合DB53水水白曲、酵母、细菌麸皮拌匀蒸料扬麸摊凉接种成品干燥培养入池45.2.1.1试管菌种用查氏培养基培养复活；转接生产麸皮种；再扩大培养生产5根据基酒特征和产品不同等级质量标准进行取酒勾兑，勾兑不添加任何外添加物质，以酒勾酒形____________________
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